Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
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Alianza SIDALC
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Autor:Curvetto, N.R.;   Balmaceda, N.A.;   Orioli, G.A.  
Título: Métodos electroforéticos para el fraccionamiento de los ácidos húmico y fúlvico.
Otros títulos: Electrophoretic methods for fractionation of humic and fulvic acids.
ISSN: 0041-4360
Idioma: EN
P.imprenta: (Oct-Dic 1975).
Serie:Turrialba (IICA)v. 25(4) p. 365-370
Notas: 5 ilus. 21 ref.
Descriptores_Es:SUELO;  CARACTERISTICAS MORFOLOGICAS SUELO;  ACIDOS;  EXTRACCION;  TECNICAS ANALITICAS;  ANALISIS DEL SUELO;  PH 
Descriptores_In:SOIL;  SOIL MORPHOLOGICAL FEATURES;  ACIDS;  EXTRACTION;  ANALYTICAL METHODS;  SOIL ANALYSIS;  PH 
Descript_Local: ACIDO HUMICO;ACIDO FULVICO 
k=469196
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Autor:Goldoni, J.S.;   Bonassi, I.A.  
Título: Estudio comparativo de cultivares de repollo (Brassica oleracea L. var. capitata L.) para la producción de chucrute: ácidos orgánicos.
Otros títulos: Comparative study of cabbage cultivar (Brassica oleracea L. var. capiatata L.) regarding sauerkraut production: organic acids; Estudo comparativo de cultivares de repolho (Brassica oleraceae L. var. capitata L.) com vistas á produçao de chucrute: ácidos orgánicos.
ISSN: 0041-4360
Idioma: PT
P.imprenta: (Ene-Mar 1983).
Serie:Turrialba (IICA)v. 33(1) p. 39-46
Notas: 1 ilus. 8 tab. 19 ref.
Descriptores_Es:VARIEDADES;  BRASSICA OLERACEA;  ACIDOS ORGANICOS;  PESO MOLECULAR;  BRASIL 
Descriptores_In:VARIETIES;  BRASSICA OLERACEA;  ORGANIC ACIDS;  MOLECULAR WEIGHT;  BRAZIL 
Descript_Local: FERMENTACION NATURAL;REPOLLO 
k=468726
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Autor:Gururaja Rao, G;   Rajeswara Rao, G.  
Título: Cambios inducidos por salinidad sobre el contendio de cetoácidos, aminoácidos y enzimas del sistema de transaminación de hojas de Cajanus indicus Spreng y Sesamum indicum L.
Otros títulos: Salinity induced changes in keto acids, amino acids and enzymes of transamination system in pigeon pea (Cajanus indicus Spreng) and gingelley (Sesamum indicum L.) leaves.
ISSN: 0041-4360
Idioma: EN
P.imprenta: (Oct-Dic 1983).
Serie:Turrialba (IICA)v. 33(4) p. 369-374
Notas: 1 ilus. 4 tab. 24 ref.
Descriptores_Es:SALINIDAD DEL SUELO;  CETOACIDOS;  AMINOACIDOS;  ENZIMAS;  TRANSAMINACION;  CAJANUS CAJAN;  SESAMUM INDICUM;  INDIA 
Descriptores_In:SOIL SALINITY;  KETO ACIDS;  AMINO ACIDS;  ENZYMES;  TRANSAMINATION;  CAJANUS CAJAN;  SESAMUM INDICUM;  INDIA 
Descript_Local: CAMBIOS INDUCIDOS;CONDICIONES DE SALINIDAD 
k=468692
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Autor:Campabadal, C.;   Vargas, E.;   Sibaja, F.  
Título: Evaluación de los ácidos orgánicos en la alimentación de lechones, 2: Uso del ácido fumárico.
Otros títulos: Evaluation of organic acids in bay pig feeding, 2: Use of fumaric acid.
ISSN: 0377-9424
Idioma: ES
P.imprenta: Ene-Jun 1995.
Serie:Agronomía Costarricense (Costa Rica)v. 19(1) p. 53-56
Notas: 5 tab. 13 ref. Sum. (En, Es)
Descriptores_Es:LECHON;  ALIMENTACION DE LOS ANIMALES;  ACIDOS ORGANICOS;  ACIDO FUMARICO 
Descriptores_In:PIGLETS;  ANIMAL FEEDING;  ORGANIC ACIDS;  FUMARIC ACID 
k=450441
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Autor:Campabadal, C.;   Vargas, E.;   Fonseca, M.  
Título: Evaluación de los ácidos orgánicos en la alimentación de lechones, 1: Uso del ácido cítrico.
Otros títulos: Evaluation of organic acids in baby pig feeding, 1: Use of citric acid.
ISSN: 0377-9424
Idioma: ES
P.imprenta: Ene-Jun 1995.
Serie:Agronomía Costarricense (Costa Rica)v. 19(1) p. 47-51
Notas: 4 tab. 15 ref. Sum. (En, Es)
Descriptores_Es:LECHON;  ALIMENTACION DE LOS ANIMALES;  ACIDOS ORGANICOS;  ACIDO CITRICO 
Descriptores_In:PIGLETS;  ANIMAL FEEDING;  ORGANIC ACIDS;  CITRIC ACID 
k=450440
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Signatura:591.13 A517
Autor:D'Mello, J.P.F.  
Título: Amino acids in farm animal nutrition.
ISBN: 0851988814
Idioma: EN
P.imprenta: Wallingford (RU). CAB International. 1994. 418 p.
Notas: Tab. Gráf. Bib.
Descriptores_Es:NUTRICION ANIMAL;  RUMIANTE;  CERDO;  AVES DE CORRAL;  AMINOACIDOS;  METABOLISMO;  FISIOLOGIA DE LA NUTRICION;  NECESIDADES DE NUTRIENTES 
Descriptores_In:ANIMAL NUTRITION;  RUMINANTS;  SWINE;  POULTRY;  AMINO ACIDS;  METABOLISM;  NUTRITION PHYSIOLOGY;  NUTRITIONAL REQUIREMENTS 
k=443520
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Autor:Guerrero, G.;   Suárez, M.;   Moreno, G.  
Título: Chlorogenic acids as a potential criterion in coffee genotype selections.
ISSN: 0021-8561
Idioma: EN
P.imprenta: 2001.
Serie:Journal of Agricultural and Food Chemistry (EUA)v. 49(5) p. 2454-2458
Notas: 15 ref.
Descriptores_Es:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  COMPOSICION QUIMICA;  ACIDO CLOROGENICO;  GENOTIPOS;  SELECCION 
Descriptores_In:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  CHEMICAL COMPOSITION;  CHLOROGENIC ACID;  GENOTYPES;  SELECTION 
k=437658
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Autor:Facanha, A.R.;   Facanha, A.L.O.;   Olivares, F.L.;   Guridi, F.;   Santos, G. de A.;   Velloso, A.C.X.;   Rumjanek, V.M.;   Brasil, F.;   Schripsema, J.;   Braz Filho, R.;   Oliveira, M.A. de;   Canellas, L.P.  
Título: Humic acids bioactivity: effects on root development and on the plasma membrane proton pump; Bioatividade de acidos humicos: efeitos sobre o desenvolvimento radicular e sobre a bomba de protons da membrane plasmatica.
ISSN: 0100-204X
Idioma: PT
P.imprenta: 2002.
Serie:Pesquisa Agropecuaria Brasileira (Brasil)v. 37(9) p. 1301-1310
Notas: 26 ref.
Descriptores_Es:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  ZEA MAYS;  ATPASA;  AUXINAS;  CAFE;  ENZIMAS;  ACIDO HUMICO;  CONCENTRACION ION-HIDROGENO;  MAIZ;  ETAPAS DE DESARROLLO DE LA PLANTA;  SUSTANCIAS DE CRECIMIENTO VEGETAL;  MEMBRANAS CELULARES;  RAICES;  LODOS RESIDUALES 
Descriptores_In:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  ZEA MAYS;  ATPASE;  AUXINS;  COFFEE;  ENZYMES;  HUMIC ACIDS;  HYDROGEN ION CONCENTRATION;  MAIZE;  PLANT DEVELOPMENTAL STAGES;  PLANT GROWTH SUBSTANCES;  CELL MEMBRANES;  ROOTS;  SEWAGE SLUDGE 
k=437563
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Autor:Malta, M.R.;   Furtini Neto, A.E.;   Alves, J.D.;   Guimaraes, P.T.G.  
Título: Effect of zinc application on tryptophan synthesis, total amino acids and total soluble proteins of leaves of coffee seedlings; Efeito da aplicacao de zinco via foliar na sintese de triptofano, aminoacidos e proteinas soluveis em mudas de cafeeiro.
ISSN: 1677-0420
Idioma: PT
P.imprenta: 2002.
Serie:Brazilian Journal of Plant Physiology (Brasil)v. 14(1) p. 31-37
Notas: 23 ref.
Descriptores_Es:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  AMINOACIDOS;  CAFE;  HOJAS;  NUTRICION DE LAS PLANTAS;  PROTEINAS VEGETALES;  PLANTULAS;  OLIGOELEMENTOS;  TRIPTOFANO;  CINC 
Descriptores_In:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  AMINO ACIDS;  COFFEE;  LEAVES;  PLANT NUTRITION;  PLANT PROTEIN;  SEEDLINGS;  TRACE ELEMENTS;  TRYPTOPHAN;  ZINC 
k=437554
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Autor:González de Colmenares, N.;   Ramos Niño, M.E.;   Bustamante P, J.  
Título: Contenido de ácidos clorogénicos y cafeína en hojas sanas de cultivares de café resistentes y no resistentes a Hemileia vastatrix Berk y Br. :
Otros títulos: Chlorogenic acids and caffeine content in healthy leaves of coffee varieties resistant and non resistant to Hemileia vastatrix.
ISSN: 1315-6284
P.imprenta: Jul 1999.
Serie:Anales de Botánica Agrícola (Venezuela)v. 6 p. 5-11
Notas: Ilus. 1 tab. 10 ref.
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  HEMILEIA VASTATRIX;  ROYA;  ENFERMEDADES FUNGOSAS;  RESISTENCIA A LA ENFERMEDAD;  ACIDO CLOROGENICO;  CAFEINA;  VENEZUELA 
k=436921
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Signatura:633.7314 A628
Autor:Anthony, F.;   Clifford, M.N.;   Noirot, M.  
Título: Biochemical diversity in the genus Coffea L.: chlorogenic acids, caffeine and mozambioside contents.
Idioma: EN
P.imprenta: 1993.
Serie:Genetic Resources and Crop Evolution (Países Bajos)v. 40 p. 61-70
Notas: 3 fig. 3 tab. 39 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:COFFEA;  DISTRIBUCION NATURAL;  BIOQUIMICA;  CAFEINA;  ACIDO CLOROGENICO;  COMPOSICION 
Descriptores_In:COFFEA;  NATURAL DISTRIBUTION;  BIOCHEMISTRY;  CAFFEINE;  CHLOROGENIC ACID 
k=435623
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Autor:Ushiya, M.;   Kumagai, S.;   Furuya, T.  
Título: Biotransformation of phenylcarboxylic acids by plant cell cultures.
P.imprenta: 1989.
Serie:Phytochemistry (RU)v. 28(12) p. 3335-3339
Notas: Ilus. 1 tab. 13 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  ACONITUM JAPONICUM;  DIOSCOREOPHYLLUM CUMMINSII;  GLYCYRRHIZA ECHINATA;  NICOTIANA TABACUM;  SUSPENSION CELULAR;  CULTIVO DE CELULAS;  BIOCONVERSION;  GLUCOSIDOS 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  NICOTIANA TABACUM;  CELL CULTURE;  BIOCONVERSION;  GLUCOSIDES 
k=433862
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Signatura:633.730631 C748i 1989
Corporativo: Association Scientifique Internationale sur le Café, París (Francia)
Autor:Ramírez Martínez, J.R.;   Clifford, M.N.  
Conferencia: 13. Conferencia Internacional sobre la Ciencia del Café Paipa (Colombia). 21-25 Ago 1989.
Título: Phenolic acids in coffee pulp; Abstracts.
P.imprenta: París (Francia). 1990. p. 21.
Notas: Sólo sum
Descriptores_Es:COFFEA CANEPHORA;  COFFEA ARABICA;  PULPA;  COMPUESTOS FENOLICOS 
Descriptores_In:COFFEA CANEPHORA;  COFFEA ARABICA;  PHENOLIC COMPOUNDS 
k=433499
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Autor:Clifford, M.N.;   Williams, T.;   Bridson, D.  
Título: Chlorogenic acids and caffeine as possible taxonomic criteria in Coffea and Psilanthus.
P.imprenta: 1989.
Serie:Phytochemistry (RU)v. 28(3) p. 829-838
Notas: ++ 2 tab. 38 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:COFFEA;  PSILANTHUS;  SEMILLAS;  QUIMIOTAXONOMIA;  ACIDO CLOROGENICO;  CAFEINA;  ALCALOIDES;  COMPOSICION 
Descriptores_In:COFFEA;  SEED;  CHEMOTAXONOMY;  CHLOROGENIC ACID;  CAFFEINE;  ALKALOIDS 
k=431206
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Signatura:633.73063 C714 1987
Corporativo: Association Scientifique Internationale du Café, París (Francia)
Autor:Kellard, B.;   Clifford, M.V.;   Birch, G.G.  
Conferencia: 12. International Scientific Colloquium on Coffee. Montreal (Canadá). 29 Jun - 3 Jul 1987.
Título: Progress in the chemical synthesis and organoleptic evaluation of chlorogenic acids.
Otros títulos: Report.
P.imprenta: París (Francia). 1988. p. 254-259.
Notas: ++ 11 ref. Sum. (En, Fr) p. 31-32
Descriptores_Es:CAFE;  ACIDO CLOROGENICO;  COMPOSICION;  ANALISIS ORGANOLEPTICO 
Descriptores_In:COFFEE;  CHLOROGENIC ACID;  ORGANOLEPTIC ANALYSIS 
k=429957
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Signatura:633.73063 C714 1987
Corporativo: Association Scientifique Internationale du Café, París (Francia)
Autor:Van Der Stegen, G.H.D.;   Van Duijn, J.  
Conferencia: 12. International Scientific Colloquium on Coffee. Montreal (Canadá). 29 Jun - 3 Jul 1987.
Título: Analysis of normal organic acids in coffee.
Otros títulos: Report.
P.imprenta: París (Francia). 1988. p. 238-246.
Notas: ++ 8 tab. 4 ref. Sum. (En, Fr) p. 30-31
Descriptores_Es:CAFE;  CAFE TOSTADO;  BEBIDAS;  ACIDOS ORGANICOS;  COMPOSICION;  ANALISIS QUIMICO;  MUESTREO 
Descriptores_In:COFFEE;  BEVERAGES;  ORGANIC ACIDS;  SAMPLING 
k=429951
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Signatura:633.73063 C714 1987
Corporativo: Association Scientifique Internationale du Café, París (Francia)
Autor:Maier, H.G.  
Conferencia: 12. International Scientific Colloquium on Coffee. Montreal (Canadá). 29 Jun - 3 Jul 1987.
Título: The acids of coffee.
Otros títulos: Report.
P.imprenta: París (Francia). 1988. p. 229-237.
Notas: ++ 3 tab. 15 ref. Sum. (En, Fr) p. 30
Descriptores_Es:CAFE;  CAFE VERDE;  CAFE TOSTADO;  ACIDOS;  COMPUESTOS VOLATILES;  COMPOSICION;  ANALISIS QUIMICO;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS 
Descriptores_In:COFFEE;  ACIDS;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES 
k=429873
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Signatura:633.73063 C714 1987
Corporativo: Association Scientifique Internationale du Café, París (Francia)
Autor:Clifford, M.V.;   Kazi, T.;   Crawford, S.  
Conferencia: 12. International Scientific Colloquium on Coffee. Montreal (Canadá). 29 Jun - 3 Jul 1987.
Título: The content and washout kinetics of chlorogenic acids in normal and abnormal green coffee beans.
Otros títulos: Report.
P.imprenta: París (Francia). 1988. p. 221-228.
Notas: ++ 1 tab. 18 ref. Sum. (En, Fr) p. 29-30
Descriptores_Es:CAFE VERDE;  GRANOS ANORMALES;  ACIDO CLOROGENICO;  COMPOSICION;  ANALISIS QUIMICO;  CAFEINA 
Descriptores_In:CHLOROGENIC ACID;  CAFFEINE 
k=429872
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Autor:Clifford, M.N.  
Título: Coffee bean dicaffeoylquinic acids.
P.imprenta: 1986.
Serie:Phytochemistry (RU)v. 25(7) p. 1767-1769
Notas: ++ 2 fig. 18 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:COFFEA CANEPHORA;  ACIDO CLOROGENICO;  ACIDOS 
Descriptores_In:COFFEA CANEPHORA;  CHLOROGENIC ACID;  ACIDS 
k=429060
Alianza SIDALC
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Autor:Lentner, C.;   Deatherage, F.E.  
Título: Organic acids in coffee in relation to the degree of roast.
P.imprenta: Set-Oct 1959.
Serie:Food Research (EUA)v. 24(5) p. 483-492
Notas: ++ 4 figs. 3 tabs. 23 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:COFFEA;  FRUTO;  TOSTADO;  COMPOSICION;  ACIDOS ORGANICOS;  PROCESAMIENTO;  PERGAMINO 
Descriptores_In:COFFEA;  FRUIT;  ROASTING;  ORGANIC ACIDS;  PROCESSING 
k=428532
Alianza SIDALC
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Autor:Underwood, G.E.;   Deatherage, F.E.  
Título: A study of the amino acids of green and roasted coffee including a new method of protein hydrolysis.
P.imprenta: Set-Oct 1952.
Serie:Food Research (EUA)v. 17(5) p. 425-432
Notas: ++ 7 tabs. 11 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:COFFEA;  FRUTO;  TOSTADO;  AMINOACIDOS;  PROTEINAS HIDROLIZADAS;  PROCESAMIENTO;  COMPOSICION;  CAFE VERDE 
Descriptores_In:COFFEA;  FRUIT;  ROASTING;  AMINO ACIDS;  HYDROLYZED PROTEINS;  PROCESSING 
k=428196
Alianza SIDALC
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Signatura:633.73063 C714 1967
Corporativo: Association Scientifique Internationale du Café, París (Francia)
Autor:Kung, J.T.;   Ryder, W.S.;   Feldmann, J.R.  
Conferencia: 3. Colloque International sur la Chimie des Cafés Verts, Torrefies et Leur Derives. Trieste. 2-9 Jun 1967.
Título: Rapport.
Otros títulos: The separation and determination of mono-and-di-caffeoylquinic acids in coffee by gas chromatography of their trimethylsilyl derivatives.
P.imprenta: París (Francia). 1968. p. 223-230.
Notas: ++Dat. num. 17 ref. Sum. (De, En, Fr)
Descriptores_Es:ANALISIS QUIMICO;  CROMATOGRAFIA;  PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS 
Descriptores_In:CHROMATOGRAPHY;  SOIL CHEMICOPHYSICAL PROPERTIES 
k=426455
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Autor:Clifford, M.N.;   Wight, J.  
Título: The measurement of feruloylquinic acids and caffeoylquinic acids in coffee beans development of the technique and its preliminary application to green coffee beans.
P.imprenta: Ene 1976.
Serie:Journal of the Science of Food and Agriculture (RU)v. 27(1) p. 73-84
Notas: ++Dat. num. 42 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:BIOQUIMICA;  GRANOS;  COMPOSICION;  CAFE VERDE;  ANALISIS DEL GRANO;  COLORIMETRIA;  ACIDO CLOROGENICO 
Descriptores_In:BIOCHEMISTRY;  GRAIN;  COLORIMETRY;  CHLOROGENIC ACID 
k=426416
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Autor:Amorim, H.V.;   Teixeira, A.A.;   Melo, M.;   Cruz, V.F.;   Malavolta, E.  
Título: Química del café verde brasileño y la calidad de la bebida, 4: Electroforesis de las proteínas en agar-gel y su interacción con ácidos clorogénicos.
Otros títulos: Chemistry of brazilian green coffee and the quality of beverage, 4: Electrophoresis of proteins in agar-gel and its interaction with chlorogenic acids.
ISSN: 0041-4360
Idioma: EN
P.imprenta: (Ene-Mar 1975).
Serie:Turrialba (IICA)v. 25(1) p. 18-24
Notas: 7 ilus. 31 ref.
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  CALIDAD;  BEBIDAS;  PROTEINAS;  ELECTROFORESIS;  BRASIL;  ACIDO CLOROGENICO;  TECNICAS ANALITICAS;  COMPOSICION QUIMICA 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  QUALITY;  BEVERAGES;  PROTEINS;  ELECTROPHORESIS;  BRAZIL;  CHLOROGENIC ACID;  ANALYTICAL METHODS;  CHEMICAL COMPOSITION 
Descript_Local: CALIDAD DE LA BEBIDA;  MUNDO NOVO 
k=426158
Alianza SIDALC
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Autor:Nakabayashi, T.  
Título: Formation of organic acids from sucrose by roast.
P.imprenta: 1978.
Serie:Nippon Shokuhin Kogyo Gakkaishiv. 25(5) p. 257-261
Descriptores_Es:PROCESAMIENTO;  TOSTADO;  ACIDOS ORGANICOS;  SUCROSA 
Descriptores_In:PROCESSING;  ROASTING;  ORGANIC ACIDS;  SUCROSE 
k=425929
Alianza SIDALC
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Autor:Nakabayashi, T.  
Título: Changes of organic acids and pH roast of coffee.
P.imprenta: 1978.
Serie:Nippon Shokuhin Kogyo Gakkaishiv. 25(3) p. 142-146
Descriptores_Es:PROCESAMIENTO;  TOSTADO;  GRANOS;  ACIDOS ORGANICOS;  PH 
Descriptores_In:PROCESSING;  ROASTING;  GRAIN;  ORGANIC ACIDS;  PH 
k=425926
Alianza SIDALC
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Autor:Voort, F. van der;   Townsley, P.M.  
Título: A gas chromatographic comparison of the fatty acids of the green coffee bean Coffea arabica and the submerged coffee cell culture.
P.imprenta: 1974.
Serie:Canadian Institute of Food Science and Technology Journal (Canadá)v. 7(1) p. 82-85
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  BIOQUIMICA;  ANALISIS DE TEJIDOS;  ACIDOS GRASOS 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  BIOCHEMISTRY;  TISSUE ANALYSIS;  FATTY ACIDS 
k=425392
Alianza SIDALC
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Autor:Nakabayashi, T.;   Mano, S.  
Título: Chemical studies on the quality of coffee, 2: New method for determination of chlorogenic acids in roast coffee.
P.imprenta: 1975.
Serie:Nippon Shokuhin Kogyo Gakkoishiv. 22(11) p. 549-553
Descriptores_Es:ANALISIS QUIMICO;  BIOQUIMICA;  GRANOS;  COMPOSICION;  CALIDAD;  BEBIDAS;  GRANOS TOSTADOS;  ANALISIS DEL GRANO;  COMPOSICION DEL GRANO;  ACIDO CLOROGENICO;  CALIDAD DEL GRANO;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:BIOCHEMISTRY;  GRAIN;  QUALITY;  BEVERAGES;  CHLOROGENIC ACID 
k=425040
Alianza SIDALC
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Autor:Polorny, J.  
Título: Changes in amino acids and reducing sugars during the roasting of coffee.
P.imprenta: 1974.
Serie:Nahrungv. 18(8) p. 799-805
Descriptores_Es:PROCESAMIENTO;  TOSTADO;  GRANOS;  BIOQUIMICA;  COMPOSICION;  AMINOACIDOS;  AZUCARES;  BENEFICIO;  GRANOS TOSTADOS;  COMPOSICION DEL GRANO 
Descriptores_In:PROCESSING;  ROASTING;  GRAIN;  BIOCHEMISTRY;  AMINO ACIDS;  SUGARS 
k=425028
Alianza SIDALC
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Autor:Hasler, R.;   Wanner, H.  
Título: Saturated fatty acids in soils of coffee plantations.
P.imprenta: 1977.
Serie:Plant and Soil (Países Bajos)v. 48(2) p. 397-408
Notas: ++Dat. num. 37 ref. Sum. (De, En)
Descriptores_Es:PLANTACIONES;  SUELO;  ACIDOS GRASOS;  ANALISIS DE TEJIDOS;  FITOTOXICIDAD 
Descriptores_In:PLANTATIONS;  SOIL;  FATTY ACIDS;  TISSUE ANALYSIS;  PHYTOTOXICITY 
k=423573
Alianza SIDALC
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Autor:Baumann, T.W.;   Oechslin, M.;   Wanner, H.  
Título: Caffein and methylated uric acids : chemical patters during vegetative development of Coffea liberica.
P.imprenta: 1976.
Serie:Biochemie and Physiologie der Pflanzenv. 170(3) p. 217-225
Descriptores_Es:COFFEA LIBERICA;  CAFEINA;  ACIDO URICO;  ETAPAS DE DESARROLLO DE LA PLANTA 
Descriptores_In:COFFEA LIBERICA;  CAFFEINE;  URIC ACID;  PLANT DEVELOPMENTAL STAGES 
k=423336
Alianza SIDALC
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Signatura:633.73063 C714 1977
Corporativo: Association Scientifique Internationale du Café, Paris (Francia)
Autor:Citroreksoko, P.S.;   Petermann, J.;   Wanner, H.;   Baumann, T.W.  
Conferencia: 8. Colloque Scientifique International sur le Café Abidjan (Costa de Marfil). 28 Nov-3 Dic 1977.
Título: Detection of trace amounts of methylated uric acids in crude caffeine from different sources.
Título Monografía: Rapport.
P.imprenta: Paris (Francia). 1979. p. 143-145.
Notas: ++ Dat. num. 8 ref. Sum. (En, Fr)
Descriptores_Es:COFFEA EXCELSA;  BIOQUIMICA;  ANALISIS QUIMICO;  CAFEINA;  ACIDOS;  ACIDO URICO 
Descriptores_In:COFFEA EXCELSA;  BIOCHEMISTRY;  CAFFEINE;  ACIDS;  URIC ACID 
k=422255
Alianza SIDALC
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Signatura:633.73063 C714 1977
Corporativo: Association Scientifique Internationale du Café, Paris (Francia)
Autor:Clifford, M.N.;   Staniforth, P.S.  
Conferencia: 8. Colloque Scientifique International sur le Café Abidjan (Costa de Marfil). 28 Nov-3 Dic 1977.
Título: Rapport.
Otros títulos: A critical comparison of six spectrophotometric methods for measuring chlorogenic acids in green coffee beans.
P.imprenta: Paris (Francia). p. 109-113.
Notas: ++ Dat. num. 17 ref. Sum. (En, Fr)
Descriptores_Es:BIOQUIMICA;  ACIDOS;  ANALISIS QUIMICO;  ACIDO CLOROGENICO;  CAFE VERDE 
Descriptores_In:BIOCHEMISTRY;  ACIDS;  CHLOROGENIC ACID 
k=422252
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Autor:Nakabayashi, T.;   Mano, S.  
Título: Chemical studies on the quality of coffee, 3: Qualitative and quantitative changes of chlorogenic acids in the course of roast.
P.imprenta: 1975.
Serie:Nippon Skokuhin Kogyo Gakkaishiv. 22(11) p. 549-553
Descriptores_Es:BIOQUIMICA;  TOSTADO;  GRANOS;  COMPOSICION;  CALIDAD;  BEBIDAS;  GRANOS TOSTADOS;  ACIDO CLOROGENICO;  EFECTOS DEL TOSTADO 
Descriptores_In:BIOCHEMISTRY;  ROASTING;  GRAIN;  QUALITY;  BEVERAGES;  CHLOROGENIC ACID 
k=421491
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Autor:Arnoldi, A.;   Arnoldi, C.;   Baldi, O.;   Griffini, A.  
Título: Flavor components in the Maillard reaction of different amino acids with fructose in cocoa butter water qualitative and quantitative analysis of pyrazines.
Idioma: EN
P.imprenta: Set-Oct 1988.
Serie:Journal of Agricultural and Food Chemistry (EUA)v. 36(5) p. 988-992
Notas: ++ 5 tab. 23 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:MANTECA DE CACAO;  AROMA;  COMPUESTOS VOLATILES;  AMINOACIDOS;  PIRAZINAS;  COMPOSICION QUIMICA;  REACCION DE MAILLARD 
Descriptores_In:COCOA BUTTER;  AMINO ACIDS;  PYRAZINES;  CHEMICAL COMPOSITION;  MAILLARD REACTION 
k=419133
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Autor:Weissberger, W.;   Kavanagh, T.E.;   Keeney, P.G.  
Título: Identification and quantitation of several nonvolatile organic acids of cocoa beans.
Idioma: EN
P.imprenta: 1971.
Serie:Journal of Food Science (EUA)v. 36(6) p. 877-879
Notas: ++ Ilus. 2 tab. 9 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:CACAO;  ALMENDRAS;  COMPOSICION QUIMICA;  ACIDOS ORGANICOS;  CROMATOGRAFIA DE GASES;  ANALISIS QUIMICO 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  CHEMICAL COMPOSITION;  ORGANIC ACIDS;  GAS CHROMATOGRAPHY 
k=417873
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Autor:Darsley, R.R.;   Quesnel, V.C.  
Título: The production of aldehydes from amino acids in roasted cocoa.
Idioma: EN
P.imprenta: 1972.
Serie:Journal of the Science of Food and Agriculture (RU)v. 23(2) p. 215-225
Notas: ++ Ilus. 27 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:CACAO;  TOSTADO;  AMINOACIDOS;  ALDEHIDOS;  CROMATOGRAFIA;  ANALISIS QUIMICO;  FERMENTACION 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  ROASTING;  AMINO ACIDS;  ALDEHYDES;  CHROMATOGRAPHY;  FERMENTATION 
k=417862
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Autor:Hurst, W.J.;   Martin Junior, R.A.  
Título: Use of o-Phthaldehyde derivatives and high-pressure liquid chromatography in determining the free amino acids in cocoa beans.
Idioma: EN
P.imprenta: 1980.
Serie:Journal of Agricultural and Food Chemistry (EUA)v. 28(5) p. 1039
Notas: ++ 3 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:CACAO;  ALMENDRAS;  COMPOSICION QUIMICA;  AMINOACIDOS;  SEPARACION;  CROMATOGRAFIA LIQUIDA ALTA PRESION;  ANALISIS QUIMICO 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  CHEMICAL COMPOSITION;  AMINO ACIDS;  SEPARATING;  HIGH PRESSURE LIQUID CHROMATOGRAPHY 
k=417861
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Autor:Maravalhas, N.  
Título: Amino acids in fermented and unfermented cocoa beans.
Idioma: DEENFR
P.imprenta: 1972.
Serie:International Chocolate Review (Suiza)v. 27(2) p. 22-23
Notas: ++ 2 tab. 12 ref. Sum. (De, En, Fr)
Descriptores_Es:CACAO;  FERMENTACION;  AMINOACIDOS;  COMPUESTOS ORGANICOS;  COMPOSICION QUIMICA;  CULTIVAR CATONGO;  VARIEDAD COMUN 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  AMINO ACIDS;  ORGANIC COMPOUNDS;  CHEMICAL COMPOSITION 
k=417857
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Autor:Ibañez, M.L.;   Palmisano, F.R.  
Título: Cold effect on metabolism of two fatty acids in germinating cacao seeds.
Idioma: EN
P.imprenta: Ene-Mar 1970.
Serie:Turrialba (IICA)v. 20(1) p. 123-124
Notas: ++ 1 tab. 5 ref. Sum. (Es)
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  SEMILLA;  RESISTENCIA A LA TEMPERATURA;  GERMINACION;  ACIDOS GRASOS;  ACIDO OLEICO;  ACIDO PALMITICO;  METABOLISMO;  VIABILIDAD DE LA SEMILLA 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  SEEDS;  TEMPERATURE RESISTANCE;  GERMINATION;  FATTY ACIDS;  OLEIC ACID;  PALMITIC ACID;  METABOLISM;  SEED VIABILITY 
k=417759
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Corporativo: University of the West Indies, St. Augustine (Trinidad y Tobago)
Autor:López, A.  
Título: Free fatty acids in fermented cacao; Annual report on cacao research 1970.
Idioma: ENEN
P.imprenta: St. Augustine (Trinidad y Tobago). 1970. p. 57-60.
Notas: 3 tab. Sólo sum.
Descriptores_Es:CACAO;  FERMENTACION;  ACIDOS GRASOS LIBRES;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  AROMA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  FREE FATTY ACIDS;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES 
k=417211
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Signatura:633.74063 I61p 1981
Corporativo: Cocoa Producers' Alliance, Lagos (Nigeria)
Autor:Dougan, J.  
Conferencia: 8. International Cocoa Research Conference. Cartagena (Colombia). 18-23 Oct 1981.
Título: Methods for monitoring degree of aeration and the production and dissimilation of alcohol, acetic and lactic acids during cocoa fermentation; Proceedings.
Idioma: ENEN
P.imprenta: Lagos (Nigeria). 1982. p. 813-816.
Notas: Ilus. 7 ref. Sum. (En, Es, Fr, Pt)
Descriptores_Es:CACAO;  FERMENTACION;  ACIDO ACETICO;  ACIDO LACTICO;  ALCOHOLES;  AIREACION;  ACIDEZ;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  PULPA;  COTILEDONES;  PROCESAMIENTO;  METODOS DE FERMENTACION 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  ACETIC ACID;  LACTIC ACID;  ALCOHOLS;  AERATION;  ACIDITY;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  COTYLEDONS;  PROCESSING 
k=415113
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Autor:Mascetti B, G.;   Reyes Q, A.;   Negrón W, R.   
Título: Acidos grasos del soapstock de raps [Brassica napus L.].
Otros títulos: Fatty acids from the soapstock of Brassica napus L. oleifera Metzg.].
Idioma: ES).
P.imprenta: Ene-Jun 1979)..
Serie:Agro Sur (Chile)v. 7(1) p. 32-34.
Notas: 5 ref.
Descriptores_Es:ACIDOS GRASOS;  RAPS;  BRASSICA NAPUS 
Descriptores_In:FATTY ACIDS;  BRASSICA NAPUS 
k=413067
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Autor:Tonin, G.S.;   Carvalho, M.T.V. de;   Sharp, W.R.;   Crocomo, O.J.  
Título: Efecto de aminoácidos en el desarrollo de callosidad y en la morfogénesis radical en hojas de frijol (Phaseolus vulgaris) cultivadas in vitro.
Otros títulos: Amino acids in the callus growth and root morphogenesis of bean (Phaseolus vulgaris) leaves cultured in vitro.
ISSN: 0041-4360
Idioma: EN
P.imprenta: (Jul-Set 1981).
Serie:Turrialba (IICA)v. 31(3) p. 245-252
Notas: 4 ilus. 1 tab. 22 ref.
Descriptores_Es:PHASEOLUS VULGARIS 
Descriptores_In:PHASEOLUS VULGARIS 
Descript_Local: AMINO ACIDS;  CALLUS;  GROWTH;  ROOT;  MORPHOGENESIS;  BEAN;  LEAVES 
k=412017
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Autor:Cereda, M.P.;   Bonassi, I.A.;   Gil, A.R.  
Título: Estudio microbiológico de maceración de arroz (Oryza sativa). II. Determinación de los contenidos de algunos ácidos orgánicos en el líquido de maceración del arroz.
Otros títulos: Microbiological study of rice maceration (Oryza sativa), 2: Determination of some organic acids in rice maceration liquid; Estudo microbiológico da maceracao do arroz (Oryza sativa), 2: Determinacao dos teores de alguns ácidos orgánicos em líquido de maceracao de arroz.
ISSN: 0041-4360
Idioma: PT
P.imprenta: (Ene-Mar 1981).
Serie:Turrialba (IICA)v. 31(1) p. 69-74
Notas: 6 ilus. 1 tab. 11 ref.
Descriptores_Es:ORYZA SATIVA;  ACIDOS ORGANICOS;  FERMENTACION;  CROMATOGRAFIA;  TECNICAS ANALITICAS;  BRASIL 
Descriptores_In:ORYZA SATIVA;  ORGANIC ACIDS;  FERMENTATION;  CHROMATOGRAPHY;  ANALYTICAL METHODS;  BRAZIL 
Descript_Local: MICROBIOLOGICO;  MACERACAO 
k=411967
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Autor:Brasil, O.G.;   Crocomo, O.J.  
Título: Formación de ácidos orgánicos, azúcares y lípidos a partir de acetato 14C en las hojas del cafeto.
Otros títulos: Organic acids, sugars and lipids formation from acetate 14C in coffee-tree leaves [Coffea arabica].; Formacao de ácidos orgánicos, acúcares e lipídeos a partir de acetato C em folhas de cafeeiro [Coffea arabica].
ISSN: 0041-4360
Idioma: PT
P.imprenta: (Jul-Set 1980).
Serie:Turrialba (IICA)v. 30(3) p. 338-342
Notas: 4 ilus. 2 tab. 12 ref.
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  ACIDOS ORGANICOS 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  ORGANIC ACIDS 
Descript_Local: ACUCARES;  LIPIDEOS;  ACETATO C;  CAFEEIRO 
k=411833
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Autor:Clark, E.W.;   Richmond, J.A.  
Título: Variaciones en los ácidos grasos libres y triglicéridos en el floema del Pinus taeda inoculados con Ceratocystis minor.
Otros títulos: Variations of free and triglyceride fatty acids in phloem of Pinus taeda infected by Ceratocystis minor.
ISSN: 0041-4360
Idioma: EN
P.imprenta: (Oct-Dic 1977).
Serie:Turrialba (IICA)v. 27(4) p. 377-383
Notas: 1 tab. 31 ref.
Descriptores_Es:PINUS TAEDA;  CERATOCYSTIS MINOR 
Descriptores_In:PINUS TAEDA;  CERATOCYSTIS MINOR 
k=410948
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Signatura:35174
Autor:ROMEO, J.T.;   BELL, E.A.  
Título: Distribution of amino acids and certain alkaloids in Erythrina species.
P.imprenta: 1974.
Serie:Lloydia (EUA)v.37(4) p.543-568
Descriptores_Es:ALCALOIDES;  SEMILLAS;  AMINOACIDOS;  ANALISIS QUIMICO;  ERYTHRINA 
Descriptores_In:ALKALOIDS;  SEED;  AMINO ACIDS;  ERYTHRINA 
k=399141
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Signatura:21075
Autor:ANDERSON, D.M.W.  
Título: The amino acids in gun exudates - possible indicators of drought resistance factors.
P.imprenta: 1988.
Notas: Nitrogen Fixing tree Research Reports (EUA)
Descriptores_Es:FISIOLOGIA VEGETAL;  LEGUMINOSAE 
Descriptores_In:PLANT PHYSIOLOGY;  LEGUMINOSAE 
k=395869
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Signatura:20932
Autor:TAWATA, S.;   HONGO, F.  
Título: Effect of various kinds of acids and bases on the mimosine permeability in a dialysis membrane and absortion in the small intestine of swine.
P.imprenta: 1986.
Serie:Leucaena Research Reports (EUA)v.7 p.86-87
Descriptores_Es:SUSTANCIAS TOXICAS 
Descriptores_In:TOXIC SUBSTANCES 
k=393143


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