Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
Catálogo ORTON

Búsqueda general:
Formato:
Cantidad a desplegar: Orden ascendente: 
Texto completo:     
Búsqueda por diccionario:
Cantidad a desplegar:
Alianza SIDALC
1 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:Thesis C336
Corporativo: Universidad de Costa Rica, San José (Costa Rica). Carrera Interdisciplinaria en Tecnología de Alimentos
Autor:Cascante Sánchez, M.  
Título: Determinación de la flora microbiana y algunas variables, en la fermentación de almendras de cacao (Theobroma cacao L.).
Idioma: ESES
P.imprenta: San José (Costa Rica). 1984. 111 p.
Notas: 22 tab. 84 ref. Sum. (En, Es)
Tesis (Lic)
Descriptores_Es:ALMENDRA;  CACAO;  CLONES CRIOLLOS;  CLONES FORASTEROS;  FERMENTACION;  FLORA MICROBIANA;  METODOS DE FERMENTACION;  PH;  TEMPERATURA 
Descriptores_In:ALMONDS;  CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  MICROBIAL FLORA;  PH;  TEMPERATURE 
k=489996
Alianza SIDALC
2 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:633.74063 I61p 1984
Corporativo: Alianza de los Países Productores de Cacao, Lagos (NIgeria)
Autor:Ogunmoyela, O.A.;   Esan, E.B.  
Conferencia: Conferencia Internacional de Investigación en Cacao. Lomé (Togo). 12-18 Feb 1984.
Título: Influencia de los regímenes de sombra sobre el establecimiento de plántulas de cacao - cambios en los constituyentes básicos de las almendras durante la germinación.
Otros títulos: Influence of nursery shade regimes on cotyledon exhaustion of cocoa (Theobroma cacao L.): changes in basic constituents during germination.
Idioma: EN
P.imprenta: Lagos (Nigeria). 12-18 Feb 1984. p. 159-163.
Notas: 4 tab. 20 ref.
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  SOMBRA;  INVERNADEROS;  GERMINACION;  METABOLISMO;  COTILEDONES;  COMPOSICION QUIMICA;  GRASAS;  PROTEINAS;  CENIZA;  USOS 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  PLANTING;  AGROFORESTRY;  INSECTA;  RODENTS;  PESTS OF PLANTS;  PEST CONTROL;  INTERCROPPING;  CULTURAL METHODS;  NIGERIA;  THEOBROMA CACAO;  SHADE;  GREENHOUSES;  GERMINATION;  METABOLISM;  COTYLEDONS;  CHEMICAL COMPOSITION;  FATS;  PROTEINS;  ASHES;  USES 
k=472207
Alianza SIDALC
3 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:633.746 R457
Corporativo: Fondo Nacional del Cacao, Caracas (Venezuela)
Autor:Reyes E, H.  
Título: Bases para un buen beneficio de las almendras del cacao.
Idioma: ES
P.imprenta: Caracas (Venezuela). 197?. 38 p.
Notas: Ilus.
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  PROCESAMIENTO;  FERMENTACION;  SECADO 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  PROCESSING;  FERMENTATION;  DRYING 
k=467293
Alianza SIDALC
4 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Castrillón Monroy, D.L.;   Riaño Luna, C.E.  
Título: Extracción, preparación y almacenamiento de proteína obtenida de almendras de café defectuosas.
ISSN: 0120-0275
Idioma: ES
P.imprenta: Oct-Dic 1999.
Serie:Cenicafé (Colombia)v. 50(4) p. 299-312
Notas: 6 fig. 17 tab. 23 ref. Sum. (En, Es)
Descriptores_Es:CAFE;  GRANOS;  EXTRACCION;  PROTEINAS;  AISLAMIENTOS 
Descriptores_In:COFFEE;  GRAIN;  EXTRACTION;  PROTEINS 
k=436691
Alianza SIDALC
5 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Arcila Pulgarín, J.;   Leguizamón, J.  
Título: Daños por granizo en almendras de café
ISSN: ISSN-0180-0178
P.imprenta: Ene 1988.
Serie:Avances Técnicos CENICAFE (Colombia)(no. 137) 2 p
Notas: ++ Ilus. 2 ref
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  GRANIZO;  DAÑOS POR LA HELADA;  COLOMBIA;  DAÑOS POR GRANIZO;  CATURRA 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  HAIL;  COLOMBIA 
k=429227
Alianza SIDALC
6 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:633.74 N898
Corporativo: Dirección de Agricultura de los Territorios Españoles del Golfo de Guinea, Madrid (España)
Autor:Nosti, J.;   Alvarez, J.  
Título: Clasificación y características de los cacaos de Fernando Póo.
Idioma: ES
P.imprenta: Madrid (España). [sf]. 78 p.
Notas: Ilus. Tab. Bib. p. 77-78
Descriptores_Es:DEFECTOS DEL GRANO;  ALMENDRAS;  THEOBROMA CACAO;  CLASIFICACION;  GERMOPLASMA;  COMPOSICION QUIMICA;  PROCESAMIENTO;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  ESPANA 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  CLASSIFICATION;  GERMPLASM;  CHEMICAL COMPOSITION;  PROCESSING;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  SPAIN 
k=420670
Alianza SIDALC
7 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:633.746 S211
Corporativo: Campo Experimental Rosario Izapa, Tapachula, Chiapas (México)
Autor:Sánchez Vázquez, J.E.  
Título: Guía para el beneficio de las almendras de cacao.
Idioma: ES
P.imprenta: Tapachula, Chiapas (México). 1989. 19 p.
Notas: Ilus. 12 ref.
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  ALMENDRA;  PROCESAMIENTO;  SECADO;  FERMENTACION;  CALIDAD 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  ALMONDS;  PROCESSING;  DRYING;  FERMENTATION;  QUALITY 
k=420383
Alianza SIDALC
8 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:633.7462 V856
Corporativo: Estación Experimental Caucagua, Caucagua (Venezuela)
Autor:Vivas S, J.A.  
Título: La microfermentación de almendras de cacao.
Idioma: ES
P.imprenta: Caucagua (Venezuela). 197 ?. 5 p.
Notas: 1 ilus. 1 gráf. 3 tab. 5 ref.
Descriptores_Es:CACAO;  ALMENDRA;  FERMENTACION 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  ALMONDS;  FERMENTATION 
k=420380
Alianza SIDALC
9 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Vello, F.  
Conferencia: 16. Congresso da Sociedade Botanica do Brasil. Itabuna, BA (Brasil). 1965.
Título: Influencia da origem do grao de pólen sobre alguns caracteres fenotípicos do fruto de cacau (Theobroma cacao L.).
Idioma: PT
P.imprenta: 1971.
Serie:Revista Theobroma (Brasil)v. 1(3) p. 3-10
Notas: Ilus. 6 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  POLEN;  FENOTIPOS;  FRUTO;  PESO;  SEMILLAS;  DIMENSION;  CARACTERISTICAS AGRONOMICAS;  ALMENDRAS;  CULTIVAR CATONGO;  CULTIVAR LARANJA;  BRASIL 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  POLLEN;  PHENOTYPES;  FRUIT;  WEIGHT;  SEED;  DIMENSIONS;  AGRONOMIC CHARACTERS;  BRAZIL 
k=420372
Alianza SIDALC
10 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:633.74063 C748b 1969
Corporativo: Cocoa Research Institute, Tafo (Ghana)
Autor:Kisiedu, E.W.  
Conferencia: 3. International Cocoa Research Conference. Accra (Ghana). 23-29 Nov 1969.
Título: A comparison of Dichlorvos and Pirethrum fogs against some storage pests on cocoa beans; Proceedings.
Idioma: ENEN
P.imprenta: Tafo (Ghana). 1971. p. 686-693.
Notas: Ilus. 3 tab. 10 ref. Sum. (En, Fr, Pt)
Descriptores_Es:CACAO;  TRIBOLIUM CASTANEUM;  LASIODERMA SERRICORNE;  SITOPHILUS ORIZAE;  PLAGAS DE PRODUCTOS ALMACENADOS;  CONTROL DE PLAGAS;  PIRETRINAS;  INSECTICIDAS;  CONTROL QUIMICO;  ALMENDRAS;  EPHESTIA CAUTELLA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  TRIBOLIUM CASTANEUM;  LASIODERMA SERRICORNE;  STORED PRODUCTS PESTS;  PEST CONTROL;  PYRETHRINS;  INSECTICIDES;  CHEMICAL CONTROL;  EPHESTIA CAUTELLA 
k=420369
Alianza SIDALC
11 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Corporativo: Universidad de San Carlos de Guatemala (Guatemala). Facultad de Agronomía
Autor:Morales Padilla, J.R.  
Título: Fermentación del cacao, por medio del método Rohan y el método de cajas y su influencia en la calidad de las almendras.
Idioma: ES
P.imprenta: Guatemala (Guatemala). 1984. 81 p.
Notas: Sólo sum.
Tesis (Ing Agr)
Descriptores_Es:CACAO;  FERMENTACION;  DIAS DE FERMENTACION;  CLIMA;  SECADO;  METODOS DE FERMENTACION;  ALMENDRA;  CALIDAD;  GUATEMALA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  CLIMATE;  DRYING;  ALMONDS;  QUALITY;  GUATEMALA 
k=420251
Alianza SIDALC
12 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:Thesis 12131
Corporativo: Universidad de Costa Rica, Turrialba (Costa Rica). Centro Universitario Regional del Atlántico
Autor:Madríz García, J.E.  
Título: Estudio sobre el proceso de fermentación de almendras de cacao en gavetas Rohan en tres fincas de la zona Atlántica de Costa Rica.
Idioma: ES
P.imprenta: Turrialba (Costa Rica). 1987. 79 p.
Notas: Ilus. 22 tab. 56 ref.
Tesis (Ing Agr)
Descriptores_Es:CACAO;  ALMENDRA;  FERMENTACION;  DIAS DE FERMENTACION;  PERDIDA DE PESO;  SECADO;  CALIDAD;  PROCESAMIENTO;  ZONA ATLANTICA;  COSTA RICA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  ALMONDS;  FERMENTATION;  WEIGHT LOSSES;  DRYING;  QUALITY;  PROCESSING;  COSTA RICA 
k=420243
Alianza SIDALC
13 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:633.746 P749
Corporativo: Institut National des Sciences Appliquees, Montpellier (Francia)
Autor:Poilpre, C.  
Título: Mise au point d'une méthode d'identification et de quantification des amines biogénes dans effectue a l'IRCC-CIRAD de Montpellier. Laboratoire de Chimie-Technologie.
Idioma: FR
P.imprenta: Rouen (Francia). 1990. 34 p.
Notas: Ilus. 7 tab. 24 ref.
Descriptores_Es:CACAO;  ALMENDRAS;  AMINAS BIOGENICAS;  BIOSINTESIS;  AROMA;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  CROMATOGRAFIA;  FERMENTACION;  ACIDOS NUCLEICOS 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  BIOGENIC AMINES;  BIOSYNTHESIS;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  CHROMATOGRAPHY;  FERMENTATION;  NUCLEIC ACIDS 
k=419974
Alianza SIDALC
14 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Lachenaud, P.;   Sounigo, O.  
Título: Production de semences de cacaoyer en Cote d'Ivoire: influence des proportions relatives des parents d'un champ semencier biclonal sur la quantité, la qualité et l'origine génétique des semences.
Idioma: FR
P.imprenta: Abr-Jun 1991.
Serie:Café, Cacao, Thé (Francia)v. 35(2) p. 105-112
Notas: 4 tab. 14 ref. Sum. (De, En, Es, Fr)
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  PRODUCCION DE SEMILLAS;  ENSAYO DE SEMILLAS;  SEMILLAS;  NUMERO DE GRANOS POR MAZORCA;  NUMERO DE MAZORCAS;  ALMENDRAS CHATAS;  VARIACION GENETICA;  AUTOFECUNDACION;  COTE D'IVOIRE 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  SEED PRODUCTION;  SEED TESTING;  SEED;  GENETIC VARIATION;  SELFING;  COTE D'IVOIRE 
k=419916
Alianza SIDALC
15 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Said, M.B.;   Jayawardena, M.P.G.S.;   Samara Koddy, R.J.;   Perera, W.T.  
Título: Preconditioning of fresh cocoa beans prior to fermentation to improve quality: a commercial approach.
Idioma: EN
P.imprenta: Jul 1990.
Serie:Planter (Malasia)v. 66(772) p. 332-335, 338-341, 342-345
Notas: 1 tab. 26 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:CACAO;  ALMENDRAS;  FERMENTACION;  METODOS DE FERMENTACION;  SECADO;  DIAS DE FERMENTACION;  AROMA;  CALIDAD;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  MALASIA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  DRYING;  QUALITY;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  MALAYSIA 
k=419630
Alianza SIDALC
16 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Medina, P.;   Hurtado, P.  
Conferencia: 11. Seminario Nacional de Fitopatología. Trujillo (Venezuela). 19-23 Nov 1989.
Título: Aislamiento e identificación de la micoflora presente en almendras de cacao en condiciones de almacenamiento.
Idioma: ES
P.imprenta: 1989.
Serie:Fitopatología Venezolana (Venezuela)v. 2(2) p. 52
Notas: Sólo sum.
Descriptores_Es:CACAO;  ALMENDRAS;  ALMACENAMIENTO;  ENFERMEDADES FUNGOSAS;  AISLAMIENTOS 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  STORAGE;  FUNGAL DISEASES 
k=419624
Alianza SIDALC
17 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Medina, P.;   Hurtado, P.  
Conferencia: 11. Seminario Nacional de Fitopatología. Trujillo (Venezuela). 19-23 Nov 1989.
Título: Caracterización de especies del género Aspergillus en almendras de cacao en almacenamiento.
Idioma: ES
P.imprenta: 1989.
Serie:Fitopatología Venezolana (Venezuela)v. 2(2) p. 52
Notas: Sólo sum.
Descriptores_Es:CACAO;  ALMENDRAS;  ALMACENAMIENTO;  ASPERGILLUS;  AISLAMIENTOS;  CONTENIDO DE HUMEDAD 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  STORAGE;  ASPERGILLUS;  MOISTURE CONTENT 
k=419623
Alianza SIDALC
18 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Corporativo: Cocoa, Chocolate and Confectionery Alliance, Londres (RU)
Título: Malaysian cocoa - some observations on its quality and value.
Idioma: EN
P.imprenta: 1980.
Serie:Planter (Malasia)v. 56(650) p. 189-192
Notas: 1 tab.
Descriptores_Es:CACAO;  CALIDAD;  AROMA;  DIMENSION;  ALMENDRAS;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  NORMALIZACION;  REGLAMENTACIONES;  MALASIA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  QUALITY;  DIMENSIONS;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  STANDARDIZING;  REGULATIONS;  MALAYSIA 
k=419471
Alianza SIDALC
19 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Corporativo: Ministerio de Agricultura y Cría, Caracas (Venezuela)
Autor:Singh, J.  
Título: El beneficio de las almendras de cacao.
Idioma: ES
P.imprenta: Caracas (Venezuela). 1936. 31 p.
Notas: Ilus. 10 ref.
Descriptores_Es:CACAO;  FERMENTACION;  METODOS DE FERMENTACION;  FRECUENCIA DE VOLTEO;  DIAS DE FERMENTACION;  PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS;  SECADO;  SECADORAS;  VENEZUELA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  SOIL CHEMICOPHYSICAL PROPERTIES;  DRYING;  DRYERS;  VENEZUELA 
k=419431
Alianza SIDALC
20 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:633.7462 P
Autor:Platone, E.  
Título: Indice de catalasa de las almendras de cacao durante la fermentación.
Idioma: ES
P.imprenta: Pavia (Italia). 1955. 8 p.
Notas: 1 tab. 2 ref. Extracto de: Atti Ist. Bot. Lab. Critt. Univ. di Pavia v. 13(Serie 5). 1955
Descriptores_Es:CACAO;  FERMENTACION;  CATALASA;  ENZIMAS;  BIOQUIMICA;  VENEZUELA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  CATALASE;  ENZYMES;  BIOCHEMISTRY;  VENEZUELA 
k=419416
Alianza SIDALC
21 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:633.7462 P
Autor:Platone, E.  
Título: Estudio sobre las cenizas de las almendras de cacao durante el beneficio.
Idioma: ES
P.imprenta: Pavia (Italia). 1955. 10 p.
Notas: 8 tab. 2 ref. Extracto de: Atti Ist. Bot. Lab. Critt. Univ. di Pavia v. 13(Serie 5). 1955
Descriptores_Es:CACAO;  ALMENDRAS;  FERMENTACION;  CENIZA;  DESECHOS SOLIDOS;  BIOQUIMICA;  VENEZUELA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  ASHES;  SOLID WASTES;  BIOCHEMISTRY;  VENEZUELA 
k=419415
Alianza SIDALC
22 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:633.7462 P
Autor:Platone, E.;   Sapoznikova, K.  
Título: Estudio de la acidez por titración de las almendras de cacao durante la fermentación.
Idioma: ES
P.imprenta: Pavia (Italia). 1955. 6 p.
Notas: 1 tab. 3 ref. Extracto de: Atti Ist. Bot. Lab. Critt. Univ. di Pavia v. 13(Serie 5). 1955
Descriptores_Es:CACAO;  FERMENTACION;  ACIDEZ;  TITRIMETRIA;  BIOQUIMICA;  VENEZUELA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  ACIDITY;  TITRIMETRY;  BIOCHEMISTRY;  VENEZUELA 
k=419413
Alianza SIDALC
23 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:633.7462 D
Corporativo: Instituto de Tecnologia da Bahia, Bahia (Brasil)
Autor:Dittmar, H.F.K.  
Título: Contribuicao para o conhecimento da fermentacao do cacau (sobre o ácido acetico na fermentacao primaria. Sobre um processo rapido de separacao de violetas das amendoas boas).
Idioma: PT
P.imprenta: Bahia (Brasil). 1954. 25 p.
Notas: 11 tab. 18 ref. Sum. (De, En, Pt). Trad. de "Beitrag zur Kenntnis der kakaofermentation", publicado en: Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und Forschung v. 98(4) p. 274-284. 1954
Descriptores_Es:CACAO;  FERMENTACION;  ACIDO ACETICO;  TEMPERATURA;  ALMENDRAS;  CLASIFICACION;  COMPUESTOS VOLATILES;  BIOQUIMICA;  BRASIL 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  ACETIC ACID;  TEMPERATURE;  CLASSIFICATION;  BIOCHEMISTRY;  BRAZIL 
k=419404
Alianza SIDALC
24 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:633.7462 P
Autor:Platone, E.;   Ciferri, R.  
Título: Influencia de los volteos en la cura de las almendras de cacao. Estudio comparativo entre la fermentación en los comunes tanques y en tambores giratorios de madera. Proposición de un nuevo sistema de fermentación de las almendras de cacao en tambores giratorios de madera.
Idioma: ES
P.imprenta: Pavia (Italia). 1955. 10 p.
Notas: Ilus. 2 tab. Extracto de: Atti Ist. Bot. Lab. Critt. Univ. di Pavia v. 13(Serie 5). 1955
Descriptores_Es:CACAO;  FERMENTACION;  SECADO;  CURADO;  FRECUENCIA DE VOLTEO;  FERMENTADORES;  VENEZUELA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  DRYING;  FERMENTERS;  VENEZUELA 
k=419401
Alianza SIDALC
25 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:633.7462 S
Autor:Sapoznikova, K.  
Título: Variaciones en la acidez, en el contenido de los sacáridos y en el peso de las semillas durante la fermentación del cacao de Venezuela.
Idioma: ES
P.imprenta: Oct-Dic 1952.
Serie:Agronomía Tropical (Venezuela)v. 2(3) p. 185-195
Notas: 3 tab. Sum. (En)
Descriptores_Es:CACAO;  FERMENTACION;  ACIDEZ;  CONTENIDO DE CARBOHIDRATOS;  ALMENDRAS;  PESO;  BIOQUIMICA;  VENEZUELA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  ACIDITY;  CARBOHYDRATE CONTENT;  WEIGHT;  BIOCHEMISTRY;  VENEZUELA 
k=419400
Alianza SIDALC
26 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Platone, E.  
Título: Anomalías en la húmedad de las almendras del cacao durante el beneficio.
Idioma: ES
P.imprenta: 1951.
Serie:Acta Agronómica (Colombia)v. 1 p. 213-229
Notas: 6 tab.
Descriptores_Es:CACAO;  FERMENTACION;  METODOS DE FERMENTACION;  CONTENIDO DE HUMEDAD 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  MOISTURE CONTENT 
k=419373
Alianza SIDALC
27 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Moreno P, L.J.  
Título: Beneficio del cacao.
Idioma: ES
P.imprenta: 1980.
Serie:Cacaotero Colombiano (Colombia)(no.12) p. 12-23
Descriptores_Es:CACAO;  FERMENTACION;  EXTRACCION DE ALMENDRAS;  METODOS DE FERMENTACION;  SECADO;  SECADO NATURAL;  GRANOS ANORMALES;  COLOMBIA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  DRYING;  NATURAL DRYING;  COLOMBIA 
k=419228
Alianza SIDALC
28 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Hahn, D.;   Ruyssen, B.;   Renaud, R.  
Título: Note préliminaire sur le reconditionnement du cacao marchand par triage densimétrique.
Idioma: FR
P.imprenta: 1960.
Serie:Café, Cacao, Thé (Francia)v. 4(2) p. 80-89
Notas: ++ Ilus. 7 tab. 6 ref.
Descriptores_Es:CACAO;  CONTENIDO DE HUMEDAD;  ALMENDRAS;  DENSIDAD;  DENSIMETRO;  PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS;  GRANOS ANORMALES 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  MOISTURE CONTENT;  DENSITY;  SOIL CHEMICOPHYSICAL PROPERTIES 
k=419209
Alianza SIDALC
29 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Dublin, P.  
Título: Les féves plates: une nouvelle source d'haploidie chez le cacaoyer (Theobroma cacao).
Idioma: FR
P.imprenta: 1973.
Serie:Café, Cacao, Thé (Francia)v. 17(1) p. 25-36
Notas: ++ Ilus. 5 tab. 53 ref. Sum. (De, En, Es, Fr)
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  HAPLOIDIA;  NUMERO DE CROMOSOMAS;  CARACTERES ADQUIRIDOS;  ALMENDRAS CHATAS;  CLONES AMELONADOS;  CLONES TRINITARIOS;  CLONES ALTO AMAZONICOS 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  HAPLOIDY;  CHROMOSOME NUMBER;  ACQUIRED CHARACTERS 
k=419184
Alianza SIDALC
30 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:633.74063 I61re 1987
Autor:Lanaud, C.  
Conferencia: 10. International Cocoa Research Conference. Santo Domingo (R. Dominicana). 17-23 May 1987.
Título: Instalación en cultivo in vitro de almendras planas salidas de cruces intra o interespecificados en que interviene la especie Theobroma cacao L.
Título Monografía: Resúmenes.
Idioma: ESES
P.imprenta: Londres (RU). Transla-Inter. 1987. p. 145.
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  CRUZAMIENTO;  ALMENDRAS;  CULTIVO IN VITRO;  HIBRIDOS INTERESPECIFICOS;  CULTIVO DE EMBRIONES;  HAPLOIDIA 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  CROSSBREEDING;  IN VITRO CULTURE;  EMBRYO CULTURE;  HAPLOIDY 
k=419141
Alianza SIDALC
31 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Passos, F.J.V.;   Passos, F.M.L.  
Título: Consideracoes úteis para o dimensionamento de projetos para aproveitamento dos subprodutos do cacau.
Idioma: PT
P.imprenta: 1989.
Serie:Boletim Técnico - Comissao Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Brasil)(no.167) 53 p.
Notas: ++ Ilus. 9 tab. 16 ref.
Descriptores_Es:CACAO;  SUBPRODUCTOS;  PULPA;  MIEL;  COSECHA;  TRANSPORTE;  LAVADO;  EXTRACCION DE ALMENDRAS;  DESGRANE;  DESPULPADO;  COMPOSICION QUIMICA;  EQUIPO;  BRASIL 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  BYPRODUCTS;  HONEY;  HARVESTING;  TRANSPORT;  WASHING;  CHEMICAL COMPOSITION;  EQUIPMENT;  BRAZIL 
k=419128
Alianza SIDALC
32 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:633.74063 I61re 1987
Autor:Kennedy, A.J.  
Conferencia: 10. International Cocoa Research Conference. Santo Domingo (R. Dominicana). 17-23 May 1987.
Título: Un análisis de variación en caracteres de almendras en el International Cocoa Genebank, Trinidad.
Título Monografía: Resúmenes.
Idioma: ESES
P.imprenta: Londres (RU). Transla-Inter. 1987. p. 82.
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  GERMOPLASMA;  RECURSOS GENETICOS;  ALMENDRAS;  VARIACION GENETICA;  CARACTERISTICAS AGRONOMICAS;  INTERNATIONAL COCOA GENEBANK;  TRINIDAD Y TOBAGO 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  GERMPLASM;  GENETIC RESOURCES;  GENETIC VARIATION;  AGRONOMIC CHARACTERS;  TRINIDAD AND TOBAGO 
k=418998
Alianza SIDALC
33 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:IICA O29c
Corporativo: IICA, Turrialba (Costa Rica)
Autor:Oechsli, L.P.  
Título: Conferencia sobre el beneficio de almendras de cacao para Turrialba.
Idioma: ES
P.imprenta: Turrialba (Costa Rica). 1956. 5 p.
Notas: ++ Trad. al español por R. Díaz Romeu
Descriptores_Es:CACAO;  CURADO;  FERMENTACION;  SECADO 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  DRYING 
k=418978
Alianza SIDALC
34 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Baker, R.E.D.;   McKee, R.K.  
Título: Witches' broom disease investigations, 6: The infection of flower cushions and pods of cacao by Marasmius perniciosus Stahel.
Idioma: EN
P.imprenta: Oct 1943.
Serie:Tropical Agriculture (Trinidad y Tobago)v. 20(10) p. 188-194
Notas: ++ Ilus. 3 tab. 10 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  CRINIPELLIS PERNICIOSA;  ENFERMEDADES FUNGOSAS;  INFECCION;  PULVINULO;  ALMENDRAS;  MORBOSIDAD;  DAÑOS;  FACTORES AMBIENTALES;  TRINIDAD Y TOBAGO 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  CRINIPELLIS PERNICIOSA;  FUNGAL DISEASES;  INFECTION;  MORBIDITY;  ENVIRONMENTAL FACTORS;  TRINIDAD AND TOBAGO 
k=418722
Alianza SIDALC
35 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:633.746 M843
Autor:Moreno P, L.J.;   Sánchez L, J.A.  
Título: Beneficio del cacao.
Idioma: ES
P.imprenta: 1989.
Serie:Serie: Tecnología, Comunicación y Desarrollo. Fascículo - Fundación Hondureña de Investigación Agrícola (Honduras)(no.6) 26 p.
Notas: ++ Ilus. 18 ref.
Descriptores_Es:CACAO;  COSECHA;  RECOLECCION;  EXTRACCION DE ALMENDRAS;  FERMENTACION;  METODOS DE FERMENTACION;  SECADO;  METODOS DE SECADO;  CLASIFICACION;  CALIDAD;  ALMACENAMIENTO 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  HARVESTING;  PICKING;  FERMENTATION;  DRYING;  CLASSIFICATION;  QUALITY;  STORAGE 
k=418597
Alianza SIDALC
36 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Berbert, P.R.F.  
Título: Resíduos de malation em amendoas de cacau colhidas a diferentes intervalos após a aplicacao.
Idioma: PT
P.imprenta: Abr-Jun 1988.
Serie:Revista Theobroma (Brasil)v. 18(2) p. 115-121
Notas: ++ 2 tab. 7 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  ALMENDRAS;  INSECTICIDAS;  COMPUESTO ORGANICO DEL FOSFORO;  RESIDUOS;  METODOS DE APLICACION;  CROMATOGRAFIA DE GASES 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  INSECTICIDES;  ORGANOPHOSPHORUS COMPOUNDS;  RESIDUES;  APPLICATION METHODS;  GAS CHROMATOGRAPHY 
k=418535
Alianza SIDALC
37 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Olaofe, O.;   Oladeji, E.O.;   Ayodeji, O.I.  
Título: Metal contents of some cocoa beans produced in Ondo State, Nigeria.
Idioma: EN
P.imprenta: 1987.
Serie:Journal of the Science of Food and Agriculture (RU)v. 41(3) p. 241-244
Notas: ++ 1 tab. 9 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:CACAO;  ALMENDRAS;  METALES;  ANALISIS QUIMICO;  ESPECTROMETRIA;  MUESTREO;  NIGERIA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  METALS;  SPECTROMETRY;  SAMPLING;  NIGERIA 
k=418524
Alianza SIDALC
38 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Reineccius, G.A.;   Andersen, D.A.;   Kavanagh, T.E.;   Keeney, P.G.  
Título: Identification and quantification of the free sugars in cocoa beans.
Idioma: EN
P.imprenta: 1972.
Serie:Journal of Agricultural and Food Chemistry (EUA)v. 20(2) p. 199-202
Notas: ++ 2 tab. 20 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:CACAO;  ALMENDRAS;  FERMENTACION;  SECADO;  AZUCARES;  COMPOSICION QUIMICA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  DRYING;  SUGARS;  CHEMICAL COMPOSITION 
k=418206
Alianza SIDALC
39 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Corporativo: Cocoa Research Institute, Tafo (Ghana)
Autor:Adomako, D.  
Título: CRIG/I.A.E.A. research contract on methyl bromide residues in fumigated cocoa beans using methyl bromide-C14; Annual report 1971-1972.
Idioma: ENEN
P.imprenta: Tafo (Ghana). 1973. p. 229.
Notas: ++ Ilus. Sólo sum.
Descriptores_Es:CACAO;  ALMENDRAS;  FUMIGACION;  METODOS;  RESIDUOS;  BROMURO DE METILO 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FUMIGATION;  METHODS;  RESIDUES;  METHYL BROMIDE 
k=418136
Alianza SIDALC
40 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Wessel, M.;   Giesberger, G.  
Título: Necrotic tissue in beans of cacao (Theobroma cacao L.).
Idioma: EN
P.imprenta: Jul 1975.
Serie:Tropical Agriculture (Trinidad y Tobago)v. 52(3) p. 259-268
Notas: ++ Ilus. 3 tab. 23 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  ALMENDRAS;  NECROSIS;  SINTOMAS;  TRASTORNOS GENETICOS;  DEFICIENCIA DE MINERALES;  SUMATRA 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  NECROSIS;  SYMPTOMS;  GENETIC DISORDERS;  MINERAL DEFICIENCIES;  SUMATRA 
k=418114
Alianza SIDALC
41 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Corporativo: Cocoa Research Institute, Tafo (Ghana)
Autor:Lockwood, G.  
Título: Determination of wet to dry weight conversion ratios; Annual report 1973-1974.
Idioma: ENEN
P.imprenta: Tafo (Ghana). 1976. p. 170, 172-173.
Notas: ++ 1 tab. Sólo sum.
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  PROGENIE;  ALMENDRAS;  PESO SECO;  PESO VERDE;  PRUEBAS DE DESCENDENCIA;  GHANA 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  PROGENY;  PROGENY TESTING;  GHANA 
k=418013
Alianza SIDALC
42 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Timbie, D.J.;   Keeney, P.G.  
Título: Extraction, fractionation, and amino acid composition of Brazilian comun cacao proteins.
Idioma: EN
P.imprenta: 1977.
Serie:Journal of Agricultural and Food Chemistry (EUA)v. 25(2) p. 424-426
Notas: ++ Ilus. 3 tab. 8 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:CACAO;  ALMENDRAS;  COMPOSICION QUIMICA;  AMINOACIDOS;  PROTEINAS;  SEPARACION;  ANALISIS QUIMICO 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  CHEMICAL COMPOSITION;  AMINO ACIDS;  PROTEINS;  SEPARATING 
k=417874
Alianza SIDALC
43 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Weissberger, W.;   Kavanagh, T.E.;   Keeney, P.G.  
Título: Identification and quantitation of several nonvolatile organic acids of cocoa beans.
Idioma: EN
P.imprenta: 1971.
Serie:Journal of Food Science (EUA)v. 36(6) p. 877-879
Notas: ++ Ilus. 2 tab. 9 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:CACAO;  ALMENDRAS;  COMPOSICION QUIMICA;  ACIDOS ORGANICOS;  CROMATOGRAFIA DE GASES;  ANALISIS QUIMICO 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  CHEMICAL COMPOSITION;  ORGANIC ACIDS;  GAS CHROMATOGRAPHY 
k=417873
Alianza SIDALC
44 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Timbie, D.J.;   Keeney, P.G.  
Título: Comparison of several types of cocoa beans relative to fractionated protein components.
Idioma: EN
P.imprenta: 1980.
Serie:Journal of Agricultural and Food Chemistry (EUA)v. 28(2) p. 472-474
Notas: ++ Ilus. 3 tab. 8 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:CACAO;  ALMENDRAS;  CONTENIDO PROTEICO;  COTILEDONES;  SEPARACION;  VARIEDAD COMUN;  CLONES TRINITARIOS;  CLONES FORASTEROS;  VARIEDAD NACIONAL 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  PROTEIN CONTENT;  COTYLEDONS;  SEPARATING 
k=417865
Alianza SIDALC
45 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Hurst, W.J.;   Martin Junior, R.A.  
Título: Use of o-Phthaldehyde derivatives and high-pressure liquid chromatography in determining the free amino acids in cocoa beans.
Idioma: EN
P.imprenta: 1980.
Serie:Journal of Agricultural and Food Chemistry (EUA)v. 28(5) p. 1039
Notas: ++ 3 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:CACAO;  ALMENDRAS;  COMPOSICION QUIMICA;  AMINOACIDOS;  SEPARACION;  CROMATOGRAFIA LIQUIDA ALTA PRESION;  ANALISIS QUIMICO 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  CHEMICAL COMPOSITION;  AMINO ACIDS;  SEPARATING;  HIGH PRESSURE LIQUID CHROMATOGRAPHY 
k=417861
Alianza SIDALC
46 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Lehrian, D.W.;   Keeney, P.G.;   López, A.  
Título: Method for the measurement of phenols associated with the smoky/hammy flavor defect of cocoa beans and chocolate liquor.
Idioma: EN
P.imprenta: 1978.
Serie:Journal of Food Science (EUA)v. 43(3) p. 743-745
Notas: ++ Ilus. 2 tab. 6 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:CACAO;  ALMENDRAS;  LICORES;  COMPUESTOS FENOLICOS;  MAL OLOR;  ANALISIS ORGANOLEPTICO 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  LIQUEURS;  PHENOLIC COMPOUNDS;  ORGANOLEPTIC ANALYSIS 
k=417860
Alianza SIDALC
47 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Maravalhas, N.  
Título: Original of the slaty and compact violet beans on raw cocoa.
Idioma: EN
P.imprenta: 1970.
Serie:International Chocolate Review (Suiza)v. 25(7) p. 242-244
Notas: ++ Ilus. 1 tab. 7 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:CACAO;  FERMENTACION;  ALMENDRAS ESQUISTOSAS;  ALMENDRAS VIOLETAS;  CALIDAD;  GRANOS ANORMALES 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  QUALITY 
k=417858
Alianza SIDALC
48 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Crespo, S.  
Título: Juzgamiento de la calidad de los granos de cacao.
Idioma: ES
P.imprenta: Abr 1986.
Serie:Cacaotero Colombiano (Colombia)(no.32) p. 48-53, 55-59
Notas: ++ Ilus. 2 ref.
Descriptores_Es:CACAO;  ALMENDRAS;  CALIDAD;  CLASIFICACION DE PRODUCTOS;  AFRICA;  ORIENTE;  PRUEBAS DE CALIDAD 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  QUALITY;  GRADING;  AFRICA;  ORIENTE 
k=417776
Alianza SIDALC
49 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Título: Usos del cacao.
Idioma: ES
P.imprenta: Abr 1986.
Serie:Cacaotero Colombiano (Colombia)(no.32) p. 13-17
Notas: ++ Tomado del: Manual para el cultivo del cacao. Ed. 1985
Descriptores_Es:CACAO;  USOS;  CASCARAS DE CACAO;  PULPA;  ALMENDRAS;  CHOCOLATE;  FABRICACION DE CONFITES;  MANTECA DE CACAO;  VALOR NUTRITIVO;  PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS;  COMPLEXOS AGROINDUSTRIALES 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  USES;  COCOA HUSKS;  CHOCOLATE;  CANDYING;  COCOA BUTTER;  NUTRITIVE VALUE;  SOIL CHEMICOPHYSICAL PROPERTIES 
k=417773
Alianza SIDALC
50 / 91 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Berbert, P.R.F.;   Cruz, P.F.N. da  
Conferencia: 7. Encontro Nacional de Analistas de Residuos de Pesticidas. Sao Paulo (Brasil). [sf].
Título: Níveis residuais de BHC (HCH) em amendoas de cacau na Bahia, Brasil.
Idioma: PT
P.imprenta: 1986.
Serie:Revista Theobroma (Brasil)v. 16(1) p. 39-45
Notas: ++ 13 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:CACAO;  ALMENDRAS;  RESIDUOS;  INSECTICIDAS;  COMPUESTO ORGANICO DEL CLORO 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  RESIDUES;  INSECTICIDES;  ORGANOCHLORINE COMPOUNDS 
k=417670


Total de registros: 91 BD ORTON BD REVIS Ayuda MegaBase Agropecuaria Alianza SIDALC