Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
Catálogo ORTON

Búsqueda general:
Formato:
Cantidad a desplegar: Orden ascendente: 
Texto completo:     
Búsqueda por diccionario:
Cantidad a desplegar:
Alianza SIDALC
1 / 13 Seleccione referencia / Select reference   

Signatura:637.1 W7691913
Autor:Wing, Henry H.  
Título: Milk and its products; a treatise upon the nature and qualities of dairy milk and the manufacture of butter and cheese,
P.imprenta: New York,. The Macmillan company; [etc., etc.]. 1913.. xv, [1], 433 p. 20 cm. Edición ; Rev. and enl.
Notas: The rural science series, ed. by L. H. Bailey
Forma parte de la colección Semilla de la Biblioteca Orton. "References to agricultural experiment station reports and bulletins" : p. 404-415.
Descriptores_Es:Dairying. 
k=489845
Alianza SIDALC
2 / 13 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:637.1277 V217
Autor:Van Slyke, Lucius L.  
Título: Modern methods of testing milk and milk products; a handbook prepared for the use of dairy students, butter makers, cheese makers, producers of milk, operators in condenseries, managers of milk-shipping stations, milk-inspectors, physicians, etc.
P.imprenta: New York,. :Orange Judd Co.. ,1906. xii, 214 p. 19 cm. Edición ; 1era ed.
Notas: Forma parte de la colección Semilla de la biblioteca Orton.
Descriptores_Es:Milk;  Milk 
k=489844
Alianza SIDALC
3 / 13 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:632.58 B361
Autor:Bayne, D.R.;   Castro Butter, E.  
Título: Un método práctico y económico para el control químico del jacinto de agua, Eichhornia crassipes (Mart.) en El Salvador.
Idioma: ES
P.imprenta: Santa Ana (El Salvador). [sn]. [1974]. 7 p.
Notas: 2 tab. 12 ref.
Descriptores_Es:EICHHORNIA CRASSIPES;  PLANTAS ACUATICAS;  MALEZAS ACUATICAS;  ESCARDA;  CONTROL QUIMICO;  EL SALVADOR 
Descriptores_In:EICHHORNIA CRASSIPES;  AQUATIC PLANTS;  AQUATIC WEEDS;  WEED CONTROL;  CHEMICAL CONTROL;  EL SALVADOR 
Descript_Local: CONTROL DE MALEZAS 
k=466039
Alianza SIDALC
4 / 13 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:634.97 P247
Corporativo: University of Wales, Bangor (RU). School of Agricultural and Forest Sciences
Autor:McAllan, A.;   Aebischer, D.;   Tomlinson, H.  
Título: Parkia biglobosa the dawadawa tree (neré) and Vitellaria paradoxa the shea butter tree (karité): a handbook for extension workers.
ISBN: 0904567H26
ISSN: 0962-7766
Idioma: EN
P.imprenta: Bangor (RU). 1996. 30 p.
Notas: Publication - University of Wales. School of Agricultural and Forest Sciences (RU)
Ilus. 20 ref.
Descriptores_Es:PARKIA BIGLOBOSA;  VITELLARIA PARADOXA;  BUTYROSPERMUM PARADOXUM;  NUEZ DE GALAN;  PLANTAS OLEAGINOSAS;  DISTRIBUCION GEOGRAFICA;  REGENERACION;  AGROFORESTERIA;  EXTENSION;  MANEJO DEL CULTIVO;  USOS 
Descriptores_In:PARKIA BIGLOBOSA;  VITELLARIA PARADOXA;  BUTYROSPERMUM PARADOXUM;  OIL CROPS;  GEOGRAPHICAL DISTRIBUTION;  REGENERATION;  AGROFORESTRY;  EXTENSION ACTIVITIES;  CROP MANAGEMENT;  USES 
k=459452
Alianza SIDALC
5 / 13 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:633.7469 M149
Autor:McHenry, L.;   Fritz, P.J.  
Título: Cocoa butter biosynthesis: effect of temperature on Theobroma cacao acyltransferases.
Idioma: EN
P.imprenta: Jul 1987.
Serie:Journal of the American Oil Chemists' Society (EUA)v. 64(7) p. 1012-1015
Notas: 4 tab. 8 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:MANTECA DE CACAO;  THEOBROMA CACAO;  BIOSINTESIS;  TRANSFERASAS;  ACILTRANSFERASA;  ACIDOS GRASOS;  TEMPERATURA 
Descriptores_In:COCOA BUTTER;  THEOBROMA CACAO;  BIOSYNTHESIS;  TRANSFERASES;  ACYLTRANSFERASES;  FATTY ACIDS;  TEMPERATURE 
k=419973
Alianza SIDALC
6 / 13 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Yella Reddy, S.;   Prabhakar, J.V.  
Título: Cocoa butter substitutes from sal (Shorea robusta) fat.
Idioma: EN
P.imprenta: Dic 1990.
Serie:International Journal of Food Science and Technology (EUA)v. 25(6) p. 711-717
Notas: 3 tab. 10 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:MANTECA DE CACAO;  SHOREA ROBUSTA;  PLANTAS OLEAGINOSAS;  CONTENIDO DE LIPIDOS;  FRACCIONAMIENTO;  SOLVENTES;  COMPOSICION QUIMICA 
Descriptores_In:COCOA BUTTER;  SHOREA ROBUSTA;  OIL CROPS;  LIPID CONTENT;  FRACTIONATION;  SOLVENTS;  CHEMICAL COMPOSITION 
k=419641
Alianza SIDALC
7 / 13 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:633.7469 D582
Autor:Dimick, P.S.;   Manning, D.M  
Título: Thermal and compositional properties of cocoa butter during static crystallization.
Idioma: EN
P.imprenta: Dic 1987.
Serie:Journal of the American Oil Chemists' Society (EUA)v. 64(12) p. 1663-1669
Notas: ++ 4 tab. 16 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:MANTECA DE CACAO;  COMPOSICION QUIMICA;  CROMATOGRAFIA LIQUIDA ALTA PRESION;  ANALISIS QUIMICO 
Descriptores_In:COCOA BUTTER;  CHEMICAL COMPOSITION;  HIGH PRESSURE LIQUID CHROMATOGRAPHY 
k=419135
Alianza SIDALC
8 / 13 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Arnoldi, A.;   Arnoldi, C.;   Baldi, O.;   Griffini, A.  
Título: Flavor components in the Maillard reaction of different amino acids with fructose in cocoa butter water qualitative and quantitative analysis of pyrazines.
Idioma: EN
P.imprenta: Set-Oct 1988.
Serie:Journal of Agricultural and Food Chemistry (EUA)v. 36(5) p. 988-992
Notas: ++ 5 tab. 23 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:MANTECA DE CACAO;  AROMA;  COMPUESTOS VOLATILES;  AMINOACIDOS;  PIRAZINAS;  COMPOSICION QUIMICA;  REACCION DE MAILLARD 
Descriptores_In:COCOA BUTTER;  AMINO ACIDS;  PYRAZINES;  CHEMICAL COMPOSITION;  MAILLARD REACTION 
k=419133
Alianza SIDALC
9 / 13 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Chen, I.S.;   Subramaniam, S.;   Vahouny, G.V.;   Cassidy, M.M.;   Kritchevsky, D.  
Título: A comparison of the digestion and absorption of cocoa butter and palm kernel oil and their effects on cholesterol absorption in rats.
Idioma: EN
P.imprenta: Nov 1989.
Serie:Journal of Nutrition (EUA)v. 119(11) p. 1569-1573
Notas: ++ 5 tab. 13 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:MANTECA DE CACAO;  ACEITE DE PALMICHE;  COLESTEROL;  LIPIDOS;  ABSORCION;  RATON 
Descriptores_In:COCOA BUTTER;  PALM KERNEL OIL;  CHOLESTEROL;  LIPIDS 04 CERAMIDES;  ABSORPTION;  MICE 
k=418584
Alianza SIDALC
10 / 13 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Vinkenborg, G.;   Vos, H.J.  
Título: Influence of deodorization on the quality and properties of cocoa butter.
Idioma: EN
P.imprenta: 1970.
Serie:International Chocolate Review (Suiza)v. 25(10) p. 367-368
Notas: ++ Ilus. 4 tab. 2 ref.
Descriptores_Es:MANTECA DE CACAO;  AROMA;  DESODORIZACION;  CALIDAD 
Descriptores_In:COCOA BUTTER;  DEODORIZING;  QUALITY 
k=417868
Alianza SIDALC
11 / 13 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Rostagno, W.;   Reymond, D.;   Viani, R.  
Título: Characterisation of deodorised cocoa butter.
Idioma: EN
P.imprenta: 1970.
Serie:International Chocolate Review (Suiza)v. 25(10) p. 352-353
Notas: ++ 3 tab. 1 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:MANTECA DE CACAO;  AROMA;  DESODORIZACION;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  PROCESAMIENTO 
Descriptores_In:COCOA BUTTER;  DEODORIZING;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  PROCESSING 
k=417867
Alianza SIDALC
12 / 13 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Derbesy, M.;   Richert, M.T.  
Título: Détection du beurre de karité dans le beurre de cacao.
Otros títulos: Detection of shea butter in cocoa butter.
Idioma: FR
P.imprenta: 1979.
Serie:Oleagineux (Francia)v. 34(8-9) p. 405-409
Notas: ++ Ilus. 4 tab. 12 ref. Sum. (En, Es)
Descriptores_Es:MANTECA DE CACAO;  VITELLARIA PARADOXA;  MEZCLADO;  COMPOSICION QUIMICA;  ANALISIS QUIMICO 
Descriptores_In:COCOA BUTTER;  VITELLARIA PARADOXA;  MIXING;  CHEMICAL COMPOSITION 
k=417835
Alianza SIDALC
13 / 13 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Atanda, O.A.  
Título: Assessment of WACRI Series I and II varieties of cocoa in Nigeria, 2: Pod value, butter-fat content and flavour assessment.
Idioma: EN
P.imprenta: 1975.
Serie:Ghana Journal of Agricultural Science (Ghana)v. 8(1) p. 3-10
Notas: 4 tab. 22 ref. Sum. (En, Fr)
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  VARIEDADES;  VALOR FRUTIFERO;  CLONES WACRI;  CONTENIDO DE LIPIDOS;  AROMA;  POLINIZACION;  DAÑOS;  FACTORES AMBIENTALES;  NIGERIA 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  VARIETIES;  LIPID CONTENT;  POLLINATION;  ENVIRONMENTAL FACTORS;  NIGERIA 
k=415545


Total de registros: 13 BD ORTON BD REVIS Ayuda MegaBase Agropecuaria Alianza SIDALC