Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
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Alianza SIDALC
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Signatura:641.49 E13
Autor:Eastman, W.F. Jr.  
Título: A guide to canning, freezing, curing & smoking meat, fish & game.
ISBN: 9781580174572
Idioma: EN
P.imprenta: North Adams, MA (EUA). 2002. 231 p.
Notas: Ilus. Tab. 27 ref.
Descriptores_Es:CARNE DE AVES;  CARNE DE CERDO;  CARNE;  CARNE DE RES;  CARNE AHUMADA;  CARNE CONGELADA;  PESCADO AHUMADO;  PESCADO CONGELADO;  PESCADO EN CONSERVA;  ALIMENTOS PROCESADOS 
Descriptores_In:POULTRY MEAT;  PORK;  MEAT;  BEEF;  SMOKED MEAT;  FROZEN MEAT;  SMOKED FISH;  FROZEN FISH;  CANNED FISH;  PROCESSED FOODS 
k=477231
Alianza SIDALC
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Signatura:363.1929 M294
Corporativo: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, México, DF (México); Dirección Nacional de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera, México, DF (México)
Título: Manual de buenas prácticas de manufactura y procedimiento operacional de sanitización estándar para la industria empacadora no TIF de carnes frías y embutidos.
Idioma: ES
P.imprenta: México, DF (México). sf. 43 p.
Notas: Ilus. Glo. p. 6-7
Descriptores_Es:CARNE;  CARNE CONGELADA;  PRODUCTOS PROCESADOS;  INOCUIDAD ALIMENTARIA;  HIGIENE DE LOS ALIMENTOS;  SEGURIDAD;  NORMAS;  CONTAMINACION;  MANIPULACION;  LIMPIEZA;  EMPAQUETADO;  ALMACENAMIENTO;  CONTROL DE PLAGAS 
Descriptores_In:MEAT;  FROZEN MEAT;  PROCESSED PRODUCTS;  FOOD SAFETY;  FOOD HYGIENE;  SAFETY;  STANDARDS;  CONTAMINATION;  HANDLING;  CLEANING;  PACKAGING;  STORAGE;  PEST CONTROL 
k=470767
Alianza SIDALC
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Signatura:636.21307 C977 1988
Corporativo: Universidad Central de Venezuela, Maracay. Facultad de Ciencias Veterinarias
Conferencia: 4. Cursillo sobre Bovinos de Carne. Maracay (Venezuela). 20-21 Oct 1988.
Título: Cursillo sobre bovinos de carne.
Idioma: ES
P.imprenta: Maracay (Venezuela). 1988. 303 p.
Notas: Ilus. Tab. Bib.
Descriptores_Es:BOVINAE;  GANADO DE CARNE;  REPRODUCCION;  FISIOLOGIA ANIMAL;  GENETICA;  SABANAS;  VALOR NUTRITIVO;  PASTIZALES;  RENDIMIENTO;  MANEJO DE PRADERAS;  HATOS;  SELECCION;  PRODUCCION DE CARNE;  GANADO DE LECHE;  MEJORAMIENTO ANIMAL;  CLASIFICACION;  CORRELACION GENETICA;  GANANCIA DE PESO;  PESO;  INDICE DE CRECIMIENTO;  EXHIBICIONES;  HATOS;  MANEJO DEL GANADO;  PLANTAS FORRAJERAS;  SUPLEMENTOS DE PIENSOS;  SANIDAD ANIMAL;  REGISTRO;  CONTABILIDAD;  VACA;  DESTETE;  GESTACION;  INSEMINACION ARTIFICIAL;  SITUACION ECONOMICA;  MEDICINA VETERINARIA;  VACUNACION;  ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES;  COSTOS;  DIAGNOSTICO;  PARTO;  GANADERIA;  PRODUCCION ANIMAL;  ELIMINACION;  TORO;  HEMBRA;  CERCADO;  PASTOREO;  ALIMENTACION DE LOS ANIMALES;  NECESIDADES DE NUTRIENTES;  MINERALES;  FERTILIDAD;  CONTENIDO PROTEICO;  DIGESTIBILIDAD;  CONDICION CORPORAL;  CARGA GANADERA;  NOVILLA;  NUTRICION ANIMAL;  VALOR NUTRITIVO;  LACTANCIA;  HISTORIA;  EVOLUCION DE LA POBLACION;  DISTRIBUCION DE LA POBLACION;  MERCADEO;  EXPORTACIONES;  PRODUCTOS ANIMALES PROCESADOS;  CUERO;  CARNE SALADA;  CARNE CONGELADA;  PAJA;  SUBPRODUCTOS DE CEREALES;  UREA;  PRODUCTIVIDAD;  ZONA TROPICAL;  VENEZUELA 
Descriptores_In:BOVINAE;  BEEF CATTLE;  REPRODUCTION;  ANIMAL PHYSIOLOGY;  GENETICS;  SAVANNAS;  NUTRITIVE VALUE;  PASTURES;  YIELDS;  GRASSLAND MANAGEMENT;  HERDS;  SELECTION;  MEAT PRODUCTION;  DAIRY CATTLE;  ANIMAL BREEDING;  CLASSIFICATION;  GENETIC CORRELATION;  WEIGHT GAIN;  WEIGHT;  GROWTH RATE 
k=438600


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