Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
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Alianza SIDALC
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Autor:Negaresh, Sara  
Aut. Analit.: Marín, Iván.
Título: El cacao y la salud humana. : propiedades antioxidantes del cacao nicaraguense y productos alimenticios comercializados.
ISSN: 1022-7482
Idioma: ES
P.imprenta: 7 páginas.
Serie:Agroforestería en las AméricasNúmero 49 (2013), páginas 93-98
Notas: 14 referencias
Descriptores_Es:CACAO;  PROPIEDADES BIOLOGICAS;  ANTIOXIDANTES ;  FLAVONOIDES;  POLIFENOLES;  ESTRES OXIDATIVO;  RADICALES LIBRES;  ALIMENTOS PROCESADOS 
k=487806


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