Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
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Alianza SIDALC
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Signatura:IICA 333.7616 C968
Corporativo: IICA, San José (Costa Rica)
Autor: .
Aut. Analit.: Avila, Felipe Villalobos Arámbula, Víctor M. García, Miguel.
Corporativo: Colegio de Postgraduados (México); Fundación Colpos (México).
Título: Cultivando mejor para alimentar a todos.
Otros títulos: Grow better to feed everyone.
ISBN: 978-92-9248-704-1 (Sp. ed.)978-92-9248-724-9 (Eng. ed.)
Idioma: ESEN
P.imprenta: México. IICA. 2017. 149 páginas. ;
Notas: Bibliografía páginas 147 - 149
Descriptores_Es:PRODUCCION ALIMENTARIA;  DESARROLLO AGRICOLA;  REVOLUCION VERDE;  SEGURIDAD ALIMENTARIA;  EXPLOTACION AGRICOLA FAMILIAR;   AGRICULTURA SOSTENIBLE;  PROYECTOS DE DESARROLLO;  COMPETENCIA ECONOMICA;  ARROZ;  CALIDAD DE LOS ALIMENTOS;  SEGURO AGRARIO;  EDUCACION A DISTANCIA;  CAFE;  ROYA;  TEPHRITIDAE;  INDUSTRIA LECHERA;  COOPERACION INTERNACIONAL 
k=490436
Alianza SIDALC
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Título: VIA LACTEA.
Idioma: ES
Descriptores_Es:INDUSTRIA LECHERA;  PRODUCTOS LACTEOS 
k=487248
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Título: SERIE TECNICA - BOLETIN TECNICO.
Idioma: ES
P.imprenta: CATIE.
Descriptores_Es:AGROFORESTERIA;  SILVICULTURA;  CULTIVOS;  INDUSTRIA LECHERA;  PRODUCCION;  COMERCIO 
k=486632
Alianza SIDALC
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Título: NUEVA ZOOTECNIA.
Idioma: ES
Descriptores_Es:ZOOTECNIA;  CIENCIA ANIMAL;  INDUSTRIA DE LA CARNE;  INDUSTRIA LECHERA;  INVESTIGACION 
k=485358
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Título: LECHERIA LATINOAMERICANA.
P.imprenta: FAO.
Descriptores_Es:LECHE;  INDUSTRIA LECHERA;  AMERICA LATINA 
k=484319
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Título: JOURNAL OF FOOD PROTECTION.
ISSN: 0362-028X
P.imprenta: International Association of Milk Food and Enrironmental Sanitations, Inc..
Descriptores_Es:TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS;  INDUSTRIA LECHERA;  PROTECCION AMBIENTAL;  TEEAL 
k=484113
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Título: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE.
ISSN: 0022-0302
Idioma: EN.
P.imprenta: American Dairy Science Association.
Notas: http://www.adsa.org/jds/toc.asp?id=19141&name=Biblioteca20Conmemorativa20Orton&year=2002
Descriptores_Es:PRODUCCION LECHERA;  PRODUCTOS LACTEOS;  GANADO DE LECHE;  NUTRICION ANIMAL;  ALIMENTACION DE LOS ANIMALES;  GENETICA;  MEJORAMIENTO ANIMAL;  INDUSTRIA LECHERA;  TEEAL 
k=484089
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Título: JOURNAL OF DAIRY RESEARCH.
ISSN: 0022-0299
Idioma: EN
P.imprenta: Cambridge University Press.
Notas: http://journals.cambridge.org/bin/bladerunner?REQUNIQ=1093635228&REQSESS=387357&116000REQEVENT=&REQSTR1=DAR&REQAUTH=0
Descriptores_Es:INDUSTRIA LECHERA 
k=484088
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Título: INDUSTRIAS LACTEAS.
ISSN: 0019-8951
P.imprenta: Gorman Publishing Co..
Descriptores_Es:INDUSTRIA LECHERA;  PRODUCTOS LACTEOS 
k=483123
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Título: INDUSTRIA LECHERA.
ISSN: 0046-9181
P.imprenta: Centro Nacional de la Industria Lechera.
Descriptores_Es:INDUSTRIA LECHERA 
k=483111
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Título: INDIAN JOURNAL OF DAIRY SCIENCE.
ISSN: 0019-5146
Idioma: EN
P.imprenta: Indian Dairy Association.
Descriptores_Es:INDUSTRIA LECHERA;  PRODUCTOS LACTEOS 
k=483031
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Título: Danish Dairy & Food Industry... Worldwide.
ISSN: 0904-4310
Idioma: ENG
P.imprenta: Munkehatten (Dinamarca). Danish Dairy & Food Industry... Worldwide.
Serie:En
Descriptores_Es:INDUSTRIA LECHERA;  PRODUCTOS LACTEOS 
k=481058
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Título: BOLETIN JERSEY.
Idioma: ES
P.imprenta: Asociación Costarricense de Criadores de Ganado Jersey.
Descriptores_Es:GANADO DE LECHE;  PRODUCCION LECHERA;  INDUSTRIA LECHERA 
k=479583
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Título: BOLETIN AGROESTADISTICO - RECEPCION DE LECHE Y ELABORACION DE PRODUCTOS DE PLANTAS LECHERAS.
Idioma: ES
P.imprenta: Ministerio de Agricultura.
Descriptores_Es:INDUSTRIA LECHERA;  PRODUCCION 
k=479083
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Título: BOLETIM DO LEITE E SEUS DERIVADOS.
ISSN: 0006-5951
Idioma: PT.
P.imprenta: Cooperativa Central dos Productores de Leite.
Descriptores_Es:NUTRICION HUMANA;  INDUSTRIA LECHERA;  PRODUCTOS LACTEOS 
k=478916
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Título: ANNUAL REPORT.
P.imprenta: Canadian Dairy Commission.
Descriptores_Es:LECHE;  INDUSTRIA LECHERA 
k=478140
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Autor:Rojas García, P.  
Título: Dos Pinos: juntos por algo mejor.
ISSN: 2078-5240
Idioma: ES
P.imprenta: (Ene-Jun 2010).
Serie:Liderazgo en Agricultura (IICA)v. 2(1) p. 24-29
Descriptores_Es:INDUSTRIA LECHERA;  FABRICACION DE LA MANTEQUILLA;  FABRICACION DEL QUESO;  PRODUCTOS LACTEOS;  COOPERATIVAS LECHERAS;  LIDERAZGO;  COSTA RICA 
Descriptores_In:DAIRY INDUSTRY;  BUTTERMAKING;  CHEESEMAKING;  MILK PRODUCTS;  DAIRY COOPERATIVES;  LEADERSHIP;  COSTA RICA 
k=477119
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Título: Análisis de la cadena de productos lácteos en Honduras: elementos para la concertación de un plan de acción para el mejoramiento de su competitividad.
Idioma: ES
P.imprenta: Tegucigalpa (Honduras). [2002]. 158 p.
Descriptores_Es:PRODUCTOS LACTEOS;  INDUSTRIA LECHERA;  MERCADEO;  HONDURAS 
Descriptores_In:MILK PRODUCTS;  DAIRY INDUSTRY;  MARKETING;  HONDURAS 
Descript_Local: CADENAS AGROPRODUCTIVAS;  COMPETITIVIDAD 
k=477055
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Corporativo: IICA, Managua (Nicaragua)
Autor:Duarte Acevedo, N.L.  
Título: Quesos: guía práctica para la exportación a EE.UU.
Idioma: ES
P.imprenta: Managua (Nicaragua). 2007. 25 p.
Notas: 24 ref.
Descriptores_Es:QUESO;  INDUSTRIA LECHERA;  GANADO BOVINO;  ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES;  PLAGUICIDAS;  RESIDUOS;  CONTROL DE CALIDAD;  ARICPC;  ETIQUETADO DE ALIMENTOS;  BARRERAS COMERCIALES;  CONTROL DE IMPORTACIONES;  ARANCELES;  MERCADOS;  EUA;  NICARAGUA 
Descriptores_In:CHEESE;  DAIRY INDUSTRY;  CATTLE;  ANIMAL DISEASES;  PESTICIDES;  RESIDUES;  QUALITY CONTROLS;  HACCP;  NUTRITION LABELLING;  TRADE BARRIERS;  IMPORT CONTROLS;  TARIFFS;  MARKETS;  USA;  NICARAGUA 
k=474767
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Corporativo: IICA, Managua (Nicaragua); Ministerio Agropecuario y Forestal, Managua (Nicaragua)
Título: Cadena agroindustrial del queso fresco: Nicaragua.
Idioma: ES
P.imprenta: Managua (Nicaragua). 2004. 22 p.
Notas: 6 ilus. Tab. 9 ref.
Descriptores_Es:QUESO;  FABRICACION DEL QUESO;  INDUSTRIA LECHERA;  NICARAGUA;  CONSUMO;  COMERCIO INTERNACIONAL;  MERCADOS;  MEXICO;  EL SALVADOR;  PANAMA;  NICARAGUA 
Descriptores_In:CHEESE;  CHEESEMAKING;  DAIRY INDUSTRY;  NICARAGUA;  CONSUMPTION;  INTERNATIONAL TRADE;  MARKETS;  MEXICO;  EL SALVADOR;  PANAMA;  NICARAGUA 
Descript_Local: CADENAS PRODUCTIVAS 
k=474761
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Corporativo: IICA, Tegucigalpa (Honduras)
Título: Análisis de la cadena de los productos lácteos en Honduras: elementos para la concertación de un plan de acción para el mejoramiento de su competitividad.
Idioma: ES
P.imprenta: Tegucigalpa (Honduras). [2010]. 108 p.
Notas: 9 ilus. 77 tab. 7 ref.
Descriptores_Es:PRODUCTOS LACTEOS;  INDUSTRIA LECHERA;  PRODUCCION LECHERA;  GRANJAS LECHERAS;  HONDURAS 
Descriptores_In:MILK PRODUCTS;  DAIRY INDUSTRY;  MILK PRODUCTION;  DAIRY FARMS;  HONDURAS 
Descript_Local: COMPETITIVIDAD;  CADENAS AGROALIMENTARIAS;  PLANES 
k=474657
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Signatura:FAO 338.1 C737
Corporativo: FAO, Santiago (Chile)
Título: Competitividad de algunas cadenas agroindustriales en el MERCOSUR: análisis de ocho casos.
Idioma: ES
P.imprenta: [Montevideo, (Uruguay)]. [1995]. 310 p.
Notas: Ilus. Tab. Bib. p. 287-310
Descriptores_Es:AGROINDUSTRIA;  INDUSTRIA ALGODONERA;  INDUSTRIA DE LA CARNE;  INDUSTRIA LECHERA;  FRUTAS CITRICAS;  ARROZ;  TRIGO;  FRIJOL (PHASEOLUS);  AVICULTURA;  MERCOSUR;  ESTUDIOS DE CASOS PRACTICOS;  AMERICA DEL SUR 
Descriptores_In:AGROINDUSTRYAGROINDUSTRY;  COTTON INDUSTRY;  MEAT INDUSTRY;  DAIRY INDUSTRY;  CITRUS FRUITS;  RICE;  WHEATS;  KIDNEY BEANS;  AVICULTURE;  MERCOSUR;  CASE STUDIES;  SOUTH AMERICA 
Descript_Local: CADENAS AGROPRODUCTIVAS;COMPETITIVIDAD 
k=474381
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Signatura:636.08210987 S623
Corporativo: Ministerio del Ambiente y de los Recursos Naturales Renovables, Caracas (Venezuela); Oficina Nacional de Diversidad Biológica, Caracas (Venezuela)
Autor:Gónzalez Jiménez, E. (ed.);   Bisbal, F. (ed.)  
Título: Situación de los recursos zoogenéticos en la República Bolivariana de Venezuela.
ISBN: 9800413049
Idioma: ES
P.imprenta: Caracas (Venezuela). 2004. 75 p.
Notas: 9 ilus. 23 tab. Bib. p. 72-75
Descriptores_Es:RECURSOS GENETICOS ANIMALES;  BIODIVERSIDAD;  CONSERVACION DE LOS RECURSOS;  ANIMALES DOMESTICOS;  ANIMALES;  PRODUCCION ANIMAL;  PRODUCCION DE CARNE;  PRODUCCION DE HUEVOS;  INDUSTRIA LECHERA;  DATOS ESTADISTICOS;  LEGISLACION;  VENEZUELA (REPUBLICA BOLIVARIANA DE) 
Descriptores_In:ANIMAL GENETIC RESOURCES;  BIODIVERSITY;  RESOURCE CONSERVATION;  DOMESTIC ANIMALS;  ANIMALS;  ANIMAL PRODUCTION;  MEAT PRODUCTION;  EGG PRODUCTION;  DAIRY INDUSTRY;  STATISTICAL DATA;  LEGISLATION;  VENEZUELA (BOLIVARIAN REPUBLIC OF) 
k=472072
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Signatura:382.410981 I59
Corporativo: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Brasília, DF (Brasil); Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Brasília, DF (Brasil)
Autor:Zoccal, R.;   Carvalho, L. de A.;   Martins, P. do C.;   Arcuri, P.B.;   Moreira, M.S. de P.  
Título: A insercao do Brasil no mercado internacional de lácteos.
ISBN: 8585748702
Idioma: ENESPT
P.imprenta: Juiz de Fora, MG (Brasil). 2005. 180 p.
Notas: Ilus. Tab. Bib.
Descriptores_Es:LECHE DE VACA;  PRODUCCION LECHERA;  INDUSTRIA LECHERA;  PRODUCTOS LACTEOS;  PRECIOS;  MERCADOS;  MERCOSUR;  COMERCIO INTERNACIONAL;  BRASIL 
Descriptores_In:COW MILK;  MILK PRODUCTION;  DAIRY INDUSTRY;  MILK PRODUCTS;  PRICES;  MARKETS;  MERCOSUR;  INTERNATIONAL TRADE;  BRAZIL 
k=471023
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Signatura:338.1 C287
Corporativo: EMBRAPA Gado de Leite, Juiz de Fora, MG (Brasil)
Autor:Martins, P. do C.;   Carvalho, M.P. de  
Título: A cadeia produtiva do leite em 40 capítulos.
ISBN: 8585748656
Idioma: PT
P.imprenta: Juiz de Fora (Brasil). 2005. 204 p.
Notas: Ilus. Tab.
Descriptores_Es:LECHE;  INDUSTRIA LECHERA;  MERCADOS;  MERCADEO;  COOPERATIVAS LECHERAS;  INTERVENCION ESTATAL;  ASISTENCIA TECNICA;  INVESTIGACION;  BRASIL 
Descriptores_In:MILK;  DAIRY INDUSTRY;  MARKETS;  MARKETING;  DAIRY COOPERATIVES;  STATE INTERVENTION;  TECHNICAL AID;  RESEARCH;  BRAZIL 
Descript_Local: CADENAS PRODUCTIVAS;PRODUCTIVIDAD 
k=470649
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Signatura:338.177 M386
Corporativo: Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Brasília, DF (Brasil); EMBRAPA Gado de Leite, Juiz de Fora, MG (Brasil)
Autor:Martins, P. do C.  
Título: Políticas públicas e mercados deprimen o resultado do sistema agroindustrial do leite.
ISBN: 8585748583
Idioma: PT
P.imprenta: Juiz de Fora (Brasil). 2004. 160 p.
Notas: 21 ilus. 63 tab. Bib. p. 152-160
Descriptores_Es:SECTOR AGROINDUSTRIAL;  INDUSTRIA LECHERA;  POLITICAS;  INTERVENCION ESTATAL;  REGLAMENTACIONES;  COSTOS DE PRODUCCION;  BRASIL 
Descriptores_In:AGROINDUSTRIAL SECTOR;  DAIRY INDUSTRY;  POLICIES;  STATE INTERVENTION;  REGULATIONS;  PRODUCTION COSTS;  BRAZIL 
Descript_Local: COMPETITIVIDAD;CADENAS PRODUCTIVAS;EFICIENCIA 
k=470487
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Corporativo: CATIE, Turrialba (Costa Rica)
Título: Producción más limpia para el sector lácteo.
P.imprenta: 2005.
Serie:Informativo PRODOMA (CATIE)(no. 2) p. 2-3
Notas: Ilus. 1 tab.
Descriptores_Es:LECHE;  INDUSTRIA LECHERA;  PROTECCION AMBIENTAL 
Descriptores_In:MILK;  DAIRY INDUSTRY;  ENVIRONMENTAL PROTECTION 
Descript_Local: MECANISMOS DE DESARROLLO LIMPIO 
k=469581
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Corporativo: CATIE, Turrialba (Costa Rica); Centro de Producción Más Limpia (Nicaragua)
Título: Manual de buenas prácticas operativas de producción más limpia para la industria láctea.
Idioma: ES
P.imprenta: sl. sf. 64 p. Edición ; 2. ed.
Notas: Ilus. 27 tabs.
Descriptores_Es:LECHE;  PRODUCTOS LACTEOS;  INDUSTRIA LECHERA;  EFICACIA;  PROTECCION AMBIENTAL;  CONTROL DE LA CONTAMINACION 
Descriptores_In:MILK;  MILK PRODUCTS;  DAIRY INDUSTRY;  EFFICIENCY;  ENVIRONMENTAL PROTECTION;  POLLUTION CONTROL 
Descript_Local: MECANISMOS DE DESARROLLO LIMPIO 
k=469464
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Corporativo: Technical Centre for Agricultural and Rural Co-operation, Wageningen (Países Bajos)
Autor:Ebing, P.;   Rutgers, K.  
Título: Preparation of dairy products.
ISBN: 9077073809
Idioma: EN
P.imprenta: Wageningen (Países Bajos). Agrodok. 2003. 74 p. Edición ; 4. ed.
Notas: Agrodok-series (Países Bajos)
Ilus. tab.
Descriptores_Es:INDUSTRIA LECHERA;  PRODUCTOS LACTEOS;  LECHE;  PROCESAMIENTO;  PASTEURIZACION;  ENFRIAMIENTO;  EVAPORACION;  INDUSTRIA;  SECADO;  MANTENIMIENTO;  QUESO 
Descriptores_In:DAIRY INDUSTRY;  MILK PRODUCTS;  MILK;  PROCESSING;  PASTEURIZING;  COOLING;  EVAPORATION;  INDUSTRY;  DRYING;  MAINTENANCE;  CHEESE 
k=468857
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Signatura:IICA CDI SC -20
Corporativo: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bucaramanga (Colombia); IICA, Bucaramanga (Colombia)
Autor:Palacio V, O.  
Título: Acuerdo de competitividad de la cadena lactea de Antioquía.
ISBN: 9328369
Idioma: ES
P.imprenta: Medellín (Colombia). 2001. 115 p.
Notas: Colección Documentos IICA. Serie Competitividad (IICA)
25 ilus. 15 tab.
Descriptores_Es:PRODUCCION LECHERA;  INDUSTRIA LECHERA;  PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL;  MERCADEO;  SOSTENIBILIDAD;  CALIDAD;  PROYECTOS DE DESARROLLO;  COSTOS DE PRODUCCION 
Descriptores_In:MILK PRODUCTION;  DAIRY INDUSTRY;  ANIMAL PRODUCTS;  MARKETING;  SUSTAINABILITY;  QUALITY;  DEVELOPMENT PROJECTS;  PRODUCTION COSTS 
k=468760
Alianza SIDALC
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Signatura:636.2142 M437
Corporativo: Technical Centre for Agricultural and Rural Co-operation, Wageningen (Países Bajos)
Autor:Matthewman, R.W.  
Título: Dairying.
ISBN: 033352313 x
Idioma: EN
P.imprenta: Wageningen (Países Bajos). Macmillan. 1993. 152 p.
Notas: The Tropical Agriculturalist - CTA (Países Bajos)
Ilus. Tab. Glo. 37 ref.
Descriptores_Es:GANADO DE LECHE;  PRODUCCION LECHERA;  PRODUCCION ANIMAL;  ALIMENTACION DE LOS ANIMALES;  MEJORAMIENTO ANIMAL;  INDUSTRIA LECHERA 
Descriptores_In:DAIRY CATTLE;  MILK PRODUCTION;  ANIMAL PRODUCTION;  ANIMAL FEEDING;  ANIMAL BREEDING;  DAIRY INDUSTRY 
k=468313
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Signatura:637.33 A379E
Autor:Alexander, W.R.  
Título: Fabricación de queso.
Otros títulos: Cheesemaking.
Idioma: ES
P.imprenta: Zaragoza (España). Acribia. c1963. 162 p.
Notas: Manuales de Técnica Agropecuaria (España)
Ilus. Glo. p. 161-162. Trad. del inglés por Jaime Esain Escobat
Descriptores_Es:FABRICACION DEL QUESO;  QUESO;  INDUSTRIA LECHERA;  PROCESAMIENTO;  CONTROL DE CALIDAD;  ANALISIS ORGANOLEPTICO;  EMPAQUETADO 
Descriptores_In:CHEESEMAKING;  CHEESE;  DAIRY INDUSTRY;  PROCESSING;  QUALITY CONTROLS;  ORGANOLEPTIC ANALYSIS;  PACKAGING 
k=467658
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Signatura:338.1771 T255 2001
Corporativo: Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Brasília, DF (Brasil); Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Juiz de Fora, MG (Brasil). Gado de Leite
Autor:Martins, C.E. (ed.);   Bressan, M. (ed.);   Cóser, A.C. (ed.);   Zoccal, R.;   Espíndola, H.D.  
Título: Tecnologías para la producción de leche en los trópicos.
ISBN: 8585748389
Idioma: ES
P.imprenta: Juiz de Fora, MG (Brasil). 2002. 228 p.
Notas: Ilus. Tab. Bib.
Descriptores_Es:PRODUCCION LECHERA;  INDUSTRIA LECHERA;  PRODUCTOS LACTEOS;  COMERCIO;  PLANTAS FORRAJERAS;  GANADO DE LECHE;  MANEJO DEL GANADO;  PASTOREO;  ZONA TROPICAL;  BRASIL 
Descriptores_In:MILK PRODUCTION;  DAIRY INDUSTRY;  MILK PRODUCTS;  TRADE;  FEED CROPS;  DAIRY CATTLE;  LIVESTOCK MANAGEMENT;  GRAZING;  TROPICAL ZONES;  BRAZIL 
Descript_Local: TROPICOS 
k=467472
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Signatura:IICA 338.177 A532
Corporativo: IICA, San José (Costa Rica)
Título: Análisis de la cadena de los productos lácteos en Honduras: elementos para la concertación de un plan de acción para el mejoramiento de su competitividad.
ISBN: 9290395788
Idioma: ES
P.imprenta: San José (Costa Rica). 2003. 192 p.
Notas: 77 tab. 7 ref.
Descriptores_Es:PRODUCTOS LACTEOS;  INDUSTRIA LECHERA;  SECTOR AGROINDUSTRIAL;  HONDURAS 
Descriptores_In:MILK PRODUCTS;  DAIRY INDUSTRY;  AGROINDUSTRIAL SECTOR;  HONDURAS 
Descript_Local: CADENA ALIMENTARIA 
k=467125
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Signatura:Thesis M183es
Corporativo: Universidad de Costa Rica, San José (Costa Rica). Programa de Maestría en Administración de Negocios
Autor:Madrigal Granados, V.M.  
Título: Estudio de factibilidad para la instalación de una planta industrializadora de productos lácteos en el CATIE.
Idioma: ES
P.imprenta: San José (Costa Rica). 2002. 137 p.
Notas: 7 ilus. 22 tab. 28 ref.
Tesis (Mag. Sc.)
Descriptores_Es:INDUSTRIA LECHERA;  ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD;  PRODUCTOS LACTEOS;  PASTEURIZACION;  DESNATADO;  PLANTAS LECHERAS;  MAQUINARIA INDUSTRIAL;  EQUIPO;  INSUMOS AGRICOLAS;  DEMANDA;  MERCADEO;  COSTOS;  FINANCIAMIENTO;  COSTA RICA 
Descriptores_In:DAIRY INDUSTRY;  FEASIBILITY STUDIES;  MILK PRODUCTS;  PASTEURIZING;  SKIMMING;  DAIRIES;  INDUSTRIAL EQUIPMENT;  EQUIPMENT;  FARM INPUTS;  DEMAND;  MARKETING;  COSTS;  FINANCING;  COSTA RICA 
Descript_Local: TURRIALBA;  CATIE 
k=466474
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Signatura:637.127 F754E
Corporativo: Centro Regional de Ayuda Técnica, México, DF (México)
Autor:Foster, E.M.;   Nelson, F.E.;   Speck, M.L.;   Doetsch, R.N.;   Olson, J.C. Jr.  
Título: Microbiología de la leche.
Otros títulos: Dairy microbiology.
Idioma: ES
P.imprenta: México, DF (México). Herrero. 1965. 490 p.
Notas: Ilus. Tab. Bib. Trad. al español por R. Palazón
Descriptores_Es:LECHE;  LECHE PASTEURIZADA;  LECHE ESTERILIZADA;  MICROORGANISMOS;  MICROBIOLOGIA;  PRODUCTOS LACTEOS;  SUBPRODUCTOS;  INDUSTRIA LECHERA 
Descriptores_In:MILK;  PASTEURIZED MILK;  STERILIZED MILK;  MICROORGANISMS;  MICROBIOLOGY;  MILK PRODUCTS;  BYPRODUCTS;  DAIRY INDUSTRY 
k=464968
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Signatura:637.32 M689
Corporativo: Asociación de Plantas Lácteas Unidas de Turrialba, Turrialba (Costa Rica)
Título: Modernización y comercialización: plantas y producción quesera de la zona de Turrialba (Santa Cruz, Pacayitas y Grano de Oro).
Idioma: ES
P.imprenta: Turrialba (Costa Rica). 2000. 66 p.
Notas: Ilus. A la cabeza del título: Perfil, Proyecto de Financiamiento: Fondos de Reconversión Productiva
Descriptores_Es:FABRICACION DEL QUESO;  INDUSTRIA LECHERA;  EXPLOTACION EN PEQUEÑA ESCALA;  MERCADEO;  COMERCIALIZACION;  MODERNIZACION;  PROYECTOS DE DESARROLLO;  COSTA RICA 
Descriptores_In:CHEESEMAKING;  DAIRY INDUSTRY;  SMALL FARMS;  MARKETING;  COMMERCIALIZATION;  MODERNIZATION;  DEVELOPMENT PROJECTS;  COSTA RICA 
Descript_Local: TURRIALBA 
k=464741
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Signatura:637.32 Y42
Corporativo: Consejo Nacional de Producción, San José (Costa Rica). Dirección de Mercadeo y Agroindustria
Autor:Yee Umaña, M.;   Cordero Cordero, J.M.;   Aymerich Matute, S.  
Título: Mejoramiento de la sanidad y calidad del queso fresco elaborado en las queserías artesanales y rurales de Costa Rica.
Idioma: ES
P.imprenta: San José (Costa Rica). 2001. 52 p.
Notas: Ilus. Tab. 17 ref.
Descriptores_Es:QUESO;  CALIDAD;  HIGIENE DE LA LECHE;  HIGIENE DE LOS ALIMENTOS;  FABRICACION DEL QUESO;  INDUSTRIA LECHERA;  COSTA RICA 
Descriptores_In:CHEESE;  QUALITY;  DAIRY HYGIENE;  FOOD HYGIENE;  CHEESEMAKING;  DAIRY INDUSTRY;  COSTA RICA 
k=463757
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Signatura:338.1771 C257
Corporativo: Grupo de Trabajo Subsectorial de la Leche, Guatemala (Guatemala)
Autor:Castañón Orozco, D.E.  
Título: Caracterización de la producción y comercialización de leche en Guatemala y opciones para mejorar el subsector.
Idioma: ES
P.imprenta: Guatemala (Guatemala). 1995. 52 p.
Notas: 21 tab. 24 ref.
Descriptores_Es:PRODUCCION LECHERA;  INDUSTRIA LECHERA;  LECHE;  PRODUCTOS LACTEOS;  COMERCIO;  MERCADEO;  CONSUMO;  PRECIOS;  POLITICA DE COMERCIALIZACION;  BARRERAS COMERCIALES;  COMPETITIVIDAD;  GUATEMALA 
Descriptores_In:MILK PRODUCTION;  DAIRY INDUSTRY;  MILK;  MILK PRODUCTS;  TRADE;  MARKETING;  CONSUMPTION;  PRICES;  MARKETING POLICIES;  TRADE BARRIERS;  GUATEMALA 
k=462850
Alianza SIDALC
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Signatura:IICA CDI SC-12
Corporativo: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Santafé de Bogotá (Colombia); IICA, Santafé de Bogotá (Colombia)
Título: Acuerdo de competitividad de la cadena láctea colombiana.
ISBN: 9589328237
Idioma: ES
P.imprenta: Santafé de Bogotá (Colombia). 1999. 131 p.
Notas: Colección Documentos IICA - Serie Competitividad (IICA)
14 tab. 13 gráf.
Descriptores_Es:INDUSTRIA LECHERA;  PRODUCCION;  CONSUMO;  COMERCIO EXTERIOR;  COMERCIO INTERIOR;  PRECIOS;  COSTOS;  CALIDAD;  MODERNIZACION;  MERCADOS;  COLOMBIA 
Descriptores_In:DAIRY INDUSTRY;  PRODUCTION;  CONSUMPTION;  FOREIGN TRADE;  DOMESTIC TRADE;  PRICES;  COSTS;  QUALITY;  MODERNIZATION;  MARKETS;  COLOMBIA 
Descript_Local: COMPETITIVIDAD 
k=462305
Alianza SIDALC
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Signatura:338.176214 R436
Autor:Bressan, M.;   Vilela, D.  
Título: Restricoes técnicas, economicas e institucionais ao desenvolvimento da cadeia produtiva do leite no Brasil: Regiao Centro-Oeste.
ISBN: 8585748184
Idioma: PT
P.imprenta: Brasília, DF (Brasil). 1999. 57 p.
Notas: Tab. Fig.
Descriptores_Es:PRODUCCION LECHERA;  PRODUCTIVIDAD;  ASPECTOS ECONOMICOS;  INDICADORES ECONOMICOS;  SUPERFICIE DE LA EXPLOTACION;  INDUSTRIA LECHERA;  BRASIL 
Descriptores_In:MILK PRODUCTION;  PRODUCTIVITY;  ECONOMIC ASPECTS;  ECONOMIC INDICATORS;  FARM AREA;  DAIRY INDUSTRY;  BRAZIL 
k=462168
Alianza SIDALC
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Signatura:338.176214 R436
Autor:Bressan, M.;   Vilela, D.  
Título: Restricoes técnicas, economicas e institucionais ao desenvolvimento da cadeia produtiva do leite no Brasil: Regiao Sul.
ISBN: 8585748184
Idioma: PT
P.imprenta: Brasília, DF (Brasil). 1999. 55 p.
Notas: Fig. Tab.
Descriptores_Es:PRODUCCION LECHERA;  PRODUCTIVIDAD;  GANADO DE LECHE;  ASPECTOS ECONOMICOS;  INDICADORES ECONOMICOS;  SUPERFICIE DE LA EXPLOTACION;  INDUSTRIA LECHERA;  BRASIL 
Descriptores_In:MILK PRODUCTION;  PRODUCTIVITY;  DAIRY CATTLE;  ECONOMIC ASPECTS;  ECONOMIC INDICATORS;  FARM AREA;  DAIRY INDUSTRY;  BRAZIL 
k=462167
Alianza SIDALC
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Signatura:338.176214 R436
Autor:Vilela, D.;   Bressan, M.  
Título: Restricoes técnicas, economicas e institucionais ao desenvolvimento da cadeia produtiva do leite no Brasil: Regiao Sudeste.
ISBN: 8585748206
Idioma: PT
P.imprenta: Brasília, DF (Brasil).
Notas: Fig. Tab. Bib.
Descriptores_Es:PRODUCCION LECHERA;  PRODUCTIVIDAD;  GANADO DE LECHE;  ASPECTOS ECONOMICOS;  INDICADORES ECONOMICOS;  SUPERFICIE DE LA EXPLOTACION;  INDUSTRIA LECHERA;  BRASIL 
Descriptores_In:MILK PRODUCTION;  PRODUCTIVITY;  DAIRY CATTLE;  ECONOMIC ASPECTS;  ECONOMIC INDICATORS;  FARM AREA;  DAIRY INDUSTRY;  BRAZIL 
k=462166
Alianza SIDALC
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Signatura:338.176214 R436
Autor:Vilela, D.;   Bressan, M.  
Título: Restricoes técnicas, economicas e institucionais ao desenvolvimento da cadeia produtiva do leite no Brasil: Regiao Nordeste.
ISBN: 8585748192
Idioma: PT
P.imprenta: Brasília, DF (Brasil). 1999. 57 p.
Notas: Tab. Fig. Bib.
Descriptores_Es:PRODUCCION LECHERA;  PRODUCTIVIDAD;  GANADO DE LECHE;  ASPECTOS ECONOMICOS;  INDICADORES ECONOMICOS;  SUPERFICIE DE LA EXPLOTACION;  INDUSTRIA LECHERA;  BRASIL 
Descriptores_In:MILK PRODUCTION;  PRODUCTIVITY;  DAIRY CATTLE;  ECONOMIC ASPECTS;  ECONOMIC INDICATORS;  FARM AREA;  DAIRY INDUSTRY;  BRAZIL 
k=462165
Alianza SIDALC
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Signatura:FAO APHP-131
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Autor:Thomas, L.;   Dubeuf, J.P.  
Conferencia: Colloque sur les Perspectives de Développement de la Filiere Lait de Chevre Dans le Bassin Méditerranéen. Chefchaouen (Marruecos). 5-7 Oct 1995.
Título: Les perspectives de développement de la filiere lait de chévre dans le bassin méditerranéen; une réflexion collective appliquée au cas marocain.
ISBN: 9252039090
ISSN: 1014-1197
Idioma: FR
P.imprenta: Roma (Italia). 1996. 109 p.
Notas: Etude FAO: Production et Santé Animales (FAO)
Fig. Tab. Journées professionnelles des 5, 6 et 7 octobre 1995 a Chefchaouen (Maroc) organisées par la Ministere marocain de l'agriculture et de la mise en valeur agricole, avec le concours de la FAO et du CIRVAL
Descriptores_Es:LECHE DE CABRA;  INDUSTRIA LECHERA;  QUESO DE CABRA;  INTENSIFICACION;  ENTORNO SOCIOECONOMICO;  MUJERES RURALES;  CUENCAS HIDROGRAFICAS;  ZONA MEDITERRANEA;  MARRUECOS 
Descriptores_In:GOAT MILK;  DAIRY INDUSTRY;  GOAT CHEESE;  INTENSIFICATION;  SOCIOECONOMIC ENVIRONMENT;  WATERSHEDS;  MEDITERRANEAN ZONE;  MOROCCO 
k=458328
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Signatura:FAO APHP-93
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Autor:Riva, G.  
Título: Utilization of renewable energy sources and energy-saving technologies by small-scale milk plants and collection centres.
ISBN: 9251031029
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). 1992. 111 p.
Notas: Animal Production and Health Paper (FAO)
Tab. 56 ref.
Descriptores_Es:INDUSTRIA LECHERA;  LECHE;  PROCESAMIENTO;  FUENTE DE ENERGIA;  ENERGIA SOLAR;  ENERGIA EOLICA;  ENERGIA HIDROELECTRICA;  ENERGIA GEOTERMICA;  BIOMASA;  EVALUACION;  EXPLOTACION EN PEQUEÑA ESCALA;  ENERGIA RENOVABLE 
Descriptores_In:DAIRY INDUSTRY;  MILK;  PROCESSING;  ENERGY SOURCES;  SOLAR ENERGY;  WIND POWER;  HYDROELECTRIC POWER;  GEOTHERMAL ENERGY;  BIOMASS;  EVALUATION;  SMALL FARMS;  RENEWABLE ENERGY 
k=458303
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Signatura:637 G579
Autor:Goded y Mur, A.  
Título: Industrias derivadas de la leche.
Idioma: ES
P.imprenta: Barcelona (España). Salvat Editores. 1954. 926 p.
Notas: Colección Agrícola Salvat (España)
Descriptores_Es:INDUSTRIA LECHERA;  LECHE;  COMPOSICION QUIMICA;  PLANTAS LECHERAS;  SUBPRODUCTOS DE LA LECHE;  PRODUCTOS LACTEOS;  QUESO;  FABRICACION DEL QUESO 
Descriptores_In:DAIRY INDUSTRY;  MILK;  CHEMICAL COMPOSITION;  DAIRIES;  MILK BYPRODUCTS;  MILK PRODUCTS;  CHEESE;  CHEESEMAKING 
k=456505
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Signatura:AV 338.1771 no. 2
Corporativo: Consejo Agropecuario Centroamericano, San Salvador (El Salvador). Secretaría General
Conferencia: 1. Conferencia Centroamericana de Productos Lácteos. San Salvador (El Salvador). 14-15 Mar 1996.
Título: Informe.
Idioma: ES
P.imprenta: San Salvador (El Salvador). 1996. 22 p. + Anexos (12 p.).
Descriptores_Es:PRODUCTOS LACTEOS;  INDUSTRIA LECHERA;  MERCADEO;  AMERICA CENTRAL 
Descriptores_In:MILK PRODUCTS;  DAIRY INDUSTRY;  MARKETING;  CENTRAL AMERICA 
k=453459
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Signatura:FAO AS-59
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Autor:Hall, H.S.;   Rosén, Y.;   Blombergsson, H.  
Título: Proyecto de fábricas lecheras.- Plan d'établissement d'une laiterie.
Idioma: ENESFR
P.imprenta: Roma (Italia). 1964. 168 p.
Notas: Estudios Agropecuarios (FAO)
Disponible también en Inglés y Francés
Descriptores_Es:FABRICAS;  INDUSTRIA LECHERA;  PROYECTOS DE DESARROLLO 
Descriptores_In:FACTORIES;  DAIRY INDUSTRY;  DEVELOPMENT PROJECTS 
k=447611
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Signatura:FAO APHS-3
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Autor:Hall, H.S.  
Título: Fábricas lecheras experimentales estandarizadas.
ISBN: 9253000899
Idioma: ENESFR
P.imprenta: Roma (Italia). 1976. 136 p.
Notas: Producción y Sanidad Animal (FAO)
Disponible también en Inglés y Francés
Descriptores_Es:LECHE;  FABRICAS;  INDUSTRIA LECHERA;  MERCADEO 
Descriptores_In:MILK;  FACTORIES;  DAIRY INDUSTRY;  MARKETING 
k=447472


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