Universidad Católica de Córdoba, Argentina
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Alianza SIDALC
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Autor:Bender, Arnold E.  
Aut. Analit.: SANZ PEREZ, BERNABE, TR.
Título: NutriciA3n y alimentos dietActicos.
ISBN: 8420002968
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. 1977.. 358 p. : 24 cm.
Notas: Traducido por BernabAc Sanz PAcrez
Incluye bibliografA-a e A-ndice
Alimentos para la salud. Cantidades recomendadas. Errores congAcnitos del metabolismo. Alimentos pobres en sodio. Diabetes. Alimentos infantiles. RegA-menes adelgazantes. Preparados ricos en proteA-nas. Alimentos para la vejez. Ateroesclerosis. Necesidades energActicas. Metabolismo. ProteA-nas. Grasas. Elementos minerales. Vitaminas 1. Vitaminas 2. FortificaciA3n de los alimentos. PAcrdida de nutrientes. Apendices.
Descriptores_Es:Adelgazamiento;  AlimentaciA3n humana;  ALIMENTOS;  Alimentos dietActicos;  Alimentos para niAños;  ATEROESCLEROSIS [HUMANO];  Diabetes;  Dieta;  ENERGIA;  Enriquecimiento de los alimentos;  Grasas;  Metabolismo;  Minerales;  NutriciA3n;  ProteA-nas;  Salud;  Sodio;  Vitaminas 
Alianza SIDALC
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Corporativo: Argentina
Autor: coordinador Juan JosAc De La Canal.
Aut. Analit.: De la Canal, Juan Jose, coord.
Título: CA3digo alimentario argentino : actualizado /. CA3digo Alimentario.
ISBN: 9509407259
P.imprenta: Buenos Aires :. De la Canal,. 1996.. 1 t. en 2 v. ; 29 cm.
Notas: Aire ambiente. Alimentos cA­rneos. Establecimientos/FA­bricas. Alimentos conservados o preservados. CA­maras frigorA-ficas. ConservaciA3n y tratamiento alimentos. Productos alimenticios. Remate de aliemtos. Aditivos para plA­sticos. Embalajes. Envases. Envolturas. Papeles y cartones. PolA-meros y resinas. Pruebas de cesiA3n de envases plA­sticos. Recipientes. Revestimientos. Utensillos. RotulaciA3n. Alimentos cA­rnicos y afines. Alimentos grasos. Alimentos lA­cteos. Alimentos farinA­ceos. Alimentos azucarados. Alimentos vegetales. Bebidas hA-dricas, agua y agua gasificada. Bebidas fermentadas. Bebidas alcohA3licas. Productos estimulantes y fruitivos. Correctivos y coadyuvantes. Alimentos de rAcgimen o dietActicos. Aditivos alimentarios. DesinfestaciA3n de productos alimenticios, plaguicidas. Harinas, concentrados, aislados, derivados proteA-nicos. Anexo: Normas Mercosur.
Descriptores_Es:Aditivos alimentarios;  Alimentos dietActicos;  Bebidas;  CA3digo alimentario;  ConservaciA3n de alimentos;  EMBALAJES;  Envasado;  LegislaciA3n alimentaria;  Mercosur;  Normas alimentarias;  Procesamiento de alimentos;  Productos alimenticios;  Productos de la carne;  PRODUCTOS LACTEOS;  Productos vegetales;  Reglamentaciones;  TecnologA-a alimentaria 
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Corporativo: Argentina
Autor: coordinador Juan JosAc De La Canal.
Aut. Analit.: De la Canal, Juan Jose, coord.
Título: CA3digo alimentario argentino /. CA3digo Alimentario.
ISBN: 9509407054
P.imprenta: Buenos Aires :. De la Canal,. 1980.. 1 t. en 2 v. ; 29 cm.
Notas: Incluye A-ndice
Aire ambiente. Alimentos cA­rneos. Establecimientos/FA­bricas. Alimentos conservados. CA­maras frigorA-ficas. ConservaciA3n y tratamieto alimentos. Productos alimenticios. Remate de alimentos. Papeles, cartones. Aditivos para plasticos. Aparatos. Embalajes. Envases. Envolturas. Pruebas de cesiA3n de envases plA­sticos. Revestimientos. Resipientes. Utensilios. RotulaciA3n. Alimentos carnicos y afines. Carnes frescas y envasadas. Alimentos grasos. Alimentos lA­cteos. Alimentos farinA­ceos. Alimentos azucarados. Alimentos vegetales. Bebidas hA-dricas, agua gasificada. Bebidas fermentadas. Bebidas alcholicas. Productos estimulantes y fruitivos. Correctivos y coadyuvantes. Alimentos de rAcgimen o dietActicos. Aditivos alimentarios. DesinfestaciA3n de productos alimenticios, plaguicidas. Harinas, concentrados, aislados, derivados proteA-nicos.
Descriptores_Es:Aditivos alimentarios;  Alimentos dietActicos;  Bebidas;  CA3digo alimentario;  ConservaciA3n de alimentos;  EMBALAJES;  Envasado;  LegislaciA3n alimentaria;  Normas alimentarias;  Procesamiento de alimentos;  Productos alimenticios;  Productos de la carne;  PRODUCTOS LACTEOS;  Productos vegetales;  Reglamentaciones;  TecnologA-a alimentaria 
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Autor:BAcnech, Anita  
Título: Confituras hipocalA3ricas.
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 12, no. 3 (2006), p. 52-54.
Descriptores_Es:Alimentos dietActicos;  Goma acacia;  TecnologA-a alimentaria 
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Autor:Monroy Romero, Gabriela  
Título: Un beneficio adicional en la dieta.
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 12, no. 4 (2006), p. 74-76.
Descriptores_Es:Alimentos dietActicos;  Enriquecimiento de los alimentos;  FIBRAS DIETETICAS 
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Autor:GarcA-a ObregA3n, Olga Patricia  
Título: Introspectiva de la fibra : potencialidades de los alimentos funcionales.
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 8, no. 6 (2002), p. 74-78.
Descriptores_Es:Alimentos;  Alimentos dietActicos;  Fibras;  NutriciA3n;  NutriciA3n humana;  Profilaxis 
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Autor:RamA-rez, Luis  
Título: Neotame. El endulzante de nueva generaciA3n : novedades en materia de edulcorantes.
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 8, no. 6 (2002), p. 66-73.
Descriptores_Es:Aditivos alimentarios;  Alimentos;  Alimentos dietActicos;  Edulcorantes;  TecnologA-a alimentaria 
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Autor:Mingo Arechederra, Teresa  
Título: Tentando los sentidos : informe especial de sistemas edulcorantes.
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 8, no. 6 (2002), p. 6-20.
Descriptores_Es:Aditivos alimentarios;  Alimentos;  Alimentos dietActicos;  AzA§car;  Carbohidratos;  Edulcorantes 
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Título: Efectos de la ingestiA3n de polidextrosa sobre las funciones fisiolA3gicas : experiencia sobre un grupo de nacionalidad China.
Serie:Enfasis : Alimentacion. Vol. 7, no. 5 (2001), p. 46-55.
Notas: Este estudio fue brindado por GELFIX S.A.
Descriptores_Es:AbsorciA3n de sustancias nutritivas;  Alimentos;  Alimentos dietActicos;  Alimentos preparados;  NutriciA3n 
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Título: El dulzor del azA§car, sin sus calorA-as : destilados naturales.
Serie:Enfasis : Alimentacion. Vol. 7, no. 5 (2001), p. 42-44.
Notas: Fuente: Dr. John Boddington, Tratt PLC, Reino Unido.
Descriptores_Es:Alimentos;  Alimentos dietActicos;  AzA§car;  Edulcorantes;  Procesamiento de alimentos;  TecnologA-a alimentaria 
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Autor:Rinaldi, Viviana  
Aut. Analit.: Mingo Arechederra, Teresa.
Título: Comprar con los ojos bien abiertos : la verdad de los alimentos diet y light.
Serie:Enfasis : Alimentacion. Vol. 7, no. 5 (2001), p. 6-23.
Descriptores_Es:Alimentos;  Alimentos dietActicos;  ComposiciA3n de los alimentos;  Normas alimentarias;  Valor nutritivo 
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Título: Limpiando el nombre del aspartamo : la refutaciA3n cientA-fica al inconsciente colectivo.
Serie:EnfA­sis : AlimentaciA3n. Vol. 6, no. 3 (2000), p. 48-50.
Descriptores_Es:Alimentos dietActicos;  Edulcorantes;  NutriciA3n;  ToxicologA-a 
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Autor:Acevedo, Paloma  
Aut. Analit.: Camino, JosAc Ignacio Plaza Ugalde, Ana.
Título: Sistema de informaciA3n sobre consumo ambulatorio de productos dietActicos en la Comunidad AutA3noma del paA-s vasco.
Serie:Pharmaceutical Care EspaAña. Vol. 3, no. 6 (2001 nov.), p. 439-445.
Descriptores_Es:Alimentos dietActicos;  Demanda;  Dietoterapia;  FacturaciA3n;  Sistema de informaciA3n para la gestiA3n 
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Autor:Barros, Rodolfo Manuel  
Título: RadiografA-a del consumo en la Argentina : hA­bitos y tendencias : cada vez mA­s sanos.
Serie:Mercado. , no. 1007 (2001 oct.), p. 72-76.
Descriptores_Es:Alimentos congelados;  Alimentos dietActicos;  ARGENTINA;  Bienes de consumo;  Comercio minorista;  Comportamiento del consumidor;  ELECTRODOMESTICOS;  Estilo de vida;  Frutas;  Hipermercados;  Nivel de vida;  Ocio;  Pastas alimenticias;  Perfil del consumidor;  Poder adquisitivo;  Productos de la carne;  Puntos de venta;  Supermercados 
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Autor:GarcA-a, Walter  
Aut. Analit.: Acerbi, AdriA­n MorA3n, Pablo Naso, Florencia.
Título: RotulaciA3n de alimentos : para saber elegir.
Serie:Alimentos Argentinos. , no. 17 (2001 ago.), p. 68-70.
Descriptores_Es:Alimentos;  Alimentos dietActicos;  Alimentos procesados;  CONTROL DE CALIDAD;  CONTROL DEL ETIQUETADO;  Enfermedades transmitidas por alimentos;  Envasado;  Etiquetado del producto;  MARCA COMERCIAL;  ProtecciA3n del consumidor;  Publicidad;  SELLO DE CALIDAD 
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Autor:Pantanelli, Andrea J  
Título: Alimentos fortificados y enriquecidos.
Serie:Alimentos Argentinos. , no. 14 (2000 jul.), p. 52-54.
Descriptores_Es:Alimentos;  Alimentos dietActicos;  CA3digo alimentario argentino 


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