Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
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Alianza SIDALC
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Signatura:641.656 R295
Corporativo: Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical, La Habana (Cuba)
Autor: / por Lianne Fernández Granda...[et al.].
Aut. Analit.: Fernández Granda, Lianne Shagarodsky Scull, Tomás León Nicolau, Nelson Acuña Fernández, Gloria Cristóbal Suárez, Raúl Fundora Mayor, Zoila Margarita Hernández Figueroa, Fidel Begue Quiala, Gerardo.
Título: Recetas de maíz y frijol en la alimentación tradicional familiar cubana.
ISBN: 978-959-7223-03-0
Idioma: ES
P.imprenta: [Lugar no identificado]. : INIFAT. , 2013. 51 páginas.
Notas: 7 referencias bibliográficas
Descriptores_Es:FRIJOL (PHASEOLUS) VULGARIS;  FRIJOL (PHASEOLUS) IUNATUS;  ZEA MAYS;  ALIMENTACION HUMANA;  USOS TRADICIONALES;  RECETAS;  ALIMENTOS 
k=488812
Alianza SIDALC
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Signatura:633.7466 P928
Autor:Presilla, Maricel E.  
Título: The new taste of chocolate. : a cultural and natural history of cacao with recipes.
Idioma: ES
P.imprenta: Berkeley, California (Estados Unidos). Ten Speed Press. 2009. 246 páginas. Edición ; 1 edición, , revisada
Notas: glosario páginas 227-231
bibliografía páginas 238-241
Descriptores_Es: THEOBROMA CACAO;  CACAO;  USOS;  PRODUCTOS DE CACAO;  CHOCOLATE;  RECETAS;  HISTORIA;  CONOCIMIENTO INDIGENA;  PRODUCCION 
k=487669
Alianza SIDALC
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Signatura:CATIE SD-8
Corporativo: CATIE, Turrialba (Costa Rica)
Título: 24 recetas con quinua: una opción para la seguridad alimentaria de los pueblos andinos de Colombia.
ISBN: 978977575179
Idioma: ES
P.imprenta: Turrialba (Costa Rica). 2010. 39 p.
Notas: Serie Divulgativa (CATIE)
8 ref.
Descriptores_Es:CHENOPODIUM QUINOA;  PLANTAS FECULENTAS;  CULTIVOS DE CEREALES;  REGION ANDINA;  COLOMBIA 
Descriptores_In:CHENOPODIUM QUINOA;  STARCH CROPS;  CEREAL CROPS;  ANDEAN REGION;  COLOMBIA 
Descript_Local: RECETAS 
k=475367
Alianza SIDALC
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Signatura:641.303 A173
Corporativo: Convenio Andrés Bello, Santafé de Bogotá (Colombia)
Autor:Acero Duarte, L.E.;   Bernal, H.Y.;   Rodríguez Montenegro, L.  
Título: Muestra agroindustrial de especies promisorias - BIOCAB.
ISBN: 9586980510
Idioma: ES
P.imprenta: Santafé de Bogotá (Colombia). 2000. 76 p.
Notas: SECAB: Ciencia y Tecnología - Secretaría Ejecutiva del Convenio (Colombia)
Ilus. color. 13 ref.
Descriptores_Es:ERYTHRINA EDULIS;  ARTOCARPUS ALTILIS;  MYRICA PUBESCENS;  MACLEANIA RUPESTRIS;  CARYODENDRON ORINOCENSE;  MONTANOA QUADRANGULARIS;  BIXA ORELLANA;  ALIMENTOS PROCESADOS;  AGROINDUSTRIA;  INDUSTRIALIZACION;  VALOR NUTRITIVO;  USOS;  RECETAS 
Descriptores_In:ARTOCARPUS ALTILIS;  BIXA ORELLANA;  PROCESSED FOODS;  AGROINDUSTRY;  INDUSTRIALIZATION;  NUTRITIVE VALUE;  USES 
k=462203
Alianza SIDALC
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Autor:Sanches, N.F.;   Dantas, J.L.L.  
Título: O cultivo do mamao.
ISSN: 1516-5612
Idioma: PT
P.imprenta: Set 1999.
Serie:Circular Técnica - EMBRAPA Mandioca e Fruticultura (Brasil)(no.34) 105 p.
Notas: Ilus. Tab. Bib. p. 95-104
Descriptores_Es:CARICA PAPAYA;  CULTIVO;  VARIEDADES;  FACTORES EDAFICOS;  FACTORES CLIMATICOS;  PROPAGACION VEGETATIVA;  SEMILLAS;  CONTROL DE MALEZAS;  CULTIVO INTERCALADO;  CONTROL DE PLAGAS;  CONTROL DE ENFERMEDADES;  CONTROL DE NEMATODOS;  RIEGO;  APLICACION DE FERTILIZANTES;  COSECHA;  PROCESAMIENTO;  MERCADEO;  COSTOS DE PRODUCCION;  RECETAS;  BRASIL 
Descriptores_In:CARICA PAPAYA;  CULTIVATION;  VARIETIES;  EDAPHIC FACTORS;  CLIMATIC FACTORS;  VEGETATIVE PROPAGATION;  SEED;  INTERCROPPING;  PEST CONTROL;  DISEASE CONTROL;  NEMATODE CONTROL;  IRRIGATION;  HARVESTING;  PROCESSING;  MARKETING;  PRODUCTION COSTS;  BRAZIL 
k=460783
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Signatura:635 C344 1980
Corporativo: IICA, San José (Costa Rica)
Autor:Cásseres, E.  
Título: Producción de hortalizas.
Idioma: ES
P.imprenta: San José (Costa Rica). 1980. 387 p. Edición ; 3. ed.
Notas: Libros y Materiales Educativos (IICA)
Ilus. Bib.
Descriptores_Es:HORTALIZAS;  CULTIVO;  SISTEMAS DE PRODUCCION;  PROPAGACION VEGETATIVA;  SUELOS;  APLICACION DE FERTILIZANTES;  RIEGO;  PROTECCION DE LAS PLANTAS;  LYCOPERSICON ESCULENTUM;  CAPSICUM;  SOLANUM MELONGENA;  CUCURBITACEAE;  SECHIUM EDULE;  ABELMOSCHUS ESCULENTUS;  ASPARAGUS OFFICINALIS;  ALCACHOFA;  BRASSICACEAE;  LACTUCA SATIVA;  APIUM GRAVEOLENS;  BETA VULGARIS;  PHASEOLUS VULGARIS;  PISUM SATIVUM;  ZEA MAYS;  ALLIUM CEPA;  DAUCUS CAROTA;  BRASSICA CAMPESTRIS;  HORTALIZAS DE RAIZ;  MANIHOT ESCULENTA;  COLOCASIA ESCULENTA;  CALIDAD;  RECETAS 
Descriptores_In:VEGETABLES;  CULTIVATION;  VEGETATIVE PROPAGATION;  IRRIGATION;  PLANT PROTECTION;  LYCOPERSICON ESCULENTUM;  CAPSICUM;  SOLANUM MELONGENA;  CUCURBITACEAE;  SECHIUM EDULE;  ABELMOSCHUS ESCULENTUS;  ASPARAGUS OFFICINALIS;  GLOBE ARTICHOKES;  BRASSICACEAE;  LACTUCA SATIVA;  APIUM GRAVEOLENS;  BETA VULGARIS 
k=460648
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Signatura:636.9322 C346
Corporativo: Instituto Colombiano Agropecuario, Santafé de Bogotá (Colombia)
Autor:Castaño Quintero, M.  
Título: El conejo doméstico.
Idioma: ES
P.imprenta: Bogotá (Colombia). 1974. 105 p.
Notas: Manual de Asistencia Técnica - Instituto Colombiano Agropecuario (Colombia)
Ilus. Gráf. 13 ref.
Descriptores_Es:CONEJO (ORYCTOLAGUS);  DISTRIBUCION GEOGRAFICA;  RAZAS (ANIMALES);  REPRODUCCION;  ALIMENTACION DE LOS ANIMALES;  ALOJAMIENTO DE ANIMALES;  SANIDAD ANIMAL;  CONTROL DE ENFERMEDADES;  TRANSPORTE;  SACRIFICIOS;  RECETAS;  REGISTRO 
Descriptores_In:RABBITS;  GEOGRAPHICAL DISTRIBUTION;  BREEDS (ANIMALS);  REPRODUCTION;  ANIMAL FEEDING;  ANIMAL HOUSING;  ANIMAL HEALTH;  DISEASE CONTROL;  TRANSPORT;  REGISTRATION 
k=460608
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Autor:Sturion, G.L.;   Ranzani, M.R.T. de C.  
Título: Producao do cogumelo comestível Pleurotus; opcao promissora, especialmente na regiao do Vale do Ribeira.
Idioma: PT
P.imprenta: 1997.
Serie:Série Produtor Rural - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Brasil)(no.2) 44 p.
Notas: Ilus. 11 fig. 12 ref.
Descriptores_Es:PLEUROTUS;  SETAS COMESTIBLES;  CULTIVO;  SUBSTRATOS DE CULTIVO;  TEMPERATURA;  MERCADEO;  CONTROL DE CALIDAD;  CONSUMO;  COOPERATIVAS;  TENDENCIAS;  RECETAS;  VALE DO RIBEIRA;  BRASIL 
Descriptores_In:PLEUROTUS;  EDIBLE FUNGI;  CULTIVATION;  GROWING MEDIA;  TEMPERATURE;  MARKETING;  QUALITY CONTROLS;  CONSUMPTION;  COOPERATIVES;  TRENDS;  BRAZIL 
k=459342
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Signatura:634.6 P179
Autor:Mora Urpí, J.;   Gainza Echeverría, J.  
Título: Recetas de cocina a base de palmito de pejibaye.
Otros títulos: Peach palm heart of palm [Bactris gasipaes Kunth]: cultivation and industrialization.
Título Monografía: Palmito de pejibaye [Bactris gasipaes Kunth]: su cultivo e industrialización. O palmito da pupunheira [Bactris gasipaes Kunth]: cultivacao e industrializacao.
ISBN: 9977675686
Idioma: ESES
P.imprenta: San José (Costa Rica). Editorial de la Universidad de Costa Rica. 1999. p. 248-260.
Descriptores_Es:BACTRIS GASIPAES;  PALMITOS;  RECETAS 
Descriptores_In:BACTRIS GASIPAES;  PALM HEARTS 
k=458030
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Signatura:634.6 F945
Corporativo: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Brasilia, DF (Brasil). Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Cerrados. Servico de Producao de Informacao
Autor:Silva, J.A. da;   Silva, D.B. da;   Junqueira, N.T.V.;   Andrade, L.R.M. de  
Título: Frutas nativas dos cerrados.
Idioma: PT
P.imprenta: Brasilia, DF (Brasil). 1994. 166 p.
Notas: Ilus. 2 tab. Bib. p. 155-161
Descriptores_Es:ARBOLES FRUTALES;  SEMILLAS;  PLANTULAS;  VIVEROS;  SIEMBRA;  ESPACIAMIENTO;  FRUCTIFICACION;  PROCESAMIENTO;  MERCADEO;  FRUTAS;  ORGANISMOS INDIGENOS;  RECETAS;  SABANAS;  BRASIL 
Descriptores_In:FRUIT TREES;  SEED;  SEEDLINGS;  PLANT NURSERIES;  SOWING;  SPACING;  FRUITING;  PROCESSING;  MARKETING;  FRUITS;  INDIGENOUS ORGANISMS;  SAVANNAS;  BRAZIL 
k=454171
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Signatura:AV 635.1 no. 25
Autor:Schneider, E.  
Título: Jícama (Pachyrhizus erosus, Pachyrhizus tuberosus) also Yam Bean, Mexican Yam Bean, Ahipa, Saa Got; Uncommon fruits & vegetables a commonsense guide.
Idioma: ENEN
P.imprenta: New York, NY (EUA). Harper & Row. 1817. p. 240-241.
Notas: Ilus.
Descriptores_Es:PACHYRHIZUS EROSUS;  PACHYRHIZUS TUBEROSUS;  RECETAS;  ALIMENTOS;  USOS 
Descriptores_In:FOODS;  USES 
k=453169
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Corporativo: Instituto Tecnológico de Costa Rica, Cartago (Costa Rica). Centro de Información Tecnológica. Unidad de Tecnología Apropiada
Autor:Blanco Metzler, A.;   Montero Campos, M.A.;   Mora-Urpí, J.  
Título: Pejibaye: recetas, valor nutritivo, conservación e industrialización.
Idioma: ES
P.imprenta: Cartago (Costa Rica). 1992. 104 p.
Notas: Serie Informativa Tecnología Apropiada - Instituto Tecnológico de Costa Rica (Costa Rica)
Ilus.
Descriptores_Es:BACTRIS GASIPAES;  PEJIBAYE;  VALOR NUTRITIVO;  INDUSTRIALIZACION;  AGROINDUSTRIA;  PRESERVACION;  USOS;  RECETAS;  RECETARIO 
Descriptores_In:BACTRIS GASIPAES;  PEJIBAYE;  NUTRITIVE VALUE;  INDUSTRIALIZATION;  AGROINDUSTRY;  PRESERVATION;  USES 
k=441500
Alianza SIDALC
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Signatura:CATIE ST IT-207
Corporativo: CATIE, Turrialba (Costa Rica). Unidad de Recursos Genéticos
Autor:Morera Monge, J.A.  
Título: Recetario: deliciosas, fáciles y nutritivas recetas de Mesoamérica.
P.imprenta: Turrialba (Costa Rica). :. 1993. 19 p. ;
Notas: Serie Técnica. Informe Técnico (CATIE)
2 tab.
Descriptores_Es:SOLANUM NIGRUM;  SECHIUM EDULE;  CUCURBITA PEPO;  PORTULACA OLERACEA;  CUCURBITA;  CROTALARIA;  CHAMAEDOREA;  AMARANTHUS;  COMPOSICION QUIMICA;  VALOR NUTRITIVO 
k=440889


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