Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
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Alianza SIDALC
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Signatura:641.4 P933
Título: Preserving food without freezing or canning.
ISBN: 1890132101
Idioma: EN
P.imprenta: Vermont (EUA). Chelsea Green Publishing. 1999. 197 p.
Notas: Ilus.
Descriptores_Es:PRESERVACION DE ALIMENTOS;  ENCURTIDO (PROCESO);  ENVASADO;  SECADO;  PRESERVADORES;  REFRIGERACION;  SALAZON;  ENSILAJE 
Descriptores_In:FOOD PRESERVATION;  PICKLING;  CANNING;  DRYING;  PRESERVATIVES;  REFRIGERATION;  BRINING;  SILAGE MAKING 
k=477232
Alianza SIDALC
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Signatura:664.06 C962
Autor:Cubero, N.;   Monferrer, A.;   Villalta, J.  
Título: Aditivos alimentarios.
ISBN: 8489922780 (AMV)84-8476-088-X (Mundi Prensa)
Idioma: ES
P.imprenta: Madrid (España). 2002. 240 p.
Notas: 16 ref.
Descriptores_Es:ADITIVOS ALIMENTARIOS;  COMPOSICION QUIMICA;  COLORANTES ALIMENTARIOS;  PRESERVADORES;  ANTIOXIDANTES;  EDULCORANTES 
Descriptores_In:FOOD ADDITIVES;  CHEMICAL COMPOSITION;  FOOD COLOURANTS;  PRESERVATIVES;  ANTIOXIDANTS;  SWEETENERS 
k=466453
Alianza SIDALC
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Signatura:Thesis R696der
Corporativo: Universidad de San Carlos de Guatemala, Guatemala (Guatemala). Escuela de Zootecnia
Autor:Rodríguez Sánchez, M.  
Título: Determinación de la presencia de sulfito de sodio anhidro como preservante de carne molida en expendios de carne de la ciudad capital.
Idioma: ES
P.imprenta: Guatemala (Guatemala). 1999. 23 p.
Notas: 6 tab. 20 ref. Sum. (Es)
Tesis (Lic. Zootec.)
Descriptores_Es:CARNE PICADA;  PRESERVADORES;  SULFITO SODICO;  CARCINOGENOS;  REACTIVO QUIMICO;  SALUD PUBLICA;  GUATEMALA 
Descriptores_In:MINCED MEAT;  PRESERVATIVES;  SODIUM SULPHITE;  CARCINOGENS;  CHEMICAL REAGENTS;  PUBLIC HEALTH;  GUATEMALA 
k=460172
Alianza SIDALC
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Signatura:634.6 P179
Autor:Gainza Echeverría, J.;   Romero, R. de la A.  
Aut. Analit.: Mora Urpí, J.
Título: Conservación de palmito fresco mediante el empleo de disoluciones preservates. Conservacao do palmito fresco usando produtos conservantes.
Otros títulos: Keeping heart of palm fresh with different compounds; Peach palm heart of palm [Bactris gasipaes Kunth]: cultivation and industrialization.
Título Monografía: Palmito de pejibaye [Bactris gasipaes Kunth]: su cultivo e industrialización. O palmito da pupunheira [Bactris gasipaes Kunth]: cultivacao e industrializacao.
ISBN: 9977675686
Idioma: ESES
P.imprenta: San José (Costa Rica). Editorial de la Universidad de Costa Rica. 1999. p. 197-199.
Notas: 1 tab. Sum. (En, Es)
Descriptores_Es:PALMITOS;  PRESERVACION;  PRESERVADORES;  PRODUCTOS FRESCOS 
Descriptores_In:PALM HEARTS;  PRESERVATION;  PRESERVATIVES;  FRESH PRODUCTS 
k=458022
Alianza SIDALC
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Signatura:Thesis C172t
Corporativo: IICA, Turrialba (Costa Rica)
Autor:Camargo Raad, R.A.  
Título: Tratamientos preservadores guías para once maderas de Costa Rica.
Idioma: ES
P.imprenta: Turrialba (Costa Rica). 1968. 87 p.
Notas: Bib. Sum. (En, Es)
Tesis (Mag Sc)
Descriptores_Es:CONSERVANTES DE LA MADERA;  MADERA;  COSTA RICA 
Descriptores_In:WOOD PRESERVATIVES;  WOOD;  COSTA RICA 
k=441867
Alianza SIDALC
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Autor:Stamps, R.H.;   Nell, T.A.  
Título: Pre-and poststorage treatment of cut leatherleaf fern fronds with floral preservatives.
Idioma: EN
P.imprenta: 1986.
Serie:Proceedings of the Florida State Horticultural Society (EUA)v. 99 p. 260-263
Notas: 2 tab. 22 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:ARACHNIODES ADIANTIFORMIS;  HELECHOS;  PLANTAS ORNAMENTALES;  PLANTAS DE HOJAS ORNAMENTALES;  FOLLAJE CORTADO;  VIDA UTIL;  ALMACENAMIENTO;  PRESERVADORES;  PRESERVACION;  ABSORCION DE AGUA;  TECNOLOGIA POSTCOSECHA 
Descriptores_In:FERNS;  ORNAMENTAL PLANTS;  ORNAMENTAL FOLIAGE PLANTS;  CUT FOLIAGE;  STORAGE;  PRESERVATIVES;  PRESERVATION;  WATER UPTAKE;  POSTHARVEST TECHNOLOGY 
k=438444


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