Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
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Alianza SIDALC
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Autor:Etejere, E.O.;   Ajibade, C.A.;   Fawole, M.O.  
Título: Influence of fertilizer application on browning and polyphenol oxidase activity in cut tubers of yam.
ISSN: 0041-4360
Idioma: EN
P.imprenta: (Oct-Dic 1990).
Serie:Turrialba (IICA)v. 40(4) p. 499-502
Notas: 2 ilus. 20 ref.
Descriptores_Es:DIOSCOREA ROTUNDATA;  COLOR;  SOMBRA;  FACTORES AMBIENTALES;  CATECOL OXIDASA;  ABONOS NPK 
Descriptores_In:DIOSCOREA ROTUNDATA;  COLOUR;  SHADE;  ENVIRONMENTAL FACTORS;  CATECHOL OXIDASE;  NPK FERTILIZERS 
k=468222
Alianza SIDALC
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Signatura:Thesis O48r
Corporativo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
Autor:Oliveira, J.C. de  
Título: Relacao da atividade enzimática do polifenoloxidase, peroxidase e catalase dos gráos de café e a qualidade da bebida.
Idioma: PT
P.imprenta: Piracicaba, SP (Brasil). 1972. 80 p.
Notas: Bib.
Tesis (Ph D)
Descriptores_Es:CAFE;  GRANOS;  ACTIVIDAD ENZIMATICA;  CATECOL OXIDASA;  CALIDAD;  BEBIDAS;  BIOQUIMICA 
Descriptores_In:COFFEE;  GRAIN;  ENZYME ACTIVITY;  CATECHOL OXIDASE;  QUALITY;  BEVERAGES;  BIOCHEMISTRY 
k=444023
Alianza SIDALC
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Autor:Joel, D.M.;   Marbach, I.;   Mayer, A.M.  
Título: Laccase in Anacardiaceae.
Idioma: EN
P.imprenta: 1978.
Serie:Phytochemistry (RU)v. 17(4) p. 796-797
Notas: 2 tab. 10 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:MANGIFERA INDICA;  SCHINUS MOLLE;  PISTACIA PALAESTINA;  PLEIOGYNIUM TIMORIENSE;  ANACARDIACEAE;  LACASA;  CATECOL OXIDASA;  ENZIMAS;  QUIMIOTAXONOMIA 
Descriptores_In:MANGIFERA INDICA;  SCHINUS MOLLE;  ANACARDIACEAE;  LACCASE;  CATECHOL OXIDASE;  ENZYMES;  CHEMOTAXONOMY 
k=438884
Alianza SIDALC
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Autor:Godinho, R.P.;   Vilela, E.R.;   Oliveira, G.A.;   Chagas, S.J.R.  
Título: Variations in the colour and chemical composition of coffee (Coffea arabica L.) stored with or without hulls; Variacoes na cor e na composicao quimica do cafe (Coffea arabica L.) armazenado em coco e beneficiado.
ISSN: 0100-3518Special issue: coffee
Idioma: PT
P.imprenta: 2000.
Serie:Revista Brasileira de Armazenamento (Brasil)v. 25(1) p. 38-43
Notas: 21 ref.
Descriptores_Es:COFFEA;  CAFE;  MONDADO;  CASCARAS;  ACTIVIDAD ENZIMATICA;  FRUTAS;  CATECOL OXIDASA;  METABOLISMO;  AZUCARES NO REDUCTORES;  COMPUESTOS FENOLICOS;  POTASIO;  BLANQUEADURA;  AZUCARES REDUCTORES;  COMPOSICION QUIMICA;  ALMACENAMIENTO;  COLOR;  CONTENIDO DE HUMEDAD;  ACIDEZ 
Descriptores_In:COFFEA;  COFFEE;  HUSKING;  HUSKS;  ENZYME ACTIVITY;  FRUITS;  CATECHOL OXIDASE;  METABOLISM;  NONREDUCING SUGARS;  PHENOLIC COMPOUNDS;  POTASSIUM;  BLEACHING;  REDUCING SUGARS;  CHEMICAL COMPOSITION;  STORAGE;  COLOUR;  MOISTURE CONTENT;  ACIDITY 
k=437791
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Autor:Lopes, L.M.V.;   Pereira, R.G.F.A.;   Mendes, A.N.G.;   Vilela, E.R.;   Carvalho, V.D. de  
Título: Assessment of the quality of beans of different coffee (Coffea arabica L.) cultivars; Avaliacao da qualidade de graos de diferentes cultivares de cafeeiro (Coffea arabica L.).
ISSN: 0100-3518Special issue: coffee
Idioma: PT
P.imprenta: 2000.
Serie:Revista Brasileira de Armazenamento (Brasil)v. 25(1) p. 3-8
Notas: 14 ref.
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  CATECOL OXIDASA;  CALIDAD;  VARIEDADES;  CONDUCTIVIDAD ELECTRICA;  ACTIVIDAD ENZIMATICA;  FRUTAS;  LIXIVIACION;  POTASIO;  MINAS GERAIS;  BRASIL 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  CATECHOL OXIDASE;  QUALITY;  VARIETIES;  ELECTRICAL CONDUCTIVITY;  ENZYME ACTIVITY;  FRUITS;  LEACHING;  POTASSIUM;  MINAS GERAIS;  BRAZIL 
k=437788
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Autor:Silva, R.P.G.;   Vilela, E.R.;   Pereira, R.G.F.A.;   Borem, F.M.  
Título: Quality of coffee (Coffea arabica L.) seeds stored as dry cherry, with different moisture contents; Qualidade de graos de cafe (Coffea arabica L.) armazenados em coco, com diferentes niveis de umidade.
ISSN: 0100-3518
Idioma: PT
P.imprenta: 2001.
Serie:Revista Brasileira de Armazenamento (Brasil)(Especial no.3) p. 3-10
Notas: 23 ref.
Descriptores_Es:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  BLANQUEADURA;  CATECOL OXIDASA;  CAFE;  CALIDAD;  SECADO;  ACTIVIDAD ENZIMATICA;  ENZIMAS;  FRUTAS;  CONTENIDO DE HUMEDAD;  COMPUESTOS FENOLICOS;  POTASIO;  SEMILLAS;  ALMACENAMIENTO;  AZUCARES 
Descriptores_In:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  BLEACHING;  CATECHOL OXIDASE;  COFFEE;  QUALITY;  DRYING;  ENZYME ACTIVITY;  ENZYMES;  FRUITS;  MOISTURE CONTENT;  PHENOLIC COMPOUNDS;  POTASSIUM;  SEED;  STORAGE;  SUGARS 
k=437715
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Autor:Theodoro, V.C. de A.;   Guimaraes, R.J.;   Mourao Junior, M.M.;   Chagas, S.J.R.  
Título: Alterations in the quality of coffee beans collected on cloth and on the ground, originating from organic, conversion and conventional management systems; Alteracoes da qualidade de graos de cafes (C. arabica L.) colhidos no pano e no chao, provenientes de sistemas de manejo organico, em conversao e convencional.
ISSN: 0100-3518
Idioma: PT
P.imprenta: 2002.
Serie:Revista Brasileira de Armazenamento (Brasil)(Especial no.4) p. 38-44
Notas: 18 ref.
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  CAFEINA;  CATECOL OXIDASA;  COMPOSICION QUIMICA;  CAFE;  CALIDAD;  ACTIVIDAD ENZIMATICA;  ENZIMAS;  FRUTAS;  COSECHA;  AZUCARES NO REDUCTORES;  COMPUESTOS FENOLICOS;  TECNOLOGIA POSTCOSECHA;  AZUCARES REDUCTORES;  CONTENIDO DE CARBOHIDRATOS;  MINAS GERAIS;  BRASIL 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  CAFFEINE;  CATECHOL OXIDASE;  CHEMICAL COMPOSITION;  COFFEE;  QUALITY;  ENZYME ACTIVITY;  ENZYMES;  FRUITS;  HARVESTING;  NONREDUCING SUGARS;  PHENOLIC COMPOUNDS;  POSTHARVEST TECHNOLOGY;  REDUCING SUGARS;  CARBOHYDRATE CONTENT;  MINAS GERAIS;  BRAZIL 
k=437600
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Autor:Pimenta, C.J.;   Villela, T.C.;   Moraes, A.L.L. de  
Título: Microbial flora and quality of coffee (Coffea arabica L.) stored whole for different periods; Flora microbiana e qualidade do cafe (Coffea arabica L.) armazenado em coco por diferentes periodos.
ISSN: 0100-3518
Idioma: PT
P.imprenta: 2002.
Serie:Revista Brasileira de Armazenamento (Brasil)(Especial no.5) p. 28-35
Notas: 21 ref.
Descriptores_Es:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  FUSARIUM;  PENICILLIUM;  ASPERGILLUS;  CLADOSPORIUM;  CENIZA;  CATECOL OXIDASA;  CAFE;  CALIDAD;  RENDIMIENTO DE CULTIVOS;  FIBRA CRUDA;  PROTEINA BRUTA;  ACTIVIDAD ENZIMATICA;  ENZIMAS;  FRUTAS;  CONTAMINACION BIOLOGICA;  FLORA MICROBIANA;  CONTENIDO DE HUMEDAD;  CONTENIDO PROTEICO;  PESO DE LAS SEMILLAS;  ANALISIS ORGANOLEPTICO;  ENFERMEDADES POSTCOSECHA 
Descriptores_In:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  FUSARIUM;  PENICILLIUM;  ASPERGILLUS;  CLADOSPORIUM;  ASHES;  CATECHOL OXIDASE;  COFFEE;  QUALITY;  CROP YIELD;  CRUDE PROTEIN;  ENZYME ACTIVITY;  ENZYMES;  FRUITS;  BIOLOGICAL CONTAMINATION;  MICROBIAL FLORA;  MOISTURE CONTENT;  PROTEIN CONTENT 
k=437533
Alianza SIDALC
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Autor:Pimenta, C.J.;   Vilela, E.R.  
Título: Chemical composition and quality of coffee (Coffea arabica L.) collected on cloth and on the ground in different periods; Avaliacao quimica e qualitativa do cafe (Coffea arabica L.) colhido sobre o pano e no chao, em diferentes epocas.
ISSN: 0100-3518
Idioma: PT
P.imprenta: 2002.
Serie:Revista Brasileira de Armazenamento (Brasil)(Especial no.5) p. 36-43
Notas: 20 ref.
Descriptores_Es:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  ACIDEZ;  CATECOL OXIDASA;  COMPOSICION QUIMICA;  ACIDO CLOROGENICO;  CAFE;  COLOR;  ACTIVIDAD ENZIMATICA;  ENZIMAS;  ALIMENTOS;  CALIDAD;  FECHA DE RECOLECCION;  COMPUESTOS FENOLICOS;  POTASIO;  MINAS GERAIS;  BRASIL 
Descriptores_In:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  ACIDITY;  CATECHOL OXIDASE;  CHEMICAL COMPOSITION;  CHLOROGENIC ACID;  COFFEE;  COLOUR;  ENZYME ACTIVITY;  ENZYMES;  FOODS;  QUALITY;  HARVESTING DATE;  PHENOLIC COMPOUNDS;  POTASSIUM;  MINAS GERAIS;  BRAZIL 
k=437531
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Autor:Aredes, E.M.;   Faroni, L.R.D.;   Correa, P.C.;   Queiroz, M.E.L.R. de;   Cecón, P.R.;   Goneli, A.L.D.  
Título: Dry matter and quality losses of processed coffee (Coffea arabica L.) stored in important counties; Avaliacao das perdas de materia seca e de qualidade do cafe (Coffea arabica L.) beneficiado e armazenado em importantes municipios produtores da zona da mata mineira e em Alegre-ES.
ISSN: 0100-3518
Idioma: PT
P.imprenta: 2002.
Serie:Revista Brasileira de Armazenamento (Brasil)(Especial no.5) p. 44-54
Notas: 27 ref.
Descriptores_Es:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  CATECOL OXIDASA;  CAFE;  COLOR;  CONTENIDO DE MATERIA SECA;  ACTIVIDAD ENZIMATICA;  ENZIMAS;  ALIMENTOS;  CALIDAD;  ENFERMEDADES POSTCOSECHA;  ESPIRITO SANTO;  BRASIL 
Descriptores_In:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  CATECHOL OXIDASE;  COFFEE;  COLOUR;  DRY MATTER CONTENT;  ENZYME ACTIVITY;  ENZYMES;  FOODS;  QUALITY;  POSTHARVEST DECAY;  ESPIRITO SANTO;  BRAZIL 
k=437530
Alianza SIDALC
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Autor:Goulart, P. de F.P.;   Alves, J.D.;   Malta, M.R.;   Magalhaes, M.M.;   Pereira, R.G.F.A.;   Meyer, L.E.  
Título: Análise comparativa entre lixiviacao de potássio, condutividade elétrica, teor de ácido clorogenico e métodos de quantificacao da atividade da polifenol oxidase em extratos semipurificados de amostras de café de diferentes padroes de qualidade.
ISSN: 0100-3518
Idioma: PT
P.imprenta: 2003.
Serie:Revista Brasileira de Armazenamento (Brasil)(Especial Café - no.7) p. 78-85
Notas: 6 ilus. 29 ref.
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  FRUTO;  MUESTREO;  ACIDO CLOROGENICO;  CATECOL OXIDASA;  CONDUCTIVIDAD ELECTRICA;  PROPIEDADES FISICOQUIMICAS;  BRASIL 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  FRUIT;  SAMPLING;  CHLOROGENIC ACID;  CATECHOL OXIDASE;  ELECTRICAL CONDUCTIVITY;  CHEMICOPHYSICAL PROPERTIES;  BRAZIL 
k=437386
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Autor:Pimenta, C.J.;   Cunha, K.M. da  
Título: Qualidade do café de chao (Coffea arabica L.) com diferentes porcentagens de graos brocados.
ISSN: 0100-3518
Idioma: ES
P.imprenta: 2003.
Serie:Revista Brasileira de Armazenamento (Brasil)(Especial Café - no.7) p. 14-20
Notas: 2 tab. 17 ref.
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  HYPOTHENEMUS HAMPEI;  FRUTO;  DAÑOS;  BEBIDAS;  CALIDAD;  COMPOSICION QUIMICA;  CONTENIDO FENOLICO;  ACIDEZ;  CONDUCTIVIDAD ELECTRICA;  PROPIEDADES FISICOQUIMICAS;  CATECOL OXIDASA;  ENZIMAS;  CAFEINA;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  BRASIL 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  HYPOTHENEMUS HAMPEI;  FRUIT;  BEVERAGES;  QUALITY;  CHEMICAL COMPOSITION;  PHENOLIC CONTENT;  ACIDITY;  ELECTRICAL CONDUCTIVITY;  CHEMICOPHYSICAL PROPERTIES;  CATECHOL OXIDASE;  ENZYMES;  CAFFEINE;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  BRAZIL 
k=437377
Alianza SIDALC
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Autor:Rojas, R.;   Cuba, M.;   Martínez, M.  
Título: Control de la oxidación fenólica en extractos de órganos y tejidos de cafeto. Comunicación corta.
ISSN: 0258-5936
Idioma: ES
P.imprenta: 1995.
Serie:Cultivos Tropicales (Cuba)v. 16(3) p. 72-73
Notas: 1 fig. 2 tab. 7 ref.
Descriptores_Es:COFFEA CANEPHORA;  OXIDACION FENOLICA;  CATECOL OXIDASA 
Descriptores_In:COFFEA CANEPHORA;  CATECHOL OXIDASE 
k=435419
Alianza SIDALC
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Autor:Leite, I.P.;   Carvalho, V.D. de  
Título: Influencia do local de cultivo e do tipo de colheita nas características físicas, composicao química do grao e qualidade do cafe; 1. Atividae da polifenoloxidase, proteína do extrato enzímico e índice de colocacao.
ISSN: 0100-204X
Idioma: PT
P.imprenta: 1994.
Serie:Pesquisa Agropecuaria Brasileira (Brasil)v. 29(2) p. 299-308
Notas: Ilus. 10 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:CAFE;  CALIDAD;  COMPOSICION QUIMICA;  CATECOL OXIDASA;  PEROXIDASAS;  COLOR;  CLASIFICACION DE PRODUCTOS;  CONTENIDO PROTEICO;  MADURAMIENTO;  DESPULPADO;  ANALISIS ORGANOLEPTICO;  PROCESAMIENTO 
Descriptores_In:COFFEE;  QUALITY;  CHEMICAL COMPOSITION;  CATECHOL OXIDASE;  PEROXIDASES;  COLOUR;  GRADING;  PROTEIN CONTENT;  RIPENING;  ORGANOLEPTIC ANALYSIS;  PROCESSING 
k=434605
Alianza SIDALC
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Autor:Carvalho, V.D. de;   Chagas, S.J. de R.;   Chalfoun, S.M.;   Botrel, N.;   Juste Junior, E.S.G.  
Título: Relacao entre a composicao físico-química e química do grao beneficiado e a qualidade de bebida do café. 1. Atividades de polifenoloxidase e peroxidase, índice de coloracao de acidez.
ISSN: 0100-204X
Idioma: PT
P.imprenta: 1994.
Serie:Pesquisa Agropecuaria Brasileira (Brasil)v. 29(3) p. 449-454
Notas: 2 tab. 17 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  CAFE;  CALIDAD;  PROCESAMIENTO;  COMPOSICION QUIMICA;  CATECOL OXIDASA;  PEROXIDASAS;  COLOR;  ACIDEZ;  ANALISIS ORGANOLEPTICO;  CLASIFICACION DE PRODUCTOS 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  COFFEE;  QUALITY;  PROCESSING;  CHEMICAL COMPOSITION;  CATECHOL OXIDASE;  PEROXIDASES;  COLOUR;  ACIDITY;  ORGANOLEPTIC ANALYSIS;  GRADING 
k=434604
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Autor:Mazzafera, P.;   Goncalves, W.;   Fernandes, J.A.R.  
Título: Fenóis, peroxidase e polifenoloxidase na resistencia do cafeeiro a Meloidogyne incognita.
P.imprenta: 1989.
Serie:Bragantia (Brasil)v. 48(2) p. 131-142
Notas: ++ 2 tab. 27 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  PLANTULAS;  MELOIDOGYNE INCOGNITA;  NEMATODOS DE LAS PLANTAS;  MUNDO NOVO;  APOATA;  COMPUESTOS FENOLICOS;  PEROXIDASAS;  CATECOL OXIDASA;  RESISTENCIA A LA ENFERMEDAD;  ENZIMAS;  BRASIL 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  SEEDLINGS;  MELOIDOGYNE INCOGNITA;  PLANT NEMATODES;  PHENOLIC COMPOUNDS;  PEROXIDASES;  CATECHOL OXIDASE;  DISEASE RESISTANCE;  ENZYMES;  BRAZIL 
k=432775
Alianza SIDALC
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Autor:Oliveira, J.C. de;   Silva, D.M. da;   Amorim, H.V. de  
Título: Atividade enzimática da polifenol-oxidase e catalase de sementes e plántulas de Coffea arabica L.
P.imprenta: 1976.
Serie:Científica (Brasil)v. 4(1) p. 68-71
Notas: ++ 10 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  BIOQUIMICA;  SEMILLA;  GRANOS;  PLANTULAS;  COMPOSICION;  ACTIVIDAD ENZIMATICA;  CATALASA;  BOURBON;  MUNDO NOVO;  CATECOL OXIDASA 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  BIOCHEMISTRY;  SEEDS;  GRAIN;  SEEDLINGS;  ENZYME ACTIVITY;  CATALASE;  CATECHOL OXIDASE 
k=431202
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Signatura:633.73063 C749 1989
Corporativo: Instituto Brasileiro do Café, Río de Janeiro (Brasil). Diretoria de Producao
Autor:Mazzafera, P.;   Goncalves, W.;   Fernandes, J.A.R.  
Conferencia: 15. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras. Maringá, PR (Brasil). 26-29 Set 1989.
Título: Fenóis, peroxidase e polifenoloxidade na resistencia do cafeeiro a Meloidogyne incognita.
Título Monografía: Trabalhos apresentados.
P.imprenta: Río de Janeiro (Brasil). 1989. p. 4-6.
Notas: ++ 1 tab. 13 ref
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  MUNDO NOVO;  APOATA;  MELOIDOGYNE INCOGNITA;  NEMATODOS DE LAS PLANTAS;  RESISTENCIA A LAS PLAGAS;  COMPUESTOS FENOLICOS;  PEROXIDASAS;  CATECOL OXIDASA;  ENZIMAS;  BRASIL 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  MELOIDOGYNE INCOGNITA;  PLANT NEMATODES;  PEST RESISTANCE;  PHENOLIC COMPOUNDS;  PEROXIDASES;  CATECHOL OXIDASE;  ENZYMES;  BRAZIL 
k=431014
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Autor:Mazzafera, P.;   Goncalves, W.;   Fernandes, J.A.R.  
Título: Fenóis, peroxidase e polifenoloxidase na resistencia do cafeeiro a Meloidogyne incognita.
P.imprenta: 1989.
Serie:Bragantia (Brasil)v. 48(2) p. 131-142
Notas: ++ 2 tab. 27 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  PLANTULAS;  MELOIDOGYNE INCOGNITA;  NEMATODOS DE LAS PLANTAS;  MUNDO NOVO;  APOATA;  COMPUESTOS FENOLICOS;  PEROXIDASAS;  CATECOL OXIDASA;  RESISTENCIA A LA ENFERMEDAD;  ENZIMAS;  BRASIL 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  SEEDLINGS;  MELOIDOGYNE INCOGNITA;  PLANT NEMATODES;  PHENOLIC COMPOUNDS;  PEROXIDASES;  CATECHOL OXIDASE;  DISEASE RESISTANCE;  ENZYMES;  BRAZIL 
k=430847
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Autor:Wong, M.K.;   Dimick, P.S.;   Hammerstedt, R.H.  
Título: Extraction and high performance liquid chromatographic enrichment of polyphenol oxidase from Theobroma cacao seeds.
Idioma: EN
P.imprenta: 1990.
Serie:Journal of Food Science (EUA)v. 55(4) p. 1108-1111
Notas: 3 tab. 18 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  SEMILLAS;  CATECOL OXIDASA;  OXIDORREDUCTASAS;  EXTRACCION POR PRESION;  PURIFICACION;  CROMATOGRAFIA LIQUIDA ALTA PRESION 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  SEED;  CATECHOL OXIDASE;  OXIDOREDUCTASES;  PRESSURE EXTRACTION;  PURIFICATION;  HIGH PRESSURE LIQUID CHROMATOGRAPHY 
k=419589
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Autor:Wong, M.K.;   Dimick, P.S.  
Título: Quantitative changes in polyphenol oxidase and protein during Theobroma cacao seed development.
ISSN: 0041-4360
Idioma: EN
P.imprenta: (Oct-Dic 1989).
Serie:Turrialba (IICA)v. 39(4) p. 506-510
Notas: 4 ilus. 2 tab. 10 ref.
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  SEMILLAS;  CATECOL OXIDASA;  COMPOSICION QUIMICA;  CONTENIDO PROTEICO;  ETAPAS DE DESARROLLO DE LA PLANTA 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  SEED;  CATECHOL OXIDASE;  CHEMICAL COMPOSITION;  PROTEIN CONTENT;  PLANT DEVELOPMENTAL STAGES 
k=418525
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Signatura:633.7412 M265
Autor:Mamot Bin Said;   Ahmad Zaharudin Idrus  
Título: The effects of flavonol, acetate and copper on the activity of polyphenoloxidase in local cocoa beans.
Idioma: EN
P.imprenta: 1976.
Serie:MARDI Research Bulletin (Malasia)v. 4(1) p. 21-27
Notas: ++ 1 tab. 16 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  FRUTO;  FLAVONOIDES;  ACETATOS;  COBRE;  COMPOSICION QUIMICA;  COMPUESTOS ORGANICOS;  CATECOL OXIDASA 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  FRUIT;  FLAVONOIDS;  ACETATES;  COPPER;  CHEMICAL COMPOSITION;  ORGANIC COMPOUNDS;  CATECHOL OXIDASE 
k=417295


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