Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
Catálogo ORTON

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Alianza SIDALC
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Signatura:633.7489 B838
Autor:Brenner, Joël Glenn  
Título: The emperors of chocolate. : inside the secret world of Hershey and Mars.
ISBN: 0-7679-0457-5
P.imprenta: New York (Estados Unidos). : Broadway Books. , 2000. 367 páginas. ;
Notas: Reimpresión 2000, de la primera edición original publicada en 1999 por Random House.
Descriptores_Es:INDUSTRIA CACAOTERA;  CACAO;  PRODUCTOS DE CACAO;  HISTORIA;  MERCADEO;  DESARROLLO INDUSTRIAL;  EMPRESAS;  CHOCOLATE 
k=487913
Alianza SIDALC
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Signatura:633.7489 M913
Autor:Moss, Sarah  
Aut. Analit.: Badenoch, Alexander.
Título: Chocolate. : a global history.
ISBN: 9781861895240
Idioma: SPA
P.imprenta: Londres (Reino Unido). : Reaktion Books. , 2009. 136 páginas. ;
Notas: Edible, Londres (Reino Unido)
39 referencias bibliográficas
Descriptores_Es: THEOBROMA CACAO;  HISTORIA;  PRODUCTOS DE CACAO;  PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS;  MECANIZACION;  FABRICACION;  INDUSTRIA CACAOTERA;  CACAO;  EMPRESAS;  CHOCOLATE;  PROCEDENCIA 
k=487911
Alianza SIDALC
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Signatura:641.303 L864
Autor:Lopez, Ruth  
Título: Chocolate. : the nature of indulgence.
ISBN: 0810904039 (Abrams: hardcover)0-8109-2442-0 (museum: paperback)
Idioma: EN
P.imprenta: New York (Estados Unidos). : Harry N. Abrams, Inc., publishers. , 2002. 144 páginas. ;
Notas: 14 referencias bibliográficas
Descriptores_Es:CHOCOLATE;  PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS;  PRODUCTOS DE CACAO;  HISTORIA;  CACAO;  INDUSTRIA CACAOTERA;  PRODUCTOS PROCESADOS;  MERCADEO 
k=487674
Alianza SIDALC
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Signatura:633.7489 S253
Autor:Satre, Lowell Joseph  
Título: Chocolate on trial. : slavery, politics, and the ethics of business.
ISBN: 0821416251 (cloth : alk. paper)082141626X (pbk. : alk. paper)
Idioma: EN
P.imprenta: Ohio, Columbus (EUA). Ohio University Press. c2005. 308 páginas. ;
Notas: Bibliografía páginas 277-298
Descriptores_Es: THEOBROMA CACAO;  CACAO;  INDUSTRIA CACAOTERA;  HISTORIA;  TRABAJO OBLIGATORIO;  EMPRESAS;  POLITICA DE COMERCIALIZACION 
k=487580
Alianza SIDALC
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Título: CIRCULAIRE PERIODIQUE DE L'OFFICE INTERNATIONAL DU CACAO ET DU CHOCOLAT.
P.imprenta: Office International du Cacao et du Chocolat.
Descriptores_Es:CACAO;  CHOCOLATE;  INDUSTRIA CACAOTERA 
k=480292
Alianza SIDALC
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Título: CHOKOLADE KONFEKTURE SUKKERVARE INDUSTRIEN.
Descriptores_Es:INDUSTRIA CACAOTERA 
k=480164
Alianza SIDALC
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Título: BOLETIN DEL CACAO.
ISSN: 1353-4572
Idioma: ES
P.imprenta: Organización Internacional del Cacao.
Descriptores_Es:CACAO;  INDUSTRIA CACAOTERA;  MERCADEO 
k=479275
Alianza SIDALC
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Signatura:CATIE ST RT-17
Corporativo: CATIE, Turrialba (Costa Rica)
Autor:Villalobos Rodríguez, M. (comp.);   Orozco Estrada, S. (comp.)  
Conferencia: Foros Nacionales Calidad del Cacao: Insumos para una Estrategia Nacional. Turrialba (Costa Rica). 2009.
Título: Calidad de cacao en Centroamérica: un vistazo a la situación en 2009.
ISBN: 9789977575544
P.imprenta: Turrialba (Costa Rica). :. 2012. 87 p. ;
Notas: Serie Técnica. Reuniones Técnicas (CATIE)
Ilus. Tab.
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  CALIDAD;  PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS;  FERMENTACION;  SECADO;  INDUSTRIA CACAOTERA;  AMERICA CENTRAL 
k=476989
Alianza SIDALC
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Autor:Ntiamoah, A.;   Afrane, G.  
Título: Environmental impacts of cocoa production and processing in Ghana life cycle assessment approach.
P.imprenta: (2008).
Serie:Journal of Cleaner Production (Ghana)v. 16 p. 1735-1740
Notas: 5 ilus. 3 tab. 22 ref.
Descriptores_Es:INDUSTRIA CACAOTERA;  IMPACTO AMBIENTAL;  TOXICIDAD;  GHANA 
k=474128
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Autor:Shapiro, H.Y.;   Rosenquist, E.M.  
Título: Public/private partnerhips in agroforestry: the example of working together to improve cocoa sustainability.
ISSN: 0167-4366
Idioma: EN
P.imprenta: 2004.
Serie:Agroforestry Systems (Países Bajos)v. 61-62 p. 453-462
Notas: 11 ref.
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  AGROFORESTERIA;  SOSTENIBILIDAD;  ENTORNO SOCIOECONOMICO;  POLITICA DE DESARROLLO;  SITUACION ECONOMICA;  EXPLOTACION EN PEQUENA ESCALA;  INDUSTRIA CACAOTERA;  INSTITUCIONES DE INVESTIGACION;  CONTROL DE PLAGAS;  ASOCIACIONES DE AGRICULTORES 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  AGROFORESTRY;  SUSTAINABILITY;  SOCIOECONOMIC ENVIRONMENT;  DEVELOPMENT POLICIES;  ECONOMIC SITUATION;  SMALL FARMS;  COCOA INDUSTRY;  RESEARCH INSTITUTIONS;  PEST CONTROL;  FARMERS ASSOCIATIONS 
Descript_Local: TRABAJO EN GRUPOS 
k=469345
Alianza SIDALC
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Signatura:658.564 G943gua
Corporativo: Centro de Servicio de Interpretación de Etiquetado para el Aglomerado Agroalimentario, San José (Costa Rica)
Título: Guía para el etiquetado de chocolates.
ISBN: 996873702X
Idioma: ES
P.imprenta: San José (Costa Rica). 2001. 36 p.
Notas: Ilus. 3 ref.
Descriptores_Es:CHOCOLATE;  INDUSTRIA CACAOTERA;  ETIQUETADO DEL PRODUCTO;  CONTROL DEL ETIQUETADO;  MARCA COMERCIAL;  LEGISLACION;  COSTA RICA 
Descriptores_In:CHOCOLATE;  COCOA INDUSTRY;  PRODUCT LABELLING;  LABELLING CONTROLS;  TRADE MARKS;  LEGISLATION;  COSTA RICA 
k=463981
Alianza SIDALC
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Signatura:633.74 W875c 1985
Autor:Wood, G.A.R.;   Lass, R.A.  
Título: Cocoa.
ISBN: 0582463521
Idioma: EN
P.imprenta: Londres (RU). Longman. 1985. 620 p. Edición ; 4. ed.
Notas: Tropical Agriculture Series (RU)
Ilus. Tab. Bib. Glo.
Descriptores_Es:CACAO;  THEOBROMA CACAO;  INDUSTRIA CACAOTERA;  BOTANICA;  ECOLOGIA VEGETAL;  MATERIALES DE PROPAGACION;  ESTABLECIMIENTO DE PLANTAS;  MANEJO DEL CULTIVO;  SOMBRA;  NECESIDADES DE NUTRIENTES;  REPLANTACION;  COSECHA;  ALMACENAMIENTO;  CALIDAD;  MERCADEO;  CONTROL DE ENFERMEDADES;  CONTROL DE PLAGAS;  PLANTACION;  PODA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  THEOBROMA CACAO;  COCOA INDUSTRY;  BOTANY;  PLANT ECOLOGY;  PROPAGATION MATERIALS;  PLANT ESTABLISHMENT;  CROP MANAGEMENT;  SHADE;  NUTRITIONAL REQUIREMENTS;  REPLANTING;  HARVESTING;  STORAGE;  QUALITY;  MARKETING;  DISEASE CONTROL;  PEST CONTROL;  PLANTING;  PRUNING 
k=462972
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Signatura:633.7469 C771
Autor:Cook, L.R.  
Título: Chocolate production and use.
Idioma: EN
P.imprenta: New York, NY (EUA). Harcourt Brace Jovanovich. 1982. 492 p.
Notas: Ilus. Bib. p. 473-479
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  CHOCOLATE;  CACAO;  BOTANICA;  CULTIVO;  FERMENTACION;  CURADO;  CONTROL DE ENFERMEDADES;  CONTROL DE PLAGAS;  MERCADEO;  INDUSTRIA CACAOTERA;  SUBPRODUCTOS;  CALIDAD;  CONTROL DE CALIDAD;  NORMALIZACION;  COSTOS 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  CHOCOLATE;  CACAO (PLANT);  BOTANY;  CULTIVATION;  FERMENTATION;  DISEASE CONTROL;  PEST CONTROL;  MARKETING;  COCOA INDUSTRY;  BYPRODUCTS;  QUALITY;  QUALITY CONTROLS;  STANDARDIZING;  COSTS 
k=461888
Alianza SIDALC
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Signatura:633.748 C118
Corporativo: Centro de Comercio Internacional UNCTAD/GATT, Ginebra (Suiza)
Título: Cacao fino o de aroma: estudio de la producción y el comercio mundiales.
Otros títulos: Fine or flavor cocoa: an overview of world production and trade.
Idioma: ES
P.imprenta: Ginebra (Suiza). 1991. 60 p.
Notas: Manual de Productos Básicos (Suiza)
9 tab. Sum. (Es)
Descriptores_Es:CACAO;  AROMA;  CALIDAD;  INVESTIGACION DE MERCADOS;  INDUSTRIA CACAOTERA;  PRECIOS;  DEMANDA;  MERCADEO 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  QUALITY;  MARKET RESEARCH;  COCOA INDUSTRY;  PRICES;  DEMAND;  MARKETING 
k=451940
Alianza SIDALC
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Signatura:633.748 C737
Corporativo: Ministere de la Cooperation et du Développement, París (Francia). Secretariat Permanent des Etudes, des Evaluations et des Statistiques
Autor:Jouve, P.;   Milly, H. de  
Título: Compétitivité du cacao african: analyse du marché mondial et des principaux producteurs; rapport d'etude.
ISBN: 2110867213
Idioma: FR
P.imprenta: París (Francia). 1990. 279 p.
Notas: Tab. Mapas
Descriptores_Es:CACAO;  INDUSTRIA CACAOTERA;  MERCADEO;  OFERTA Y DEMANDA;  CONSUMO;  EXISTENCIAS;  PRECIOS 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  COCOA INDUSTRY;  MARKETING;  SUPPLY BALANCE;  CONSUMPTION;  STOCKS;  PRICES 
k=451655
Alianza SIDALC
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Signatura:FAO AS-60
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Autor:Rohan, T.H.  
Título: El beneficio del cacao bruto destinado al mercado.- Le traitement des féves de cacao destinées au marché
Idioma: ENESFR
P.imprenta: Roma (Italia). 1964. 223 p.
Notas: Estudios Agropecuarios (FAO)
Bib. Disponible también en Inglés y Francés
Descriptores_Es:CACAO;  INDUSTRIA CACAOTERA;  PROCESAMIENTO;  MERCADEO 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  COCOA INDUSTRY;  PROCESSING;  MARKETING 
k=447612
Alianza SIDALC
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Signatura:633.7481 C118cac
Corporativo: Centro de Comercio Internacional UNCTAD/OMC, Ginebra (Suiza). Desarrollo de Productos y Mercados
Autor:Scheu, J.J.  
Título: Cacao: guía de prácticas comerciales.
Otros títulos: Cocoa: a guide to trade practices.
ISBN: 9291371793
Idioma: ES
P.imprenta: Ginebra (Suiza). 2001. 188 p.
Notas: Ilus. Glo. p. 171-180
Descriptores_Es:COMERCIO ELECTRONICO;  CACAO ORGANICO;  CACAO FINO;  EMBARQUE;  CACAO;  MERCADEO;  INDUSTRIA CACAOTERA;  REGLAMENTACIONES;  PRODUCCION;  TENDENCIAS;  PROCESAMIENTO;  SOSTENIBILIDAD;  IMPACTO AMBIENTAL;  GRUPOS DE INTERES;  CONTROL DE PLAGAS (POSTCOSECHA);  RIESGO;  CONSUMO;  COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  MARKETING;  COCOA INDUSTRY;  REGULATIONS;  PRODUCTION;  TRENDS;  PROCESSING;  SUSTAINABILITY;  ENVIRONMENTAL IMPACT;  INTEREST GROUPS;  POSTHARVEST CONTROL;  RISK;  CONSUMPTION;  CONSUMER BEHAVIOUR 
k=420703
Alianza SIDALC
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Signatura:633.74972 R173
Corporativo: Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo (México). Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agricultura y la Agroindustria Mundial; Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos, Chapingo (México)
Autor:Ramírez Díaz, F.J.  
Título: Sistema agroindustrial cacao en México y su comportamiento en el mercado.
ISBN: 968889392x
Idioma: ES
P.imprenta: Texcoco (México). 1997. 161 p.
Notas: Colección Estructura y Dinámica de los Sistemas Agroindustriales - Universidad Autónoma Chapingo (México)
70 tab. Bib.
Descriptores_Es:INDUSTRIA CACAOTERA;  AGROINDUSTRIA;  COMERCIO INTERNACIONAL;  PROCESAMIENTO;  FINANCIAMIENTO;  CALIDAD;  INDUSTRIALIZACION;  OFERTA Y DEMANDA;  MERCADEO;  PRODUCCION;  POLITICA ECONOMICA;  GRUPOS DE INTERES;  EXPORTACIONES;  MEXICO 
Descriptores_In:COCOA INDUSTRY;  AGROINDUSTRY;  INTERNATIONAL TRADE;  PROCESSING;  FINANCING;  QUALITY;  INDUSTRIALIZATION;  SUPPLY BALANCE;  MARKETING;  PRODUCTION;  ECONOMIC POLICIES;  INTEREST GROUPS;  EXPORTS;  MEXICO 
k=420640
Alianza SIDALC
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Signatura:633.748 C667c
Autor:Ruf, F.;   Siswoputranto, P.S.  
Título: Cocoa cycles: the economics of cocoa supply.
ISBN: 1855732157
Idioma: ES
P.imprenta: Cambridge (RU). Woodhead Publishing. 1995. 384 p.
Descriptores_Es:CACAO;  ECONOMIA;  PRECIOS;  PRODUCCION;  INDUSTRIA CACAOTERA;  ASPECTOS ECONOMICOS;  AJUSTE ESTRUCTURAL;  EXPLOTACION EN PEQUEÑA ESCALA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  ECONOMICS;  PRICES;  PRODUCTION;  COCOA INDUSTRY;  ECONOMIC ASPECTS 
k=420518
Alianza SIDALC
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Signatura:633.748 M239
Corporativo: Malaysian Cocoa Board, Sabah (Malasia)
Título: The Malaysian cocoa industry in brief.
Idioma: EN
P.imprenta: Sabah (Malasia). [1990]. 19 p.
Notas: 14 tab. 36 ref.
Descriptores_Es:INDUSTRIA CACAOTERA;  CACAO;  PROCESAMIENTO;  CALIDAD;  MERCADEO;  MALASIA 
Descriptores_In:COCOA INDUSTRY;  CACAO (PLANT);  PROCESSING;  QUALITY;  MARKETING;  MALAYSIA 
k=420459
Alianza SIDALC
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Autor:Fowler, M.S.  
Título: Cacaos finos o aromáticos: situación actual y perspectivas.
ISSN: 0120-8314
Idioma: ES
P.imprenta: Nov 1996.
Serie:Cacaotero Colombiano (Colombia)v. 15(4) p. 27-36
Notas: 1 tab. 12 ref.
Descriptores_Es:CACAO DE AROMA;  FACTORES AMBIENTALES;  TECNOLOGIA POSTCOSECHA;  AROMA;  COLOR;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  MERCADEO;  PRECIOS;  PRODUCCION;  INDUSTRIA CACAOTERA 
Descriptores_In:ENVIRONMENTAL FACTORS;  POSTHARVEST TECHNOLOGY;  COLOUR;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  MARKETING;  PRICES;  PRODUCTION;  COCOA INDUSTRY 
k=420399
Alianza SIDALC
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Signatura:328.972 C167
Corporativo: Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo (México). Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y de la Agricultura Mundial
Autor:Díaz C, S.;   Escamilla Prado, E.;   Ramiro García, L.;   Gómez Cruz, M.A.;   Gómez, G.;   Jiménez Merino, A.;   Merino S, A.;   Muñoz, M.;   Odermatt, P.;   Ramírez Díaz, F.J.;   Rodríguez, D.;   Santoyo, H.;   Schwentesius R, R.;   Sosa Rincón, R.;   Carrasco L, L.R.;   Ramírez Díaz, F.J.  
Aut. Analit.: Calva, J.L. Carrasco L, L.R.
Título: La agroindustria cacaotera mexicana ante el Tratado Trilateral de Libre Comercio.
Título Monografía: La agricultura mexicana frente al Tratado Trilateral de Libre Comercio.
ISBN: 9688841706
Idioma: ESES
P.imprenta: México, DF (México). Juan Pablos Editor. 1992. p. 111-143.
Notas: 20 tab. 23 ref.
Descriptores_Es:CACAO;  AGROINDUSTRIA;  INDUSTRIA CACAOTERA;  ACUERDOS COMERCIALES;  ACUERDOS INTERNACIONALES;  LIBRE COMERCIO;  EXPORTACIONES;  DATOS DE PRODUCCION;  IMPORTACIONES;  MEXICO 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  AGROINDUSTRY;  COCOA INDUSTRY;  TRADE AGREEMENTS;  INTERNATIONAL AGREEMENTS;  EXPORTS;  PRODUCTION DATA;  IMPORTS;  MEXICO 
k=420331
Alianza SIDALC
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Signatura:Thesis 2823
Corporativo: Universidad de Costa Rica, San José (Costa Rica). Dept. de Historia y Geografía
Autor:Herra Barrantes, G.  
Título: Historia y desarrollo de la industria cacaotera en Costa Rica.
Idioma: ES
P.imprenta: San José (Costa Rica). 1973. 166 p.
Notas: Dat. num. 46 ref. 1 mapa. Sum. (Es)
Tesis (Lic)
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  HISTORIA;  INDUSTRIA CACAOTERA;  BIOGEOGRAFIA;  ANATOMIA DE LA PLANTA;  CONDICIONES SOCIALES;  SITUACION ECONOMICA;  COSTA RICA 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  HISTORY;  COCOA INDUSTRY;  BIOGEOGRAPHY;  PLANT ANATOMY;  SOCIAL CONDITIONS;  ECONOMIC SITUATION;  COSTA RICA 
k=420245
Alianza SIDALC
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Signatura:Thesis 3643
Corporativo: Universidad de Costa Rica, San José (Costa Rica). Facultad de Ciencias
Autor:Rovira Herrera, R.H.  
Título: La industria del chocolate en Costa Rica.
Idioma: ES
P.imprenta: San José (Costa Rica). 1975. 310 p.
Notas: Ilus. 47 tab. Bib. p. 302-310. Sum. (Es)
Tesis (Lic)
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  CHOCOLATE;  CLASIFICACION;  BOTANICA;  CLIMA;  MEDIO AMBIENTE;  CARACTERISTICAS AGRONOMICAS;  CHOCOLATE;  INDUSTRIALIZACION;  HISTORIA;  INDUSTRIA CACAOTERA;  CACAO;  EXPORTACIONES;  IMPORTACIONES;  TECNICAS DE CULTIVO;  VIVEROS;  SEMILLERO;  COSECHA;  FERMENTACION;  RECOLECCION;  DESGRANE;  COTILEDONES;  AROMA;  SECADO;  PURIFICACION;  MEZCLADO;  ALMACENAMIENTO;  EMPAQUE;  CONTROL DE CALIDAD;  TECNOLOGIA;  COSTA RICA 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  CHOCOLATE;  CLASSIFICATION;  BOTANY;  CLIMATE;  ENVIRONMENT;  AGRONOMIC CHARACTERS;  CHOCOLATE;  INDUSTRIALIZATION;  HISTORY;  COCOA INDUSTRY;  CACAO (PLANT);  EXPORTS;  IMPORTS;  CULTURE TECHNIQUES;  PLANT NURSERIES;  SEEDBEDS;  HARVESTING;  FERMENTATION;  PICKING 
k=420241
Alianza SIDALC
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Signatura:633.74 B825
Autor:Braudeau, J.  
Título: Le Cacaoyer.
Idioma: EN
P.imprenta: París (Francia). G.P. Maisonneuve & Larose. 1969. 304 p.
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  BOTANICA;  ANATOMIA DE LA PLANTA;  ECOLOGIA VEGETAL;  FISIOLOGIA VEGETAL;  FACTORES AMBIENTALES;  ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS;  INSECTOS DAÑINOS;  ENFERMEDADES FUNGOSAS;  VIROSIS;  FITOMEJORAMIENTO;  SOMBRA;  FERMENTACION;  RECOLECCION;  COSTOS DE PRODUCCION;  ALMACENAMIENTO;  INDUSTRIA CACAOTERA;  ECONOMIA DE LA PRODUCCION 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  BOTANY;  PLANT ANATOMY;  PLANT ECOLOGY;  PLANT PHYSIOLOGY;  ENVIRONMENTAL FACTORS;  PLANT DISEASES;  PEST INSECTS;  FUNGAL DISEASES;  VIROSES;  PLANT BREEDING;  SHADE;  FERMENTATION;  PICKING;  PRODUCTION COSTS;  STORAGE;  COCOA INDUSTRY;  PRODUCTION ECONOMICS 
Descript_Local: TAXONOMIA;  ESTABLECIMIENTO DE PLANTACIONES 
k=419873
Alianza SIDALC
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Corporativo: TIE, Amsterdam (Países Bajos); IUF, Ginebra (Suiza); IFPAAW, Ginebra (Suiza); Dutch Food Workers Union, Utrecht (Países Bajos)
Título: The global chocolate factory.
Idioma: EN
P.imprenta: Utrecht (Países Bajos). [sf]. 40 p.
Notas: Ilus.
Descriptores_Es:CACAO;  PRODUCCION;  BIOTECNOLOGIA;  CULTIVO DE TEJIDOS;  ANALISIS ENZIMATICO;  BIOSINTESIS;  PLAGUICIDAS;  MERCADEO;  PROCESAMIENTO;  INDUSTRIA CACAOTERA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  PRODUCTION;  BIOTECHNOLOGY;  TISSUE CULTURE;  ENZYMATIC ANALYSIS;  BIOSYNTHESIS;  PESTICIDES;  MARKETING;  PROCESSING;  COCOA INDUSTRY 
k=419755
Alianza SIDALC
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Autor:Gates, J.  
Título: Growing role of grinding.
Idioma: EN
P.imprenta: 1990.
Serie:Coffee and Cocoa International (RU)v. 17(4) p. 54-55
Descriptores_Es:INDUSTRIA CACAOTERA;  CHOCOLATE;  SUBPRODUCTOS 
Descriptores_In:COCOA INDUSTRY;  CHOCOLATE;  BYPRODUCTS 
k=419546
Alianza SIDALC
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Signatura:633.7481 D536
Corporativo: INFOTEC, Bogotá (Colombia)
Título: Diagnóstico de competitividad del sector agroindustrial en Colombia: subsector cacao. Preliminar.
Idioma: ES
P.imprenta: Bogotá (Colombia). 1989. 30 p.
Descriptores_Es:CACAO;  INDUSTRIA CACAOTERA;  PRODUCCION;  MERCADEO;  CONSUMO INTERIOR;  CALIDAD;  EXPORTACIONES;  PRECIOS;  COLOMBIA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  COCOA INDUSTRY;  PRODUCTION;  MARKETING;  DOMESTIC CONSUMPTION;  QUALITY;  EXPORTS;  PRICES;  COLOMBIA 
k=419544
Alianza SIDALC
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Corporativo: Bank Pertanian Malaysia, Kuala Lumpur (Malasia)
Título: The financing of palm oil and cocoa industries with special reference to the Agricultural Bank of Malaysia.
Idioma: EN
P.imprenta: 1981.
Serie:Planter (Malasia)v. 57(664) p. 401-418
Notas: 10 tab. 10 ref.
Descriptores_Es:INDUSTRIA CACAOTERA;  INDUSTRIA DEL ACEITE;  CREDITO;  POLITICA FINANCIERA;  INSTITUCIONES FINANCIERAS;  PRODUCCION;  MERCADEO;  PRECIOS;  MALASIA 
Descriptores_In:COCOA INDUSTRY;  OILS INDUSTRY;  CREDIT;  FINANCIAL POLICIES;  FINANCIAL INSTITUTIONS;  PRODUCTION;  MARKETING;  PRICES;  MALAYSIA 
k=419470
Alianza SIDALC
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Autor:Menon, M.A.  
Título: Cocoa by-products and their uses.
Idioma: EN
P.imprenta: 1982.
Serie:Planter (Malasia)v. 58(676) p. 286-295
Notas: Ilus. 5 tab. 29 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:CACAO;  SUPRODUCTOS;  ALIMENTACION DE LOS ANIMALES;  CASCARAS DE CACAO;  GANADO DE LECHE;  TEOBROMINA;  MANTECA DE CACAO;  INDUSTRIA FARMACEUTICA;  INDUSTRIA CACAOTERA;  ABONOS;  EDULCORANTES;  VINAGRE;  INDUSTRIA CASERA;  INDIA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  ANIMAL FEEDING;  COCOA HUSKS;  DAIRY CATTLE;  THEOBROMINE;  COCOA BUTTER;  PHARMACEUTICAL INDUSTRY;  COCOA INDUSTRY;  FERTILIZERS;  SWEETENERS;  VINEGAR;  COTTAGE INDUSTRY;  INDIA 
k=419466
Alianza SIDALC
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Signatura:IICA SID-13
Título: Cacao.
Título Monografía: Compendio de agronomía tropical.
Idioma: ESES
P.imprenta: San José (Costa Rica). IICA/Ministerio de Asuntos Extranjeros de Francia. 1989. p. 478-494.
Notas: Colección Investigación y Desarrollo (IICA)
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  BOTANICA;  ANATOMIA DE LA PLANTA;  ECOLOGIA VEGETAL;  CULTIVO;  REPRODUCCION ASEXUAL;  CONTROL DE PLAGAS;  CONTROL DE ENFERMEDADES;  ENFERMEDADES FUNGOSAS;  VIROSIS;  PROCESAMIENTO;  FERMENTACION;  SECADO;  CALIDAD;  INDUSTRIA CACAOTERA;  COSTOS DE PRODUCCION 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  BOTANY;  PLANT ANATOMY;  PLANT ECOLOGY;  CULTIVATION;  ASEXUAL REPRODUCTION;  PEST CONTROL;  DISEASE CONTROL;  FUNGAL DISEASES;  VIROSES;  PROCESSING;  FERMENTATION;  DRYING;  QUALITY;  COCOA INDUSTRY;  PRODUCTION COSTS 
k=419034
Alianza SIDALC
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Autor:Fagan, H.J.;   Topper, B.F.  
Título: Agronomic research on cocoa in Jamaica 1950-1980 and current research trends.
Idioma: EN
P.imprenta: Oct 1988.
Serie:Tropical Agriculture (Trinidad y Tobago)v. 65(4) p. 290-294
Notas: ++ 35 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  INVESTIGACION;  PROYECTOS DE DESARROLLO;  GERMOPLASMA;  VARIEDADES;  APLICACION DE ABONOS;  PODA;  CULTIVO INTERCALADO;  INSECTOS DAÑINOS DE LA RAIZ;  CULTIVOS;  INDUSTRIA CACAOTERA;  JAMAICA 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  RESEARCH;  DEVELOPMENT PROJECTS;  GERMPLASM;  VARIETIES;  FERTILIZER APPLICATION;  PRUNING;  INTERCROPPING;  ROOT EATING INSECTS;  CROPS;  COCOA INDUSTRY;  JAMAICA 
k=419014
Alianza SIDALC
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Autor:Lass, R.A.  
Título: Cocoa in Ecuador.
Idioma: EN
P.imprenta: 1970.
Serie:Cocoa Growers' Bulletin (RU)(no.14) p. 8-15
Notas: ++ Ilus. 10 ref.
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  HISTORIA;  INDUSTRIA CACAOTERA;  FACTORES AMBIENTALES;  ESTABLECIMIENTO DE PLANTACIONES;  CULTIVO;  PROCESAMIENTO;  CONTROL DE ENFERMEDADES;  PROYECTOS DE INVESTIGACION;  ECUADOR 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  HISTORY;  COCOA INDUSTRY;  ENVIRONMENTAL FACTORS;  CULTIVATION;  PROCESSING;  DISEASE CONTROL;  RESEARCH PROJECTS;  ECUADOR 
k=418702
Alianza SIDALC
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Signatura:633.7489 R649
Autor:Robertson, A.F.  
Título: Abusa: the structural history of an economic contract.
Idioma: EN
P.imprenta: 1982.
Serie:Journal of Developmental Studies (RU)v. 18(4) p. 447-478
Notas: ++ Bib. p. 474-478
Descriptores_Es:INDUSTRIA CACAOTERA;  ESTRUCTURA DE LA PRODUCCION;  UTILIZACION DE LA TIERRA;  CONDICIONES SOCIALES;  SITUACION ECONOMICA;  MANO DE OBRA;  TENENCIA;  AGRICULTURA CONTRACTUAL;  GHANA 
Descriptores_In:COCOA INDUSTRY;  PRODUCTION STRUCTURE;  LAND USE;  SOCIAL CONDITIONS;  ECONOMIC SITUATION;  MANPOWER;  TENURE;  CONTRACT FARMING;  GHANA 
k=418619
Alianza SIDALC
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Corporativo: Banco Centroamericano de Integración Económica, Tegucigalpa (Honduras). Gerencia de Promoción
Autor:Borcsok B, A.;   Ortega I, C.E.  
Título: Situación actual y perspectivas de la actividad cacaotera en Centroamérica.
Idioma: ES
P.imprenta: Tegucigalpa (Honduras). 1989. 310 p.
Notas: ++ Ilus. Tab. 40 ref.
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  TECNOLOGIA;  CULTIVO;  MODERNIZACION;  ADOPCION DE INNOVACIONES;  PROCESAMIENTO;  MECANIZACION;  INDUSTRIALIZACION;  SUBPRODUCTOS;  INDUSTRIA CACAOTERA;  CALIDAD;  NORMALIZACION;  COMPOSICION QUIMICA;  VALOR NUTRITIVO;  EQUIPO;  MERCADEO;  HISTORIA;  PROYECTOS DE DESARROLLO;  AMERICA CENTRAL;  COSTA RICA;  HONDURAS;  NICARAGUA;  GUATEMALA;  EL SALVADOR 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  TECHNOLOGY;  CULTIVATION;  MODERNIZATION;  INNOVATION ADOPTION;  PROCESSING;  MECHANIZATION;  INDUSTRIALIZATION;  BYPRODUCTS;  COCOA INDUSTRY;  QUALITY;  STANDARDIZING;  CHEMICAL COMPOSITION;  NUTRITIVE VALUE;  EQUIPMENT;  MARKETING;  HISTORY;  DEVELOPMENT PROJECTS;  CENTRAL AMERICA;  COSTA RICA 
k=418468
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Corporativo: Proyecto para el Desarrollo Acelerado del Cacao en Belice, Belmopan (Belice); Fundación Panamericana para el Desarrollo, Washington, D.C. (EUA); Voluntarios en Asistencia Técnica, Arlington, VA (EUA)
Autor:Lindo, D.R.  
Aut. Analit.: Corven, J.
Conferencia: Belize National Cocoa Forum. Belmopan (Belice). 8-10 Jun 1988.
Título: The cacao industry in Belize: its problems and opportunities; Proceedings.
Idioma: ENEN
P.imprenta: Belmopan (Belice). 1988. 4 p.
Descriptores_Es:INDUSTRIA CACAOTERA;  CONDICIONES SOCIALES;  SITUACION ECONOMICA;  BELICE 
Descriptores_In:COCOA INDUSTRY;  SOCIAL CONDITIONS;  ECONOMIC SITUATION;  BELIZE 
k=418463
Alianza SIDALC
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Autor:Healy, K.  
Título: A recipe for sweet success; consensus and self-reliance in the Alto Beni.
Idioma: EN
P.imprenta: 1988.
Serie:Grassroots Development (EUA)v. 12(1) p. 32-40
Notas: ++ Ilus.
Descriptores_Es:CACAO;  COOPERATIVAS;  HISTORIA;  INDUSTRIA CACAOTERA;  ALTO BENI 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  COOPERATIVES;  HISTORY;  COCOA INDUSTRY 
k=418462
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Título: Cacao y sus derivados: diagnóstico de competitividad y propuesta de reestructuración industrial.
Idioma: ES
P.imprenta: Mar-Abr 1990.
Serie:Revista ANDI (Colombia)(no.103) p. 39-52
Notas: ++ 4 tab.
Descriptores_Es:CACAO;  PRODUCCION;  INDUSTRIA CACAOTERA;  CHOCOLATE;  POLITICA AGRICOLA;  PRECIOS;  MERCADEO;  CALIDAD;  COLOMBIA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  PRODUCTION;  COCOA INDUSTRY;  CHOCOLATE;  AGRICULTURAL POLICIES;  PRICES;  MARKETING;  QUALITY;  COLOMBIA 
k=418453
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Corporativo: Proyecto para el Desarrollo Acelerado del Cacao en Belice, Belmopan (Belice); Fundación Panamericana para el Desarrollo, Washington, D.C. (EUA); Voluntarios en Asistencia Técnica, Arlington, VA (EUA)
Autor:Parham, W.;   Williams, A.;   González Miranda, L.C.  
Aut. Analit.: Corven, J.
Conferencia: Belize National Cocoa Forum. Belmopan (Belice). 8-10 Jun 1988.
Título: Agriculture policy and plans for cocoa development; Proceedings.
Idioma: ENEN
P.imprenta: Belmopan (Belice). 1988. 8 p.
Descriptores_Es:INDUSTRIA CACAOTERA;  POLITICA AGRICOLA;  PROYECTOS DE DESARROLLO;  BELICE 
Descriptores_In:COCOA INDUSTRY;  AGRICULTURAL POLICIES;  DEVELOPMENT PROJECTS;  BELIZE 
k=418447
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Corporativo: Proyecto para el Desarrollo Acelerado del Cacao en Belice, Belmopan (Belice); Fundación Panamericana para el Desarrollo, Washington, D.C. (EUA); Voluntarios en Asistencia Técnica, Arlington, VA (EUA)
Autor:Briggs, J.S.  
Aut. Analit.: Corven, J.
Conferencia: Belize National Cocoa Forum. Belmopan (Belice). 8-10 Jun 1988.
Título: Development policy of the Government of Belize; Proceedings.
Idioma: ENEN
P.imprenta: Belmopan (Belice). 1988. 4 p.
Descriptores_Es:INDUSTRIA CACAOTERA;  POLITICA DE DESARROLLO;  BELICE 
Descriptores_In:COCOA INDUSTRY;  DEVELOPMENT POLICIES;  BELIZE 
k=418444
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Signatura:633.74981 E82
Corporativo: International Cocoa Organization, Londres (RU)
Título: Estudio de la producción de cacao en Brasil.
Idioma: ES
P.imprenta: Londres (RU). 1989. 85 p.
Notas: ++ 29 tab. 13 ref.
Descriptores_Es:CACAO;  PRODUCCION;  MERCADEO;  COMERCIO INTERIOR;  INDUSTRIA CACAOTERA;  EXPLOTACIONES AGRARIAS;  TENENCIA;  INSUMOS AGRICOLAS;  COSTOS DE PRODUCCION;  PROYECTOS DE DESARROLLO;  CAMPAÑAS DE PROMOCION;  BRASIL 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  PRODUCTION;  MARKETING;  DOMESTIC TRADE;  COCOA INDUSTRY;  FARMS;  TENURE;  FARM INPUTS;  PRODUCTION COSTS;  DEVELOPMENT PROJECTS;  BRAZIL 
k=418217
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Autor:Kayode, J.  
Título: Peasant cocoa production in Western Nigeria: an economic analysis.
Idioma: EN
P.imprenta: Ene 1972.
Serie:Dissertation Abstracts International, A (EUA)v. 32(7) p. 3523
Notas: ++ Sólo sum.
Descriptores_Es:INDUSTRIA CACAOTERA;  CONDICIONES SOCIALES;  SITUACION ECONOMICA;  ORGANIZACION DE FINCAS;  ADOPCION DE INNOVACIONES;  POLITICA DE PRECIOS;  CREDITO;  NIGERIA 
Descriptores_In:COCOA INDUSTRY;  SOCIAL CONDITIONS;  ECONOMIC SITUATION;  INNOVATION ADOPTION;  PRICE POLICIES;  CREDIT;  NIGERIA 
k=418204
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Autor:D'Aoust, J.Y.  
Título: Salmonella and the chocolate industry. A review.
Idioma: EN
P.imprenta: 1977.
Serie:Journal of Food Protection (EUA)v. 40(10) p. 718-727
Notas: ++ 140 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:INDUSTRIA CACAOTERA;  CHOCOLATE;  CACAO;  SUBPRODUCTOS;  SALMONELLA;  FLORA MICROBIANA;  BACTERIOSIS;  PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS;  CALIDAD;  CONTROL DE ENFERMEDADES 
Descriptores_In:COCOA INDUSTRY;  CHOCOLATE;  CACAO (PLANT);  BYPRODUCTS;  SALMONELLA;  MICROBIAL FLORA;  BACTERIOSES;  SOIL CHEMICOPHYSICAL PROPERTIES;  QUALITY;  DISEASE CONTROL 
k=417869
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Autor:Jolly, A.L.  
Título: Notas sobre administración de una finca de cacao.
Idioma: ES
P.imprenta: Oct-Dic 1957.
Serie:Turrialba (IICA)v. 7(4) p. 88-94
Descriptores_Es:EXPLOTACIONES AGRARIAS;  INDUSTRIA CACAOTERA;  MANEJO DE FINCAS;  CONTABILIDAD;  ADMINISTRACION DE EMPRESAS 
Descriptores_In:FARMS;  COCOA INDUSTRY;  FARM MANAGEMENT;  ACCOUNTING;  BUSINESS MANAGEMENT 
k=417761
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Signatura:633.748 I61 1988
Autor:Callewaert, J.  
Conferencia: 5. Reunión Grupo Asesor sobre la Economía Cacaotera Mundial. México, D.F. (México). 13-17 Jun 1988.
Título: La política agrícola común de la CEE y su impacto sobre la economía cacaotera mundial.
Idioma: ESES
P.imprenta: Londres (RU). 1988. 4 p.
Descriptores_Es:CACAO;  POLITICA AGRICOLA COMUN;  COMUNIDADES EUROPEAS;  ECONOMIA;  INDUSTRIA CACAOTERA;  PRECIOS;  MATERIAS PRIMAS 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  EUROPEAN COMMUNITIES;  ECONOMICS;  COCOA INDUSTRY;  PRICES;  RAW MATERIALS 
k=417460
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Signatura:633.748 I61 1988
Autor:Aarnoudse, M.  
Conferencia: 5. Reunión Grupo Asesor sobre la Economía Cacaotera Mundial. México, D.F. (México). 13-17 Jun 1988.
Título: Promoción genérica del cacao.
Idioma: ESES
P.imprenta: La Haya (Países Bajos). 1988. 3 p.
Descriptores_Es:CACAO;  CONSUMO;  CAMPAÑAS DE PROMOCION;  INDUSTRIA CACAOTERA;  FABRICACION DE CONFITES;  AROMATIZANTES 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  CONSUMPTION;  COCOA INDUSTRY;  CANDYING;  FLAVOURINGS 
k=417451
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Corporativo: International Bank for Reconstruction and Development (Ghana)
Título: Ghana: eastern region cocoa project.
Idioma: EN
P.imprenta: (Ghana). 1970. 30 p.
Descriptores_Es:INDUSTRIA CACAOTERA;  PROYECTOS DE DESARROLLO;  GHANA 
Descriptores_In:COCOA INDUSTRY;  DEVELOPMENT PROJECTS;  GHANA 
k=417396
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Corporativo: Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian, Serdang (Malasia)
Título: An introduction to the cocoa and coconut industries of Malaysia.
Idioma: EN
P.imprenta: Kuala Lumpur (Malasia). 1978. 53 p.
Descriptores_Es:INDUSTRIA CACAOTERA;  MALASIA 
Descriptores_In:COCOA INDUSTRY;  MALAYSIA 
k=417392
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Corporativo: Ministry of Agriculture and Fisheries, La Haya (Holanda). Foreing Information Service
Título: The Dutch cocoa and chocolate industry.
Idioma: EN
P.imprenta: La Haya (Países Bajos). 1971. 14 p.
Descriptores_Es:CACAO;  INDUSTRIA CACAOTERA;  PAISES BAJOS 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  COCOA INDUSTRY;  NETHERLANDS 
k=417391
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Título: Crisis in Ghana's cocoa industry.
Idioma: EN
P.imprenta: 1971.
Serie:World Bank Communication. Afrika Heutev. 2, p. 25-26
Descriptores_Es:INDUSTRIA CACAOTERA;  PRODUCCION;  GHANA 
Descriptores_In:COCOA INDUSTRY;  PRODUCTION;  GHANA 
k=417307


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