Universidad Católica de Córdoba, Argentina
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Alianza SIDALC
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Autor: MatA-as Oleastro... [et al.].
Aut. Analit.: Oleastro, MatA-as.
Título: Enfermedad granulomatosa crA3nica : cA3mo reconocerla /.
Serie:Archivos Argentinos de PediatrA-a. Vol. 99, no. 6 (2001), p. p. 498-502.
Descriptores_Es:ASPERGILLUS;  ENFERMEDAD GRANULOMATOSA CRONICA;  FAGOCITO;  Inmunodeficiencia 
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Autor:Gonzalez Trujillo, Gabriela  
Título: El polen de abeja como sustrato para la producciA3n de micotoxinas.
P.imprenta: 2003.. 66 h. : 30 cm.
Notas: Tesis
IntroducciA3n. Generalidades. Inicio de la contaminaciA3n con especies micotoxigAcnicas. Condiciones para el crecimiento. El polen como sustrato para el crecimiento de hongos. El gAcnero Fusarium. El gAcnero Aspergillus. Objetivos. Materiales y MActodos. Polen y Cereales. Especies fA§ngicas. Instrumental. Reactivos. DeterminaciA3n de micotoxinas. Resultados: Fumonisinas. Zearalenona. Tricotecenos. Aflatoxinas. Ocratoxina. Conclusiones.
Descriptores_Es:Tesis de maestrA-a;  ContaminaciA3n de los alimentos;  Hongos patA3genos;  Micotoxinas;  MicrobiologA-a de alimentos;  Polen;  Toxinas 
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Aut. Analit.: Instituto Nacional de TecnologA-a Agropecuaria (INTA).
Conferencia: Jornada Nacional de ManA-. (20 : General Cabrera, AR). 2005 set. 22 :
Título: XX Jornada Nacional de ManA-.
Idioma: SPA
P.imprenta: [CA3rdoba] :. INTA,. [2005]. 56 p. ; 28 cm.
Notas: EvaluaciA3n sensorial de diferentes lA-neas alto oleico / V. Nepote. -øAnA­lisis de interacciA3n genotipo-ambiente para el comportamiento agronA3mico de 12 lA-neas de manA- alto oleico en tres ambientes / M. Buteler. -øCalidad fisiolA3gica y sanitaria de nuevas variedades de manA- provenientes de diferentes A­reas productoras segA§n el momento de arrancado / A.R. Cavallo. -øRelaciA3n entre la tasa de deterioro de la semilla de manA- CV ASEM 485 y su calidad fisio-sanitaria, de acuerdo a diferentes manejos postcosecha / M.A. PAcrez. -øComportamiento de fungicidas curasemillas en manA- segA§n calidad de la semilla y fecha de siembra / C. Oddino. -øIncremento de la capacidad invasiva de aspergillus flavus y A. Parasiticus en semillas de manA- por acciA3n de proteasas extracelulares / R. Asis. -øContenido de tocoferoles y sabor a manA- tstado durante el almacenamiento en granos de manA- confiterA-a / M. Silva. -øEfecto de la siembra directa de manA-, dentro de un sistema de labranza cero de soja y maA-z, sob
Descriptores_Es:CULTIVOS;  Enfermedades de las plantas;  ManA- 
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Aut. Analit.: Silvestre, Alejandro AndrAcs, coord.
Título: ToxicologA-a de los alimentos.
ISBN: 9505044387
Idioma: SPA
P.imprenta: Buenos Aires :. Hemisferio Sur,. 1996.. 435 p. : 26 cm. Edición ; 2. ed
Notas: Incluye bibliografA-a e A-ndice
Contenido: IntroducciA3n a la toxicologA-a de los alimentos. La investigaciA3n toxicolA3gica experimental en la evaluaciA3n de mutA­genos y cancerA-genos de alimentos. EvaluaciA3n de riesgos por agentes quA-micos. Vigilancia epidemiolA3gica en toxicologA-a de alimentos. TA3xicos naturales. Toxinas microbianas. Toxinas marinas. Micotoxinas. Plaguicidas. Aditivos alimentarios. Metales. Envases plA­sticos. TA3xicos originados por el procesamiento de los alimentos. Residuos peligrosos en agua. Residuos de medicamentos de uso veterinario. Productos grasos.
Descriptores_Es:ACIDO FITICO;  ACIDO SORBICO;  Aditivos alimentarios;  Aflatoxinas;  Aguas subterrA­neas;  Ahumado;  Alcaloides;  Alcoholes;  Aldehidos;  ALIMENTOS;  AminoA­cidos;  Antibioticos [Animal];  Antioxidantes;  ArsAcnico;  ASPARTAME;  ASPERGILLUS;  BACILLUS CEREUS;  Cadmio;  CIANUROS;  CICLAMATOS;  CICLOHEXANOS;  CITRININA;  CLORURO DE VINILO;  CLORUROS;  Clostridium botulimun;  Cobre;  Colesterol;  Colinesterasas;  Colorantes;  CROMO;  Detergentes;  Edulcorantes;  ESTERIGMATOCISTINA;  ESTIRENOS;  ETANO;  Fenoles;  Fosfatos;  Fungicidas;  FUSARIUM;  Glucosidos;  Glucosinolatos;  Grasas;  Herbicidas;  Hidrocarburos;  Histamina;  Insecticidas;  IntoxicaciA3n alimentaria;  Mercurio;  Metales;  Micotoxinas;  Nitratos;  Nitritos;  OCRATOXINAS;  OncologA-a;  Oxalatos;  Penicillium;  Plaguicidas;  Plomo;  Polietilenos;  POLIFOSFATOS;  Sacarina;  SAPONINAS;  Secado;  SULFITOS;  Sulfuros;  Taninos;  TETRODOTOXINA;  TIRAMINA;  ToxicologA-a humana;  TRICOTECENOS;  ZEARALENONA 
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Autor: editado por HAcctor RamA3n Rubinstein.
Aut. Analit.: Bosio, MarA-a Graciela, LERDA, DANIEL ENRIQUE, PERALTA, NORA BEATRIZ, RUBINSTEIN, HECTOR RAMON RustA­n, MarA-a Elena, VIERA MAURO, ELVIRA.
Título: Micotoxinas : impacto en la producciA3n y salud humana y animal /.
ISBN: 97898753006829875300683
Idioma: SPA
P.imprenta: CA3rdoba :. [s.n.],. c2006. 271 p. ; 21 cm.
Notas: Incluye bibliografA-a.
Regulaciones nacionales e internacionales. Perspectivas de la producciA3n de cereales y alimentos a base de cereales en la Provincia de CA3rdoba / Ana Pacin y Silvia Resnik. -øGAcnero Aspergillus. Generalidades. RevisiA3n taxonA3micas. MetodologA-a clA­sica y molecular. Estudios de incidencia y tipificaciA3n de cepas toxicogAcnicas en cereales y subproductos de la Provincia de CA3rdoba / Ana M. Dalcero. -øGAcnero Fusarium. IntroducciA3n. RevisiA3n taxonA3mica IdentificaciA3n de cepas aisladas en cereales y oleaginosas. CuantificaciA3n de fumonisinas. Genotoxicidad / Graciela Bosio, MarA-a E. RustA­n, Nora Peralta, Elvira Viera Mauro y Daniel Lerda. -øSusceptibilidad o resistencia de diferentes genotipos de maA-z frente a la infecciA3n por hongos toxicogAcnicos y a la sA-ntesis de sus toxinas. CaracterizaciA3n de las fracciones responsables de la inhibiciA3n de la toxicogAcnesis, en cereales resistentes a la infecciA3n fA§ngica y a la sA-ntesis de sus micotoxinas / RamA3n AsA-s. -øRespuesta de germoplasma de maA-z a
Descriptores_Es:Aceites esenciales;  ASPERGILLUS;  Cereales;  FUSARIUM;  Higiene de los alimentos;  Micotoxinas;  MicrobiologA-a de alimentos 
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Autor:Pildain, M.B.  
Aut. Analit.: Cabral, D. Vaamonde, G.
Título: Poblaciones de Aspergillus flavus en manA- cultivado en diferentes zonas agroecolA3gicas de la Argentina, caracterizaciA3n morfolA3gica y toxigAcnica.
Serie:RIA. Revista de Investigaciones Agropecuarias. Vol. 34, no. 3 (2005), p. 3-19.
Descriptores_Es:ACIDO CICLOPIAZONICO;  Aflatoxinas;  ASPERGILLUS;  CORDOBA;  Formosa,;  Salta, 
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Autor:Franco, Daniel  
Título: Aceite de manA- : brillando con luz propia.
Serie:Alimentos Argentinos. , no. 17 (2001 ago.), p. 14-20.
Descriptores_Es:Aceite de manA-;  Aceites vegetales;  Aflatoxinas;  ARGENTINA;  ASPERGILLUS;  COMERCIALIZACION.;  Exportaciones;  Mercado internacional;  Micotoxinas;  Plantas oleaginosas;  Productos vegetales procesados;  ProteA-nas vegetales;  TORTAS OLEAGINOSAS 
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Autor:VA­zquez, B.I.  
Aut. Analit.: Cepeda, A. Fente, C.A. Franco, C.M.
Título: Penicillum y Aspergillus SPP. en queserA-as de la zona de Arzua [Galicia, EspaAña].
Serie:Ciencia y TecnologA-a Alimentaria. Vol. 3, no. 2 (2001 jul.), p. 96-101.
Descriptores_Es:ASPERGILLUS;  CONTAMINACION;  FabricaciA3n de queso;  Hongos;  Micotoxinas;  MOHO;  Penicillium;  Queso 


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