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Alianza SIDALC
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Signatura:633.730631 C748i 1989
Corporativo: Association Scientifique Internationale sur le Café, París (Francia)
Autor:Dentan, E.  
Conferencia: 13. Conferencia Internacional sobre la Ciencia del Café Paipa (Colombia). 21-25 Ago 1989.
Título: Rio coffee beans when are they infected by moulds? Microscopical study; Abstracts.
P.imprenta: París (Francia). 1990. p. 15.
Notas: Sólo sum
Descriptores_Es:CAFE RIO;  CAFE VERDE;  AROMA;  COMPUESTO VOLATIL;  OLOR;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS 
Descriptores_In:VOLATILE COMPOUNDS;  SMELL;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES 
k=433567
Alianza SIDALC
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Signatura:633.730631 C748i 1989
Corporativo: Association Scientifique Internationale sur le Café, París (Francia)
Autor:Liardon, R.;   Spadone, J.C.;   Dentan, E.;   Braendlin, N.  
Conferencia: 13. Conferencia Internacional sobre la Ciencia del Café Paipa (Colombia). 21-25 Ago 1989.
Título: Multidisciplinary investigation of the formation of Rio flavour in green coffee beans; Abstracts.
P.imprenta: París (Francia). 1990. p. 14.
Notas: Sólo sum
Descriptores_Es:CAFE RIO;  CAFE VERDE;  AROMA;  COMPUESTO VOLATIL;  OLOR;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS 
Descriptores_In:VOLATILE COMPOUNDS;  SMELL;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES 
k=433566
Alianza SIDALC
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Signatura:633.730631 C748i 1989
Corporativo: Association Scientifique Internationale sur le Café, París (Francia)
Autor:Dentan, E.  
Conferencia: 13. Conferencia Internacional sobre la Ciencia del Café Paipa (Colombia). 21-25 Ago 1989.
Título: Rio coffee beans when are they infected by moulds? Microscopical study; Abstracts.
P.imprenta: París (Francia). 1990. p. 113.
Notas: Sólo sum
Descriptores_Es:CAFE RIO;  MOHO;  ENFERMEDADES FUNGOSAS 
Descriptores_In:MOULDS;  FUNGAL DISEASES 
k=433545
Alianza SIDALC
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Autor:Spadone, J.C.;   Takeoka, G.;   Liardon, R.  
Título: Analytical investigation of Rio off-flavor in green coffee.
P.imprenta: Ene 1990.
Serie:Journal of Agricultural and Food Chemistry (EUA)v. 38(1) p. 226-233
Notas: ++ 8 tab. 32 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:CAFE VERDE;  CAFE RIO;  AROMA;  CALIDAD;  COMPOSICION;  COMPUESTOS VOLATILES;  BRASIL 
Descriptores_In:QUALITY;  BRAZIL 
k=430650
Alianza SIDALC
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Signatura:633.73063 C714 1987
Corporativo: Association Scientifique Internationale du Café, París (Francia)
Autor:Vanos, N.  
Conferencia: 12. International Scientific Colloquium on Coffee. Montreal (Canadá). 29 Jun - 3 Jul 1987.
Título: Preliminary microbial ecological studies in Rio-taste coffee beans.
Otros títulos: Report.
P.imprenta: París (Francia). 1988. p. 353-376.
Notas: ++ Ilus. 4 tab. 16 ref. Sum. (En, Fr) p. 39-40
Descriptores_Es:CAFE RIO;  FLORA MICROBIANA;  MICROORGANISMOS;  MOHO;  CALIDAD;  BRASIL;  PUERTO RICO;  REPUBLICA CENTROAFRICANA 
Descriptores_In:MICROBIAL FLORA;  MICROORGANISMS;  MOULDS;  QUALITY;  BRAZIL;  PUERTO RICO;  CENTRAL AFRICAN REPUBLIC 
k=430177
Alianza SIDALC
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Signatura:633.73063 C714 1987
Corporativo: Association Scientifique Internationale du Café, París (Francia)
Autor:Dentan, E.  
Conferencia: 12. International Scientific Colloquium on Coffee. Montreal (Canadá). 29 Jun - 3 Jul 1987.
Título: Examen microscopique de grains de café riotés.
Otros títulos: Report.
P.imprenta: París (Francia). 1988. p. 335-352.
Notas: ++ Ilus. 15 ref. Sum (En, Fr) p. 38
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  CAFE RIO;  COMPOSICION;  PALATABILIDAD;  MICROSCOPIA;  MICROORGANISMOS;  FLORA MICROBIANA;  MOHO;  COMPOSICION;  CALIDAD 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  PALATABILITY;  MICROSCOPY;  MICROORGANISMS;  MICROBIAL FLORA;  MOULDS;  QUALITY 
k=430174
Alianza SIDALC
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Signatura:633.73063 C714 1987
Corporativo: Association Scientifique Internationale du Café, París (Francia)
Autor:Spadone, J.C.;   Liardon, R.  
Conferencia: 12. International Scientific Colloquium on Coffee. Montreal (Canadá). 29 Jun - 3 Jul 1987.
Título: Identification of specific volatile components in Río coffee beans.
Otros títulos: Report.
P.imprenta: París (Francia). 1988. p. 194-202.
Notas: ++ 5 tab. 10 ref. Sum. (En, Fr) p. 27-28
Descriptores_Es:CAFE RIO;  PROCESAMIENTO;  COMPUESTOS VOLATILES;  COMPOSICION;  PALATABILIDAD;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  ANALISIS QUIMICO;  MUESTREO;  GRANOS ANORMALES;  BRASIL 
Descriptores_In:PROCESSING;  PALATABILITY;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  SAMPLING;  BRAZIL 
k=429945


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