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Alianza SIDALC
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Autor: O.M. Felli...[et al.].
Aut. Analit.: Felli, O.M. Badino, O. Pilatti, M.A. Alesso, C.A.
Título: CaracterizaciA3n quA-mica del permeado de suero como abono. VariaciA3n estacional y por procedencia /.
P.imprenta: p. 51-62 ; 25 cm.
Serie:FAVE. SecciA3n Ciencias Agrarias. V.11, n.2 (2012).
Notas: BibliografA-a: p.61-62
Descriptores_Es:Permeado de suero;  ComposiciA3n quA-mica;  Nutrimentos;  Suelo;  Abonos 
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Autor:Varnam, Alan H.  
Aut. Analit.: SUTHERLAND, JANE P.
Título: Carne y productos cA­rnicos : tecnologA-a, quA-mica y microbiologA-a /.
ISBN: 8420008478
Idioma: SPA
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. c1995. xiii, 423 p. ; 24 cm.
Notas: Alimentos bA­sicos
Incluye A-ndice.
BibliografA-a: p. 405-408.
ConversiA3n del mA§sculo en carne. Productos cA­rnicos picados y re-formados crudos. Carnes curadas. Carne cocida y productos cA­rnicos cocidos. Carnes crudas cocidas. Embutidos fermentados. Carne y productos cA­rnicos congelados. Carnes desecadas, carnes de humedad intermedia y extractos cA­rnicos.
Descriptores_Es:Carne;  ComposiciA3n quA-mica;  MicrobiologA-a de alimentos;  Productos de la carne;  QuA-mica de los alimentos;  TecnologA-a alimentaria 
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Autor:Quaglia, Giovanni  
Aut. Analit.: MATEOS-NEVADO ALONSO, D., TR. MATEOS-NEVADO, B., TR.
Título: Ciencia y tecnologA-a de la panificaciA3n.
ISBN: 8420007188
Idioma: SPA
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. 1991. xvi, 485 p. : 24 cm. Edición ; 2. ed
Notas: Incluye A-ndiceLa Biblioteca posee: 2 ej.Traducido de la 2. ed. en inglAcs por B. Mateos-Nevado y D. Mateos-Nevado Alonso
Contenido: El trigo. La harina de trigo. CaracterA-sticas tecnolA3gicas de la variedad de trigo blando producido en Italia. Otras harinas empleadas en panificaciA3n. Ingredientes de la masa. Las sustancias grasas. Los mejorantes. Agentes fermentadores. FormaciA3n de las masas. El amasado continuo. LaminaciA3n y formaciA3n de la pasta. La fermentaciA3n. La cocciA3n del pan. Transporte de los productos cocidos. La panaderA-a. La conservaciA3n del pan. El frA-o en la producciA3n del pan. El valor nutritivo del pan. Recetas de panes tA-picos. Panes especiales. Equipamiento de una panaderA-a.
Descriptores_Es:Aceite de oliva;  Agua;  Alimentos congelados;  Alimentos fermentados;  AMASADURA;  AzA§cares;  Cebada;  COCCION AL HORNO;  ComposiciA3n quA-mica;  Fermentadores;  Gluten;  Grasas;  Harina de arroz;  Harina de avena;  Harina de centeno;  Harina de maA-z;  Harina de soja;  Harinas;  Industria panadera;  Levadura de panaderA-a;  Maquinaria industria alimentaria;  Margarina;  Masa de panaderA-a;  Pan;  PanificaciA3n;  Pastas alimenticias;  PRODUCTOS A BASE DE CEREALES;  Productos de panaderA-a;  Productos vegetales procesados;  Propiedades reolA3gicas;  Sal;  TecnologA-a alimentaria;  Trigo;  Trigo candeal;  Valor nutritivo 
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Autor:Axtmayer, Joseph H.  
Aut. Analit.: COOK, DONALD H.
Título: Manual de bromatologA-a : composiciA3n quA-mica y valor nutritivo de ciertos alimentos.
Idioma: SPA
P.imprenta: Washington, D.C. :. OPS,. c1942.. vi, 615 p. : 26 cm.
Notas: Incluye bibliografA-a e A-ndice
ClasificaciA3n de los nutrimentos. Normas dietActicas. Estudios dietActicos. Metabolismo de los minerales. Enfermedades por carencia alimenticia. Las vitaminas. ComposiciA3n quA-mica de los alimentos. AlimentaciA3n regular. Dietas usadas en casos especiales. Datos cuantitativos con relaciA3n al contenido de las vitaminas A, B, C, D, Y, G de los alimentos.
Descriptores_Es:AnA­lisis de alimentos;  AnA­lisis quA-mico;  BromatologA-a;  ComposiciA3n de los alimentos;  ComposiciA3n quA-mica;  Dietetica;  NutriciA3n;  QuA-mica de los alimentos;  Valor nutritivo;  Vitaminas 
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Autor:Madrid Vicente, Antonio  
Título: Curso de industrias lA­cteas.
ISBN: 8487440827
Idioma: SPA
P.imprenta: Madrid :. AMV Ediciones :. 1996. 604 p. : 26 cm. Edición ; 1. ed
Notas: Incluye referencias bibliogrA­ficas e A-ndiceLa Biblioteca posee: 2 ej.
Contenido: La leche, su composiciA3n y valor nutritivo. MicrobiologA-a de la leche y los productos lA­cteos. ProducciA3n de leche en las granjas. Tratamiento de la leche en la industria. Envasado asAcptico de la leche, derivados lA­cteos, zumos y otros productos. Productos lA­cteos. Los quesos. CaseA-nas y caseinatos lA­cteos. El lactosuero. Los helados. Tratamiento de aguas residuales en las industrias lA­cteas. Condiciones sanitarias aplicables a la producciA3n y comercializaciA3n de leche cruda, leche tratada termicamente y productos lA­cteos. Normas de calidad de la leche y productos lA­cteos. ReglamentaciA3n tAccnico-sanitaria para la elaboraciA3n, circulaciA3n y comercio de helados. MActodos oficiales de anA­lisis de la leche y productos lA­cteos.
Descriptores_Es:Aguas residuales;  BiotecnologA-a de los alimentos;  Carbohidratos;  CaseA-na;  CASEINATOS;  ComposiciA3n quA-mica;  CREMA;  Envasado;  ERWINIA;  FABRICACION DE LA MANTEQUILLA;  FabricaciA3n de queso;  Grasa de leche;  Helados;  Higiene de la leche;  Industria lechera;  KEFIR;  Leche;  Leche condensada;  Leche en polvo;  Leche esterilizada;  LECHE EVAPORADA;  LECHE PASTEURIZADA;  LEGISLACION;  Manteca;  MicrobiologA-a de alimentos;  Microorganismos;  MOHO;  Normas alimentarias;  OrdeAño;  PASTEURIZACION [LECHE];  Postres;  PRODUCCION LECHERA;  PRODUCTOS LACTEOS;  ProteA-nas de la leche;  PROTEINAS UNICELULARES;  Queso;  Reglamentaciones;  Salas de ordeAño;  Salmonella;  Shigella;  Suero de leche;  SUERO DE LECHE DESECADO;  TRATAMIENTO DEL AGUA;  Valor nutritivo;  Virus;  Yogur 
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Autor:Melo, Oscar Eduardo,  
Aut. Analit.: Boetto, Graciela Catalina,
Título: GramA-neas tropicales y templadas : caracterA-sticas y zonas de adaptaciA3n.
ISBN: 9505045069
Idioma: SPA
P.imprenta: Buenos Aires :. Hemisferio Sur,. c1993. 32 p. : 23 cm. Edición ; 1. ed
Notas: ColecciA3n GanaderA-a en zonas cA­lidas
BibliografA-a: p. 31-32
Contenido: IntroducciA3n. CaracterizaciA3n de la RegiA3n ChaqueAña. GramA-neas forrajeras. Diferencias en el valor alimentico para rumiantes. Anexo.
Descriptores_Es:AlimentaciA3n de los animales;  AnatomA-a de la planta;  ARGENTINA;  CaracterA-sticas agronA3micas;  Carbohidratos;  Chaco,;  ComposiciA3n quA-mica;  Factores climA­ticos;  Factores edA­ficos;  FisiologA-a vegetal;  GramA-neas forrajeras;  ProteA-nas;  Rumiantes 
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Autor:Berg, Roy, T.  
Aut. Analit.: Butterfield, Rex M. GarcA-a de Siles, J.L., tr. Luca de Tena, E. Eraso, tr.
Título: Nuevos conceptos sobre desarrollo de ganado vacuno /.
ISBN: 8420004146
Idioma: SPA
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. 1978.. 297 p. : 21 cm.
Notas: Incluye A-ndiceTraducido por J.L. GarcA-a de Siles y E. Eraso Luca de Tena
BibliografA-a: p. 283-290
El crecimiento del ganado vacuno y la producciA3n de carne de vacuno. Modelos de crecimiento de la musculatura, grasa y huesos. Cambios en la composiciA3n quA-mica del ganado vacuno durante el crecimiento. Modelos de crecimiento de la musculatura de los machos castrados.Factores que afectan los modelos de crecimiento muscular. La grasa: su crecimiento y distribuciA3n en el ganado vacuno. El crecimiento muscular del ganado vacuno en relaciA3n al de otras especies. MActodos para medir y predecir la composiciA3n de la canal.
Descriptores_Es:Bovinos;  ComposiciA3n quA-mica;  Crecimiento animal;  Grasas;  MA§sculos;  ProducciA3n de carne 
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Autor: J. Jarrige.
Aut. Analit.: Gonzalez Cano, Javier, tr. Jarrige, J., dir.
Título: AlimentaciA3n de bovinos, ovinos y caprinos /.
ISBN: 847114302X
P.imprenta: Madrid :. Mundi-Prensa,. 1990.. 432 p. : 23 cm.
Notas: VersiA3n espaAñola de Javier GonzA­lez Cano
Gastos, necesidades y capacidad de ingestiA3n. IngestiA3n y digestiA3n de los alimentos. NutriciA3n energActica. NutriciA3n nitrogenada. NutriciA3n mineral. AlimentaciA3n vitamA-nica. OptimizaciA3n de raciones. AlimentaciA3n de vacas lecheras. AlimentaciA3n de vacas de carne. AlimetaciA3n del ternero de carne blanca. AlimentaciA3n de terneros de crA-a y novillas de recrA-a. AlimetaciA3n de bovinos en crecimiento y cebo. AlimetaciA3n de ovinos. AlimetaciA3n de caprinos. ComposiciA3n y anA­lisis de los alimentos. Forrajes. Alimentos concentrados. Tablas del valor nutritivo de los alimentos. Anexos.
Descriptores_Es:AlimentaciA3n de los animales;  ALIMENTOS CONCENTRADOS;  Bovinos;  Ganado caprino;  ComposiciA3n quA-mica;  DigestiA3n animal;  Forraje;  IngestiA3n de alimentos;  NOVILLA;  NutriciA3n animal;  OVINOS;  Raciones;  Ternero;  Vacas lecheras;  Valor nutritivo;  Vitaminas 
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Autor:Costabeber, I.  
Aut. Analit.: IbaAñez, P.J.
Título: Olivo, aceituna, aceite y sus efectos terapAcuticos. Una recopilaciA3n.
Serie:La AlimentaciA3n Latinoamericana. Vol. 33, no. 234 (2000 ago.), p. 72-79.
Descriptores_Es:Aceite de oliva;  Aceituna;  ComposiciA3n quA-mica;  HA­bitos alimentarios;  Olivo;  PROPIEDADES MEDICINALES 
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Autor:Vasconcellos, J. AndrAcs  
Título: Los alimentos del futuro [parte II].
Serie:La AlimentaciA3n Latinoamericana. Vol. 34, no. 239 (2001 mayo), p. 10-22.
Descriptores_Es:Alimentos sanos;  ComposiciA3n quA-mica;  Disponibilidad de nutrientes;  Nutrientes 
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Autor:Luna, M.C.  
Aut. Analit.: Andrada, C.A. Moyano, P.L. Sanchez, R.
Título: ComparaciA3n de parA­metros de aceite de oliva y nuez.
Serie:La AlimentaciA3n Latinoamericana. Vol. 35, no. 243 (2002 jun.), p. 48-52.
Descriptores_Es:Aceite de nuez;  Aceite de oliva;  Aceites vegetales;  ACIDO LINOLEICO;  A_cidos grasos;  ComposiciA3n quA-mica;  Contenido protAcico;  ESTEROLES;  Nutrientes;  TRIGLICERIDOS 
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Autor:Cozzolino, D.  
Aut. Analit.: Vaz Martins, D.
Título: AplicaciA3n de la espectrofotometrA-a de reflectancia en el infrarrojo cercano [Nirs] en la evaluaciA3n de calidad de carne.
Serie:Revista Argentina de ProducciA3n Animal. Vol. 21, no. Sup.1 (2001 sep.), p. 281-282.
Descriptores_Es:Calidad;  Carne de res;  ComposiciA3n de la canal;  ComposiciA3n quA-mica;  ESPECTROSCOPIA INFRARROJA;  TAccnicas analA-ticas;  TEXTURA DE LA CARNE 
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Autor:Cozzolino, D.  
Aut. Analit.: Acosta, Y. Fassio, A.
Título: Uso de la espectrofotometrA-a de reflectancia en el infrarrojo cercano [Nirs] para la determinaciA3n de parA­metros de calidad de silo de maA-z.
Serie:Revista Argentina de ProducciA3n Animal. Vol. 21, no. Sup.1 (2001 sep.), p. 280-281.
Descriptores_Es:ComposiciA3n quA-mica;  Contenido de materia seca;  Ensilado;  ESPECTROSCOPIA INFRARROJA;  MaA-z;  Sistemas de explotaciA3n;  TAccnicas analA-ticas;  Valor nutritivo 
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Autor:ChA­vez, M.  
Aut. Analit.: Cuatrin, Alejandra Lorena Negri, L. Robert, L. Taverna, M.
Título: Factores que afectan el resultado de la prueba del alcohol en leches con bajos recuentos de bacterias viables.
Serie:Revista Argentina de ProducciA3n Animal. Vol. 21, no. Sup.1 (2001 sep.), p. 275-276.
Descriptores_Es:Calidad;  ComposiciA3n quA-mica;  Leche de vaca;  TAccnicas analA-ticas 
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Autor:PA­ez, R.B.  
Aut. Analit.: Charlon, VerA3nica Cuatrin, Alejandra Lorena Negri, L. Taverna, Miguel Angel,
Título: Efecto del recuento de cAclulas somA­ticas y de bacterias totales sobre la concentraciA3n de A­cidos grasos libres y de la relaciA3n CaseA-na/ProteA-na verdadera en leche de tambo.
Serie:Revista Argentina de ProducciA3n Animal. Vol. 21, no. Sup.1 (2001 sep.), p. 272-273.
Descriptores_Es:Bacterias;  CaseA-na;  ComposiciA3n quA-mica;  Leche de vaca;  ProteA-nas de la leche;  RECUENTO DE CELULAS 
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Autor:Taverna, Miguel Angel,  
Aut. Analit.: Charlon, VerA3nica ChA­vez, M.S. Cuatrin, Alejandra Lorena Gaggiotti, M.C. PA­ez, R.B.
Título: ComposiciA3n quA-mica de la leche producida en la cuenca lechera central de la Argentina.
Serie:Revista Argentina de ProducciA3n Animal. Vol. 21, no. Sup.1 (2001 sep.), p. 271-272.
Descriptores_Es:ComposiciA3n quA-mica;  CONTENIDO DE CENIZA;  Grasa de leche;  Lactosa;  Leche de vaca;  ProteA-nas de la leche 
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Autor:Rabasa, A.E.  
Aut. Analit.: FernA­ndez, J.L. NuAñes de Kairuz, M.S. Oliszewski, R.
Título: ComposiciA3n quA-mica de leche y rendimiento quesero en cabra criolla serrana deAñ noroeste argentino.
Serie:Revista Argentina de ProducciA3n Animal. Vol. 21, no. Sup.1 (2001 sep.), p. 265-266.
Descriptores_Es:CALIDAD DE LOS ALIMENTOS;  ComposiciA3n quA-mica;  Leche de cabra;  Queso de cabra;  Valor nutritivo 
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Autor:Vitulich, C.A.  
Aut. Analit.: Calvinho, Luis Fernando, Canavesio, V.R. Tarabla, H.D.
Título: Prevalencia de mastitis clA-nicas y subclA-nicas en vacas Holstein bajo sombra artificial o sol directo.
Serie:Revista Argentina de ProducciA3n Animal. Vol. 21, no. Sup.1 (2001 sep.), p. 248-249.
Descriptores_Es:Calidad;  ComposiciA3n quA-mica;  EstrAcs;  Leche;  Mastitis;  PRODUCCION LECHERA;  RAZA HOLSTEIN;  Rendimiento lechero 
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Autor:Bakker, M.L.  
Aut. Analit.: Alvarado, P.I. Dalla Valle, D.E. Gonza, H.L. Hidalgo, L.G. Inza, C.M. Otero, M.J. Wade, M.H. YuAño, M.M.
Título: Contenido de N-Alcanos en distintas partes de planta de raigras perenne y lotus corniculatus.
Serie:Revista Argentina de ProducciA3n Animal. Vol. 21, no. Sup.1 (2001 sep.), p. 157-158.
Descriptores_Es:AnatomA-a de la planta;  ComposiciA3n botA­nica;  ComposiciA3n quA-mica;  HA­bitos alimentarios;  Pasturas;  RAIGRAS 
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Autor:Alvarado, P.I.  
Aut. Analit.: Bakker, M.L. Brizuela, M.A. Cid, M.S.
Título: Contenido de N-Alcanos en las principales especies de plantas de pasturas cultivadas del sudeste de Buenos Aires.
Serie:Revista Argentina de ProducciA3n Animal. Vol. 21, no. Sup.1 (2001 sep.), p. 155-156.
Descriptores_Es:ComposiciA3n botA­nica;  ComposiciA3n quA-mica;  Pasturas 
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Autor:Chilibroste, P.  
Aut. Analit.: Bruni, M.A. Mattiauda, C.
Título: Efecto de la duraciA3n de la sesiA3n de pastoreo y la inclusiA3n de una fuente de fibra larga, sobre la producciA3n y composiciA3n de la leche de vacas Holstein pastoreando avena.
Serie:Revista Argentina de ProducciA3n Animal. Vol. 21, no. Sup.1 (2001 sep.), p. 73-75.
Descriptores_Es:ComposiciA3n quA-mica;  Forraje;  INTENSIDAD DE PASTOREO;  Leche;  Rendimiento lechero;  Suplementos de piensos;  VERDEOS 
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Autor:Danelon, J.L.  
Aut. Analit.: Allocati, P. Jaurena, G. Vidal Mackinson, J. Wawrzkiewicz, M.
Título: RelaciA3n proteA-na : energA-a de la dieta y contenido de urea en leche.
Serie:Revista Argentina de ProducciA3n Animal. Vol. 21, no. Sup.1 (2001 sep.), p. 43-44.
Descriptores_Es:ComposiciA3n quA-mica;  CONTENIDO DE NITROGENO;  Leche;  Pastoreo;  ProteA-na bruta;  Suplementos de piensos;  Urea;  Valor enAcrgetico 
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Autor:Acosta, A.  
Aut. Analit.: Acosta, G. Ayalatorales, A. Milani, V. Rossi, J.L.
Título: Degradabilidad ruminal de bovinos en pastoreo sobre una pastura fertilizada con nitrA3geno, en distintas estaciones del aAño.
Serie:Revista Argentina de ProducciA3n Animal. Vol. 21, no. Sup.1 (2001 sep.), p. 38-39.
Descriptores_Es:AbsorciA3n de sustancias nutritivas;  ComposiciA3n quA-mica;  Digestibilidad;  Fecha de tratamiento;  FertilizaciA3n;  Fertilizantes nitrogenados;  Forraje;  ProteA-na bruta;  RumiaciA3n 
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Autor:Cravero, Bautista Francisco FermA-n,  
Aut. Analit.: Aimar, MarA-a VerA3nica, Carrizo, M. Mina, R. Misiunas, S.B. Pendini, C. Pozzo, L. RodrA-guez, V.A.
Título: Performance productiva y calidad de la leche de vacas holando argentino vs cruza Jersey X holando argentino en condiciones de estres por calor.
Serie:Revista Argentina de ProducciA3n Animal. Vol. 21, no. Sup.1 (2001 sep.), p. 24-26.
Descriptores_Es:AGOTAMIENTO POR EL CALOR;  Bovinos;  Calidad;  ComposiciA3n quA-mica;  DesempeAño;  EstrAcs;  Leche;  Razas;  Rendimiento lechero;  Valor nutritivo 
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Autor:Rimieri, P.  
Aut. Analit.: Alessandro, M.S. Carrete, J.R.
Título: Degradabilidad in situ de la materia seca de dos estratos del tallo de maA-z.
Serie:Revista Argentina de ProducciA3n Animal. Vol. 21, no. Sup.1 (2001 sep.), p. 21-22.
Descriptores_Es:Calidad de forrajes;  ComposiciA3n quA-mica;  Contenido de materia seca;  Digestibilidad;  EFICIENCIA DE CONVERSION DEL PIENSO;  Ensilado;  MaA-z;  RumiaciA3n;  Tallo 
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Autor:Taverna, Miguel Angel,  
Aut. Analit.: ChA­vez, M.S. Etcheverry, F. Quaino, Oscar.
Título: Efecto de distintos tratamientos del agua bebida de vacas sobre la producciA3n y composiciA3n quA-mica de la leche.
Serie:Revista Argentina de ProducciA3n Animal. Vol. 21, no. Sup.1 (2001 sep.), p. 15-16.
Descriptores_Es:Agua;  AlimentaciA3n de los animales;  ComposiciA3n quA-mica;  Leche;  Rendimiento lechero 
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Autor:Bernardis, A.C.  
Aut. Analit.: Casco, J.F. FernA­ndez, J.A. Goldfarb, M.C.
Título: Valor nutritivo y contenido mineral bajo dos frecuencias de corte de Paspalum Nicorae.
Serie:InformaciA3n TecnolA3gica. Vol. 12, no. 5 (2001), p. 65-70.
Descriptores_Es:Calidad de forrajes;  ComposiciA3n quA-mica;  Digestibilidad;  GramA-neas forrajeras;  PASPALUM;  PAcrdidas nutritivas;  Valor nutritivo 
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Autor:Solis-Fuentes, J.A.  
Aut. Analit.: DurA­n-de-Bazua, M.C. Tapia-Santos, M.
Título: Aceite de almendra de zapote mamey, un anA­lisis de rendimientos y condiciones de extracciA3n.
Serie:InformaciA3n TecnolA3gica. Vol. 12, no. 6 (2001), p. 23-28.
Descriptores_Es:Aceite de almendra;  Aceites vegetales;  ComposiciA3n quA-mica;  Contenido protAcico;  ExtracciA3n;  GRASAS VEGETALES;  TecnologA-a alimentaria;  Valor nutritivo;  ZAPOTE MAMEY 
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Autor:Reyzabal, M.L.  
Aut. Analit.: Andrade, M.L. Franco, M. SantamarA-a, R.
Título: RepresentaciA3n poligonal de la calidad de las aguas de riego procedentes del rA-o Colorado [Argentina].
Serie:InformaciA3n TecnolA3gica. Vol. 12, no. 6 (2001), p. 11-21.
Descriptores_Es:Agua de riego;  ARGENTINA;  Calidad del agua;  ComposiciA3n quA-mica;  InformA­tica aplicada;  Programas de computadora;  Salinidad;  Vigilancia 
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Autor:Pantanelli, Andrea J  
Título: El cultivo espacial.
Serie:Alimentos Argentinos. , no. 18 (2001 dic.), p. 21-24.
Descriptores_Es:Aceites;  AlimentaciA3n humana;  Alimentos;  Calidad protAcica;  Chenopodium quinoa;  COMERCIALIZACION.;  ComposiciA3n quA-mica;  Cultivos de cereales;  Enriquecimiento de los alimentos;  Exportaciones;  Harina de cereales;  Mejoramiento nutricional;  PRODUCCION POTENCIAL;  PRODUCTOS DERIVADOS DE CEREALES;  PROTEINAS DE CEREALES;  SEUDOCEREALES;  Valor nutritivo 
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Autor:Giraldo ZuAñiga, A.D.  
Aut. Analit.: Minin, L.A. Reis Coimbra, J.S.
Título: Coeficientes de particao da A-Lactoalbumina E A­-Lactoglobulina em sistemas aquosos bifA­sicos : influencia da massa molar do polimero.
Serie:Ciencia y TecnologA-a Alimentaria. Vol. 3, no. 3 (2001 dic.), p. 149-155.
Descriptores_Es:BETA LACTOGLOBULINA;  BiotecnologA-a;  ComposiciA3n quA-mica;  CONCENTRADOS DE PROTEINA;  Contenido protAcico;  LACTOGLOBULINAS;  PROTEINAS DE SUERO DE LECHE;  TAccnicas analA-ticas;  Valor nutritivo 
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Autor:Narain, N.  
Aut. Analit.: Bora, P.S. Holschuh, H.J. Vasconcelos, M.A.
Título: Physical and chemical composition of carambola fruit (Averrhoa Carambola L.] at three stages of maturity.
Serie:Ciencia y TecnologA-a Alimentaria. Vol. 3, no. 3 (2001 dic.), p. 144-148.
Descriptores_Es:Averrhoa carambola;  ComposiciA3n quA-mica;  Contenido protAcico;  MaduraciA3n;  PH;  Propiedades fA-sico-quA-micas;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS 
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Autor:Viloria-Matos, A.  
Aut. Analit.: Hidalgo-BA­ez, D. Moreno AlvA­rez, M.J.
Título: Isolation and identification of betacyanin from fruits of Opuntia Boldinghii Br. et R. by HPTLC.
Serie:Ciencia y TecnologA-a Alimentaria. Vol. 3, no. 3 (2001 dic.), p. 140-143.
Descriptores_Es:AnA­lisis quA-mico;  BETA VULGARIS;  Cactaceae;  Colorantes;  ComposiciA3n quA-mica;  CROMATOGRAFIA DE CAPA FINA;  OPUNTIA;  Solventes;  TAccnicas analA-ticas 
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Autor:Aguiar, C.L.  
Aut. Analit.: De Castro, H.F. Moreira, M.R.V.
Título: Alcoholysis of Citronellyll Butyrate catalized by lipase to produce citronellol.
Serie:Ciencia y TecnologA-a Alimentaria. Vol. 3, no. 3 (2001 dic.), p. 134-139.
Descriptores_Es:ACTIVIDAD ENZIMATICA;  Alcoholes;  Aromatizantes;  BioconversiA3n;  Biosintesis;  BUTIRATOS;  CITRONELOL;  ComposiciA3n quA-mica;  Enzimas;  LIPASA;  PROPANOL;  Propiedades fA-sico-quA-micas;  Reacciones quA-micas;  REFORZADORES DE AROMA 
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Autor:GonzA­lez, Emilia  
Aut. Analit.: Puig, Eduard.
Título: Amitrol/Glifosato (Amitril) : un herbicida de eficacia completa.
Serie:Phytoma EspaAña. , no. 132 (2001 oct.), p. 57-59.
Descriptores_Es:AcciA3n de plaguicidas;  AplicaciA3n foliar;  ComposiciA3n quA-mica;  Control de malezas;  Dosis de aplicaciA3n;  Efectos residuales;  Fecha de tratamiento;  Fitotoxicidad;  Frutas de pepita;  Herbicidas;  Industria de los plaguicidas;  Industria quA-mica;  Malezas;  MActodos de aplicaciA3n;  Olivo;  Persistencia de los plaguicidas;  Productos quA-micos agrA-colas;  Propiedades fA-sico-quA-micas;  Sinergia del plaguicida;  Vid 
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Autor:Gallardo, M.R.  
Aut. Analit.: Castillo, A.R. Nari, J.O. Onetti, S.G.
Título: ProteA-na en leche y su relaciA3n con el manejo nutricional.
Serie:Informe TAccnico. , no. 56 (1996 set.).
Descriptores_Es:ComposiciA3n quA-mica;  Leche;  Nitrogeno no proteico;  Nutrientes;  ProteA-nas de la leche;  Urea 
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Autor:Maddaloni, JosAc  
Título: Conceptos bA­sicos que hacen al manejo de cultivos forrajeros en pastoreo y sistemas de conservaciA3n.
Serie:PublicaciA3n MiscelA­nea. , no. 22 (1968 ene.).
Descriptores_Es:ComposiciA3n quA-mica;  Digestibilidad;  FisiologA-a vegetal;  GramA-neas forrajeras;  Leguminosas forrajeras;  Pastoreo;  Plantas forrajeras;  Rumiantes;  Valor nutritivo 
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Título: Los subproductos agroindustriales en la alimentaciA3n de los rumiantes.
Serie:PublicaciA3n MiscelA­nea. , no. 73 (1996 abr.).
Notas: Hemeroteca posee: 2 ej.
Descriptores_Es:AlimentaciA3n de los animales;  ComposiciA3n quA-mica;  ESTABLECIMIENTO LECHERO;  PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES;  Rumiantes 
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Autor:Berger, Mario E.  
Aut. Analit.: LeA3n, Rodolfo J.
Título: EvoluciA3n de componentes quA-micos mayores en cereales forrajeros con el avance a madurez.
Serie:Informe TAccnico. , no. 6 (1981 mayo).
Descriptores_Es:Cereales forrajeros;  ComposiciA3n quA-mica;  Contenido de materia seca;  Crecimiento vegetal;  Madurez;  PROTEINAS DE CEREALES 
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Autor:Thomas, Grant  
Aut. Analit.: Ayub, Gazi Gudelj, Olga Gudelj, Vicente.
Título: CaracterA-sticas de suelos bajo varios sistemas de labranza y pastura.
Serie:InformaciA3n para ExtensiA3n. , no. 10 (1994).
Descriptores_Es:ComposiciA3n quA-mica;  Labranza;  Materia orgA­nica;  Pastos;  Propiedades fA-sico-quA-micas suelo;  SIEMBRA DIRECTA;  Suelo;  Tipos de suelos 
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Autor:Coscia, Adolfo  
Aut. Analit.: Josifovich, Jorge A. Serrano, HernA­n.
Título: Alfalfa deshidratada.
Serie:Informe TAccnico. , no. 36 (1964 dic.).
Descriptores_Es:ALFALFA;  Carotenoides;  COMERCIALIZACION.;  ComposiciA3n quA-mica;  Consumo interior;  Costos de producciA3n;  Forraje;  Frecuencia de las cosechas;  Mercado internacional;  Precios;  Secado 
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Autor:Coscia, Adolfo  
Título: El grano de moha, sus usos y posibilidades de mercado.
Serie:Informe TAccnico. , no. 172 (1981 oct.).
Descriptores_Es:ARGENTINA;  COMERCIALIZACION.;  Comercio internacional;  ComposiciA3n quA-mica;  Exportaciones;  GRANOS;  Granos forrajeros;  Comercio interior;  MOHA;  ProducciA3n 
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Autor:Bonino, Manuel  
Título: UtilizaciA3n del sorgo granA-fero como grano forrajero.
Serie:Informe TAccnico. , no. 201 (1985).
Descriptores_Es:ComposiciA3n quA-mica;  Granos forrajeros;  Sorgo granA-fero;  Taninos 


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