Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
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Alianza SIDALC
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Autor:Dias, J.C.;   Gómez, R.J.H.C.  
Título: Producao absorcao e retencao dos ácidos acético e livres totais durante o beneficiamento das sementes de cacau (Theobroma cacao L.).
Idioma: PT
P.imprenta: Ene-Jun 1988.
Serie:Ciencia e Prática (Brasil)v. 12(1) p. 44-54
Notas: ++ 2 tab. 22 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:CACAO;  SEMILLAS;  FERMENTACION;  COMPOSICION QUIMICA;  ACIDO ACETICO;  ACIDOS GRASOS LIBRES;  COTILEDONES;  METODOS DE SECADO;  METODOS DE FERMENTACION;  CALIDAD 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  SEED;  FERMENTATION;  CHEMICAL COMPOSITION;  ACETIC ACID;  FREE FATTY ACIDS;  COTYLEDONS;  QUALITY 
k=418594
Alianza SIDALC
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Autor:Hansen, A.J.;   Welty, R.E.;   Shen, R.  
Título: Free fatty acid content of cacao beans infested with storage fungi.
Idioma: EN
P.imprenta: 1973.
Serie:Journal of Agricultural and Food Chemistry (EUA)v. 21(4) p. 665-670
Notas: ++ 3 tab. 19 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:CACAO;  ALMACENAMIENTO;  ACIDOS GRASOS LIBRES;  COMPOSICION QUIMICA;  PLAGAS DE PRODUCTOS ALMACENADOS;  ASPERGILLUS;  PENICILLIUM;  PAECILOMYCES 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  STORAGE;  FREE FATTY ACIDS;  CHEMICAL COMPOSITION;  STORED PRODUCTS PESTS;  ASPERGILLUS;  PENICILLIUM;  PAECILOMYCES 
k=418266
Alianza SIDALC
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Corporativo: University of the West Indies, St. Augustine (Trinidad y Tobago)
Autor:López, A.  
Título: Free fatty acids in fermented cacao; Annual report on cacao research 1970.
Idioma: ENEN
P.imprenta: St. Augustine (Trinidad y Tobago). 1970. p. 57-60.
Notas: 3 tab. Sólo sum.
Descriptores_Es:CACAO;  FERMENTACION;  ACIDOS GRASOS LIBRES;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  AROMA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  FREE FATTY ACIDS;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES 
k=417211
Alianza SIDALC
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Autor:Vasconcelos, M.N.L.;   Silva, M.L. da;   Maia, J.G.S.;   Gottlieb, O.R.  
Título: Estudo químico das sementes do Capuacu.
Idioma: PT
P.imprenta: 1975.
Serie:Acta Amazónica (Brasil)v. 5(3) p. 293-295
Notas: 2 tab. 17 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:SEMILLAS;  THEOBROMA GRANDIFLORUM;  THEOBROMA CACAO;  ANALISIS QUIMICO;  COMPOSICION QUIMICA;  CONTENIDO DE LIPIDOS;  ACIDOS GRASOS LIBRES;  PURINAS;  COMPUESTOS ORGANICOS 
Descriptores_In:SEED;  THEOBROMA CACAO;  CHEMICAL COMPOSITION;  LIPID CONTENT;  FREE FATTY ACIDS;  PURINES;  ORGANIC COMPOUNDS 
k=415592
Alianza SIDALC
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Autor:Cornelius, J.A.;   Southwell, K.H.  
Título: News item: palm oils from UK and USA retail stores.
Idioma: EN
P.imprenta: 1980.
Serie:Oil Palm News (RU)(no.24) p. 2-3
Notas: Tab. ref. Sum (En, Es, Fr)
Descriptores_Es:ACEITES DE PALMAS;  ANALISIS QUIMICO;  REINO UNIDO;  ESTADOS UNIDOS DE AMERICA;  ACIDOS GRASOS LIBRES;  ACIDO PALMITICO;  CAROTENOIDES 
Descriptores_In:PALM OILS;  UNITED KINGDOM;  UNITED STATES OF AMERICA;  FREE FATTY ACIDS;  PALMITIC ACID;  CAROTENOIDS 
k=388750


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