Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
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Alianza SIDALC
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Signatura:640 G311
Autor:Gehring, A.R.  
Título: The back to basics handbook: a guide to buying and working land, raising livestock, enjoying your harvest, household skills and crafts, and more.
ISBN: 9781616082611
Idioma: EN
P.imprenta: New York, NY (EUA). Skyhorse publishing. 2011. 268 p.
Notas: Ilus. Tab. Bib.
Descriptores_Es:INSTALACIONES DE LA FINCA;  CONSTRUCCIONES;  ALOJAMIENTO DE ANIMALES;  EXPLOTACIONES AGRARIAS;  PRESERVACION DE ALIMENTOS;  PRODUCCION ANIMAL;  FUENTE DE ENERGIA;  GENERACION DE ENERGIA 
Descriptores_In:FARM BUILDINGS;  BUILDINGS;  ANIMAL HOUSING;  FARMS;  FOOD PRESERVATION;  ANIMAL PRODUCTION;  ENERGY SOURCES;  ENERGY GENERATION 
k=477244
Alianza SIDALC
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Signatura:641.4 P933
Título: Preserving food without freezing or canning.
ISBN: 1890132101
Idioma: EN
P.imprenta: Vermont (EUA). Chelsea Green Publishing. 1999. 197 p.
Notas: Ilus.
Descriptores_Es:PRESERVACION DE ALIMENTOS;  ENCURTIDO (PROCESO);  ENVASADO;  SECADO;  PRESERVADORES;  REFRIGERACION;  SALAZON;  ENSILAJE 
Descriptores_In:FOOD PRESERVATION;  PICKLING;  CANNING;  DRYING;  PRESERVATIVES;  REFRIGERATION;  BRINING;  SILAGE MAKING 
k=477232
Alianza SIDALC
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Signatura:FAO 637.1 T255 2005
Corporativo: FAO, Roma (Italia); World Health Organization, Ginebra (Suiza)
Conferencia: Technical Meeting on Benefits and Potential Risks of the Lactoperoxidase System of Raw Milk Preservation. Roma (Italia). 28 Nov - 2 Dic 2005.
Título: Beneficios y riesgos potenciales del sistema de la lactoperoxidasa en la conservación de la leche cruda.
Otros títulos: Benefits and potential risks of the lactoperoxidase system of raw milk preservation; Avantages et risques potentiels du systeme lactoperoxydase pour la conservation du lait cru.
ISBN: 9789241594653978-92-5-105577-9
Idioma: ENESFR
P.imprenta: Roma (Italia). 2006. 52 p.
Notas: 3 tab. Bib. p. 37-47
Descriptores_Es:LACTOPEROXIDASA;  MICROBIOLOGIA;  ANTIMICROBIANOS;  INOCUIDAD ALIMENTARIA;  CALIDAD;  ADULTERACION;  HIGIENE DE LOS ALIMENTOS;  PERDIDAS POSTCOSECHA;  PRESERVACION DE ALIMENTOS;  PASTEURIZACION;  PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 
Descriptores_In:LACTOPEROXIDASE;  MICROBIOLOGY;  ANTIMICROBIALS;  FOOD SAFETY;  QUALITY;  ADULTERATION;  FOOD HYGIENE;  POSTHARVEST LOSSES;  FOOD PRESERVATIONFOOD PRESERVATION;  PASTEURIZATION;  FOOD PROCESSINGFOOD PROCESSING 
k=470263
Alianza SIDALC
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Autor:Pérez, S.S.;   Quaranta, H.O.;   Piccini, J.L.  
Título: El pH y la acidez de tomates enlatados por proceso doméstico.
Otros títulos: pH and acidity of home-canned tomatoes.
ISSN: 0041-4360
Idioma: EN
P.imprenta: (Oct-Dic 1986).
Serie:Turrialba (IICA)v. 36(4) p. 553-555
Notas: 1 tab. 6 ref.
Descriptores_Es:PH;  ACIDEZ;  PRODUCTOS ENLATADOS;  PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS;  ENVASADO;  PRESERVACION DE ALIMENTOS;  CALIDAD;  CLOSTRIDIUM BOTULINUM;  ARGENTINA 
Descriptores_In:PH;  ACIDITY;  CANNED PRODUCTS;  FOOD PROCESSINGFOOD PROCESSING;  CANNING;  FOOD PRESERVATIONFOOD PRESERVATION;  QUALITY;  CLOSTRIDIUM BOTULINUM;  ARGENTINA 
k=468460


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