Universidad Católica de Córdoba, Argentina
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Alianza SIDALC
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Signatura:316.356.4:641.568
Autor:SocA-as MuAñoz, Estela,  
Aut. Analit.: Soto Grollmus, Carolina,
Título: TremA¬mA¬n : crecer, criar, cuidar. Intercambio gastronA3mico/cultural con el pueblo Mapuche /.
ISBN: 9789569423031
P.imprenta: Santiago de Chile :. Jaime Caicedo Escudero,. 2016.. 105 p. : 20x25 cm.
Notas: BibliografA-a: p. 100-101.
Destinatario y factores de aprendizaje. DescripciA3n y contexto del pueblo mapuche. La cocina mapuche. Recetario mapuche. Actividades a realizar con los niAños, niAñas y jA3venes.
Descriptores_Es:Pueblos originarios;  Pueblo Mapuche;  Comidas tA-picas 
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Signatura:641.568(823.2)
Autor: coordinaciA3n general Fernando JosAc Fontana.
Aut. Analit.: Fontana, Fernando JosAc, coord.
Título: Un legado compartido : cultura alimentaria del noroeste cordobAcs /.
ISBN: 9789874609205
P.imprenta: CA3rdoba :. FundaciA3n Banco de CA3rdoba,. c2015.. 160 p. : 21x21 cm. Edición ; 1a. ed.
Notas: BibliografA-a : p. 143-144.
PARTE I: HISTORIA DE LAS COMUNIDADES : Los pueblos originarios. Las comunidades criollas. PARTE II: LOS PRODUCTOS ANCESTRALES: El algarrobo, el A­rbol. El maA-z. Los "mieles". PARTE III: LOS PRODUCTOS DE LAS COMUNIDADES CRIOLLAS: Productos a base de algarrobo. Productos a base de maA-z. La tuna. Frutas y hortalizas. El cabrito. Los animales domAcsticos y los "bichos del monte". Los huevos. Las harinas. La miel. Los yuyos serranos. Los otros protagonistas. ConclusiA3n. Anexo: ElaboraciA3n de alimentos inocuos.
Descriptores_Es:AlimentaciA3n;  Comidas tA-picas;  Recetas de cocina;  HA­bitos alimentarios;  Pueblos originarios 
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Signatura:641.568(593)
Autor: FundaciA3n de Tailanadia, Ministry of Forein Affairs.
Corporativo: FundaciA3n de Tailandia; Ministry of Foreign Affairs.
Título: Los secretos de la cocina tailandesa /.
Idioma: SPATHA
P.imprenta: [s.l.] :. FundaciA3n de Tailandia,. 2012.. 69 p. : 20 x 22 cm. +.
Notas: Incluye A-ndice.Incluye lA­mina con fe de erratas.
Descriptores_Es:Comidas tA-picas;  Recetas de cocina 
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Signatura:908(593)
Autor: this edition written and researched by China Williams... [et al.].
Aut. Analit.: Williams, China.
Título: Thailand /.
ISBN: 9781741797145
P.imprenta: [Australia] :. Lonely Planet,. 2012.. 814 p. : 20 cm. +. Edición ; 14a. ed.
Descriptores_Es:GuA-as turA-sticas;  Comidas tA-picas;  Transporte;  Hoteles 
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Signatura:641.568(593)
Título: Order, eat & enjoy : the food of Thailand ; experience thai culture. Set 2 : advanced.
Otros títulos: Thai food :
Idioma: THAENG
P.imprenta: [Tailandia] :. Lanna Innovation,. c2010.. 44 flash cards : 15 cm.
Notas: Contiene 44 recetas de cocina avanzada tailandesa contenidas en cartas.
Descriptores_Es:Recetas de cocina;  Comidas tA-picas 
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Signatura:641.568(593)
Título: Order, eat & enjoy : the food of Thailand ; experience thai culture. Set 1 : the basics.
Otros títulos: Thai food :
Idioma: THAENG
P.imprenta: [Tailandia] :. Lanna Innovation,. c2010.. 44 flash cards : 15 cm.
Notas: Contiene 44 recetas de cocina bA­sica tailandesa contenidas en cartas.
Descriptores_Es:Recetas de cocina;  Comidas tA-picas 
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Signatura:908(593)
Autor:Burke, Andrew  
Aut. Analit.: Bush, Austin.
Título: Bangkok : city guide /.
ISBN: 9781741795875
P.imprenta: Victoria, Autralia :. Lonely Planet,. 2010.. 304 p. : 20 cm.
Notas: Introducing Bangkok. Highlights. Getting started. Background. Neighbourhoods. Shopping. Eating. Drinking & nightlife. Entertainment & the arts. Sports & activities. Sleeping. Excursions. Transport. Directory. Language. Behind the scenes. Index. Map legend.
Descriptores_Es:Comidas tA-picas;  Transporte;  GuA-as turA-sticas 
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Corporativo: Tailandia.
Autor: Embajada Real de Thailandia, Buenos Aires.
Título: Sabores de Thailandia /.
P.imprenta: Buenos Aires :. Embajada Real de Thailandia,. [2012].. 20 p. : 21 cm.
Descriptores_Es:Recetas de cocina;  Comidas tA-picas 
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Signatura:641.568(593)
Autor:Thompson, David,  
Aut. Analit.: Carter, Earl.
Título: Thai street food /.
ISBN: 9781920989071
P.imprenta: Australia :. Lantern,. 2009.. 370 p. : 34 cm. Edición ; 1st. ed.
Notas: Incluye A-ndice.
Descriptores_Es:Recetas de cocina;  Comidas tA-picas 
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Signatura:641.568(593)
Autor: director & editor Nidda Hongwiwat.
Aut. Analit.: Hongwiwat, Nidda, dir.
Título: Popular Thai cuisine : 111 authentic and reliable recipes /.
ISBN: 9789747588378
P.imprenta: Bangkok :. Sangdad Books,. c2002.. 247 p. : 26 cm.
Notas: Step-by-step cooking series
Starters & snacks. Soups. Salads. Curries. meat & poultry. Fish & seafood. Vegetables. Rice. Noodles. Desserts.
Descriptores_Es:Recetas de cocina;  Comidas tA-picas 
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Signatura:641.568(593)
Autor:Vandenberghe, Tom  
Aut. Analit.: Verplaetse, Eva Thys, Luk fot. Goethals, Els.
Título: Bangkok street food : cooking & traveling in Thailand /.
ISBN: 9789812752611
Idioma: ENGTHA
P.imprenta: Singapore :. Page One,. c2009.. 207 p. : 24 cm.
Notas: Incluye A-ndice.
Descriptores_Es:Recetas de cocina;  Comidas tA-picas 
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Signatura:641.568(593)
Título: Thay way of life : the Dusit cookbook.
ISBN: 9742280517
P.imprenta: Bangkok, Thailand :. Dusit Thani,. c2006.. 152 p. : 28 cm. Edición ; 1st. ed.
Notas: Incluye A-ndice.
Bangkok & central Thailand. North & northeast Thailand. Gulf of Thailand resorts. Southerm Thailand & Andaman Sea. Pastes, flavourings & stock. Devarana spa... nourishing the spirit.
Descriptores_Es:Recetas de cocina;  Comidas tA-picas 
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Signatura:641.568(593)
Autor: [editor, Joanna Greenfield] ; recipes by chef Paisarn Cheewinsiriwat and his culinary team ; photography by Jorg Sunderman ; introduction by Aun Koh.
Aut. Analit.: Greenfield, Joanna, ed. Cheewinsiriwat, Paisarn Sundermann, Jorg fot. Koh, Aun, intr.
Corporativo: Chiva-Som International Health Resorts.
Título: Chiva-Som's Thai spa cuisine /.
ISBN: 9789814155731
P.imprenta: Singapore :. Didier Millet,. 2011.. 135 p. : 23 cm.
Notas: Incluye A-ndice.
Introduction. Snacks. Salads. Soups. Curries. Mains. Rice/noodles. Desserts. Appendices.
Descriptores_Es:Comidas tA-picas;  Recetas de cocina 
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Signatura:641.568(593)
Autor: photography by Alan Benson ; text by Lulu Grimes ; recipes by Oi Cheepchaiissara.
Aut. Analit.: Benson, Alan Grimes, Lulu Cheepchaiissara, Oi.
Título: The food of Thailand : a journey for food lovers /.
ISBN: 9781740454735
P.imprenta: Millers Point [Sidney] :. Murdoch Books,. 2012.. 295 p. : 26 cm.
Notas: Incluye A-ndice.
Descriptores_Es:Recetas de cocina;  Comidas tA-picas 
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Signatura:641.568(593)
Autor: preface Nidda Hongwiwat.
Aut. Analit.: Hongwiwat, Nidda, prA3l.
Título: Nutritious Thai dishes : international Thai cooking /.
ISBN: 9789747160123
Idioma: THAENG
P.imprenta: Bangkok :. Sangdad Books,. c2008.. 102 p. : 26 cm.
Descriptores_Es:Recetas de cocina;  Comidas tA-picas 
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Autor:Blanzari, MarA-a Paula,  
Aut. Analit.: JA­uregui, Guadalupe, Quaranta, Valeria, 1982- Dutari, Santiago Ian, dir.
Título: Centro de recuperaciA3n y difusiA3n del patrimonio tangible e intangible (comidas, sabores propios del paA-s), desde una formaciA3n gastronA3mica de alcance regional /.
P.imprenta: CA3rdoba :. Universidad CatA3lica de CA3rdoba,. 2008.. 156 p. : 21x30 cm. +.
Notas: Trabajo Final (Arquitectura). Universidad CatA3lica de CA3rdoba. Facultad de Arquitectura, 2008.
Descriptores_Es:Arquitectura;  Tesis de grado;  Comidas tA-picas;  GastronomA-a;  Patrimonio gastronA3mico;  Tradiciones alimentarias 
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Signatura:641.568(519)
Autor: text by Institute of Traditional Korean Food, translated by Kiyung Ham, Richard Harris.
Corporativo: Institute of Traditional Korean Food.
Título: The beauty of korean food, with 100 best-loved recipes : the research and development project for the standardization of korean cuisine /.
ISBN: 9781565912533
P.imprenta: Elizabeth, New Jersey ;__. Hollym,. c2007.. 261 p. : 26 cm.
Notas: Incluye A-ndice.
BibliografA-a: p. 256-257.
An overview of korean food. The basics of cooking korean food. Standart recipes for 100 korean food.
Descriptores_Es:Recetas de cocina;  Comidas tA-picas 
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Signatura:641.568(519)
Autor:Chung, Taekyung  
Aut. Analit.: Samuels, Debra.
Título: The corean table : from barbecue to bibimbap, 100 easy to prepare recipes /.
ISBN: 9780804839907
P.imprenta: North Clarendon, Vermont :. Tuttle Publishing,. c2008. 157 p. : 26x24 cm. Edición ; 1st. ed.
Notas: Incluye A-ndice.
Your starter kit for korean cookong. Starters & snacks. Salads, kimchi & sides. Soups & hot pots. Meat & poultry. Fish & seafood. Vegetables & tofu. Rice & noodles. Desserts & drinks.
Descriptores_Es:Cocina;  Comidas tA-picas 
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Título: Korea's traditional tastes. traditions beyond 500 years, Su Wun Jab Bang.
Idioma: CHIENGFRESPA
P.imprenta: Korea :. Korea Foundation,. [2008?]. 1 DVD (39 min.) : 12 cm.
Notas: Sistema PAL.Traducido al inglAcs, chino, francAcs y espaAñol.
Descriptores_Es:Comidas tA-picas;  COREA;  DVD 
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Autor: Junta de AndalucA-a.
Aut. Analit.: ANDALUCIA (ESPANA).
Título: Rutas de gastronomA-a andaluza =. Tours of andalusian gastronomy /.
Otros títulos: Tours of andalusian gastronomy.
Idioma: ENGSPA
P.imprenta: AndalucA-a :. Junta de AndalucA-a,. [1990]. 1 h. pleg. : 22 cm.
Notas: GuA-as prA­cticas : viajes y cultura
Descriptores_Es:AndalucA-a;  Comidas tA-picas;  ESPAA`A;  Especias;  GuA-as turA-sticas 
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Autor:Scarpa, Gustavo F.  
Aut. Analit.: ARENAS, PASTOR.
Título: Especias y colorantes en la cocina tradicional de la puna jujeAña (Argentina) /.
ISBN: ISSN 03732967
Idioma: SPA
P.imprenta: Ginebra :. Conservatore et JardA-n Botaniques de GenAcve,. 1996. p. 483-514 ; 23 cm.
Notas: Separata de: Candollea, vol. 51, no. 2
Incluye referencias bibliogrA­ficas
Descriptores_Es:ARGENTINA;  Colorantes;  Comidas tA-picas;  Especias;  Jujuy 
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Autor:Scarpa, Gustavo F.  
Título: El arrope en el noroeste Argentino : ayer una fiesta, hoy un capital /.
Idioma: SPA
P.imprenta: EspaAña :. La Val de Onsera,. 1999.. pp. 93-138 ; 22x28 cm.
Notas: La Biblioteca posee solo un capA-tulo del libroSeparata del libro Los sabores de EspaAña y AmAcrica : cultura y alimentaciA3n / compilador Antonio Garrido Aranda
Descriptores_Es:ARGENTINA;  Arrope;  Comidas tA-picas 


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