Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
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Alianza SIDALC
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Signatura:338.1762 I59
Corporativo: Instituto Centroamericano de Investigación y Tecnología Industrial, Guatemala (Guatemala)
Título: Comercialización de ganado bovino y de carne en Guatemala.
Idioma: ES
P.imprenta: Guatemala (Guatemala). 1974. 733 p.
Notas: Ilus. Tab.
Descriptores_Es:GANADERIA;  GANADO BOVINO;  INDUSTRIA DE LA CARNE;  MANEJO DEL GANADO;  MANEJO DE FINCAS;  SISTEMAS DE ALIMENTACION;  PLANTAS FORRAJERAS;  MORTALIDAD;  RAZAS (ANIMALES);  MATADEROS;  PLANTAS DE PROCESADO DE CARNE;  COMERCIALIZACION;  PRECIOS;  OFERTA Y DEMANDA;  ZONIFICACION;  COSTOS DE PRODUCCION;  GUATEMALA 
Descriptores_In:ANIMAL HUSBANDRY;  CATTLE;  MEAT INDUSTRY;  LIVESTOCK MANAGEMENT;  FARM MANAGEMENT;  FEEDING SYSTEMS;  FEED CROPS;  MORTALITY;  BREEDS (ANIMALS);  ABATTOIRS;  MEAT PROCESSING PLANTS;  COMMERCIALIZATION;  PRICES;  SUPPLY BALANCE;  ZONING;  PRODUCTION COSTS;  GUATEMALA 
k=463460
Alianza SIDALC
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Signatura:338.176213 S634
Autor:Slustky, D.  
Título: El caso de la agroindustria de la carne en Honduras.
Idioma: ES
P.imprenta: [sl]. Ediciones Ceplaes. 1978. 98 p.
Notas: Serie Monografías Investigación, Transnacionales y Agricultura en América Latina - CEPLAES (Honduras)
10 tab.
Descriptores_Es:INDUSTRIA DE LA CARNE;  PLANTAS DE PROCESADO DE CARNE;  COMERCIO;  PRECIOS;  HONDURAS 
Descriptores_In:MEAT INDUSTRY;  MEAT PROCESSING PLANTS;  TRADE;  PRICES;  HONDURAS 
k=461724
Alianza SIDALC
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Signatura:FAO APHP-97
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Autor:Veall, F.  
Título: Estructura y funcionamiento de mataderos medianos en países en desarrollo.
Otros títulos: Construction and operation of medium-sized abattoirs in developing countries.
ISBN: 9253031484
Idioma: ES
P.imprenta: Roma (Italia). 1993. 206 p.
Notas: Estudio FAO: Producción y Sanidad Animal (FAO)
Ilus. Tab.
Descriptores_Es:MATADEROS;  PLANTAS DE PROCESADO DE CARNE;  DISEÑO;  SACRIFICIO;  CANAL ANIMAL;  SUBPRODUCTOS;  ALMACENAMIENTO EN FRIO;  MERCADEO;  TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES;  ELIMINACION DE DESECHOS;  NECESIDADES DE AGUA;  ELECTRICIDAD;  MANO DE OBRA;  PAISES EN DESARROLLO 
Descriptores_In:ABATTOIRS;  MEAT PROCESSING PLANTS;  DESIGN;  CARCASSES;  BYPRODUCTS;  COLD STORAGE;  MARKETING;  WASTEWATER TREATMENT;  WASTE DISPOSAL;  WATER REQUIREMENTS;  ELECTRICITY;  MANPOWER;  DEVELOPING COUNTRIES 
k=458306
Alianza SIDALC
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Signatura:IICA L385
Corporativo: IICA, Paramaribo (Suriname). Livestock Development Project
Autor:Laurie, C.K.  
Título: Pre-feasibility study: Suriname abattoir and meat plant.
Idioma: EN
P.imprenta: Paramaribo (Suriname). 1992. 89 p.
Descriptores_Es:GANADO;  CARNE;  PLANTAS DE PROCESADO DE CARNE;  PRODUCTOS DE LA CARNE;  IMPORTACIONES;  PROYECTOS DE DESARROLLO 
Descriptores_In:LIVESTOCK;  MEAT;  MEAT PROCESSING PLANTS;  MEAT PRODUCTS;  IMPORTS;  DEVELOPMENT PROJECTS 
Descript_Local: SURINAM 
k=455526
Alianza SIDALC
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Signatura:FAO APHP-53
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Autor:Skaarup, T.  
Título: Slaughterhouse cleaning and sanitation.
ISBN: 9251022968
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). c1985. 45 p.
Notas: Animal Production and Health Paper (FAO)
Bib.
Descriptores_Es:MATADEROS;  PLANTAS DE PROCESADO DE CARNE;  LIMPIEZA;  HIGIENE;  DESINFECCION 
Descriptores_In:ABATTOIRS;  MEAT PROCESSING PLANTS;  CLEANING;  HYGIENE;  DISINFECTION 
k=447447


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