Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
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Alianza SIDALC
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Título: Producción de variedades portainjerto.
Idioma: ES
P.imprenta: Dic 1999.
Serie:Boletín Técnico - Fundación Salvadoreña para Investigaciones del Café (El Salvador)v. 5(1) 8 p.
Notas: Ilus. 2 tab. 21 ref.
Descriptores_Es:COFFEA;  COFFEA CANEPHORA;  PORTAINJERTOS;  COMPATIBILIDAD DEL INJERTO;  CONTROL DE NEMATODOS;  RESISTENCIA A LAS PLAGAS;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:COFFEA;  COFFEA CANEPHORA;  ROOTSTOCKS;  GRAFT COMPATIBILITY;  NEMATODE CONTROL;  PEST RESISTANCE 
k=436601
Alianza SIDALC
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Autor:Ahmed, J.  
Título: Koorghully estate, Suntikoppa - Venus of Kodagu coffee.
Idioma: EN
P.imprenta: Dic 1999.
Serie:Indian Coffee (India)v. 63(12) p. 9-11
Notas: Ilus.
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  CULTIVO;  PROTECCION AMBIENTAL;  VARIEDADES;  PRACTICAS CULTURALES;  PROCESAMIENTO;  CALIDAD;  BEBIDAS;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  INDIA 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  CULTIVATION;  ENVIRONMENTAL PROTECTION;  VARIETIES;  PROCESSING;  QUALITY;  BEVERAGES;  INDIA 
k=436596
Alianza SIDALC
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Autor:Puerta Quintero, G.I.  
Título: Calidad en taza de las variedades de Coffea arabica L. cultivadas en Colombia.
ISSN: 0120-0275
Idioma: ES
P.imprenta: Oct-Dic 1998.
Serie:Cenicafé (Colombia)v. 49(4) p. 265-278
Notas: 7 fig. 10 tab. 40 ref. Sum. (En, Es)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  VARIEDADES;  BEBIDAS;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  TYPICA;  BORBON;  CATURRA;  VARIEDAD COLOMBIA;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  PROCESAMIENTO;  COLOMBIA 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  VARIETIES;  BEVERAGES;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  PROCESSING;  COLOMBIA 
k=436461
Alianza SIDALC
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Autor:Souza, S.M.C. de  
Título: Classificacao de propriedades e municípios cafeeiros da regiao sul do estado de Minas Gerais, quanto a estruturas e procedimentos, visando a preservacao da qualidade do cafe.
Otros títulos: Score of Southern Minas Gerais counties and farms concerned to structures and behaviors aiming coffee beverage quality preservation.
ISSN: 1413-7054
Idioma: PT
P.imprenta: 1998.
Serie:Ciencia e Agrotecnologia (Brasil)v. 22(4) p. 435-443
Notas: 4 tab. 18 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  PROCESAMIENTO;  COSECHA;  ADOPCION DE INNOVACIONES;  CARACTERIZACION DE FINCAS;  MINAS GERAIS;  BRASIL 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  PROCESSING;  HARVESTING;  INNOVATION ADOPTION;  MINAS GERAIS;  BRAZIL 
k=436427
Alianza SIDALC
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Autor:Alarcón Méndez, O.;   Aldazábal Romero, M.;   Martínez, J.T.  
Título: Influencia del sol y la sombra en la calidad y el rendimiento del grano de café
Idioma: ES
P.imprenta: Ene-Dic 1996.
Serie:Centro Agrícola (Cuba)v. 23(3) p. 11-16
Notas: 4 tab. 15 ref. Sum. (En, Es)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  CULTIVO BAJO SOL;  CULTIVO BAJO SOMBRA;  RENDIMIENTO DE CULTIVOS;  CALIDAD;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  CUBA 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  CROP YIELD;  QUALITY;  CUBA 
k=435901
Alianza SIDALC
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Autor:Cividanes, F.J.;   Nakano, O.;   Melo, M.  
Título: Avaliaçao da qualidade de frutos de café atacados por Ceratitis capitata (Wiedemann, 1824) (Diptera: Tephritidae).
ISSN: 0103-9016
Idioma: PT
P.imprenta: 1993.
Serie:Scientia Agricola (Brasil)v. 50(2) p. 220-225
Notas: 3 tab. 27 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  INSECTOS DEPREDADORES DE LOS FRUTOS;  CERATITIS CAPITATA;  FRUTO;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  FRUIT DAMAGING INSECTS;  CERATITIS CAPITATA;  FRUIT 
k=433975
Alianza SIDALC
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Signatura:633.73063 C749 1981
Corporativo: Instituto Brasileiro do Café, Rio de Janeiro (Brasil)
Autor:Garruti, R.S.;   Pereira, J.C.V.N.A.  
Conferencia: 9. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras. Sao Lourenço, MG (Brasil). 27-30 Oct 1981.
Título: Metodologia na avaliaçao da qualidade da bebida de café, tratado com ethrel.
Título Monografía: Resumos.
P.imprenta: Rio de Janeiro (Brasil). 1981. p. 203-207.
Notas: ++Dat. num
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  CALIDAD;  BEBIDAS;  ETILENO;  MUNDO NOVO;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  ETEFON 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  QUALITY;  BEVERAGES;  ETHYLENE;  ETHEPHON 
k=426527
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Título: Coffee technology: works at CFTRI.
P.imprenta: Ago 1984.
Serie:Indian Coffee (India)v. 48(8) p. 17-20
Notas: ++dat. num
Descriptores_Es:TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS;  ALMACENAMIENTO;  EMPAQUE;  CONTROL DE CALIDAD;  BEBIDAS;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  CATACION DE LA BEBIDA;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:FOOD TECHNOLOGY;  STORAGE;  QUALITY CONTROLS;  BEVERAGES;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES 
k=426467
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Autor:Ferreira, L.A.B.;   Vilar, H.D.;   Fragoso, M.A.C.;   Aguiar, M.C.;   Cruz, M.J.R.;   Gonçalves, M.M.  
Título: Subsidios para a caracterizaçao do grao de café do Hibrido de Timor.
Otros títulos: Subsidies for characterization of coffee beans of Hibrido de Timor.
P.imprenta: 1975.
Serie:Garcia de Orta. Série de Estudos Agronómicos (Portugal)v. 2(1) p. 1-22
Notas: ++Dat. num. 50 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:HIBRIDOS;  GRANOS;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  CALIDAD;  HIBRIDO DE TIMOR;  CALIDAD DEL GRANO;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:HYBRIDS;  GRAIN;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  QUALITY 
k=426417
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Autor:Balasubramanian, M.A.;   Ramabhadriah, B.R.  
Título: On quality of coffee in Andhra Pradesh.
P.imprenta: Ene 1976.
Serie:Indian Coffee (India)v. 40(1) p. 16-20
Notas: ++Dat. num
Descriptores_Es:CALIDAD;  CONTROL DE CALIDAD;  BEBIDAS;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  ANDHRA PRADESH;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  CLASIFICACION DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:QUALITY;  QUALITY CONTROLS;  BEVERAGES;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  ANDHRA PRADESH 
k=426310
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Autor:Lee, S.  
Título: A cup of coffee as a chemist sees it.
P.imprenta: 1967.
Serie:Indian Coffee (India)v. 31(7) p. 13-15
Descriptores_Es:CAFEINA;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  PREPARACION DE LA BEBIDA;  COMPOSICION DE LA BEBIDA;  ACIDO CLOROGENICO;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  VALOR NUTRITIVO 
Descriptores_In:CAFFEINE;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  CHLOROGENIC ACID;  NUTRITIVE VALUE 
k=426287
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Autor:Menon, S.N.  
Conferencia: 2. Technical Workshop on Coffee. Chickmagalur, Karnataka (India). 15-17 Oct 1985.
Título: Maintenance of high quality standards for coffee.
P.imprenta: Jul-Oct 1985.
Serie:Journal of Coffee Research (India)v. 15(3-4) p. 60
Notas: ++Sólo sum.
Descriptores_Es:CALIDAD;  NORMALIZACION;  CONTROL DE CALIDAD;  EXPORTACIONES;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:QUALITY;  STANDARDIZING;  QUALITY CONTROLS;  EXPORTS 
k=426248
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Conferencia: 2. Technical Workshop on Coffee. Chickmagalur, Karnataka (India). 15-17 Oct 1985.
Título: Processing techniques in coffee.
P.imprenta: Jul-Oct 1985.
Serie:Journal of Coffee Research (India)v. 15(3-4) p. 62-63
Notas: ++Sólo sum
Descriptores_Es:PROCESAMIENTO;  METODOS;  FERMENTACION;  SECADO;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  BENEFICIO;  TRATAMIENTO QUIMICO;  APARATOS DE PROCESAMIENTO 
Descriptores_In:PROCESSING;  METHODS;  FERMENTATION;  DRYING 
k=426242
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Autor:Shankaranarayana, M.L.;   Abraham, K.O.  
Conferencia: 2. Technical Workshop on Coffee. Chickmagalur, Rarnataka (India). 15-17 Oct 1985.
Título: Evaluation of coffee quality using chemical and instrumental methods.
P.imprenta: Jul-Oct 1985.
Serie:Journal of Coffee Research (India)v. 15(3-4) p. 64
Notas: ++Sólo sum
Descriptores_Es:CALIDAD DE LA BEBIDA;  METODOS;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  PROCESAMIENTO;  APARATOS DE PROCESAMIENTO 
Descriptores_In:METHODS;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  PROCESSING 
k=426241
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Autor:Brownbridge, J.M.;   Sium, M.  
Título: Coffee processing research in Ethiopia fermentation and its effect on liquor quality.
P.imprenta: Ago 1971.
Serie:Kenya Coffee (Kenia)v. 36(426) p. 207-214
Notas: ++8 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:PROCESAMIENTO;  TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS;  FERMENTACION;  METODOS;  ADITIVOS ALIMENTARIOS;  CALIDAD;  BEBIDAS;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  ETIOPIA;  BENEFICIO;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  EFECTOS DEL BENEFICIO EN LA BEBIDA 
Descriptores_In:PROCESSING;  FOOD TECHNOLOGY;  FERMENTATION;  METHODS;  FOOD ADDITIVES;  QUALITY;  BEVERAGES;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  ETHIOPIA 
k=426189
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Autor:Moretti, R.H.;   Garruti, R.S.;   Chaib, M.A.  
Título: Concentraçao do extrato de café e qualidade de bebida.
P.imprenta: 1975.
Serie:Informativo Anual da Faculdade de Tecnologia de Alimentos (Brasil)(no.3) p. 64-65
Notas: ++Sólo sum
Descriptores_Es:CALIDAD;  BEBIDAS;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  SABOR 
Descriptores_In:QUALITY;  BEVERAGES;  FLAVOUR 
k=426172
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Título: Chemistry of brazilian green coffee and the quality of the beverage, 1: Carbohydrates.
P.imprenta: Abr-Jun 1974.
Serie:Turrialba (IICA)v. 24(2) p. 214-216
Notas: ++8 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  CALIDAD;  BEBIDAS;  CARBOHIDRATOS;  ANALISIS QUIMICO;  BRASIL;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  COMPOSICION DE LA BEBIDA;  MUNDO NOVO 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  QUALITY;  BEVERAGES;  CARBOHYDRATES;  BRAZIL 
k=426166
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Autor:Amorim, H.V.;   Teixeira, A.A.;   Guercio, M.A.;   Cruz, V.F.;   Malavolta, E.  
Título: Chemistry of brazilian green coffee and the quality of the beverage, 2: Phenolic compounds.
P.imprenta: Abr-Jun 1974.
Serie:Turrialba (IICA)v. 24(2) p. 217-221
Notas: ++Dat. num. 28 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  CALIDAD;  BEBIDAS;  ANALISIS QUIMICO;  COMPUESTOS FENOLICOS;  BRASIL;  MUNDO NOVO;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  COMPOSICION DE LA BEBIDA;  FENOLICOS 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  QUALITY;  BEVERAGES;  PHENOLIC COMPOUNDS;  BRAZIL 
k=426164
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Autor:Amorim, H.V.;   Teixeira, A.A.;   Melo, M.;   Cruz, V.F.;   Malavolta, E.  
Título: Chemistry of brazilian green coffee and the quality of the beverage, 3: Soluble proteins.
P.imprenta: Jul-Set 1975.
Serie:Turrialba (IICA)v. 24(1) p. 304-308
Notas: ++23 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  CALIDAD;  BEBIDAS;  PROTEINAS;  ANALISIS QUIMICO;  BRASIL;  MUNDO NOVO;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  COMPOSICION DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  QUALITY;  BEVERAGES;  PROTEINS;  BRAZIL 
k=426162
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Autor:Sondahl, M.R.;   Teixeira, A.A.;   Fazuoli, L.C.;   Monaco, L.C.  
Título: Efeito do etileno sobre o tipo e qualidade da bebida de café .
P.imprenta: Ene-Mar 1974.
Serie:Turrialba (IICA)v. 24(1) p. 17-19
Notas: ++Dat. num. 13 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:CALIDAD;  BEBIDAS;  ETILENO;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  ETEFON 
Descriptores_In:QUALITY;  BEVERAGES;  ETHYLENE;  ETHEPHON 
k=426149
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Autor:Gopal, N.H.;   D'Souza, G.I.  
Título: Some aspects of quality of indian coffee.
P.imprenta: Ene 1977.
Serie:Indian Coffee (India)v. 41(1) p. 14-16
Notas: ++15 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  CALIDAD;  GRANOS;  AROMA;  COLOR;  ROBUSTA;  CALIDAD DEL GRANO;  COMPOSICION DEL GRANO;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  QUALITY;  GRAIN;  COLOUR 
k=426144
Alianza SIDALC
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Autor:Kamau, I.N.  
Título: Effects of delayed pulping on the development of stinkers and the final quality of coffee.
P.imprenta: Ago-Set 1977.
Serie:Kenya Coffee (Kenia)v. 42(497/498) p. 295-298
Notas: ++Dat. num. 9 ref
Descriptores_Es:PROCESAMIENTO;  FERMENTACION;  TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS;  CLASIFICACION DE PRODUCTOS;  CALIDAD;  BEBIDAS;  BENEFICIO;  DESPULPADO;  EFECTOS DEL BENEFICIO EN LA BEBIDA;  GRANOS SOBREFERMENTADOS;  DEFECTOS DEL GRANO;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:PROCESSING;  FERMENTATION;  FOOD TECHNOLOGY;  GRADING;  QUALITY;  BEVERAGES 
k=426126
Alianza SIDALC
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Autor:Fazuoli, L.C.;   Carvalho, A.;   Monaco, L.C.  
Título: Qualidade da bebida do café Icatu.
P.imprenta: Jun 1977.
Serie:Bragantia (Brasil)v. 36(15) p. 165-172
Notas: ++Dat. num. 8 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  HIBRIDOS;  CALIDAD;  BEBIDAS;  ICATU;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  HYBRIDS;  QUALITY;  BEVERAGES 
k=426081
Alianza SIDALC
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Signatura:633.73063 C714 1975
Corporativo: Association Internationale Scientifique du Café, Paris (Francia)
Autor:Poisson, J.  
Conferencia: 7. Colloque International sur la Chimie des Cafes Verts, Torrefies et Leurs Derives. Hambourg (Alemania, R.F.). 9-14 Jun 1975.
Título: La microflore du café: methode de denombrement et influence sur les qualites organoleptiques.
Título Monografía: Rapport.
P.imprenta: Paris (Francia). 1976. p. 311-321.
Notas: ++Dat. num. Sum. (En, Fr)
Descriptores_Es:MUESTREO;  BACTERIA;  MOHO;  MICROORGANISMOS;  GRANOS;  CONTENIDO DE HUMEDAD;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  CALIDAD;  BEBIDAS;  PALATABILIDAD;  CAFE VERDE;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:SAMPLING;  BACTERIA;  MOULDS;  MICROORGANISMS;  GRAIN;  MOISTURE CONTENT;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  QUALITY;  BEVERAGES;  PALATABILITY 
k=426074
Alianza SIDALC
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Autor:Amorim, H.V. de;   Scoton, L.C.;   Castilho, A. de;   Gomes, F.P.;   Malavolta, E.  
Título: Estudos sobre a alimentaçao mineral do cafeeiro, 21: Efeito da adubaçao, N, P, K e organica na composiçao mineral do grao e na qualidade da bebida. (2. nota).
P.imprenta: 1967.
Serie:Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Brasil)v. 24 p. 215-245
Notas: ++Dat. num. 9 ref. Sum. (Pt)
Descriptores_Es:FERTILIZANTES NPK;  ABONOS;  COMPOSICION;  GRANOS;  CALIDAD;  BEBIDAS;  EFECTOS DE LOS FERTILIZANTES;  COMPOSICION DEL GRANO;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:FERTILIZERS;  GRAIN;  QUALITY;  BEVERAGES 
k=426065
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Signatura:633.73063 C749 1976
Corporativo: Instituto Brasileiro do Café, Rio de Janeiro (Brasil)
Autor:Teixeira, A.A.;   Nogueira, V.S.  
Conferencia: 4. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras. Caxambu, MG (Brasil). 23-26 Nov 1976.
Título: Um novo produto para degomagen de cafes despolpados.
Título Monografía: Resumos.
P.imprenta: Rio de Janeiro (Brasil). 1976. p. 87-88.
Descriptores_Es:PROCESAMIENTO;  GRANOS;  PRODUCTOS QUIMICOS;  PODER GERMINATIVO;  CALIDAD;  BEBIDAS;  BENEFICIO;  DESMUCILAGINACION;  DESPULPADO;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:PROCESSING;  GRAIN;  CHEMICALS;  GERMINABILITY;  QUALITY;  BEVERAGES 
k=425985
Alianza SIDALC
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Signatura:633.73063 C749 1976
Corporativo: Instituto Brasileiro do Café, Rio de Janeiro (Brasil)
Autor:Amorim, H.V.;   Cruz, A.R.;   Dias, R.M.;   Basso, L.C.;   Costa, J.D.;   Oliveira, A.J.;   Teixeira, A.A.  
Conferencia: 4. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras. Caxambu, MG (Brasil). 23-26 Nov 1976.
Título: Relaçao entre a coloraçao do grao e da pelicula prateada do café e a presença de enximas oxidativas.
Título Monografía: Resumos.
P.imprenta: Rio de Janeiro (Brasil). 1976. p.. 133-135.
Descriptores_Es:GRANOS;  ENDOSPERMA;  COLOR;  ENZIMAS;  OXIDORREDUCTASAS;  ACTIVIDAD ENZIMATICA;  TRANSLOCACION;  AZUCARES;  AMINOACIDOS;  FERMENTACION;  CALIDAD;  BEBIDAS;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  PERGAMINO 
Descriptores_In:GRAIN;  ENDOSPERM;  COLOUR;  ENZYMES;  OXIDOREDUCTASES;  ENZYME ACTIVITY;  SUGARS;  AMINO ACIDS;  FERMENTATION;  QUALITY;  BEVERAGES 
k=425983
Alianza SIDALC
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Autor:Oliveira, J.C. de;   Silva, D.M.;   Teixeira, A.A.  
Título: Atividade enzimatica da polifenoloxidase, piroxidase e catalase em graos de Coffea arabica L. e relaçoes com a qualidade da bebida.
P.imprenta: Ene-Mar 1977.
Serie:Turrialba (IICA)v. 27(1) p. 75-82
Notas: ++Dat. num. 27 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  BIOQUIMICA;  GRANOS;  ACTIVIDAD ENZIMATICA;  OXIDORREDUCTASAS;  CATALASA;  BEBIDAS;  CALIDAD;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  BIOCHEMISTRY;  GRAIN;  ENZYME ACTIVITY;  OXIDOREDUCTASES;  CATALASE;  BEVERAGES;  QUALITY 
k=425960
Alianza SIDALC
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Corporativo: Instituto Brasileiro do Café, Rio de Janeiro (Brasil)
Autor:Jacomini,I.;   Kaiser, A.A.P.G.  
Conferencia: 8. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras. Campos do Jordao, SP (Brasil). 25-28 Nov 1980.
Título: Observaçoes preliminares sobre qualidade de bebida de diferentes seleçoes de café catimor.
Título Monografía: Resumos.
P.imprenta: Rio de Janeiro (Brasil). 1980. p. 288-290.
Descriptores_Es:SELECCION;  VARIEDADES DE RENDIMIENTO ELEVADO;  CALIDAD;  BEBIDAS;  CATIMOR;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:SELECTION;  QUALITY;  BEVERAGES 
k=425948
Alianza SIDALC
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Signatura:633.73063 C749 1980
Corporativo: Instituto Brasileiro do Café, Rio de Janeiro (Brasil)
Autor:Garruti, R. dos S.  
Conferencia: 8. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras. Campos do Jordao, SP (Brasil). 25-28 Nov 1980.
Título: Fatores fundamentais na avaliaçao da bebida de café
Título Monografía: Resumos.
P.imprenta: Rio de Janeiro (Brasil). 1980. p. 406-412.
Descriptores_Es:EVALUACION;  METODOS;  EQUIPO;  CALIDAD;  BEBIDAS;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  CATACION DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:EVALUATION;  METHODS;  EQUIPMENT;  QUALITY;  BEVERAGES 
k=425943
Alianza SIDALC
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Signatura:633.73063 C748 1980
Corporativo: Instituto Brasileiro do Café, Rio de Janeiro (Brasil)
Autor:Nobre, G.W.;   Teixeira, R.A.F.;   Carvalho, C.H.S.  
Conferencia: 8. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras. Campos do Jordao, SP (Brasil). 25-28 Nov 1980.
Título: Rendimento e qualidade do café em frutos colhidos em diferentes estagios de maturaçao.
Título Monografía: Resumos.
P.imprenta: Rio de Janeiro (Brasil). 1980. p. 417-419.
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  CLASIFICACION DE PRODUCTOS;  RENDIMIENTO;  CALIDAD;  BEBIDAS;  FRUTO;  MADURACION;  CATUAI;  MUNDO NOVO;  CLASIFICACION DEL GRANO;  CAFE VERDE;  CAFE CEREZA;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  GRADING;  YIELDS;  QUALITY;  BEVERAGES;  FRUIT;  MATURATION 
k=425938
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Corporativo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
Autor:Amorim, H.V.  
Título: Relatório acordo IBC/DAC/ESALQ 1976 do Departamento de Quimica. Projeto No.2, Estudo quimico e bio-quimico dos campostos que modifican a qualidade de bebida do café
P.imprenta: Piracicaba, SP (Brasil). 1977. 20 p.
Descriptores_Es:BIOQUIMICA;  CALIDAD;  BEBIDAS;  CONTROL DE CALIDAD;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:BIOCHEMISTRY;  QUALITY;  BEVERAGES;  QUALITY CONTROLS 
k=425910
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Signatura:633.7373 S471 1968
Corporativo: Coffee Research Foundation, Ruiru (Kenia)
Autor:Lydall, J.G.  
Aut. Analit.: Huxley, P.A.
Conferencia: Seminar on Intensification of Coffee Growing in Kenya. Nairobi (Kenia). 1968.
Título: The paramount importance of quality in Kenya coffee; Proceedings.
P.imprenta: Ruiru (Kenia). 1969. p. 151-152.
Descriptores_Es:CALIDAD;  PROCESAMIENTO;  METODOS;  CALIDAD DE PRODUCTOS;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:QUALITY;  PROCESSING;  METHODS 
k=425893
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Signatura:R 633.7312016 V152
Corporativo: Centro Nacional de Investigaciones de Café, Caldas (Colombia)
Autor:Valencia A, G.;   Maya M, L.  
Título: Fisiología del café; resúmenes.
P.imprenta: Chinchiná, Caldas (Colombia). 1977. 160 p.
Notas: Boletín Técnico Cenicafé (Colombia)
Descriptores_Es:FISIOLOGIA;  ABONOS;  ALMACENAMIENTO;  BIOQUIMICA;  MERCADEO;  CLIMA;  ANATOMIA DE LA PLANTA;  PRODUCCION;  BENEFICIO;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  COMPOSICION DEL GRANO;  FERTILIZACION;  PRACTICAS CULTURALES;  NUTRICION MINERAL 
Descriptores_In:FERTILIZERS;  STORAGE;  BIOCHEMISTRY;  MARKETING;  CLIMATE;  PLANT ANATOMY;  PRODUCTION 
k=425859
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Autor:González, J.A.  
Título: Ensayo preliminar de almacenamiento de café
P.imprenta: Nov-Dic 1974.
Serie:Boletín Informativo ISIC (El Salvador)(no.119) p. 1-5
Notas: ++Ilus. Dat. num
Descriptores_Es:ALMACENAMIENTO;  GRANOS;  CALIDAD;  BEBIDAS;  AROMA;  PALATABILIDAD;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  CALIDAD DEL GRANO;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  EFECTOS DEL ALMACENAMIENTO EN LA BEBIDA;  ALMACENAMIENTO DE GRANOS 
Descriptores_In:STORAGE;  GRAIN;  QUALITY;  BEVERAGES;  PALATABILITY;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES 
k=425775
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Título: Enzimas y la calidad del café
P.imprenta: Oct-Dic 1968.
Serie:Turrialba (IICA)v. 18(4) p. 317
Notas: ++Sólo sum
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  CALIDAD;  CONTROL DE CALIDAD;  ENZIMAS;  OXIDORREDUCTASAS;  ACTIVIDAD ENZIMATICA;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  QUALITY;  QUALITY CONTROLS;  ENZYMES;  OXIDOREDUCTASES;  ENZYME ACTIVITY 
k=425774
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Título: Mechanical drying of Arabica coffee in Kenya.
P.imprenta: Dic 1980.
Serie:Kenya Coffee (Kenia)v. 45(537) p. 343-355
Notas: ++Dat. num. 6 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  PROCESAMIENTO;  MECANIZACION;  SECADO ARTIFICIAL;  SECADORAS;  SILOS;  CALIDAD;  BEBIDAS;  KENIA;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  EFECTOS DEL BENEFICIO EN LA BEBIDA 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  PROCESSING;  MECHANIZATION;  ARTIFICIAL DRYING;  DRYERS;  SILOS;  QUALITY;  BEVERAGES;  KENYA 
k=425510
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Autor:Vincent, J.C.  
Título: Influencia de la maturite des fruits sur la qualite du café robusta.
P.imprenta: Jul-Set 1968.
Serie:Café, Cacao, Thé (Francia)v. 12(3) p. 240-249
Notas: ++Dat. num. 2 ref. Sum. (De, En, Es, Fr)
Descriptores_Es:COFFEA CANEPHORA;  COSECHA;  FRUTO;  MADURACION;  CALIDAD;  BEBIDAS;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  CAFE VERDE;  DEFECTOS DEL GRANO;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:COFFEA CANEPHORA;  HARVESTING;  FRUIT;  MATURATION;  QUALITY;  BEVERAGES;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES 
k=425504
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Signatura:633.73063 C749 1976
Corporativo: Instituto Brasileiro do Café, Rio de Janeiro (Brasil)
Autor:Teixeira, A.A.;   Araujo Netto, K. de  
Conferencia: 4. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras. Caxambua, MG (Brasil). 23-26 Nov 1976.
Título: Avaliacao preliminar da qualidade do café Catimor, Helerido do Timor, Blumor e Catendu.
Título Monografía: Resumos.
P.imprenta: Rio de Janeiro (Brasil). 1976. p. 60-61.
Descriptores_Es:ANALISIS DE TEJIDOS;  CALIDAD;  FRUTO;  BEBIDAS;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  CATIMOR;  HIBRIDO DE TIMOR;  BLUMOR;  CATINDU;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  ANALISIS CUALITATIVO;  ANALISIS DEL FRUTO;  COMPOSICION DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:TISSUE ANALYSIS;  QUALITY;  FRUIT;  BEVERAGES;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  QUALITATIVE ANALYSIS 
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Signatura:633.73063 C749 1976
Corporativo: Instituto Brasileiro do Café, Rio de Janeiro (Brasil)
Conferencia: 4. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras. Caxambu, MG (Brasil). 23-26 Nov 1976.
Título Monografía: Resumos. 4. Congresso brasileiro de pesquisas cafeeiras.
P.imprenta: Rio de Janerio (Brasil). 1976. p. 63-64.
Descriptores_Es:PERSISTENCIA DE LOS PLAGUICIDAS;  PULVERIZACION;  INSECTICIDAS;  CALIDAD;  BEBIDAS;  COSECHA;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:PESTICIDE PERSISTENCE;  SPRAYING;  INSECTICIDES;  QUALITY;  BEVERAGES;  HARVESTING 
k=425451
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Autor:Feldman, J.R.;   Ryder, W.S.;   Kung, J.T.  
Título: Importance of nonvolatile compounds to the flavour of coffee.
P.imprenta: 1969.
Serie:Journal of Agricultural and Food Chemistry (EUA)v. 17(4) p. 733-739
Descriptores_Es:BIOQUIMICA;  BEBIDAS;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  SABOR 
Descriptores_In:BIOCHEMISTRY;  BEVERAGES;  FLAVOUR 
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Signatura:633.73063 C749 1977
Corporativo: Instituto Brasileiro do Café, Rio de Janeiro (Brasil)
Conferencia: 5. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras. Guaraparí, ES (Brasil). 18-21 Oct 1977.
Título: Efeito de fungicida cuprico utilizado em diferentes doses sobre a qualidade da bebida de café
Título Monografía: Resumos. 5. Congresso brasileiro de pesquisas cafeeiras.
P.imprenta: Rio de Janeiro (Brasil). 1977. p. 91-92.
Descriptores_Es:CONTROL QUIMICO;  FUNGICIDAS;  BEBIDAS;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  EFECTOS DE LOS FUNGICIDAS;  FUNGICIDAS CUPRICOS;  DOSIS 
Descriptores_In:CHEMICAL CONTROL;  FUNGICIDES;  BEVERAGES 
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Signatura:633.73063 C749 1977
Corporativo: Instituto Brasileiro do Café, Rio de Janeiro (Brasil)
Conferencia: 5. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras. Guaraparí, ES (Brasil). 18-21 Oct 1977.
Título: Influencia de diversos fungicidas aplicados a alto e baixo volumes na qualidade da bebida de café
Título Monografía: Resumos. 5. Congresso brasileiro de pesquisas cafeeiras.
P.imprenta: Rio de Janeiro (Brasil). 1977. p. 89-90.
Descriptores_Es:CONTROL QUIMICO;  FUNGICIDAS;  METODOS DE APLICACION;  BEBIDAS;  FORMULACIONES;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  EFECTOS DE LOS FUNGICIDAS 
Descriptores_In:CHEMICAL CONTROL;  FUNGICIDES;  APPLICATION METHODS;  BEVERAGES;  FORMULATIONS 
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Signatura:633.73063 C749 1977
Corporativo: Instituto Brasileiro do Café, Rio de Janeiro (Brasil)
Conferencia: Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras. Guaraparí, ES (Brasil). 18-21 Oct 1977.
Título: Efeito de peretroides na qualidade da bebida do café
Título Monografía: Resumos. 5. Congresso brasileiro de pesquisas cafeeiras.
P.imprenta: Rio de Janeiro (Brasil). 1977. p. 93-94.
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  CONTROL QUIMICO;  INSECTICIDAS;  PIRETRINAS;  BEBIDAS;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  EFECTOS DE LOS INSECTICIDAS;  MUNDO NOVO 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  CHEMICAL CONTROL;  INSECTICIDES;  PYRETHRINS;  BEVERAGES 
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Signatura:633.73063 C749 1977
Corporativo: Instituto Brasileiro do Café, Rio de Janeiro (Brasil)
Conferencia: 5. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras. Guarapari, ES (Brasil). 18-21 Oct 1977.
Título: Efeito de doses de insecticidas sistemicos granulados utilizados no controle do bicho mineiro do cafeeiro, sobre a qualidade da bebida do café
Título Monografía: Resumos. 5. Congresso brasileiro de pesquisas cafeeiras.
P.imprenta: Rio de Janeiro (Brasil). 1977. p. 263-264.
Descriptores_Es:CONTROL QUIMICO;  INSECTICIDAS;  BEBIDAS;  FORMULACIONES;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  EFECTOS DE LOS INSECTICIDAS;  DOSIS;  INSECTICIDAS SISTEMICOS 
Descriptores_In:CHEMICAL CONTROL;  INSECTICIDES;  BEVERAGES;  FORMULATIONS 
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Autor:Carvalho, V.D. de  
Título: Efeito da geada na qualidade do café
P.imprenta: Jun 1979.
Serie:Informe Agropecuario (Brasil)v. 5(54) p. 28
Notas: ++4 ref
Descriptores_Es:EFECTOS DEL MEDIO AMBIENTE;  DAÑOS POR LA HELADA;  FRUTO;  CALIDAD;  BEBIDAS;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:FRUIT;  QUALITY;  BEVERAGES 
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Autor:Garrutti, R.S.;   Chaib, M.A.;   Cesar, O.  
Título: Metodología na analise sensorial da bebida do café
P.imprenta: 1975.
Serie:Informativo Anual da Faculdade de Tecnologia de Alimentos (Brasil)(no.3) p. 55-56
Notas: ++Sólo sum
Descriptores_Es:BEBIDAS;  CALIDAD;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  CATACION DE LA BEBIDA;  COMPOSICION DE LA BEBIDA;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:BEVERAGES;  QUALITY;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES 
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Signatura:631.5 R444r 1967
Autor:Castillo, A. de  
Conferencia: 7. Reunión Latinoamericana de Fitotecnia. Maracay (Venezuela). 17-23 Set 1967.
Título: Influencia de cafés de gasto rio en ligas com cafés de bebida mole.
Título Monografía: Resúmenes de los trabajos científicos.
P.imprenta: Maracay (Venezuela. 1967. p. 48-49.
Notas: Sólo sum. También en: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Brasil). v. 24 p. 149-176. (1967)
Descriptores_Es:CLASIFICACION DE PRODUCTOS;  MEZCLADO;  CALIDAD;  BEBIDAS;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  PRODUCCION DE MEZCLAS Y ADITIVOS;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:GRADING;  MIXING;  QUALITY;  BEVERAGES;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES 
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Título: Relaçao entre os residuos de cobre no café torrado e moido e no café bebida.
P.imprenta: 1975.
Serie:Ciencia e Cultura (Brasil)v. 27(7, supl.) p. 116
Notas: ++Sólo sum. También en: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brasil) (no.35-36) p. 17-22. (1975-76); Resumen en: 27. Reuniao Anual de la Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciencia, Belo Horizonte, MG (Brasil), 1975
Descriptores_Es:RESIDUOS;  COBRE;  PERSISTENCIA DE LOS PLAGUICIDAS;  GRANOS;  BEBIDAS;  CALIDAD;  CONTROL DE CALIDAD;  RESIDUOS EN LOS GRANOS;  COBRE EN LA BEBIDA;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:RESIDUES;  COPPER;  PESTICIDE PERSISTENCE;  GRAIN;  BEVERAGES;  QUALITY;  QUALITY CONTROLS 
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Autor:Vasudeva, N.;   Gopal, N.H.  
Título: Studies on ascorbic acid in coffee plants, 2: Distribution in ripe fruits and its relationship with coffee quality.
P.imprenta: 1974.
Serie:Journal of Coffee Research (India)v. 4(2) p. 25-28
Notas: ++ 2 tabs. 2 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:FISIOLOGIA;  ACIDO ASCORBICO;  MADURACION;  CALIDAD;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  CALIDAD DEL GRANO 
Descriptores_In:ASCORBIC ACID;  MATURATION;  QUALITY 
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