Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
Catálogo ORTON

Búsqueda general:
Formato:
Cantidad a desplegar: Orden ascendente: 
Texto completo:     
Búsqueda por diccionario:
Cantidad a desplegar:
Alianza SIDALC
1 / 26 Seleccione referencia / Select reference (texto completo (Es))    (http://hdl.handle.net/11554/6144)   

Autor:Negaresh, Sara  
Aut. Analit.: Marín, Iván.
Título: El cacao y la salud humana. : propiedades antioxidantes del cacao nicaraguense y productos alimenticios comercializados.
ISSN: 1022-7482
Idioma: ES
P.imprenta: 7 páginas.
Serie:Agroforestería en las AméricasNúmero 49 (2013), páginas 93-98
Notas: 14 referencias
Descriptores_Es:CACAO;  PROPIEDADES BIOLOGICAS;  ANTIOXIDANTES ;  FLAVONOIDES;  POLIFENOLES;  ESTRES OXIDATIVO;  RADICALES LIBRES;  ALIMENTOS PROCESADOS 
k=487806
Alianza SIDALC
2 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:CATIE ST ME-11
Corporativo: CATIE, Turrialba (Costa Rica)
Autor:Fins, Lauren  
Aut. Analit.: Somarriba Chávez, Eduardo Quesada Chaverri, Francisco Villalobos Rodríguez, Marilyn Orozco Estrada, Shirley.
Título: La historia del cacao y del chocolate. :
Otros títulos: History of cacao and chocolate.
ISBN: 9789977576039978-9977-57-603-9 (Eng. ed.)
Idioma: SPA
P.imprenta: Turrialba (Costa Rica). , 2013. 35 páginas. ;
Notas: Serie técnica. Materiales de extensión (CATIE)
También como: Colección escuelas de campo ; no.7 , Collection field schools ; no.7
Descriptores_Es: THEOBROMA CACAO;  ALIMENTOS PROCESADOS;  HISTORIA;  MATERIALES DE EXTENSION;  CHOCOLATE 
k=487622
Alianza SIDALC
3 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Título: NATIONAL FOOD REVIEW.
Idioma: EN
P.imprenta: Department of Agriculture.
Descriptores_Es:ALIMENTOS PROCESADOS 
k=484999
Alianza SIDALC
4 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Título: ALIMENTOS PROCESADOS.
P.imprenta: Gorman Publishing Co..
Descriptores_Es:TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS;  ALIMENTOS;  PROCESAMIENTO 
k=477860
Alianza SIDALC
5 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:641.49 E13
Autor:Eastman, W.F. Jr.  
Título: A guide to canning, freezing, curing & smoking meat, fish & game.
ISBN: 9781580174572
Idioma: EN
P.imprenta: North Adams, MA (EUA). 2002. 231 p.
Notas: Ilus. Tab. 27 ref.
Descriptores_Es:CARNE DE AVES;  CARNE DE CERDO;  CARNE;  CARNE DE RES;  CARNE AHUMADA;  CARNE CONGELADA;  PESCADO AHUMADO;  PESCADO CONGELADO;  PESCADO EN CONSERVA;  ALIMENTOS PROCESADOS 
Descriptores_In:POULTRY MEAT;  PORK;  MEAT;  BEEF;  SMOKED MEAT;  FROZEN MEAT;  SMOKED FISH;  FROZEN FISH;  CANNED FISH;  PROCESSED FOODS 
k=477231
Alianza SIDALC
6 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:338.109748 G943
Corporativo: Departamento de Agricultura de Pensilvania, PA (EUA)
Título: Guía para el usuario internacional de la agricultura de Pensilvania.
Idioma: ES
P.imprenta: Pensilvania (EUA). 2002. 60 p.
Notas: Ilus.
Descriptores_Es:AGRICULTURA;  PRODUCTOS FORESTALES;  ALIMENTOS PROCESADOS;  AGROINDUSTRIA;  EXPORTACIONES;  MERCADEO;  EDUCACION;  EUA 
Descriptores_In:AGRICULTURE;  FOREST PRODUCTS;  PROCESSED FOODS;  AGROINDUSTRYAGROINDUSTRY;  EXPORTS;  MARKETING;  EDUCATION;  USA 
k=471746
Alianza SIDALC
7 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Corporativo: Joint FAO/WHO Food Standards Programme, Roma (Italia); Codex Alimentarius Commission, Roma (Italia)
Título: Codex alimentarius. General requirements (food hygiene).
ISBN: 9251046808
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). 2001. 248 p. Edición ; 2. ed. rev.
Notas: Codex Alimentarius (FAO/WHO)
Descriptores_Es:CODEX ALIMENTARIUS;  HIGIENE DE LOS ALIMENTOS;  SALUD PUBLICA;  NORMAS;  CONTROL DE CALIDAD;  ANALISIS MICROBIOLOGICO;  PRODUCTOS ENLATADOS;  ALIMENTOS PROCESADOS;  COMIDA CALLEJERA;  AFRICA 
Descriptores_In:CODEX ALIMENTARIUS;  FOOD HYGIENE;  PUBLIC HEALTH;  STANDARDS;  QUALITY CONTROLS;  MICROBIOLOGICAL ANALYSIS;  CANNED PRODUCTS;  PROCESSED FOODS;  STREET FOODS;  AFRICA 
k=465705
Alianza SIDALC
8 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:641.303 A173
Corporativo: Convenio Andrés Bello, Santafé de Bogotá (Colombia)
Autor:Acero Duarte, L.E.;   Bernal, H.Y.;   Rodríguez Montenegro, L.  
Título: Muestra agroindustrial de especies promisorias - BIOCAB.
ISBN: 9586980510
Idioma: ES
P.imprenta: Santafé de Bogotá (Colombia). 2000. 76 p.
Notas: SECAB: Ciencia y Tecnología - Secretaría Ejecutiva del Convenio (Colombia)
Ilus. color. 13 ref.
Descriptores_Es:ERYTHRINA EDULIS;  ARTOCARPUS ALTILIS;  MYRICA PUBESCENS;  MACLEANIA RUPESTRIS;  CARYODENDRON ORINOCENSE;  MONTANOA QUADRANGULARIS;  BIXA ORELLANA;  ALIMENTOS PROCESADOS;  AGROINDUSTRIA;  INDUSTRIALIZACION;  VALOR NUTRITIVO;  USOS;  RECETAS 
Descriptores_In:ARTOCARPUS ALTILIS;  BIXA ORELLANA;  PROCESSED FOODS;  AGROINDUSTRY;  INDUSTRIALIZATION;  NUTRITIVE VALUE;  USES 
k=462203
Alianza SIDALC
9 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:FAO FNP-4
Corporativo: Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, Roma (Italia)
Título: Specifications for identity and purity of thickening agents, anticaking agents, antimicrobials, antioxidants and emulsifiers.
ISBN: 9251005036
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). 1978. 325 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Descriptores_Es:ADITIVOS ALIMENTARIOS;  COMPOSICION QUIMICA;  ALIMENTOS PROCESADOS 
Descriptores_In:FOOD ADDITIVES;  CHEMICAL COMPOSITION;  PROCESSED FOODS 
k=445843
Alianza SIDALC
10 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:FAO FNP-49
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Conferencia: 35. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Session. Roma (Italia). 1989.
Título: Specifications for identity and purity of certain food additives.
ISBN: 9251029504
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). c1990. 88 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Descriptores_Es:ADITIVOS ALIMENTARIOS;  ALIMENTOS PROCESADOS;  COMPOSICION QUIMICA;  NORMAS 
Descriptores_In:FOOD ADDITIVES;  PROCESSED FOODS;  CHEMICAL COMPOSITION;  STANDARDS 
k=445719
Alianza SIDALC
11 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:FAO FNP-38
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Conferencia: 31. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Session. Ginebra (Suiza). 1987.
Título: Specifications for identity and purity of certain food additives.
ISBN: 9251027315
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). c1988. 311 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Descriptores_Es:ADITIVOS ALIMENTARIOS;  ALIMENTOS PROCESADOS;  COMPOSICION QUIMICA;  NORMAS 
Descriptores_In:FOOD ADDITIVES;  PROCESSED FOODS;  CHEMICAL COMPOSITION;  STANDARDS 
k=445711
Alianza SIDALC
12 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:FAO FNP-37
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Conferencia: 30. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Session. Roma (Italia). 1986.
Título: Normes d'identité et de pureté des additifs alimentaires.
Otros títulos: Specifications for identity and purity of certain food additives.
ISBN: 925102499592-5-202499-9 (Fr.ed.)
Idioma: ENFR
P.imprenta: Roma (Italia). c1986. 152 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Disponible también en Francés
Descriptores_Es:ADITIVOS ALIMENTARIOS;  ALIMENTOS PROCESADOS;  COMPOSICION QUIMICA;  NORMAS 
Descriptores_In:FOOD ADDITIVES;  PROCESSED FOODS;  CHEMICAL COMPOSITION;  STANDARDS 
k=445710
Alianza SIDALC
13 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:FAO FNP-31/2
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Conferencia: 28. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Session. Roma (Italia). 1984.
Título: Specifications for identity and purity of food additives: anticaking agents, buffering agents salts, emulsifiers, enzymes extraction solvents, flavouring agents and miscellaneous food additives.
ISBN: 925102128792-5-202128-0 (Fr.ed.)
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). c1984. 138 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Disponible también en Francés
Descriptores_Es:ADITIVOS ALIMENTARIOS;  ALIMENTOS PROCESADOS;  COMPOSICION QUIMICA;  NORMAS 
Descriptores_In:FOOD ADDITIVES;  PROCESSED FOODS;  CHEMICAL COMPOSITION;  STANDARDS 
k=445708
Alianza SIDALC
14 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:FAO FNP-31/1
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Conferencia: 28. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Session. Roma (Italia). 1984.
Título: Specifications for identify and purity of food colours.
ISBN: 925102127992-5-202127-2 (Fr.ed.)
Idioma: ENFR
P.imprenta: Roma (Italia). c1984. 194 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Disponible también en Francés
Descriptores_Es:ADITIVOS ALIMENTARIOS;  ALIMENTOS PROCESADOS;  COMPOSICION QUIMICA;  COLORANTES ALIMENTARIOS;  NORMAS 
Descriptores_In:FOOD ADDITIVES;  PROCESSED FOODS;  CHEMICAL COMPOSITION;  FOOD COLOURANTS;  STANDARDS 
k=445707
Alianza SIDALC
15 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:FAO FNP-30
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Título: FAO/WHO food additives data system. Based on the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives.
ISBN: 925101471X
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). 1984. 233 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Bib.
Descriptores_Es:ADITIVOS ALIMENTARIOS;  ALIMENTOS PROCESADOS;  COMPOSICION QUIMICA;  NORMAS 
Descriptores_In:FOOD ADDITIVES;  PROCESSED FOODS;  CHEMICAL COMPOSITION;  STANDARDS 
k=445705
Alianza SIDALC
16 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:FAO FNP-28
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Conferencia: 27. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Session. Ginebra (Suiza). 1983.
Título: Specifications for identity and purity of buffering agents, salts, emulsifiers, stabilizers thickening agents, extraction solvents, flavouring agents, sweetening agents and miscellaneous food additives.
ISBN: 925101389692-5-201389-X (Fr)
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). 1983. 146 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Bib.
Descriptores_Es:ADITIVOS ALIMENTARIOS;  COMPOSICION QUIMICA;  ALIMENTOS PROCESADOS;  NORMAS 
Descriptores_In:FOOD ADDITIVES;  CHEMICAL COMPOSITION;  PROCESSED FOODS;  STANDARDS 
k=445703
Alianza SIDALC
17 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:FAO FNP-25
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Conferencia: 26. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Session. Roma (Italia). 1982.
Título: Normes d'identité et de pureté: pour tampons et sels émulsifiants, épaississants, etabilisants ...
Otros títulos: Specifications for identity and purity of buffering agents, salts, emulsifiers, thickening agents, stabilizers, flavouring agents, food colours, sweetening agents and miscellaneous food additives.
ISBN: 925101239392-5-201239-7 (Fr.ed.)
Idioma: ENFR
P.imprenta: Roma (Italia). 1982. 229 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Bib.
Descriptores_Es:ADITIVOS ALIMENTARIOS;  ALIMENTOS PROCESADOS;  COMPOSICION QUIMICA;  NORMAS 
Descriptores_In:FOOD ADDITIVES;  PROCESSED FOODS;  CHEMICAL COMPOSITION;  STANDARDS 
k=445701
Alianza SIDALC
18 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:FAO FNP-19
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Conferencia: 25. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Session. Ginebra (Suiza). 1981.
Título: Specifications for identity and purity of carrier solvents, emulsifiers and stabilizers, enzyme preparations, flavouring agents, food colours, sweetening agents and other food additives.
ISBN: 925101126592-5-201126-9 (Fr.ed.)
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). 1981. 252 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Disponible también en Francés
Descriptores_Es:ADITIVOS ALIMENTARIOS;  ALIMENTOS PROCESADOS;  COMPOSICION QUIMICA;  NORMAS 
Descriptores_In:FOOD ADDITIVES;  PROCESSED FOODS;  CHEMICAL COMPOSITION;  STANDARDS 
k=445698
Alianza SIDALC
19 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:FAO FNP-17
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Conferencia: 24. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Session. Roma (Italia). 1980.
Título: Specifications for identity and purity of sweetening agents, emulsifying agents, flavouring agents and other food additives.
ISBN: 925100984892-5-200984-1 (Fr.ed.)
Idioma: ENFR
P.imprenta: Roma (Italia). 1980. 167 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Disponible también en Francés
Descriptores_Es:ADITIVOS ALIMENTARIOS;  ALIMENTOS PROCESADOS;  COMPOSICION QUIMICA 
Descriptores_In:FOOD ADDITIVES;  PROCESSED FOODS;  CHEMICAL COMPOSITION 
k=445696
Alianza SIDALC
20 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:FAO FNP-12
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Conferencia: 23. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Session. Ginebra (Suiza). 1979.
Título: Specifications for identity and purity of food colours and other food additives.
ISBN: 925100812492-5-200812-8 (Fr)
Idioma: ENFR
P.imprenta: Roma (Italia). 1979. 143 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Disponible también en Francés
Descriptores_Es:ADITIVOS ALIMENTARIOS;  ALIMENTOS PROCESADOS;  COMPOSICION QUIMICA;  NORMAS 
Descriptores_In:FOOD ADDITIVES;  PROCESSED FOODS;  CHEMICAL COMPOSITION;  STANDARDS 
k=445693
Alianza SIDALC
21 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:FAO FNP-7
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Conferencia: 22. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Session. Roma (Italia). 1978.
Título: Specifications for identity and purity of food colours enzyme preparations and other food additives.
ISBN: 9251006512
Idioma: ENES
P.imprenta: Roma (Italia). c1978. 91 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Disponible también en Francés
Descriptores_Es:ADITIVOS ALIMENTARIOS;  ALIMENTOS PROCESADOS;  COMPOSICION QUIMICA;  NORMAS 
Descriptores_In:FOOD ADDITIVES;  PROCESSED FOODS;  CHEMICAL COMPOSITION;  STANDARDS 
k=445690
Alianza SIDALC
22 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:FAO FNP-5/Rev.1
Corporativo: FAO, Roma (Italia); World Health Organization, Ginebra (Suiza). Expert Committee on Food Additives
Título: Directives génerales pour l'usage des normes d'identité et de pureté; prescriptions génerales .
Otros títulos: Guide to specifications for general notices, general methods, identification tests, test solutions and other reference materials.
ISBN: 925101406X92-5-201406-3 (Fr.ed.)
Idioma: ENFR
P.imprenta: Roma (Italia). c1983. 304 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Disponible también en Francés
Descriptores_Es:ADITIVOS ALIMENTARIOS;  ALIMENTOS PROCESADOS;  COMPOSICION QUIMICA;  NORMAS 
Descriptores_In:FOOD ADDITIVES;  PROCESSED FOODS;  CHEMICAL COMPOSITION;  STANDARDS 
k=445688
Alianza SIDALC
23 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:FAO FNP-5
Corporativo: FAO, Roma (Italia); World Health Organization, Ginebra (Suiza). Expert Committee on Food Additives
Título: Directives génerales pour l'usage des normes d'identité et de pureté; prescriptiones génerales.
Otros títulos: Guide to specifications for general notices, general methods, identification tests, tests solutions and other reference materials.
ISBN: 9251004439
Idioma: ENFR
P.imprenta: Roma (Italia). c1978. 91 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Disponible también en Francés
Descriptores_Es:ADITIVOS ALIMENTARIOS;  NORMAS;  ALIMENTOS PROCESADOS;  COMPOSICION QUIMICA 
Descriptores_In:FOOD ADDITIVES;  STANDARDS;  PROCESSED FOODS;  CHEMICAL COMPOSITION 
k=445687
Alianza SIDALC
24 / 26 Seleccione referencia / Select reference

Signatura:FAO FNP-36
Corporativo: FAO, Roma (Italia)
Autor:Chatterji, S.;   Klein, H.;   Lange, H.J.  
Título: Guidelines for can manufactures and food canners; prevention of metal contamination of canned foods.
ISBN: 9251023778
Idioma: EN
P.imprenta: Roma (Italia). c1986. 82 p.
Notas: Food and Nutrition Paper (FAO)
Bib.
Descriptores_Es:ENVASADO;  PRODUCTOS ENLATADOS;  ALIMENTOS PROCESADOS;  COMPOSICION QUIMICA;  SECTOR AGROINDUSTRIAL 
Descriptores_In:CANNING;  CANNED PRODUCTS;  PROCESSED FOODS;  CHEMICAL COMPOSITION;  AGROINDUSTRIAL SECTOR 
k=445598
Alianza SIDALC
25 / 26 Seleccione referencia / Select reference   

Signatura:IICA 380.141 M553
Corporativo: CIP, Lima (Perú); IICA, San José (Costa Rica)
Autor:Scott, G.J.;   Herrera, J.E.  
Título: Mercadeo agrícola : metolodogías de investigación.
ISBN: 9290601523
Idioma: ES
P.imprenta: San José (Costa Rica). 1991. 503 p.
Notas: Ilus. Tab. Bib. p. 483-503. Sum. (En, Es)
Descriptores_Es:MERCADEO;  SEMILLAS;  INVESTIGACION DE MERCADOS;  MERCADOS;  ALIMENTOS;  ALIMENTOS PROCESADOS;  PRECIOS;  AMERICA LATINA 
Descriptores_In:MARKETING;  SEED;  MARKET RESEARCH;  MARKETS;  FOODS;  PROCESSED FOODS;  PRICES;  LATIN AMERICA 
k=439542
Alianza SIDALC
26 / 26 Seleccione referencia / Select reference   

Signatura:IICA SDP-19
Corporativo: IICA, San José (Costa Rica)
Autor:Muller, P.G.;   Riel, R.  
Título: Tecnologías de América del Norte para el procesamiento de alimentos.
Idioma: ES
P.imprenta: San José (Costa Rica). 1990. 131 p.
Notas: Serie Documentos de Programas (IICA)
18 tab. Bib.
Descriptores_Es:ALIMENTOS;  PROCESAMIENTO;  TECNOLOGIA DE ALIMENTOS;  ALIMENTOS PROCESADOS;  EMPAQUETADO;  IRRADIACION;  CONCENTRACION;  TEXTURIZADO;  SECADO;  EXTRACTOS;  MERCADEO;  DISTRIBUCION ECONOMICA;  LEGISLACION ALIMENTARIA;  AMERICA DEL NORTE;  AMERICA LATINA;  CARIBE 
Descriptores_In:FOODS;  PROCESSING;  FOOD TECHNOLOGY;  PROCESSED FOODS;  PACKAGING;  IRRADIATION;  CONCENTRATING;  TEXTURIZING;  DRYING;  EXTRACTS;  MARKETING;  ECONOMIC DISTRIBUTION;  FOOD LEGISLATION;  NORTH AMERICA;  LATIN AMERICA;  CARIBBEAN 
k=438255


Total de registros: 26 BD ORTON BD REVIS Ayuda MegaBase Agropecuaria Alianza SIDALC