Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
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Alianza SIDALC
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Signatura:641.4 P933
Título: Preserving food without freezing or canning.
ISBN: 1890132101
Idioma: EN
P.imprenta: Vermont (EUA). Chelsea Green Publishing. 1999. 197 p.
Notas: Ilus.
Descriptores_Es:PRESERVACION DE ALIMENTOS;  ENCURTIDO (PROCESO);  ENVASADO;  SECADO;  PRESERVADORES;  REFRIGERACION;  SALAZON;  ENSILAJE 
Descriptores_In:FOOD PRESERVATION;  PICKLING;  CANNING;  DRYING;  PRESERVATIVES;  REFRIGERATION;  BRINING;  SILAGE MAKING 
k=477232
Alianza SIDALC
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Corporativo: Technical Centre for Agricultural and Rural Co-operation, Wageningen (Países Bajos)
Autor:Berkel, B.M. van;   Boogaard, B. van den;   Heijnen, C.  
Título: Preservation of fish and meat.
ISBN: 9072746019
Idioma: EN
P.imprenta: Wageningen (Países Bajos). Agrodok. 2004. 86 p. Edición ; 3. ed.
Notas: Agrodok-series (Países Bajos)
Ilus. Glo.
Descriptores_Es:PESCADO;  CARNE;  ALMACENAMIENTO ATMOSFERA CONTROLADA;  SALAZON;  SECADO;  AHUMADO;  ENVASADO;  PRESERVACION;  ENFRIAMIENTO;  CONGELACION 
Descriptores_In:FISH;  MEAT;  CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE;  BRINING;  DRYING;  SMOKING;  CANNING;  PRESERVATION;  COOLING;  FREEZING 
k=468825
Alianza SIDALC
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Signatura:639.2 A696
Corporativo: Instituto Nacional de Pesca y Acuicultura, Santafé de Bogotá (Colombia). Subgerencia de Operaciones. Div. de Regulación Técnica
Autor:Arias Arias, P.A.  
Título: Artes y métodos de pesca en aguas continentales de Colombia.
Idioma: ES
P.imprenta: Santafé de Bogotá (Colombia). 1993. 39 p.
Notas: Ilus. 8 ref.
Descriptores_Es:PESCA;  AGUAS INTERIORES;  METODOS;  PESCA ARTESANAL;  PESCADO AHUMADO;  SALAZON;  PRESERVACION;  PESCADO SALADO;  PESCADO SECO;  COLOMBIA 
Descriptores_In:FISHERIES;  INLAND WATERS;  METHODS;  ARTISANAL FISHERIES;  SMOKED FISH;  BRINING;  PRESERVATION;  SALTED FISH;  DRIED FISH;  COLOMBIA 
k=442474


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