Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
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Alianza SIDALC
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Signatura:FAO FNP-28
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Conferencia: 27. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Session. Ginebra (Suiza). 1983.
Título: Specifications for identity and purity of buffering agents, salts, emulsifiers, stabilizers thickening agents, extraction solvents, flavouring agents, sweetening agents and miscellaneous food additives.
ISBN: 925101389692-5-201389-X (Fr)
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). 1983. 146 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Bib.
Descriptores_Es:ADITIVOS ALIMENTARIOS;  COMPOSICION QUIMICA;  ALIMENTOS PROCESADOS;  NORMAS 
Descriptores_In:FOOD ADDITIVES;  CHEMICAL COMPOSITION;  PROCESSED FOODS;  STANDARDS 
k=445703
Alianza SIDALC
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Signatura:FAO FNP-25
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Conferencia: 26. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Session. Roma (Italia). 1982.
Título: Normes d'identité et de pureté: pour tampons et sels émulsifiants, épaississants, etabilisants ...
Otros títulos: Specifications for identity and purity of buffering agents, salts, emulsifiers, thickening agents, stabilizers, flavouring agents, food colours, sweetening agents and miscellaneous food additives.
ISBN: 925101239392-5-201239-7 (Fr.ed.)
Idioma: ENFR
P.imprenta: Roma (Italia). 1982. 229 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Bib.
Descriptores_Es:ADITIVOS ALIMENTARIOS;  ALIMENTOS PROCESADOS;  COMPOSICION QUIMICA;  NORMAS 
Descriptores_In:FOOD ADDITIVES;  PROCESSED FOODS;  CHEMICAL COMPOSITION;  STANDARDS 
k=445701
Alianza SIDALC
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Signatura:FAO FNP-19
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Conferencia: 25. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Session. Ginebra (Suiza). 1981.
Título: Specifications for identity and purity of carrier solvents, emulsifiers and stabilizers, enzyme preparations, flavouring agents, food colours, sweetening agents and other food additives.
ISBN: 925101126592-5-201126-9 (Fr.ed.)
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). 1981. 252 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Disponible también en Francés
Descriptores_Es:ADITIVOS ALIMENTARIOS;  ALIMENTOS PROCESADOS;  COMPOSICION QUIMICA;  NORMAS 
Descriptores_In:FOOD ADDITIVES;  PROCESSED FOODS;  CHEMICAL COMPOSITION;  STANDARDS 
k=445698
Alianza SIDALC
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Autor:Ramesh, K.;   Singh, J.;   Goyal, G.K.  
Título: Effect of stabilizers on heat stability of coffee flavoured drink during sterilization process.
ISSN: 0367-8318
Idioma: EN
P.imprenta: 1993.
Serie:Indian Journal of Animal Sciences (India)v. 63(7) p. 785-786
Notas: 2 tab. 7 ref.
Descriptores_Es:CAFE;  LECHE;  LECHE ESTERILIZADA;  BEBIDA;  ESTERILIZACION;  ESTERILIZACION TERMICA;  ESTABILIZADORES 
Descriptores_In:COFFEE;  MILK;  STERILIZED MILK;  STERILIZING;  HEAT STERILIZING;  STABILIZERS 
k=434954
Alianza SIDALC
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Autor:Calebotta, M.   
Título: Generalidades sobre la tecnología de aceites comestibles y los aditivos antioxidantes como estabilizantes.
Otros títulos: Generalities on edible oils technology and antioxidant additives as stabilizers].
Idioma: ES).
P.imprenta: 1977)..
Serie:Alimentos (Chile).v. 2(2) p. 27.
Notas: Sólo sum.
Descriptores_Es:ACEITES;  ANTIOXIDANTES;  ESTABILIZANTES 
Descriptores_In:OILS;  ANTIOXIDANTS 
k=413787


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