Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
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Alianza SIDALC
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Autor:Borges, M.L.A.;   Mendonça, J.C.F.;   França, A.S.;   Oliveira, L.S. de  
Título: Profile of trigonelline, 5-cafeoylquinic acid and caffeine in coffee of different quality during roasting; Perfis de trigonelina, ácido 5-cafeoilquínico e cafeína em cafés de diferentes qualidades durante a torraçao.
ISSN: 0100-3518
Idioma: PT
P.imprenta: 2004.
Serie:Revista Brasileira de Armazenamento (Brasil)(no.8 especial) p. 14-18
Notas: 5 ilus. 20 ref.
Descriptores_Es:CAFE;  COFFEA;  SABOR;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  CAFEINA;  COMPOSICION QUIMICA;  ACIDO CLOROGENICO;  TOSTADO;  TRIGONELINA 
Descriptores_In:COFFEE;  COFFEA;  FLAVOUR;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  CAFFEINE;  CHEMICAL COMPOSITION;  CHLOROGENIC ACID;  ROASTING;  TRIGONELLINE 
k=437862
Alianza SIDALC
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Autor:Vitorino, M.D.;   Franca, A.S.;   Oliveira, L.S. de;   Borges, M.L.A.  
Título: Methodologies for obtaining coffee extract for measurement of non-volatile compounds; Metodologias de obtencao de extrato de cafe visando a dosagem de compostos nao-volateis.
ISSN: 0100-3518
Idioma: PT
P.imprenta: 2001.
Serie:Revista Brasileira de Armazenamento (Brasil)(Especial no.3) p. 17-24
Notas: 13 ref.
Descriptores_Es:COFFEA;  CAFEINA;  ALCALOIDES;  CAFEINA;  ACIDO CLOROGENICO;  CAFE;  ESTERES;  EXTRACCION;  TRIGONELINA 
Descriptores_In:COFFEA;  CAFFEINE;  ALKALOIDS;  CAFFEINE;  CHLOROGENIC ACID;  COFFEE;  ESTERS;  EXTRACTION;  TRIGONELLINE 
k=437717
Alianza SIDALC
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Signatura:CD 633.73 I61 2001
Corporativo: Association Scientifique Internationale du Cafe, París (Francia)
Autor:Milo, C.;   Badoud, R.;   Fumeaux, R.;   Bobillot, S.;   Fleury, Y.;   Huynh Ba, T.  
Conferencia: 19. International Scientific Colloquium on Coffee. Trieste (Italia). 14-18 May 2001.
Título: Coffee flavour precursors: contribution of water nonextractable green bean components to roasted coffee flavour; Proceedings.
ISBN: 290012189
Idioma: EN
P.imprenta: Trieste (Italia). ASIC. 2001. 1 disco compacto.
Notas: 19 ref.
Descriptores_Es:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  SABOR;  CAFEINA;  COMPOSICION QUIMICA;  ACIDO CLOROGENICO;  CAFE;  GUAYACOL;  TOSTADO;  ANALISIS ORGANOLEPTICO;  TIOLES;  COMPUESTO VOLATIL 
Descriptores_In:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  FLAVOUR;  CAFFEINE;  CHEMICAL COMPOSITION;  CHLOROGENIC ACID;  COFFEE;  GUAIACOL;  ROASTING;  ORGANOLEPTIC ANALYSIS;  THIOLS;  VOLATILE COMPOUNDS 
k=437671
Alianza SIDALC
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Signatura:CD 633.73 I61 2001
Corporativo: Association Scientifique Internationale du Cafe, París (Francia)
Autor:Steinhart, H.;   Luger, A.;   Piost, J.  
Conferencia: 19. International Scientific Colloquium on Coffee. Trieste (Italia). 14-18 May 2001.
Título: Antioxidative effect of coffee melanoidins; Proceedings.
ISBN: 290012189
Idioma: EN
P.imprenta: Trieste (Italia). ASIC. 2001. 1 disco compacto.
Notas: 6 ref.
Descriptores_Es:COFFEA;  ACIDO CLOROGENICO;  CAFE;  TOSTADO 
Descriptores_In:COFFEA;  CHLOROGENIC ACID;  COFFEE;  ROASTING 
k=437670
Alianza SIDALC
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Signatura:CD 633.73 I61 2001
Corporativo: Association Scientifique Internationale du Cafe, París (Francia)
Autor:Ginz, M.;   Engelhardt, U.H.  
Conferencia: 19. International Scientific Colloquium on Coffee. Trieste (Italia). 14-18 May 2001.
Título: Analysis of bitter fractions of roasted coffee by LC-ESI-MS -- new chlorogenic acid derivatives; Proceedings.
ISBN: 290012189
Idioma: EN
P.imprenta: Trieste (Italia). ASIC. 2001. 1 disco compacto.
Notas: 9 ref.
Descriptores_Es:COFFEA;  CAFE;  TECNICAS ANALITICAS;  AMARGO;  COMPOSICION QUIMICA;  ACIDO CLOROGENICO;  LACTONAS;  EVALUACION SENSORIAL 
Descriptores_In:COFFEA;  COFFEE;  ANALYTICAL METHODS;  BITTERNESS;  CHEMICAL COMPOSITION;  CHLOROGENIC ACID;  LACTONES;  SENSORY EVALUATION 
k=437664
Alianza SIDALC
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Autor:Guerrero, G.;   Suárez, M.;   Moreno, G.  
Título: Chlorogenic acids as a potential criterion in coffee genotype selections.
ISSN: 0021-8561
Idioma: EN
P.imprenta: 2001.
Serie:Journal of Agricultural and Food Chemistry (EUA)v. 49(5) p. 2454-2458
Notas: 15 ref.
Descriptores_Es:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  COMPOSICION QUIMICA;  ACIDO CLOROGENICO;  GENOTIPOS;  SELECCION 
Descriptores_In:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  CHEMICAL COMPOSITION;  CHLOROGENIC ACID;  GENOTYPES;  SELECTION 
k=437658
Alianza SIDALC
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Autor:Fahl, J.I.;   Carelli, M.L.C.;   Menezes, H.C.;   Gallo, P.B.;   Trivelín, P.C.O.  
Título: Gas exchange, growth, yield and beverage quality of Coffea arabica cultivars grafted on to C. canephora and C. congensis.
ISSN: 0014-4797
Idioma: EN
P.imprenta: 2001.
Serie:Experimental Agriculture (RU)v. 37(2) p. 241-252
Notas: 24 ref.
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  COFFEA CONGENSIS;  CARBON;  ACIDO CLOROGENICO;  RENDIMIENTO DE CULTIVOS;  VARIEDADES;  CLIMA ARIDO;  INTERCAMBIO DE GASES;  INJERTO;  CRECIMIENTO;  ISOTOPOS;  CONDUCTANCIA FOLIAR;  HOJAS;  FOTOSINTESIS;  CONDUCTANCIA HIDRAULICA DE RAICES;  BROTES;  ESTOMA;  TRANSPIRACION 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  COFFEA CONGENSIS;  COAL;  CHLOROGENIC ACID;  CROP YIELD;  VARIETIES;  ARID CLIMATE;  GAS EXCHANGE;  GRAFTING;  GROWTH;  ISOTOPES;  LEAF CONDUCTANCE;  LEAVES;  PHOTOSYNTHESIS;  ROOT HYDRAULIC CONDUCTIVITY;  SHOOTS;  STOMATA;  TRANSPIRATION 
k=437656
Alianza SIDALC
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Autor:Nascimento, E.A.;   Morais, S.A.L. de;   Chang, R.;   Aquino, F.J.T.  
Título: Volatile and volatilizable constituents of roasted coffee from cerrado and the effect of harvest and irrigation on its composition; Constituintes volateis e volatilizaveis do cafe torrado do cerrado e efeito da colheita e irrigacao em sua composicao.
ISSN: 0034-737X
Idioma: PT
P.imprenta: 2002.
Serie:Revista Ceres (Brasil)v. 49(283) p. 295-307
Notas: 21 ref.
Descriptores_Es:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  CAFE;  AMINOACIDOS;  CAFEINA;  COMPOSICION QUIMICA;  ACIDO CLOROGENICO;  ACEITES ESENCIALES;  FURFURAL;  COSECHA;  RIEGO;  PIRAZINAS;  AZUCARES;  COMPUESTO VOLATIL;  BRASIL 
Descriptores_In:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  COFFEE;  AMINO ACIDS;  CAFFEINE;  CHEMICAL COMPOSITION;  CHLOROGENIC ACID;  ESSENTIAL OILS;  FURFURAL;  HARVESTING;  IRRIGATION;  PYRAZINES;  SUGARS;  VOLATILE COMPOUNDS;  BRAZIL 
k=437583
Alianza SIDALC
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Autor:Pimenta, C.J.;   Vilela, E.R.  
Título: Chemical composition and quality of coffee (Coffea arabica L.) collected on cloth and on the ground in different periods; Avaliacao quimica e qualitativa do cafe (Coffea arabica L.) colhido sobre o pano e no chao, em diferentes epocas.
ISSN: 0100-3518
Idioma: PT
P.imprenta: 2002.
Serie:Revista Brasileira de Armazenamento (Brasil)(Especial no.5) p. 36-43
Notas: 20 ref.
Descriptores_Es:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  ACIDEZ;  CATECOL OXIDASA;  COMPOSICION QUIMICA;  ACIDO CLOROGENICO;  CAFE;  COLOR;  ACTIVIDAD ENZIMATICA;  ENZIMAS;  ALIMENTOS;  CALIDAD;  FECHA DE RECOLECCION;  COMPUESTOS FENOLICOS;  POTASIO;  MINAS GERAIS;  BRASIL 
Descriptores_In:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  ACIDITY;  CATECHOL OXIDASE;  CHEMICAL COMPOSITION;  CHLOROGENIC ACID;  COFFEE;  COLOUR;  ENZYME ACTIVITY;  ENZYMES;  FOODS;  QUALITY;  HARVESTING DATE;  PHENOLIC COMPOUNDS;  POTASSIUM;  MINAS GERAIS;  BRAZIL 
k=437531
Alianza SIDALC
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Autor:Noirot, M.;   Barre, P.;   Duperray, C.;   Louarn, J.;   Hamon, S.  
Título: Effects of caffeine and chlorogenic acid on propidium iodide accessibility to DNA: consequences on genome size evaluation in coffee tree.
ISSN: 0305-7364
Idioma: EN
P.imprenta: 2003.
Serie:Annals of Botany (RU)v. 92(2) p. 259-264
Notas: 36 ref.
Descriptores_Es:COFFEA;  COFFEA LIBERICA;  CAFEINA;  ACIDO CLOROGENICO;  CAFE;  ADN;  VARIACION GENETICA;  GENOMAS 
Descriptores_In:COFFEA;  COFFEA LIBERICA;  CAFFEINE;  CHLOROGENIC ACID;  COFFEE;  DNA;  GENETIC VARIATION;  GENOMES 
k=437498
Alianza SIDALC
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Autor:Rodríguez, A.;   Solís, L.D.  
Título: Acidos clorogénicos del grano de café: nueva opción de análisis en el laboratorio químico del CICAFE.
Idioma: ES
P.imprenta: Jul 2003.
Serie:Boletín Informativo - ICAFE (Costa Rica)v. 3(3) p. 9-10
Notas: 2 ilus. 1 ref.
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  ACIDO CLOROGENICO;  ACIDO CAFEICO;  PROPIEDADES FISICOQUIMICAS;  CERTIFICACION;  CALIDAD 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  CHLOROGENIC ACID;  CAFFEIC ACID;  CHEMICOPHYSICAL PROPERTIES;  CERTIFICATION;  QUALITY 
k=437443
Alianza SIDALC
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Autor:Goulart, P. de F.P.;   Alves, J.D.;   Malta, M.R.;   Magalhaes, M.M.;   Pereira, R.G.F.A.;   Meyer, L.E.  
Título: Análise comparativa entre lixiviacao de potássio, condutividade elétrica, teor de ácido clorogenico e métodos de quantificacao da atividade da polifenol oxidase em extratos semipurificados de amostras de café de diferentes padroes de qualidade.
ISSN: 0100-3518
Idioma: PT
P.imprenta: 2003.
Serie:Revista Brasileira de Armazenamento (Brasil)(Especial Café - no.7) p. 78-85
Notas: 6 ilus. 29 ref.
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  FRUTO;  MUESTREO;  ACIDO CLOROGENICO;  CATECOL OXIDASA;  CONDUCTIVIDAD ELECTRICA;  PROPIEDADES FISICOQUIMICAS;  BRASIL 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  FRUIT;  SAMPLING;  CHLOROGENIC ACID;  CATECHOL OXIDASE;  ELECTRICAL CONDUCTIVITY;  CHEMICOPHYSICAL PROPERTIES;  BRAZIL 
k=437386
Alianza SIDALC
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Autor:González de Colmenares, N.;   Ramos Niño, M.E.;   Bustamante P, J.  
Título: Contenido de ácidos clorogénicos y cafeína en hojas sanas de cultivares de café resistentes y no resistentes a Hemileia vastatrix Berk y Br. :
Otros títulos: Chlorogenic acids and caffeine content in healthy leaves of coffee varieties resistant and non resistant to Hemileia vastatrix.
ISSN: 1315-6284
P.imprenta: Jul 1999.
Serie:Anales de Botánica Agrícola (Venezuela)v. 6 p. 5-11
Notas: Ilus. 1 tab. 10 ref.
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  HEMILEIA VASTATRIX;  ROYA;  ENFERMEDADES FUNGOSAS;  RESISTENCIA A LA ENFERMEDAD;  ACIDO CLOROGENICO;  CAFEINA;  VENEZUELA 
k=436921
Alianza SIDALC
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Autor:Franca, A.S.;   Oliveira, L.S. de;   Borges, M.L.A.;   Vitorino, M.D.  
Título: Evolucao da composicao do extrato aquoso de café durante o processo de torrefacao.
ISSN: 0100-3518
Idioma: PT
P.imprenta: 2001.
Serie:Revista Brasileira de Armazenamento (Brasil)(no.2, no. especial) p. 37-47
Notas: 20 ilus. 1 tab. 28 ref.
Descriptores_Es:CAFE;  TOSTADO;  EXTRACTOS;  ACIDO CLOROGENICO;  CAFEINA;  TRIGONELINA;  COMPOSICION 
Descriptores_In:COFFEE;  ROASTING;  EXTRACTS;  CHLOROGENIC ACID;  CAFFEINE;  TRIGONELLINE 
k=436886
Alianza SIDALC
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Signatura:633.7314 A628
Autor:Anthony, F.;   Clifford, M.N.;   Noirot, M.  
Título: Biochemical diversity in the genus Coffea L.: chlorogenic acids, caffeine and mozambioside contents.
Idioma: EN
P.imprenta: 1993.
Serie:Genetic Resources and Crop Evolution (Países Bajos)v. 40 p. 61-70
Notas: 3 fig. 3 tab. 39 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:COFFEA;  DISTRIBUCION NATURAL;  BIOQUIMICA;  CAFEINA;  ACIDO CLOROGENICO;  COMPOSICION 
Descriptores_In:COFFEA;  NATURAL DISTRIBUTION;  BIOCHEMISTRY;  CAFFEINE;  CHLOROGENIC ACID 
k=435623
Alianza SIDALC
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Autor:Aerts, R.J.;   Baumann, T.W.  
Título: Distribution and utilization of chlorogenic acid in Coffea seedlings.
ISSN: 0022-0957
Idioma: EN
P.imprenta: 1994.
Serie:Journal of Experimental Botany (RU)v. 45(273) p. 497-503
Notas: Ilus. 33 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  SEMILLERO;  PLANTULAS;  ACIDO CLOROGENICO;  CAFEINA 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  SEEDBEDS;  SEEDLINGS;  CHLOROGENIC ACID;  CAFFEINE 
k=434581
Alianza SIDALC
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Autor:Baumann, T.W.;   Rohrig, L.  
Título: Formation and intracellular accumulation of caffeine and chlorogenic acid in suspension cultures of Coffea arabica.
P.imprenta: 1989.
Serie:Phytochemistry (RU)v. 28(10) p. 2667-2669
Notas: Ilus. 1 tab. 18 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  RUBIACEAE;  CULTIVO DE TEJIDOS;  CAFEINA;  ACIDO CLOROGENICO;  SUSPENSION CELULAR 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  RUBIACEAE;  TISSUE CULTURE;  CAFFEINE;  CHLOROGENIC ACID 
k=433722
Alianza SIDALC
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Autor:Luscher, M.;   Mosli, S.S.;   Baumann, T.W.  
Título: Subcelular localization of chlorogenic acid a struggle with its metabolic plasticity.
P.imprenta: 1992.
Serie:Physiologia Plantarum (Dinamarca)v.85(3, pt.2) p. A48. Sumario no. 270
Notas: Sólo sum
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  PROTOPLASTOS;  CULTIVO DE CELULAS;  ACIDO CLOROGENICO;  CULTIVO DE TEJIDOS;  MARCADORES ENZIMATICOS 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  PROTOPLASTS;  CELL CULTURE;  CHLOROGENIC ACID;  TISSUE CULTURE 
k=433636
Alianza SIDALC
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Signatura:633.730631 C748i 1989
Corporativo: Association Scientifique Internationale sur le Café, París (Francia)
Autor:Anthony, F.;   Clifford, M.N.;   Noirot, M.  
Conferencia: 13. Conferencia Internacional sobre la Ciencia del Café Paipa (Colombia). 21-25 Ago 1989.
Título: La diversité biochimique dans les genres Coffea et Psilanthus; Abstracts.
P.imprenta: París (Francia). 1990. p. 65.
Notas: Sólo sum
Descriptores_Es:COFFEA;  PSILANTHUS;  BIOQUIMICA;  DIVERSIDAD;  COMPOSICION;  CAFEINA;  ACIDO CLOROGENICO;  VARIACION GENETICA 
Descriptores_In:COFFEA;  BIOCHEMISTRY;  CAFFEINE;  CHLOROGENIC ACID;  GENETIC VARIATION 
k=433513
Alianza SIDALC
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Signatura:633.730631 C748i 1989
Corporativo: Association Scientifique Internationale sur le Café, París (Francia)
Autor:Rodríguez, M.F.;   Bochsler, B.;   Baumann, T.W.  
Conferencia: 13. Conferencia Internacional sobre la Ciencia del Café Paipa (Colombia). 21-25 Ago 1989.
Título: Chlorogenic acid in suspension cultures of coffee. Production and subcellular localization; Abstracts.
P.imprenta: París (Francia). 1990. p. 41.
Notas: Sólo sum
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  ACIDO CLOROGENICO;  PROTOPLASTOS;  SUSPENSION DE CELULAS 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  CHLOROGENIC ACID;  PROTOPLASTS 
k=433507
Alianza SIDALC
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Signatura:633.730631 C748i 1989
Corporativo: Association Scientifique Internationale sur le Café, París (Francia)
Autor:Dibert, K.;   Cros, E.;   Andrieu, J.  
Conferencia: 13. Conferencia Internacional sobre la Ciencia del Café Paipa (Colombia). 21-25 Ago 1989.
Título: Extraction de l'acide chlorogénique du café vert. Cinétique, conditions a l'équilibre et modélisation; Abstracts.
P.imprenta: París (Francia). 1990. p. 24.
Notas: Sólo sum
Descriptores_Es:CAFE VERDE;  ACIDO CLOROGENICO;  EXTRACCION;  COMPOSICION 
Descriptores_In:CHLOROGENIC ACID;  EXTRACTION 
k=433500
Alianza SIDALC
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Autor:Carelli, M.L.C.;   López, C.R.;   Mónaco, L.C.  
Título: Contenido de ácido clorogénico en especies de Coffea y en selecciones de C. arabica. :
Otros títulos: Chlorogenic acid content in species of Coffea and selections of C. arabica.
ISSN: 0041-4360
P.imprenta: (Oct-Dic 1974).
Serie:Turrialba (IICA)v. 24(4) p. 398-401
Notas: 2 tab. 17 ref.
Descriptores_Es:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  ESPECIES;  RESISTENCIA A LA ENFERMEDAD;  HEMILEIA VASTATRIX;  ROYA;  SELECCION;  ACIDO CLOROGENICO 
k=432596
Alianza SIDALC
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Corporativo: Association Scientifique Internationale du Café, París (Francia)
Autor:Monaco, L.C.;   Carvalho, A.  
Conferencia: 7. Colloque International sur la Chimie des Cafés Verts, Torrefies et Leurs Derives. Hambourg (Alemania, R.F.). 1975.
Título: Rapport.
Otros títulos: Coffee genetics and interspecific hybridization.
P.imprenta: París (Francia).
Notas: ++ 32 ref. Sum. (En)p. 497-504
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  COFFEA STENOPHYLLA;  HIBRIDOS;  ESPECIES;  HIBRIDACION INTERESPECIFICA;  CRUZAMIENTO;  NUMERO DE CROMOSOMAS;  FLAVONOIDES;  ACIDO CLOROGENICO;  BIOQUIMICA;  RETROCRUZAMIENTO 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  COFFEA STENOPHYLLA;  HYBRIDS;  SPECIES;  INTERSPECIFIC HYBRIDIZATION;  CROSSBREEDING;  CHROMOSOME NUMBER;  FLAVONOIDS;  CHLOROGENIC ACID;  BIOCHEMISTRY;  BACKCROSSING 
k=431880
Alianza SIDALC
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Autor:Clifford, M.N.;   Williams, T.;   Bridson, D.  
Título: Chlorogenic acids and caffeine as possible taxonomic criteria in Coffea and Psilanthus.
P.imprenta: 1989.
Serie:Phytochemistry (RU)v. 28(3) p. 829-838
Notas: ++ 2 tab. 38 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:COFFEA;  PSILANTHUS;  SEMILLAS;  QUIMIOTAXONOMIA;  ACIDO CLOROGENICO;  CAFEINA;  ALCALOIDES;  COMPOSICION 
Descriptores_In:COFFEA;  SEED;  CHEMOTAXONOMY;  CHLOROGENIC ACID;  CAFFEINE;  ALKALOIDS 
k=431206
Alianza SIDALC
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Signatura:633.736063 S471m 1989
Corporativo: Instituto Mexicano del Café, Xalapa, Ver. (México)Universidad Autónoma Metropolitana, México (México)ORSTOM, París (Francia)
Autor:Sánchez, A.R.;   Roussos, S.;   Viniegra González, G.  
Aut. Analit.: Roussos, S. Licona Franco, R. Gutiérrez Rojas, M.
Conferencia: 1. Seminario Internacional sobre Biotecnología en la Agroindustria Cafetalera. Xalapa, Ver. (México). 12-15 Abr 1989.
Título: Fisiología y bioquímica de hongos filamentosos que degradan la cafeína.
Título Monografía: Trabajos presentados.
P.imprenta: México (México). 1990. p. 206.
Notas: ++ Sólo sum
Descriptores_Es:CAFE;  PULPA;  FERMENTACION;  HONGOS ENTOMOGENOS;  COMPOSICION;  TANINOS;  CAFEINA;  ACIDO CLOROGENICO;  ACIDO CAFEINICO 
Descriptores_In:COFFEE;  FERMENTATION;  TANNINS;  CAFFEINE;  CHLOROGENIC ACID 
k=430777
Alianza SIDALC
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Signatura:633.736063 S471m 1989
Corporativo: Instituto Mexicano del Café, Xalapa, Ver. (México)Universidad Autónoma Metropolitana, México (México)ORSTOM, París (Francia)
Autor:Favela, E.;   Gutiérrez Rojas, M.;   Hannibal, L.;   Huerta, S.;   Nava, G.;   Raimbault, M.;   Rodríguez, W.;   Salas, J.A.;   Sánchez, A.R.;   Trejo, M.R.;   Viniegra González, G.;   Roussos, S.;   Aquiahuatl, M.A.;   Cassaigne, J.  
Aut. Analit.: Roussos, S. Licona Franco, R. Gutiérrez Rojas, M.
Conferencia: 1. Seminario Internacional sobre Biotecnología en la Agroindustria Cafetalera. Xalapa, Ver. (México). 12-15 Abr 1989.
Título: Detoxificación de la pulpa de café por fermentación sólida.
Título Monografía: Trabajos presentados.
P.imprenta: México (México). 1990. p. 121-143.
Notas: ++ 9 tab. 3 fig. 41 ref. Sum. (Es)
Descriptores_Es:COFFEA;  PULPA;  SUBPRODUCTOS;  TOXICIDAD;  CAFEINA;  COMPOSICION;  COMPUESTOS FENOLICOS;  TANINOS;  ACIDO CLOROGENICO;  FERMENTACION;  VALOR NUTRITIVO;  MICROORGANISMOS;  ALIMENTACION DE LOS ANIMALES;  CAFEINA;  DESCAFEINIZACION 
Descriptores_In:COFFEA;  BYPRODUCTS;  TOXICITY;  CAFFEINE;  PHENOLIC COMPOUNDS;  TANNINS;  CHLOROGENIC ACID;  FERMENTATION;  NUTRITIVE VALUE;  MICROORGANISMS;  ANIMAL FEEDING;  CAFFEINE 
k=430773
Alianza SIDALC
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Autor:Pink, D.A.;   Hamboyan, L.;   Aboud, H.  
Título: Theoretical analysis of ultraviolet spectroscopic studies on the feathering of cream in coffee.
P.imprenta: Nov 1989.
Serie:Journal of Dairy Research (RU)v. 56(5) p. 749-754
Notas: ++ 1 tab. 4 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:CAFE SOLUBLE;  CREMA;  ESPECTROSCOPIA;  ACIDO CLOROGENICO;  COMPOSICION 
Descriptores_In:CREAM;  SPECTROSCOPY;  CHLOROGENIC ACID 
k=430648
Alianza SIDALC
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Autor:Hamboyan, L.;   Pink, D.A.;   Klapstein, D.;   MacDonald, L.;   Aboud, H.  
Título: Ultraviolet spectroscopic studies on the feathering of cream in instant coffee.
P.imprenta: Nov 1989.
Serie:Journal of Dairy Research (RU)v. 56(5) p. 741-748
Notas: ++ 2 tab. 15 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:CAFE SOLUBLE;  CREMA;  ESPECTROSCOPIA;  ACIDO CLOROGENICO 
Descriptores_In:CREAM;  SPECTROSCOPY;  CHLOROGENIC ACID 
k=430647
Alianza SIDALC
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Autor:Mazzafera, P.;   Guerreiro Filho, O.;   Carvalho, A.  
Título: A cor verde do endosperma do café
P.imprenta: 1988.
Serie:Bragantia (Brasil)v. 47(2) p. 159-170
Notas: ++ 4 tab. 24 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  CAFE VERDE;  MUNDO NOVO;  VARIEDAD CERA;  ENDOSPERMA;  FLAVONOIDES;  COLOR;  ACIDO CLOROGENICO;  CLOROFILAS;  BRASIL 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  ENDOSPERM;  FLAVONOIDS;  COLOUR;  CHLOROGENIC ACID;  CHLOROPHYLLS;  BRAZIL 
k=430554
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Signatura:633.73063 C714 1987
Corporativo: Association Scientifique Internationale du Café, París (Francia)
Autor:Kellard, B.;   Clifford, M.V.;   Birch, G.G.  
Conferencia: 12. International Scientific Colloquium on Coffee. Montreal (Canadá). 29 Jun - 3 Jul 1987.
Título: Progress in the chemical synthesis and organoleptic evaluation of chlorogenic acids.
Otros títulos: Report.
P.imprenta: París (Francia). 1988. p. 254-259.
Notas: ++ 11 ref. Sum. (En, Fr) p. 31-32
Descriptores_Es:CAFE;  ACIDO CLOROGENICO;  COMPOSICION;  ANALISIS ORGANOLEPTICO 
Descriptores_In:COFFEE;  CHLOROGENIC ACID;  ORGANOLEPTIC ANALYSIS 
k=429957
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Signatura:633.73063 C714 1987
Corporativo: Association Scientifique Internationale du Café, París (Francia)
Autor:Kappeler, A.W.;   Baumann, T.W.;   Greutert, H.  
Conferencia: 12. International Scientific Colloquium on Coffee. Montreal (Canadá). 29 Jun - 3 Jul 1987.
Título: Complexation of purine alkaloids in the coffee plant.
Otros títulos: Report.
P.imprenta: París (Francia). 1988. p. 247-253.
Notas: ++ 2 tab. 7 ref. Sum. (En, Fr) p. 31
Descriptores_Es:CAFE;  ACIDO CLOROGENICO;  ALCALOIDES;  PURINAS;  TEOBROMINA;  XANTINAS;  COMPUESTOS ORGANICOS;  CAFEINA;  COMPOSICION 
Descriptores_In:COFFEE;  CHLOROGENIC ACID;  ALKALOIDS;  PURINES;  THEOBROMINE;  XANTHINES;  ORGANIC COMPOUNDS;  CAFFEINE 
k=429956
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Signatura:633.73063 C714 1987
Corporativo: Association Scientifique Internationale du Café, París (Francia)
Autor:Humphrey, C.J.;   Macrae, R.  
Conferencia: 12. International Scientific Colloquium on Coffee. Montreal (Canadá). 29 Jun - 3 Jul 1987.
Título: Determination of chlorogenic acid in instant coffee using derivative spectrophotometry and its aplication to the characterisation of instant coffee/chicory mixtures.
Otros títulos: Report.
P.imprenta: París (Francia). 1988. p. 179-186.
Notas: ++ 2 tab. 7 ref. Sum. (En, Fr) p. 26
Descriptores_Es:CAFE SOLUBLE;  ACIDO CLOROGENICO;  COMPOSICION;  ESPECTROMETRIA;  ANALISIS QUIMICO 
Descriptores_In:CHLOROGENIC ACID;  SPECTROMETRY 
k=429955
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Signatura:633.73063 C714 1987
Corporativo: Association Scientifique Internationale du Café, París (Francia)
Autor:Clifford, M.V.;   Kazi, T.;   Crawford, S.  
Conferencia: 12. International Scientific Colloquium on Coffee. Montreal (Canadá). 29 Jun - 3 Jul 1987.
Título: The content and washout kinetics of chlorogenic acids in normal and abnormal green coffee beans.
Otros títulos: Report.
P.imprenta: París (Francia). 1988. p. 221-228.
Notas: ++ 1 tab. 18 ref. Sum. (En, Fr) p. 29-30
Descriptores_Es:CAFE VERDE;  GRANOS ANORMALES;  ACIDO CLOROGENICO;  COMPOSICION;  ANALISIS QUIMICO;  CAFEINA 
Descriptores_In:CHLOROGENIC ACID;  CAFFEINE 
k=429872
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Signatura:633.73063 C714 1987
Corporativo: Association Scientifique Internationale du Café, París (Francia)
Autor:Guyot, B.;   Tobar, M.;   Vincent, J.C.  
Conferencia: 12. International Scientific Colloquium on Coffee. Montreal (Canadá). 29 Jun - 3 Jul 1987.
Título: Essai de détermination de la couleur verte du café en systeme modele.
Otros títulos: Report.
P.imprenta: París (Francia). 1988. p. 702-717.
Notas: ++ 3 tab. 15 ref. Sum. (En, Fr) p. 65
Descriptores_Es:COFFEA;  COLOR;  PIGMENTOS;  ACIDO CLOROGENICO;  AMINOACIDOS;  LUZ;  OXIGENO;  TEMPERATURA;  PH;  OXIDORREDUCTASAS 
Descriptores_In:COFFEA;  COLOUR;  PIGMENTS;  CHLOROGENIC ACID;  AMINO ACIDS;  LIGHT;  OXYGEN;  TEMPERATURE;  PH;  OXIDOREDUCTASES 
k=429870
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Autor:Clifford, M.N.  
Título: Coffee bean dicaffeoylquinic acids.
P.imprenta: 1986.
Serie:Phytochemistry (RU)v. 25(7) p. 1767-1769
Notas: ++ 2 fig. 18 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:COFFEA CANEPHORA;  ACIDO CLOROGENICO;  ACIDOS 
Descriptores_In:COFFEA CANEPHORA;  CHLOROGENIC ACID;  ACIDS 
k=429060
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Autor:Morishita, H.;   Iwahashi, H.;   Kido, R.  
Título: 4-0-Feruloylquinic acid from green coffee beans.
P.imprenta: 1986.
Serie:Phytochemistry (RU)v. 25(6) p. 1496-1497
Notas: ++ 7 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:COFFEA CANEPHORA;  FRUTA;  ACIDO CLOROGENICO;  ACIDO 4-0-FERULOYLQUINICO 
Descriptores_In:COFFEA CANEPHORA;  CHLOROGENIC ACID 
k=428873
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Autor:Merritt, M.C.;   Proctor, B.E.  
Título: Effect of temperature during the roasting cycle on selected components of different types of whole bean coffee.
P.imprenta: Nov-Dic 1959.
Serie:Food Research (EUA)v. 24(6) p. 672-680
Notas: ++ 2 tabs. 7 figs. 16 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:COFFEA;  FRUTO;  TOSTADO;  TEMPERATURA;  COMPOSICION;  CAFEINA;  TANINOS;  PROCESAMIENTO;  PERGAMINO;  ACIDO CLOROGENICO 
Descriptores_In:COFFEA;  FRUIT;  ROASTING;  TEMPERATURE;  CAFFEINE;  TANNINS;  PROCESSING;  CHLOROGENIC ACID 
k=428520
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Autor:Pereira, M.J.  
Título: Proof of the existence of a chlorogenic oxidase in the coffee bean. Change in its activity according to the age of the bean.
P.imprenta: Oct-Dic 1962.
Serie:Estudos Agronómicos (Portugal)v. 3(4) p. 153-157
Notas: ++ 5 tabs. 5 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  FRUTO;  EXTRACCION;  ACIDOS;  METODOS;  BRASIL;  ACIDO CLOROGENICO 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  FRUIT;  EXTRACTION;  ACIDS;  METHODS;  BRAZIL;  CHLOROGENIC ACID 
k=428437
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Signatura:633.73063 C714 1963
Corporativo: Institut Francais du Café et du Cacao, París (Francia)
Autor:Smith, R.F.  
Conferencia: 1. Colloque International sur la Chimie des Cafés Verts, Torréfies et Leurs Dérivés. París (Francia). 20-22 May 1963.
Título: Les acides chlorogéniques du café
Título Monografía: [Rapport].
P.imprenta: París (Francia). 1963. p. 77-84.
Notas: 2 tabs. 17 ref. Sum. (De, En, Es, Fr)
Descriptores_Es:COFFEA;  FRUTO;  ACIDOS;  EXTRACCION;  METODOS;  CAFE VERDE;  ACIDO CLOROGENICO 
Descriptores_In:COFFEA;  FRUIT;  ACIDS;  EXTRACTION;  METHODS;  CHLOROGENIC ACID 
k=428338
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Autor:Echandi, E.;   Fernández, C.E.  
Título: Relación entre el contenido de ácido clorogénico y la resistencia a la llaga macana o cáncer de los cafetos causado por Ceratocystis fimbriata.
P.imprenta: Abr-Jun 1962.
Serie:Turrialba (IICA)v. 12(2) p. 87-90
Notas: ++ 1 tab. 3 figs. 8 ref. Sum. (En, Es)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  COFFEA LIBERICA;  COFFEA DEWEVREI;  CERATOCYSTIS FIMBRIATA;  ENFERMEDADES FUNGOSAS;  RESISTENCIA A LA ENFERMEDAD;  COSTA RICA;  CERATOCYSTIS FIMBRIATA;  ACIDO CLOROGENICO 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  COFFEA LIBERICA;  COFFEA DEWEVREI;  CERATOCYSTIS FIMBRIATA;  FUNGAL DISEASES;  DISEASE RESISTANCE;  COSTA RICA;  CERATOCYSTIS FIMBRIATA;  CHLOROGENIC ACID 
k=428073
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Autor:Wurziger, J.;   Drews, R.  
Título: Uber Robusta-Kaffee und Hybriden mit Robusta-Kaffees.
Otros títulos: On Robusta coffee and hybrids with Robusta coffee.
P.imprenta: 1985.
Serie:Kaffee und Tee Markt (Alemania, R.F.v. 35(9) p. 6-9
Notas: ++ Tabs. Sum. (De, En, Fr)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  HIBRIDOS;  COMPOSICION;  ACEITES;  CAFEINA;  CALIDAD;  ACIDO CLOROGENICO 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  HYBRIDS;  OILS;  CAFFEINE;  QUALITY;  CHLOROGENIC ACID 
k=427992
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Título: Byosynthése et renouvellement de l'ácide chlorogenique et des depsides voisins dans le genre Coffea, 1: Incorporation du 14CO2 dans les depsides de caféiers Arabica et Robusta.
P.imprenta: Abr-Jun 1986.
Serie:Café, Cacao, Thé (Francia)v. 30(2) p. 83-92
Notas: ++ 2 tabs. 76 ref. Sum. (De, En, Es, Fr)
Descriptores_Es:COFFEA;  BIOSINTESIS;  COMPUESTOS ORGANICOS;  HOJAS;  ANALISIS DE TEJIDOS;  RADIACTIVIDAD;  ARABUSTA;  ROBUSTA;  ACIDO CLOROGENICO;  ACIDO FERULIL-QUINICO;  DEPSIDOS 
Descriptores_In:COFFEA;  BIOSYNTHESIS;  ORGANIC COMPOUNDS;  LEAVES;  TISSUE ANALYSIS;  RADIOACTIVITY;  CHLOROGENIC ACID 
k=427849
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Corporativo: Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Bogotá (Colombia)
Autor:Vilar, H.;   Ferreira, L.A.B.  
Conferencia: 6. Coloquio Internacional sobre la Química de los Cafés. Bogotá (Colombia). 1973.
Título: L'acide chlorogenique dans les varietés regionales d'Angola.
Título Monografía: Resúmenes de trabajos.
P.imprenta: Bogotá (Colombia). 1973. p. II-10.
Notas: ++ También en alemán e inglés. También en: 6. Colloque International sur la Chimie des Cafés Verts, Torrefies et Leurs Derivés, Bogotá (Colombia), 1973. p. 13
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  ANALISIS QUIMICO;  COMPOSICION;  GRANOS;  CAFE VERDE;  GRANOS TOSTADOS;  ACIDO CLOROGENICO 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  GRAIN;  CHLOROGENIC ACID 
k=427832
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Autor:Melo, M.;   Amorim, H.V.  
Título: Química del café verde brasileño y la calidad de la bebida, 6: Análisis espectral y ultravioleta y contenidos de ácidos clorogénicos en extractos tampones solubles de TCA.
Otros títulos: Chemistry of Brazilian green coffee and the quality of the beverage, 6: Ultra violet and visible spectro analysis and chlorogenic acid contents on tricloroacetic acid soluble buffer extracts.
ISSN: 0041-4360
Idioma: EN
P.imprenta: (Jul-Set 1975).
Serie:Turrialba (IICA)v. 25(3) p. 243-248
Notas: 3 ilus. 2 tab. 16 ref.
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  CALIDAD;  BEBIDAS;  ACIDO CLOROGENICO;  TECNICAS ANALITICAS;  COMPOSICION QUIMICA 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  QUALITY;  BEVERAGES;  CHLOROGENIC ACID;  ANALYTICAL METHODS;  CHEMICAL COMPOSITION 
Descript_Local: MUNDO NOVO 
k=427720
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Autor:Morishita, H.;   Iwahashi, I.;   Kido, R.  
Título: 3-0-Caffeoyl-4-0-feruloylquinic acid from green robusta coffee beans.
P.imprenta: 1986.
Serie:Phytochemistry (RU)v. 25(11) p. 2679-2680
Notas: ++ 11 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:COFFEA CANEPHORA;  ACIDOS FENOLICOS;  COMPOSICION;  ACIDO CLOROGENICO 
Descriptores_In:COFFEA CANEPHORA;  PHENOLIC ACIDS;  CHLOROGENIC ACID 
k=427481
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Autor:Vélez R, A.J.;   García A, L.A.;   Rozo, M.P. de  
Título: Interacción in vitro entre los polifenoles de la pulpa de café y algunas proteínas.
P.imprenta: 1985.
Serie:Archivos Latinoamericanos de Nutrición (Venezuela)v. 35 p. 297-305
Notas: ++ 4 gráf. 16 ref. Sum. (En, Es)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  PULPA;  CONTENIDO PROTEICO;  ACIDO TANICO;  GELATINA;  CASEINA;  ALBUMINAS;  POLIFENOLES;  ACIDO CLOROGENICO;  CATEQUINA;  PULPA DE CAFE COMO ALIMENTO ANIMAL 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  PROTEIN CONTENT;  TANNIC ACID;  GELATIN;  CASEIN;  ALBUMINS;  POLYPHENOLS;  CHLOROGENIC ACID;  CATECHIN 
k=427165
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Autor:Clifford, M.N.;   Wight, J.  
Título: The measurement of feruloylquinic acids and caffeoylquinic acids in coffee beans development of the technique and its preliminary application to green coffee beans.
P.imprenta: Ene 1976.
Serie:Journal of the Science of Food and Agriculture (RU)v. 27(1) p. 73-84
Notas: ++Dat. num. 42 ref. Sum. (En)
Descriptores_Es:BIOQUIMICA;  GRANOS;  COMPOSICION;  CAFE VERDE;  ANALISIS DEL GRANO;  COLORIMETRIA;  ACIDO CLOROGENICO 
Descriptores_In:BIOCHEMISTRY;  GRAIN;  COLORIMETRY;  CHLOROGENIC ACID 
k=426416
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48 / 73 Seleccione referencia / Select reference

Corporativo: Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Bogotá (Colombia)
Autor:Chassevent, F.;   Dalger, G.;   Gerwig, S.;   Vincent, J.C.  
Conferencia: 6. Colloque International sur la Chimie des Cafés Verts, Torrefies et Leurs Derives. Bogotá (Colombia). 4-9 Jun 1973.
Título: Contribution a l'étude des mascarocoffea.
Título Monografía: Rapport.
P.imprenta: Bogotá (Colombia). 1974. p. 147-154.
Notas: ++Dat. num. 17 ref. Sum. (De, En, Es, Fr)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  BIOQUIMICA;  CAFEINA;  GRASAS;  GRANOS;  ANALISIS QUIMICO;  MASCAROCOFFEA;  COMPOSICION DEL GRANO;  ROBUSTA;  ACIDO CLOROGENICO 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  BIOCHEMISTRY;  CAFFEINE;  FATS;  GRAIN;  CHLOROGENIC ACID 
k=426395
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49 / 73 Seleccione referencia / Select reference

Corporativo: Association Scientifique Internationale du Café, París (Francia)
Autor:Wurziger, J.;   Vincent, J.C.  
Conferencia: 7. Colloque International sur la Chimie des Cafés Verts, Torrefies et Leurs Derives. Hambourg (Alemania, R.F.). 1975.
Título: Uber farbreaktionen mit Arabica, Robusta, und Arabusta Rohkaffees.
Título Monografía: Rapport.
P.imprenta: París (Francia). 1976. p. 523-530.
Notas: ++Dat. num. 5 ref. Sum. (De, En)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  GRASAS;  CAFEINA;  ANALISIS DE TEJIDOS;  ROBUSTA;  COMPOSICION DEL GRANO;  ACIDO CLOROGENICO 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  COFFEA CANEPHORA;  FATS;  CAFFEINE;  TISSUE ANALYSIS;  CHLOROGENIC ACID 
k=426357
Alianza SIDALC
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Autor:Lee, S.  
Título: A cup of coffee as a chemist sees it.
P.imprenta: 1967.
Serie:Indian Coffee (India)v. 31(7) p. 13-15
Descriptores_Es:CAFEINA;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  PREPARACION DE LA BEBIDA;  COMPOSICION DE LA BEBIDA;  ACIDO CLOROGENICO;  CALIDAD DE LA BEBIDA;  VALOR NUTRITIVO 
Descriptores_In:CAFFEINE;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  CHLOROGENIC ACID;  NUTRITIVE VALUE 
k=426287


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