Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
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Alianza SIDALC
1 / 27 Seleccione referencia / Select reference (texto completo (Es))    (http://hdl.handle.net/11554/6144)   

Autor:Negaresh, Sara  
Aut. Analit.: Marín, Iván.
Título: El cacao y la salud humana. : propiedades antioxidantes del cacao nicaraguense y productos alimenticios comercializados.
ISSN: 1022-7482
Idioma: ES
P.imprenta: 7 páginas.
Serie:Agroforestería en las AméricasNúmero 49 (2013), páginas 93-98
Notas: 14 referencias
Descriptores_Es:CACAO;  PROPIEDADES BIOLOGICAS;  ANTIOXIDANTES ;  FLAVONOIDES;  POLIFENOLES;  ESTRES OXIDATIVO;  RADICALES LIBRES;  ALIMENTOS PROCESADOS 
k=487806
Alianza SIDALC
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Título: MISCELANEA.
ISSN: 0074-025X
P.imprenta: Fundación Miguel Lillo.
Descriptores_Es:TAXONOMIA;  ESPECIES;  QUIMIOTAXONOMIA;  FAUNA;  FLORA;  FLAVONOIDES;  COMPUESTOS AROMATICOS 
k=484819
Alianza SIDALC
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Autor:Newton, A.C.;   Watt, A.D.;   López, F.;   Cornelius, J.P.;   Mesén, J.F.;   Corea, E.A.  
Título: Genetic variation in host susceptibility to attack by the mahogany shoot borer, Hypsipyla grandella (Zeller).
Idioma: EN
P.imprenta: sl. 1999. 8 p.
Notas: Agricultural and Forest Entomology (Blackwell)
4 ilus. 3 tab. 47 ref.
Descriptores_Es:HYPSIPYLA GRANDELLA;  CEDRELA ODORATA;  SWIETENIA MACROPHYLLA;  MELIACEAE;  ARBOLES MADERABLES;  INSECTOS DANINOS DEL TALLO;  PLAGAS FORESTALES;  TANINOS;  FLAVONOIDES;  RESISTENCIA A AGENTES DANINOS;  COSTA RICA 
Descriptores_In:HYPSIPYLA GRANDELLA;  CEDRELA ODORATA;  SWIETENIA MACROPHYLLA;  MELIACEAE;  TIMBER TREES;  STEM EATING INSECTS;  FOREST PESTS;  TANNINS;  FLAVONOIDS;  RESISTANCE TO INJURIOUS FACTORS;  COSTA RICA 
k=475323
Alianza SIDALC
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Signatura:547.7 G313
Autor:Geissman, T.A.  
Título: The chemistry of flavonoid compounds.
Idioma: EN
P.imprenta: New York, NY (EUA). MacMillan. 1962. 666 p.
Notas: Tab. Bib.
Descriptores_Es:FLAVONOIDES;  COMPOSICION QUIMICA;  PIGMENTOS;  COMPUESTOS AROMATICOS;  AISLAMIENTO;  TECNICAS ANALITICAS;  CROMATOGRAFIA;  BIOSINTESIS 
Descriptores_In:FLAVONOIDS;  CHEMICAL COMPOSITION;  PIGMENTS;  AROMATIC COMPOUNDS;  ISOLATION;  ANALYTICAL METHODS;  CHROMATOGRAPHY;  BIOSYNTHESIS 
k=465575
Alianza SIDALC
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Signatura:581.19072 D671
Corporativo: Centro Regional de Ayuda Técnica, México, DF (México)
Autor:Domínguez, X.A.  
Título: Métodos de investigación fitoquímica.
Idioma: ES
P.imprenta: México, DF (México). Limusa. 1973. 281 p.
Descriptores_Es:BIOQUIMICA;  BOTANICA;  BIOSINTESIS;  BIOLOGIA;  QUIMIOTAXONOMIA;  FLAVONOIDES;  INVESTIGACION;  METODOS 
Descriptores_In:BIOCHEMISTRY;  BOTANY;  BIOSYNTHESIS;  BIOLOGY;  CHEMOTAXONOMY;  FLAVONOIDS;  RESEARCH;  METHODS 
k=464966
Alianza SIDALC
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Signatura:AV 635.1 no. 41
Autor:Ingham, J.L.  
Título: Isoflavonoid phytoalexins of yam bean (Pachyrrhizus erosus).
Idioma: EN
P.imprenta: 1979.
Serie:Z. Naturforsch34 c, p. 683-688
Notas: Ilus. 1 tab. 33 ref.
Descriptores_Es:PACHYRHIZUS EROSUS;  LEGUMINOSAE;  FLAVONOIDES;  ISOFLAVONOIDES;  PTEROCARPUS;  FITOALEXINA;  COMPOSICION QUIMICA 
Descriptores_In:LEGUMINOSAE;  FLAVONOIDS;  PTEROCARPUS;  PHYTOALEXINS;  CHEMICAL COMPOSITION 
k=453152
Alianza SIDALC
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Autor:Du, C.T.;   Francis, F.J.  
Título: Anthocyanins of mangosteen, Garcinia mangostana.
ISSN: 0022-1147
Idioma: EN
P.imprenta: 1977.
Serie:Journal of Food Science (EUA)v. 42(6) p. 1667-1668
Notas: 3 tab. 5 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:GARCINIA MANGOSTANA;  FRUTAS TROPICALES;  FLAVONOIDES;  PIGMENTOS 
Descriptores_In:GARCINIA MANGOSTANA;  TROPICAL FRUITS;  FLAVONOIDS;  PIGMENTS 
k=438240
Alianza SIDALC
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Autor:González de Colmenares, N.;   Ramírez Martínez, J.R.;   Aldana, J.O.;   Clifford, M.N.  
Título: Analysis of proanthocyanidins in coffee pulp.
ISSN: 0022-5142
Idioma: EN
P.imprenta: 1994.
Serie:Journal of the Science of Food and Agriculture (RU)v. 65(2) p. 157-162
Notas: 2 tab. 24 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:PULPA DE CAFE;  FLAVONOIDES;  TANINOS;  TECNICAS ANALITICAS 
Descriptores_In:COFFEE PULP;  FLAVONOIDS;  TANNINS;  ANALYTICAL METHODS 
k=434692
Alianza SIDALC
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Autor:González de Colmenares, N.;   Ramírez Martínez, J.R.;   Aldana, J.O.;   Clifford, M.N.  
Título: Analysis of proanthocyanidins in coffee pulp.
ISSN: 0022-5142
Idioma: EN
P.imprenta: 1994.
Serie:Journal of the Science of Food and Agriculture (RU)v. 65(2) p. 157-162
Notas: 2 tab. 24 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:PULPA DE CAFE;  FLAVONOIDES;  TANINOS;  TECNICAS ANALITICAS 
Descriptores_In:COFFEE PULP;  FLAVONOIDS;  TANNINS;  ANALYTICAL METHODS 
k=434560
Alianza SIDALC
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Autor:Anuradha, K.;   Saraswathi, P.;   Nirmal Davis, J.;   Nirmala Kannan;   Sreenivasan, M.S.  
Título: Flavonoids in relation to rust resistance in coffee. :
P.imprenta: 1992.
Serie:Journal of Coffee Research (India)v. 22(1) p. 25-36
Notas: 3 tab. 21 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  FLAVONOIDES;  DISTRIBUCION;  HEMILEIA VASTATRIX;  RESISTENCIA A LA ENFERMEDAD 
k=433964
Alianza SIDALC
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Autor:Lopes, C.R.;   Monaco, L.C.  
Título: Estudos de quimiotaxonomia em cultivares de Coffea arabica L.
P.imprenta: 1977.
Serie:Turrialba (IICA)v. 27(1) p. 55-61
Notas: ++ Ilus. Dat. num. 24 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  CULTIVARES;  QUIMIOTAXONOMIA;  BIOQUIMICA;  VARIACION GENETICA;  FLAVONOIDES;  BRASIL 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  CULTIVARS;  CHEMOTAXONOMY;  BIOCHEMISTRY;  GENETIC VARIATION;  FLAVONOIDS;  BRAZIL 
k=432589
Alianza SIDALC
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Signatura:Thesis L856
Corporativo: Universidade de Sao Paulo, Piracicaba, SP (Brasil). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Autor:Longo, C.R.L.  
Título: Estudo dos pigmentos flavonoides e sua contribuicao a filogenia do genero Coffea.
P.imprenta: Piracicaba, SP (Brasil). 1972. 110 p.
Notas: Ilus. 57 ref. Sum. (En, Pt). Resumen en: Universidade de Sao Paulo. Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", 1975. Resumos de teses 1973. pp. 171-174. (Boletim de divulgaçao no.20)
Tesis (Ph D)
Descriptores_Es:COFFEA;  ESPECIES;  CULTIVARES;  FLAVONOIDES;  TAXONOMIA;  BIOQUIMICA;  CROMATOGRAFIA;  HIBRIDOS;  CITOGENETICA;  TAXONOMIA;  FITOMEJORAMIENTO;  FILOGENIA;  PIGMENTOS 
Descriptores_In:COFFEA;  SPECIES;  CULTIVARS;  FLAVONOIDS;  TAXONOMY;  BIOCHEMISTRY;  CHROMATOGRAPHY;  HYBRIDS;  CYTOGENETICS;  TAXONOMY;  PLANT BREEDING;  PHYLOGENY;  PIGMENTS 
k=432024
Alianza SIDALC
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Corporativo: Association Scientifique Internationale du Café, París (Francia)
Autor:Monaco, L.C.;   Carvalho, A.  
Conferencia: 7. Colloque International sur la Chimie des Cafés Verts, Torrefies et Leurs Derives. Hambourg (Alemania, R.F.). 1975.
Título: Rapport.
Otros títulos: Coffee genetics and interspecific hybridization.
P.imprenta: París (Francia).
Notas: ++ 32 ref. Sum. (En)p. 497-504
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  COFFEA STENOPHYLLA;  HIBRIDOS;  ESPECIES;  HIBRIDACION INTERESPECIFICA;  CRUZAMIENTO;  NUMERO DE CROMOSOMAS;  FLAVONOIDES;  ACIDO CLOROGENICO;  BIOQUIMICA;  RETROCRUZAMIENTO 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  COFFEA STENOPHYLLA;  HYBRIDS;  SPECIES;  INTERSPECIFIC HYBRIDIZATION;  CROSSBREEDING;  CHROMOSOME NUMBER;  FLAVONOIDS;  CHLOROGENIC ACID;  BIOCHEMISTRY;  BACKCROSSING 
k=431880
Alianza SIDALC
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Autor:Mazzafera, P.;   Guerreiro Filho, O.;   Carvalho, A.  
Título: A cor verde do endosperma do café
P.imprenta: 1988.
Serie:Bragantia (Brasil)v. 47(2) p. 159-170
Notas: ++ 4 tab. 24 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  CAFE VERDE;  MUNDO NOVO;  VARIEDAD CERA;  ENDOSPERMA;  FLAVONOIDES;  COLOR;  ACIDO CLOROGENICO;  CLOROFILAS;  BRASIL 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  ENDOSPERM;  FLAVONOIDS;  COLOUR;  CHLOROGENIC ACID;  CHLOROPHYLLS;  BRAZIL 
k=430554
Alianza SIDALC
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Autor:Ramírez Martínez, J.R.  
Título: Phenolic compounds in coffee pulp: quantitative determination by HPLC.
P.imprenta: 1988.
Serie:Journal of the Science of Food and Agriculture (RU)v. 43(2) p. 135-144
Notas: ++ 4 tab. 26 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:PULPA;  COMPUESTOS FENOLICOS;  FLAVONOIDES 
Descriptores_In:PHENOLIC COMPOUNDS;  FLAVONOIDS 
k=429704
Alianza SIDALC
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Signatura:633.7466 S132
Autor:Said, M.B.;   Idrus, A.Z.  
Título: The effects of flavonol, acetate and copper on the activity of polyphenoloxidase in local cocoa beans.
Idioma: EN
P.imprenta: 1976.
Serie:MARDI Research Bulletin (Malasia)v. 4(1) p. 21-27
Notas: Ilus. 1 tab. 16 ref. Sum. (En, In)
Descriptores_Es:CACAO;  FERMENTACION;  COMPOSICION QUIMICA;  FLAVONOIDES;  ACETATOS;  COBRE;  COMPUESTOS FENOLICOS;  CALIDAD;  MALASIA;  GHANA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  CHEMICAL COMPOSITION;  FLAVONOIDS;  ACETATES;  COPPER;  PHENOLIC COMPOUNDS;  QUALITY;  MALAYSIA;  GHANA 
k=419447
Alianza SIDALC
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Autor:Meiffren, M.;   Tanguy, J.  
Título: Sur le role des composés phénoliques au cours de l'infection des cabosses de Theobroma cacao L. par Phytophthora palmivora Butl.
Idioma: FR
P.imprenta: 1967.
Serie:Café, Cacao, Thé (Francia)v. 11(4) p. 337-342
Notas: ++ 3 tab. Sum. (De, En, Es, Fr)
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  PHYTOPHTHORA PALMIVORA;  ENFERMEDADES FUNGOSAS;  COMPUESTOS FENOLICOS;  MAZORCAS;  FLAVONOIDES;  TANINOS;  MECANISMO DE PENETRACION;  PODER PATOGENO 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  PHYTOPHTHORA PALMIVORA;  FUNGAL DISEASES;  PHENOLIC COMPOUNDS;  FLAVONOIDS;  TANNINS 
k=419186
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Signatura:IICA ICCR-A1/SC 90-005
Corporativo: IICA, San José (Costa Rica). Red Regional de Generación y Transferencia de Tecnología en Cacao - PROCACAO
Autor:Hernández, A.  
Conferencia: Seminario Regional sobre Tecnología Poscosecha y Calidad Mejorada del Cacao. Turrialba (Costa Rica). 20-21 Jul 1989.
Título: Evaluación de proceso de fermentación del cacao en Costa Rica.
Título Monografía: Memoria.
Idioma: ESES
P.imprenta: San José (Costa Rica). 1990. p. 129-140.
Notas: Ponencias, Resultados y Recomendaciones de Eventos Técnicos (IICA)
++ 3 tab. 12 ref. Sum. (En, Es)
Descriptores_Es:CACAO;  FERMENTACION;  METODOS DE FERMENTACION;  CALIDAD;  BIOQUIMICA;  PH;  FLAVONOIDES;  CONTENIDO DE CENIZA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  QUALITY;  BIOCHEMISTRY;  PH;  FLAVONOIDS;  ASH CONTENT 
k=419108
Alianza SIDALC
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Signatura:633.746 E59
Corporativo: Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Turrialba (Costa Rica). Dept. de Producción Vegetal; IICA, Managua (Nicaragua). Fondo Simón Bolívar
Autor:Enríquez, G.A.  
Título: La cura o beneficio del cacao.
Idioma: ES
P.imprenta: Turrialba (Costa Rica). 1982. 96 p.
Notas: ++ Ilus. 5 tab.
Descriptores_Es:CACAO;  CURADO;  VARIEDADES;  FERMENTACION;  MICROORGANISMOS;  COMPOSICION QUIMICA;  HIDROLISIS;  OXIDACION;  CONTENIDO DE HUMEDAD;  CONTENIDO DE NITROGENO;  ANTOCIANINAS FLAVONOIDES;  TANINOS;  METODOS DE FERMENTACION;  LAVADO;  PULIDO;  SECADO;  GRANOS ANORMALES;  ALMACENAMIENTO 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  VARIETIES;  FERMENTATION;  MICROORGANISMS;  CHEMICAL COMPOSITION;  HYDROLYSIS;  OXIDATION;  MOISTURE CONTENT;  NITROGEN CONTENT;  TANNINS;  WASHING;  POLISHING;  DRYING;  STORAGE 
k=418865
Alianza SIDALC
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Autor:Villeneuve, F.;   Cros, E.;   Vincent, J.C.;   Macheix, J.J.  
Título: Recherche d'un indice de fermentation du cacao, 3: Evolution des flavan-3-ols de la feve.
Idioma: FR
P.imprenta: Jul-Set 1989.
Serie:Café, Cacao, Thé (Francia)v. 33(3) p. 165-170
Notas: ++ 3 tab. 24 ref. Sum. (De, En, Es, Fr)
Descriptores_Es:CACAO;  FERMENTACION;  FLAVONOIDES;  DIAS DE FERMENTACION;  CROMATOGRAFIA LIQUIDA ALTA PRESION 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  FLAVONOIDS;  HIGH PRESSURE LIQUID CHROMATOGRAPHY 
k=418602
Alianza SIDALC
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Autor:Seiki, K.  
Título: Chemical changes during cocoa bean fermentation using the tray method in Nigeria.
Idioma: EN
P.imprenta: 1973.
Serie:International Chocolate Review (Suiza)v. 28(2) p. 38-42
Notas: ++ Ilus. 4 tab. 9 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:CACAO;  FERMENTACION;  PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS;  COMPOSICION QUIMICA;  COMPUESTOS FENOLICOS;  FLAVONOIDES;  NIGERIA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  SOIL CHEMICOPHYSICAL PROPERTIES;  CHEMICAL COMPOSITION;  PHENOLIC COMPOUNDS;  FLAVONOIDS;  NIGERIA 
k=417842
Alianza SIDALC
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Autor:Pence, V.C.;   Hasegawa, P.M.;   Janick, J.  
Título: In vitro cotyledonary development and anthocyanin synthesis in zygotic and asexual embryos of Theobroma cacao.
Idioma: EN
P.imprenta: 1981.
Serie:Journal of the American Society for Horticultural Science (EUA)v. 106(3) p. 381-385
Notas: ++ Ilus. 3 tab. 24 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  EMBRIOGENESIS ASEXUAL;  CULTIVO DE TEJIDOS;  COTILEDONES;  FLAVONOIDES 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  TISSUE CULTURE;  COTYLEDONS;  FLAVONOIDS 
k=417806
Alianza SIDALC
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Signatura:633.7412 M265
Autor:Mamot Bin Said;   Ahmad Zaharudin Idrus  
Título: The effects of flavonol, acetate and copper on the activity of polyphenoloxidase in local cocoa beans.
Idioma: EN
P.imprenta: 1976.
Serie:MARDI Research Bulletin (Malasia)v. 4(1) p. 21-27
Notas: ++ 1 tab. 16 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  FRUTO;  FLAVONOIDES;  ACETATOS;  COBRE;  COMPOSICION QUIMICA;  COMPUESTOS ORGANICOS;  CATECOL OXIDASA 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  FRUIT;  FLAVONOIDS;  ACETATES;  COPPER;  CHEMICAL COMPOSITION;  ORGANIC COMPOUNDS;  CATECHOL OXIDASE 
k=417295
Alianza SIDALC
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Autor:Jalal, M.A.F.;   Collin, H.A.  
Título: Polyphenols of mature plant, seedlings and tissue cultures of Theobroma cacao.
Idioma: EN
P.imprenta: 1977.
Serie:Phytochemistry (RU)v. 16(9) p. 1377-1380
Notas: Ilus. 1 tab. 18 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:COMPOSICION QUIMICA;  CULTIVO DE TEJIDOS;  THEOBROMA CACAO;  PLANTULAS;  CALLO;  ACIDOS FENOLICOS;  COMPUESTOS FENOLICOS;  FLAVONOIDES;  ANALISIS DE TEJIDOS;  MERISTEMAS 
Descriptores_In:CHEMICAL COMPOSITION;  TISSUE CULTURE;  THEOBROMA CACAO;  SEEDLINGS;  CALLUS;  PHENOLIC ACIDS;  PHENOLIC COMPOUNDS;  FLAVONOIDS;  TISSUE ANALYSIS;  MERISTEMS 
k=415534
Alianza SIDALC
25 / 27 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Jalal, M.A.F.;   Collin, H.A.  
Título: Secondary metabolism in tissue cultures of Theobroma cacao.
Idioma: EN
P.imprenta: 1979.
Serie:New Phytologist (RU)v. 83(2) p. 343-349
Notas: Ilus. 3 tab. 20 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:CULTIVO DE TEJIDOS;  THEOBROMA CACAO;  CALLO;  METABOLISMO;  FLAVONOIDES;  PURINAS;  MEDIO DE CULTIVO;  PRECURSORES DE ENZIMAS;  COMPOSICION QUIMICA 
Descriptores_In:TISSUE CULTURE;  THEOBROMA CACAO;  CALLUS;  METABOLISM;  FLAVONOIDS;  PURINES;  CULTURE MEDIA;  ENZYME PRECURSORS;  CHEMICAL COMPOSITION 
k=415305
Alianza SIDALC
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Signatura:633.746 C538
Corporativo: Institut de Recherches du Café, du Cacao et Autres Plantes Stimulantes, París (Francia)
Título: Recherche quimique, 3: Composés phenoliques et fermentation du cacao.
Título Monografía: La chimie et la technologie a l'IRCC.
Idioma: FRFR
P.imprenta: París (Francia). 1985. p. 40-45.
Descriptores_Es:COMPUESTOS FENOLICOS;  CACAO;  FERMENTACION;  FLAVONOIDES;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS 
Descriptores_In:PHENOLIC COMPOUNDS;  CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  FLAVONOIDS;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES 
k=414935
Alianza SIDALC
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Autor:Lopes, C.R.;   Monaco, L.C.   
Título: Flavonóides em cultivares de Coffea canephora [café, análise química].
Idioma: PT).
P.imprenta: 1978)..
Serie:Bragantia (Brasil)v. 37 p. 1-4.
Notas: Sum. (En).
Descriptores_Es:FLAVONOIDES;  COFFEA CANEPHORA;  CAFE;  ANALISE QUIMICA 
Descriptores_In:FLAVONOIDS;  COFFEA CANEPHORA;  COFFEE 
k=413954


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