Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
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Alianza SIDALC
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Signatura:614.3 052
Autor:Olsen, John Charles.  
Corporativo: Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress).
Título: Pure foods, their adulteration, nutritive value, and cost;
P.imprenta: Boston,. Ginn and company. [1911]. vii, 210 p. 19 cm.
Notas: Colección sancho. Estado: bueno.
Descriptores_Es:Food.;  Food adulteration and inspection. 
k=489611
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Signatura:B694
Autor:Bolton, Edward Richards,  
Aut. Analit.: Revis, Cecil, joint author. Williams, Kenneth Alan. [from old catalog].
Título: Oils, fats, and fatty foods; their practical examination. Fatty foods: their practical examination. [from old catalog].
P.imprenta: New York,. American Elsevier Pub. Co.,. 1966.. viii, 488 p. 26 cm.
Notas: Forma parte de la Colección Semilla de la Biblioteca Orton
Descriptores_Es:Oils and fats.;  Food 
k=489586
Alianza SIDALC
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Autor:Bolton, Edward Richards,  
Aut. Analit.: Revis, Cecil, joint author. Williams, Kenneth Alan. [from old catalog].
Título: Oils, fats, and fatty foods; their practical examination. Fatty foods: their practical examination. [from old catalog].
P.imprenta: Philadelphia. P. Blakiston's son. 1928.. viii, 488 p. 26 cm.
Notas: Ortonâs collection.
Descriptores_Es:Oils and fats.;  Food 
k=489582
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Título: SOYA FOODS.
Idioma: EN
P.imprenta: American Soybean Association.
Descriptores_Es:SOJA;  SUBPRODUCTOS ;  PRODUCTOS DE LA SOJA 
k=486748
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Signatura:FAO 338.19 F686fo
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Autor:Sarris, A.;   Morrison, J. (eds.)  
Título: Food security in Africa: market and trade policy for staple foods in Eastern and Southern Africa.
ISBN: 9781848448513
Idioma: EN
P.imprenta: Cheltenham (RU). 2010. 423 p.
Notas: Ilus. Tab. Bib.
Descriptores_Es:SEGURIDAD ALIMENTARIA;  PRODUCTOS AGRICOLAS;  COMERCIO;  MERCADOS;  POLITICA DE COMERCIALIZACION;  AFRICA 
Descriptores_In:FOOD SECURITY;  AGRICULTURAL PRODUCTS;  TRADE;  MARKETS;  MARKETING POLICIES;  AFRICA 
k=475707
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Signatura:641.3368 M257
Corporativo: Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation, Wageningen (Países Bajos)
Autor:Malolo, M.;   Matenga Smith, T.;   Hughes, R.  
Título: Pacific foods: the staples we eat.
ISBN: 9822036957
Idioma: ENEN
P.imprenta: Noumea (Nueva Caledonia). Graphoprint. 1999. 97 p.
Notas: SPC Handbook (CTA)
Ilus. Tab. Bib. p. 73-77
Descriptores_Es:CULTIVOS ALIMENTICIOS;  COMPOSICION APROXIMADA;  VALOR ENERGETICO;  CONTENIDO DE CARBOHIDRATOS;  PRODUCCION ALIMENTARIA;  AYUDA ALIMENTARIA;  POLITICA ALIMENTARIA;  SEGURIDAD ALIMENTARIA 
Descriptores_In:FOOD CROPS;  PROXIMATE COMPOSITION;  ENERGY VALUE;  CARBOHYDRATE CONTENT;  FOOD PRODUCTION;  FOOD AID;  FOOD POLICIES;  FOOD SECURITY 
k=474010
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Signatura:664 T763
Corporativo: Technical Centre for Agricultural and Rural Co-operation, Wageningen (Países Bajos)
Autor:Fellows, W. (ed.)  
Título: Traditional foods; processing for profit.
ISBN: 1853392286
Idioma: EN
P.imprenta: Wageningen (Países Bajos). 1997. 210 p.
Notas: Ilus. Tab.
Descriptores_Es:ALIMENTOS;  PROCESAMIENTO;  TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS;  EQUIPO;  HIGIENE DE LOS ALIMENTOS;  ALMACENAMIENTO;  CALIDAD 
Descriptores_In:FOODS;  PROCESSING;  FOOD TECHNOLOGY;  EQUIPMENT;  FOOD HYGIENE;  STORAGE;  QUALITY 
k=469001
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Corporativo: Technical Centre for Agricultural and Rural Co-operation, Wageningen (Países Bajos)
Autor:Gastel, S. van;   Wijngaart, A. van den  
Título: Small-scale production of weaning foods.
ISBN: 9072746767
Idioma: EN
P.imprenta: Wageningen (Países Bajos). Agrodok. 1997. 68 p.
Notas: Agrodok-series (Países Bajos)
Ilus. Tab.
Descriptores_Es:ALIMENTOS PARA NIÑOS;  PRODUCTOS PROCESADOS;  ALIMENTOS PREPARADOS;  VALOR NUTRITIVO;  ENVASADO;  MERCADEO 
Descriptores_In:INFANT FOODS;  PROCESSED PRODUCTS;  PREPARED FOODS;  NUTRITIVE VALUE;  CANNING;  MARKETING 
k=468824
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Signatura:634.772 R464
Autor:Reynolds, P.K.  
Título: The banana; its history, cultivation and place among staple foods.
Idioma: EN
P.imprenta: New York, NY (EUA). Houghton Mifflin. 1927. 181 p.
Notas: Ilus. Tab. 1 mapa. Bib.
Descriptores_Es:MUSA (BANANOS);  BOTANICA;  PLANTACION;  PROPAGACION DE PLANTAS;  VARIEDADES;  MANIPULACION;  INDUSTRIALIZACION;  TRANSPORTE;  MERCADEO 
Descriptores_In:MUSA (BANANAS);  BOTANY;  PLANTING;  PLANT PROPAGATION;  VARIETIES;  HANDLING;  INDUSTRIALIZATION;  TRANSPORT;  MARKETING 
Descript_Local: VALOR NUTRITIVO;  SUBPRODUCTOS 
k=465573
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Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Título: Codex alimentarius. Organically produced foods.
ISBN: 9251046816
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). 2001. 77 p.
Descriptores_Es:CODEX ALIMENTARIUS;  PRODUCTOS ORGANICOS;  HIGIENE DE LOS ALIMENTOS;  ETIQUETADO DE ALIMENTOS;  REGLAMENTACIONES;  INSPECCION DE LOS ALIMENTOS;  CERTIFICACION;  EMPAQUETADO 
Descriptores_In:CODEX ALIMENTARIUS;  FOOD HYGIENE;  NUTRITION LABELLING;  REGULATIONS;  FOOD INSPECTION;  CERTIFICATION;  PACKAGING 
k=464404
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Signatura:FAO ASB-89
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Autor:Carcea Bencini, M.;   Walston, J.P.  
Título: Post-harvest and processing technologies of African staple foods: a technical compendium.
ISBN: 9251030766
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). 1991. 354 p.
Notas: Agricultural Services Bulletin (FAO)
30 tab. Bib. p. 237-253
Descriptores_Es:CULTIVOS ALIMENTICIOS;  CEREALES;  LEGUMINOSAS DE GRANO;  FRUTAS;  VEGETALES;  HORTALIZAS DE RAIZ;  TUBERCULO;  TECNOLOGIA POSTCOSECHA;  PROCESAMIENTO;  PERDIDAS POR MANIPULACION;  PLAGAS DE PRODUCTOS ALMACENADOS;  COSECHA;  TRILLA;  SECADO;  LIMPIEZA;  TRANSPORTE;  ALMACENAMIENTO;  BIODETERIORO;  MOLIENDA;  MERCADEO;  AFRICA 
Descriptores_In:FOOD CROPS;  CEREALS;  GRAIN LEGUMES;  FRUITS;  ROOT VEGETABLES;  TUBERS;  POSTHARVEST TECHNOLOGY;  PROCESSING;  HANDLING LOSSES;  STORED PRODUCTS PESTS;  HARVESTING;  THRESHING;  DRYING;  CLEANING;  TRANSPORT;  STORAGE;  BIODETERIORATION;  MILLING;  MARKETING 
k=458292
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Signatura:634.772 M359
Autor:Lancaster, P.A.;   Marriott, J.  
Aut. Analit.: Chan, H.T. Jr.
Título: Bananas and plantains; Handbook of tropical foods.
ISBN: 0824718801
Idioma: ENEN
P.imprenta: New York (EUA). Marcel Dekker. 1983. p. 87-143.
Notas: Food Science (EUA)
3 fig. 14 tab. Bib. p. 129-143
Descriptores_Es:MUSA (BANANOS);  MUSA (PLATANOS);  CARACTERISTICAS AGRONOMICAS;  MANEJO DEL CULTIVO;  TECNOLOGIA POSTCOSECHA;  VALOR NUTRITIVO;  COMPOSICION QUIMICA;  BIOQUIMICA;  PROCESAMIENTO;  PROPAGACION DE PLANTAS 
Descriptores_In:MUSA (BANANAS);  MUSA (PLANTAINS);  AGRONOMIC CHARACTERS;  CROP MANAGEMENT;  POSTHARVEST TECHNOLOGY;  NUTRITIVE VALUE;  CHEMICAL COMPOSITION;  BIOCHEMISTRY;  PROCESSING;  PLANT PROPAGATION 
k=455969
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Signatura:FAO FNP-9
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Autor:Horwitz, W.  
Título: Arsenic and tin in foods; reviews of commonly used methods of analysis.
ISBN: 9251007276
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). 1979. 108 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Bib.
Descriptores_Es:ALIMENTOS;  ARSENICO;  TECNICAS ANALITICAS;  ADITIVOS ALIMENTARIOS;  NORMAS;  CONTROL DE CALIDAD 
Descriptores_In:FOODS;  ARSENIC;  ANALYTICAL METHODS;  FOOD ADDITIVES;  STANDARDS;  QUALITY CONTROLS 
k=445807
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Signatura:FAO FNP-47/6
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Título: Utilization of tropical foods; sugars, spices and stimulants. Compendium on technological and nutritional aspects of processing and utilization of tropical foods, both animal and plant, for purposes of training and field reference.
ISBN: 9251028370
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). 1989. 62 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Descriptores_Es:CULTIVOS ALIMENTICIOS;  AZUCARES;  ESPECIAS;  ESTIMULANTES;  TROPICOS 
Descriptores_In:FOOD CROPS;  SUGARS;  SPICES;  STIMULANTS;  TROPICS 
k=445718
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Signatura:FAO FNP-47/4
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Título: Utilization of tropical foods; tropical beans. Compendium on technological and nutritional aspects of processing and utilization of tropical foods, both animal and plant, for purposes of training and field reference.
ISBN: 9251027773
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). c1989. 74 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Descriptores_Es:CULTIVOS ALIMENTICIOS;  PHASEOLUS VULGARIS;  TROPICOS 
Descriptores_In:FOOD CROPS;  PHASEOLUS VULGARIS;  TROPICS 
k=445717
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Signatura:FAO FNP-47/3
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Título: Utilization of tropical foods; trees. Compendium on technological and nutritional aspects of processing and utilization of tropical foods, both animal and plant, for purposes of training and field reference.
ISBN: 9251027765
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). c1989. 52 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Descriptores_Es:CULTIVOS ALIMENTICIOS;  ARBOLES;  TROPICOS 
Descriptores_In:FOOD CROPS;  TREES;  TROPICS 
k=445716
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Signatura:FAO FNP-47/2
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Título: Utilization of tropical foods; roots and tubers. Compendium on technological and nutritional aspects of processing and utilization of tropical foods, both animal and plant, for purposes of training and field reference.
ISBN: 9251027757
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). c1989. 64 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Descriptores_Es:CULTIVOS ALIMENTICIOS;  PLANTAS DE RAICES COMESTIBLES;  TUBERCULO;  TROPICOS 
Descriptores_In:FOOD CROPS;  ROOT CROPS;  TUBERS;  TROPICS 
k=445715
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Signatura:FAO FNP-47/1
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Título: Utilization of tropical foods; cereals. Compendium on technological and nutritional aspects of processing and utilization of tropical foods, both animal and plant, for purpose of training and field reference.
ISBN: 9251027749
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). c1989. 114 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Descriptores_Es:CULTIVOS ALIMENTICIOS;  CEREALES;  TROPICOS 
Descriptores_In:FOOD CROPS;  CEREALS;  TROPICS 
k=445714
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Signatura:FAO FNP-46
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Conferencia: FAO Expert Consultation. Jogjakarta (Indonesia). 1988.
Título: La venta de alimentos en las callles; informe.- Les aliments vendus sur la voie publique; rapport.
Otros títulos: Street foods; report.
ISBN: 9250028369
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). c1989. 96 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Bib.
Descriptores_Es:ALIMENTOS PREPARADOS;  COMIDA CALLEJERA;  HIGIENE DE LOS ALIMENTOS;  INSPECCION DE LOS ALIMENTOS;  SALUD PUBLICA 
Descriptores_In:PREPARED FOODS;  STREET FOODS;  FOOD HYGIENE;  FOOD INSPECTION;  PUBLIC HEALTH 
k=445713
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Signatura:FAO FNP-36
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Autor:Chatterji, S.;   Klein, H.;   Lange, H.J.  
Título: Guidelines for can manufactures and food canners; prevention of metal contamination of canned foods.
ISBN: 9251023778
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). c1986. 82 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Bib.
Descriptores_Es:ENVASADO;  PRODUCTOS ENLATADOS;  ALIMENTOS PROCESADOS;  COMPOSICION QUIMICA;  SECTOR AGROINDUSTRIAL 
Descriptores_In:CANNING;  CANNED PRODUCTS;  PROCESSED FOODS;  CHEMICAL COMPOSITION;  AGROINDUSTRIAL SECTOR 
k=445598
Alianza SIDALC
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Signatura:AV 641.452 no. 1
Corporativo: Volunteers in Technical Assistance, Arlington, Va. (EUA)
Título: Keeping foods cool.
Idioma: EN
P.imprenta: Arlington, Va. (EUA). 1988. 6 p.
Notas: Ilus. Tomado de Twenty-Fifth Anniversary edition of the Village Technology Handbook publicado por VITA en 1988
Descriptores_Es:ALIMENTOS;  ALMACENAMIENTO;  ENFRIAMIENTO;  EQUIPO;  TECNOLOGIA APROPIADA 
Descriptores_In:FOODS;  STORAGE;  COOLING;  EQUIPMENT;  APPROPRIATE TECHNOLOGY 
k=440540
Alianza SIDALC
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Signatura:664.024 B662
Corporativo: Board on Science and Technology for International Development, Washington, D.C. (EUA). Office of International Services
Título: Applications of biotechnology to traditional fermented foods; report of an Ad Hoc Panel of the Board on Science and Technology for International Development.
ISBN: 0309046858
Idioma: EN
P.imprenta: Washington, D.C. (EUA). 1992. 199 p.
Notas: Tab. Bib.
Descriptores_Es:PRODUCTOS FERMENTADOS;  BIOTECNOLOGIA;  PRODUCTOS DERIVADOS DE CEREALES;  PRODUCTOS LACTEOS;  PRODUCTOS DERIVADOS DEL PESCADO;  SALUD;  NUTRICION HUMANA;  MERCADEO 
Descriptores_In:FERMENTED PRODUCTS;  BIOTECHNOLOGY;  CEREAL PRODUCTS;  MILK PRODUCTS;  FISH PRODUCTS;  HEALTH;  HUMAN NUTRITION;  MARKETING 
k=440191
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Signatura:FAO FNP-41
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Conferencia: 32. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Roma (Italia). 15-23 Jun 1987.
Título: Residues of some veterinary drugs in animals and foods: monographs.
ISBN: 9251026548
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). 1988. 49 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Descriptores_Es:MEDICAMENTOS;  RESIDUOS;  ANIMALES;  ALIMENTOS;  SALUD PUBLICA 
Descriptores_In:DRUGS;  RESIDUES;  ANIMALS;  FOODS;  PUBLIC HEALTH 
k=439605
Alianza SIDALC
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Signatura:FAO FNP-41/3
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Conferencia: 36. Meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Roma (Italia). 5-14 Feb 1990.
Título: Residues of some veterinary drugs in animals and foods.
ISBN: 9251030618
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). 1991. 119 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Tab. Bib.
Descriptores_Es:MEDICAMENTOS;  RESIDUOS;  ANIMALES;  ALIMENTOS;  SALUD PUBLICA 
Descriptores_In:DRUGS;  RESIDUES;  ANIMALS;  FOODS;  PUBLIC HEALTH 
k=439248
Alianza SIDALC
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Signatura:FAO FNP-41/2
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Conferencia: 34. Meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Geneva (Suiza). 30 Ene-8 Feb 1989.
Título: Residues of some veterinary drugs in animals and foods.
ISBN: 9251029334
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). 1990. 106 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Tab. Bib.
Descriptores_Es:MEDICAMENTOS;  RESIDUOS;  ANIMALES;  ALIMENTOS;  SALUD PUBLICA 
Descriptores_In:DRUGS;  RESIDUES;  ANIMALS;  FOODS;  PUBLIC HEALTH 
k=438914
Alianza SIDALC
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Signatura:641.306 D457
Corporativo: National Research Council, Washington, D.C. (U.S.). Committee on Technological Options to Improve the Nutritional Attributes of Animal Products
Título: Designing foods: animal product options in the marketplace.
ISBN: 0309037656
Idioma: EN
P.imprenta: Washington, D.C. (EUA). 1988. 367 p.
Notas: Ilus. Tab. Bib.
Descriptores_Es:PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL;  NUTRICION HUMANA;  CONSUMO DE ALIMENTOS;  MERCADOS;  AMERICA DEL NORTE 
Descriptores_In:ANIMAL PRODUCTS;  HUMAN NUTRITION;  FOOD CONSUMPTION;  MARKETS;  NORTH AMERICA 
k=438303
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Autor:Sen, A.;   Laskawy, G.;   Shieberle, P.;   Grosch, W.  
Título: Quantitative determination of Ç-Damascenone in foods using a stable isotope dilution assay.
P.imprenta: 1991.
Serie:Journal of Agricultural and Food Chemistry (EUA)v. 39(4) p. 757-759
Notas: Ilus. 2 tab. 16 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:CAFE TOSTADO;  TE;  MIEL;  CERVEZAS;  BEBIDAS;  BETA-DAMASCENONA;  CROMATOGRAFIA DE GASES;  COMPUESTOS VOLATILES 
Descriptores_In:TEA;  HONEY;  BEERS;  BEVERAGES;  GAS CHROMATOGRAPHY 
k=433373
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Corporativo: Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Bogotá (Colombia)
Autor:Thyssen, H.A.C.  
Conferencia: 6. Coloquio Internacional sobre Química de los Cafés. Bogotá (Colombia). 1973.
Título: Resúmenes de los trabajos.
Otros títulos: Effect of process conditions in drying coffee extract and other liquid foods on aroma retention.
P.imprenta: Bogotá (Colombia). 1973. p. III-4.
Notas: También en: 6. Colloque International sur la Chimie des Cafes Verts, Torrefies et Leurs Derives, Bogotá (Colombia), 1973. p. 222-223
Descriptores_Es:PROCESAMIENTO;  SECADO;  CALIDAD;  BEBIDAS;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS 
Descriptores_In:PROCESSING;  DRYING;  QUALITY;  BEVERAGES;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES 
k=427655
Alianza SIDALC
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Corporativo: Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Bogotá (Colombia)
Autor:Strobel, R.G.K.  
Conferencia: 6. Coloquio Internacional sobre Química de los Cafés. Bogotá (Colombia). 1973.
Título: Resúmenes de los trabajos.
Otros títulos: The determination of 3,4-Benzopyrene in foods and coffee products.
P.imprenta: Bogotá (Colombia). 1973. p. II-9.
Notas: ++ También en alemán e inglés. También en: 6. Colloque International sur la Chimie des Cafes Verts, Torrefies et Leurs Derives, Bogotá (Colombia), 1973. p. 128-134
Descriptores_Es:ANALISIS QUIMICO;  COMPOSICION;  ACEITES;  BEBIDAS 
Descriptores_In:OILS;  BEVERAGES 
k=427647
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Corporativo: Swedish Food Institute (Suecia)
Autor:Roekel, J. van;   Elzer, M.  
Título: Aroma and flavor description of coffee and instant coffee; Sensory properties of foods.
P.imprenta: (Suecia). 1976. p. 167-174.
Descriptores_Es:BEBIDAS;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  AROMA;  PALATABILIDAD;  AROMA DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:BEVERAGES;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  PALATABILITY 
k=425797
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Signatura:FAO FNP-47/5
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Autor:Redhead, J.;   Boelen, M.  
Título: Utilization of tropical foods: tropical oil-seeds: compendium on technological and nutritional aspects of processing and utilization of tropical foods, both animal and plant, for purposes of training and field reference.
ISBN: 9251028001
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). 1989. 82 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  CACAO;  AZTECA;  CONSUMO;  HISTORIA;  PROCESAMIENTO;  FERMENTACION;  COSECHA;  SECADO;  LICORES;  MANTEQUILLA;  CHOCOLATE;  SUBPRODUCTOS;  USOS;  COMPOSICION 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  CACAO (PLANT);  AZTECA;  CONSUMPTION;  HISTORY;  PROCESSING;  FERMENTATION;  HARVESTING;  DRYING;  LIQUEURS;  BUTTER;  CHOCOLATE;  BYPRODUCTS;  USES 
k=419840
Alianza SIDALC
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Signatura:IICA C182
Corporativo: IICA, Turrialba (Costa Rica); General Foods Corporation, New Jersey (EUA). Research and Development Dept
Autor:Cameron, D.E.;   Newlin, H.E.  
Título: Literature survey on cacao curing.
Idioma: EN
P.imprenta: Turrialba (Costa Rica). [sf]. 36 p.
Notas: ++ Tab. 42 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  PROCESAMIENTO;  FERMENTACION;  BIOQUIMICA;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  ENZIMAS;  TEMPERATURA;  MICROORGANISMOS;  PASTA;  PROPIEDADES FISICOQUIMICAS;  SABOR;  COMPOSICION QUIMICA 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  PROCESSING;  FERMENTATION;  BIOCHEMISTRY;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  ENZYMES;  TEMPERATURE;  MICROORGANISMS;  PULP;  CHEMICOPHYSICAL PROPERTIES;  FLAVOUR;  CHEMICAL COMPOSITION 
k=419172
Alianza SIDALC
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Autor:Vega F, A.;   Pennacchiotti M, I.;   Zuccarelli P, M.T.   
Título: Estudio bromatológico de alimentos infantiles colados.
Otros títulos: Bromatological study of drained baby foods].
Idioma: ES).
P.imprenta: 1977)..
Serie:Alimentos (Chile).v. 2(3) p. 5-11.
Notas: 10 ref.
Descriptores_Es:BROMATOLOGICO;  ALIMENTOS INFANTILES 
Descriptores_In:BABY FOODS 
k=413798
Alianza SIDALC
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Autor:Cuidad B, C. ;   Moyano A, S.   
Título: Determinación de organoclorados no iónicos en alimentos no grasos mediante un método de extracción por arrastre de vapor con reciclaje sobre isooctano (MAVRI) [insecticidas, residuos].
Otros títulos: Determination of non-ionic organochlorine pesticides in non-fatty foods by entrainment distillation and recycling isooctane (MAVRI) [insecticides, residues].
Idioma: ES).
P.imprenta: Jul-Set 1984)..
Serie:Agricultura Técnica (Chile).v. 44(3) p. 287-290.
Notas: 4 ref. Sum. (En).
Descriptores_Es:NOV;  ORGANOCLORADOS NO IONICOS;  ALIMENTOS NO GRASOS;  METODO DE EXTRACCION;  ISOOCTANO;  INSECTICIDAS;  RESIDUOS 
Descriptores_In:INSECTICIDES;  RESIDUES 
k=412565
Alianza SIDALC
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Signatura:30937
Autor:OGLE, B.  
Título: Learning more about dependency on forest and tree foods for food security.
P.imprenta: 1991.
Serie:Forests, Trees and People Newsletter (Suecia)no.13 p.17-19
Descriptores_Es:PRODUCTOS FORESTALES;  ALIMENTACION HUMANA;  ENCUESTAS;  ESTADISTICAS;  FAJA INTERTROPICAL 
Descriptores_In:FOREST PRODUCTS;  HUMAN FEEDING;  SURVEYS 
k=399848
Alianza SIDALC
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Signatura:12774
Autor:CLEPPER, H.  
Título: Forest foods; trees we eat and drink.
P.imprenta: 1985.
Serie:American Forests (EUA)v.91(12) p.35-37
Descriptores_Es:ALIMENTACION HUMANA;  FRUTALES;  ESTADOS UNIDOS 
Descriptores_In:HUMAN FEEDING;  FRUIT CROPS 
k=397913
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Signatura:18883
Corporativo: Forest Dept., Ndola (Zambia)
Autor:STORRS, A.  
Conferencia: 11. Commonwealth Forestry Conference, Ndola (Zambia), 1980.
Título: Why grow more foods? Soon there will be no away to cook it.
P.imprenta: Ndola (Zambia), 1980. 8p.
Notas: Ilus. Sum.(En)
Descriptores_Es:DEFORESTACION;  PLANTACION 
Descriptores_In:DEFORESTATION;  PLANTING 
k=394778
Alianza SIDALC
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Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Conferencia: 32. Meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Roma (Italia). 15-23 Jun 1987.
Título: Residues of some veterinary drugs in animals and foods: chloramphenicol; estradiol-17betha; progesterone; testosterone; trenbolone acetate; zeranol.
ISBN: 9251026548
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). 1988. 49 p.
Notas: FAO Food and Nutrition Paper (FAO)
Descriptores_Es:PRODUCTOS VETERINARIOS;  MEDICAMENTOS;  ESTROGENOS;  PROGESTERONA;  TESTOSTERONAS;  ANABOLICOS;  RESIDUOS;  ANIMALES;  ALIMENTOS 
Descriptores_In:DRUGS;  OESTROGENS;  PROGESTERONE;  TESTOSTERONE;  ANABOLICS;  RESIDUES;  ANIMALS;  FOODS 
k=389240


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