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Alianza SIDALC
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Signatura:612.39
Autor: VA-ctor Manuel RodrA-guez Rivera, Edurne SimA3n Magro (Coordinadores).
Aut. Analit.: RodrA-guez Rivera, VA-ctor Manuel, coord. SimA3n Magro, Edurne, coord.
Título: Bases de la alimentaciA3n humana /.
ISBN: 9788497452151
P.imprenta: La CoruAña :. Netbiblo ,. 2008.. xxvii, 561 p. ; 24 cm.
Notas: Referencias bibliogrA­ficas.
PARTE 1 ALIMENTOS: 1. Alimentos de origen vegetal 2. Alimentos de origen animal 3. MiscelA­nea -øPARTE 2 NUTRIENTES Y OTROS COMPONENTES DE LOS ALIMENTOS: 1. Macronutrientes 2. Micronutrientes 3. Otros componentes -øPARTE 3 UTILIZACIA"N Y METABOLISMO DE LOS NUTRIENTES. NUTRICIA"N CELULAR. REGULACIA"N: 1. Metabolismo de los nutrientes 2. RegulaciA3n neuroendocrina -øPARTE 4 NUTRICIA"N Y DIETA%TICA EN LAS ETAPAS DE LA VIDA Y SITUACIONES ESPECIALES: 1. AlimentaciA3n equilibrada 2. NutriciA3n y dietActica en las etapas de la vida 3. NutriciA3n y dietActica en la enfermedad. Dietoterapia
Descriptores_Es:NutriciA3n.;  Alimentos. 


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