Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
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Alianza SIDALC
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Signatura:641.362 G491 2005
Autor:Gimeno, M.A.  
Título: Guía de identificaicón animal y trazabilidad de carnes argentinas.
Otros títulos: Guide to animal identification and traceability of argentine meat.
ISBN: 9872165114
ISSN: 1669-3841
Idioma: ES
P.imprenta: Buenos Aires (Argentina). INFORCAMPO. 2005. 328 p. Edición ; 2. ed.
Notas: Guías de Trazabilidad de Alimentos Argentinos (Argentina)
Ilus.
Descriptores_Es:BOVINA;  INDUSTRIA DE LA CARNE;  PRODUCCION DE CARNE;  CARNE DE RES;  CARNE;  CORTE;  PROCESAMIENTO;  VIGILANCIA;  INOCUIDAD ALIMENTARIA;  CONTROL DE CALIDAD;  CERTIFICACION;  EXPORTACIONES;  ARGENTINA 
Descriptores_In:BOVINAE;  MEAT INDUSTRY;  MEAT PRODUCTION;  BEEF;  MEAT;  CUTTING;  PROCESSING;  MONITORING;  FOOD SAFETY;  QUALITY CONTROLS;  CERTIFICATION;  EXPORTS;  ARGENTINA 
k=470368


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