Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
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Alianza SIDALC
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Autor:Cruess, W.V.  
Aut. Analit.: Sugihara, James.
Conferencia: Annual I.F.T. Convention. 9. San Francisco, California (EUA). 13 Jul 1949.
Título: Observations on the oxidase of asparagus.
Idioma: ES
P.imprenta: 3 páginas.
Serie:Food technology
Notas: Food Technology (Estados Unidos)
Reimpreso de volummen 3, número 11 (1949), páginas 1949
9 referencias bibliográficas
Descriptores_Es:ASPARAGUS OFFICINALIS;  ENZIMAS;  PEROXIDASAS;  HORTALIZAS CONGELADAS;  SABOR;  ANALISIS CUALITATIVO 
k=477199
Alianza SIDALC
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Signatura:IICA 338.17098 M297
Corporativo: Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur, Montevideo (Uruguay). Subprograma Agroindustria; IICA, Montevideo (Uruguay)
Autor:Bay-Schmith C, C.;   Palma C, M.T.  
Título: Estudio de cadenas agroindustriales importantes para Chile.
Título Monografía: Mapeo tecnológico de cadenas agroalimentarias en el Cono Sur.
ISBN: 9290393076
Idioma: ESES
P.imprenta: Montevideo (Uruguay). 1997. p. 137-166.
Notas: 8 gráf. 14 tab. 12 ref.
Descriptores_Es:CADENA AGROALIMENTARIA;  AGROINDUSTRIA;  HORTALIZAS CONGELADAS;  FRUTAS CONGELADAS;  JUGO DE FRUTAS;  VITICULTURA;  MERCADOS;  EXPORTACIONES;  EMPRESAS;  CAPACIDAD TECNOLOGICA;  CHILE 
Descriptores_In:AGROINDUSTRY;  FROZEN VEGETABLES;  FROZEN FRUITS;  FRUIT JUICES;  VITICULTURE;  MARKETS;  EXPORTS;  ENTERPRISES;  CHILE 
k=452957
Alianza SIDALC
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Signatura:338.19 C755
Corporativo: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Madrid (España). Secretaría General de Alimentación
Título: El consumo alimentario en España 1990.
ISBN: 8474798671 (Obra completa)84-7479-868-X v.184-7479-869-8 v.2
Idioma: ES
P.imprenta: Madrid (España). 1991. v. 1-2.
Notas: Dat. num.
Descriptores_Es:CONSUMO DE ALIMENTOS;  HORTALIZAS;  FRUTAS;  FRUTAS SECAS;  ACEITUNA;  FRUTAS CONGELADAS;  PRODUCTOS VEGETALES PROCESADOS;  FRUTAS EN CONSERVA;  HORTALIZAS CONGELADAS;  HORTALIZAS EN CONSERVA;  VINOS;  CERVEZAS;  BEBIDAS ALCOHOLICAS;  AGUA MINERAL;  GASEOSAS;  HUEVOS;  CARNE;  PRODUCTOS PESQUEROS;  PRODUCTOS LACTEOS;  PAN;  PRODUCTOS DE PANADERIA;  CHOCOLATE;  CAFE;  ARROZ;  PASTAS ALIMENTICIAS;  AZUCAR;  MIEL;  LEGUMINOSAS DE GRANO;  ACEITES VEGETALES;  ESPAÑA 
Descriptores_In:FOOD CONSUMPTION;  VEGETABLES;  FRUITS;  DRIED FRUITS;  OLIVES;  FROZEN FRUITS;  PROCESSED PLANT PRODUCTS;  CANNED FRUITS;  FROZEN VEGETABLES;  CANNED VEGETABLES;  WINES;  BEERS;  ALCOHOLIC BEVERAGES;  MINERAL WATERS;  SOFT DRINKS;  EGGS;  MEAT;  FISHERY PRODUCTS;  MILK PRODUCTS;  BREAD 
k=440604


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