Biblioteca Conmemorativa Orton (IICA / CATIE)
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Alianza SIDALC
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Autor:Anim Kwapong, G.J.;   Teklehaimanot, Z.  
Título: Albizia zygia (DC) Macbride, a shade tree for cocoa. The effects of duration of acid scarification and substrate acidity on the germination of seeds.
ISSN: 1472-8028
P.imprenta: 2001.
Serie:Forests, Trees and Livelihoods (RU)v. 11(1) p. 47-55
Notas: 3 tab. 29 ref.
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  ALBIZIA;  ARBOLES;  PLANTAS DE SOMBRA;  SEMILLAS;  GERMINACION;  ESCARIFICACION;  TRATAMIENTO DE SEMILLAS;  GERMINACION;  PH DEL SUELO;  ACIDO SULFURICO;  DORMICION;  RENDIMIENTO DE CULTIVOS;  REGENERACION ARTIFICIAL;  GHANA 
k=470661
Alianza SIDALC
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Autor:Goldoni, J.S.;   Bonassi, I.A.;   Conceicao, F.A.D.  
Título: Estudio comparativo de cultivares de repollo (Brassica oleracea L. var. capitata L.) con relación a la producción de repollo fermentado: carbohidratos solubles, acidez total, pH y tiempo de fermentación.
Otros títulos: Comparative study of cabbage cultivars (Brassica oleraceae L. var. capitata L.) regarding sauerkraut production: soluble carbohydrates, total acidity, pH and fermentation time; Estudo comparativo de cultivares de repolho (Brassica oleracea L. var. capitata L.) com vistas à producao de chucrute: carboidratos solvûeis, acidez total, pH e tempo de fermentacao.
ISSN: 0041-4360
Idioma: PT
P.imprenta: (Abr-Jun 1982).
Serie:Turrialba (IICA)v. 32(2) p. 149-154
Notas: 2 tab. 19 ref.
Descriptores_Es:VARIEDADES;  BRASSICA OLERACEA;  FERMENTACION;  CARBOHIDRATOS;  ACIDEZ;  PH;  FERMENTACION LACTICA;  BRASIL 
Descriptores_In:VARIETIES;  BRASSICA OLERACEA;  FERMENTATION;  CARBOHYDRATES;  ACIDITY;  PH;  LACTIC FERMENTATION;  BRAZIL 
Descript_Local: REPOLLO 
k=468834
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Autor:Bertsch, F.;   Cordero, A.;   Alvarado, A.  
Título: Fertilidad de Typic Dystrandepts de Costa Rica. I. Metodología, acidez y cationes (Ca, Mg, K, Fe, Mn, Zn, Cu).
Otros títulos: Fertility of Typic Dystrandepts of Costa Rica. I. Methodology, acidity and cations (Ca, Mg, K, Fe, Mn, Zn, Cu).
ISSN: 0041-4360
Idioma: ES
P.imprenta: (Abr-Jun 1984).
Serie:Turrialba (IICA)v. 34(2) p. 187-197
Notas: 1 ilus. 9 tab. 14 ref.
k=468632
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Autor:Pérez, S.S.;   Quaranta, H.O.;   Piccini, J.L.  
Título: El pH y la acidez de tomates enlatados por proceso doméstico.
Otros títulos: pH and acidity of home-canned tomatoes.
ISSN: 0041-4360
Idioma: EN
P.imprenta: (Oct-Dic 1986).
Serie:Turrialba (IICA)v. 36(4) p. 553-555
Notas: 1 tab. 6 ref.
Descriptores_Es:PH;  ACIDEZ;  PRODUCTOS ENLATADOS;  PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS;  ENVASADO;  PRESERVACION DE ALIMENTOS;  CALIDAD;  CLOSTRIDIUM BOTULINUM;  ARGENTINA 
Descriptores_In:PH;  ACIDITY;  CANNED PRODUCTS;  FOOD PROCESSINGFOOD PROCESSING;  CANNING;  FOOD PRESERVATIONFOOD PRESERVATION;  QUALITY;  CLOSTRIDIUM BOTULINUM;  ARGENTINA 
k=468460
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Autor:Salazar, I.;   Faundez, K.;   Pinilla, H.;   Pino, M.;   Mora, M.L.  
Título: Efecto de la acidez sobre la selectividad de intercambio Ca/K en dos suelos del sur de Chile.
Otros títulos: Effect of acidity upon the exchange selectivity Ca/K in soils of southern Chile.
ISSN: 0041-4360
Idioma: ES
P.imprenta: (Jul-Dic 1995).
Serie:Turrialba (IICA)v. 45(3-4) p. 120-127
Notas: 4 ilus. 3 tab. 19 ref.
Descriptores_Es:SUELO;  ACIDEZ;  EQUILIBRIO ACIDO-BASE;  PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS SUELO;  CALCIO;  POTASIO;  INTERCAMBIO IONICO;  CHILE 
Descriptores_In:SOIL;  ACIDITY;  ACID BASE EQUILIBRIUM;  SOIL CHEMICOPHYSICAL PROPERTIES;  CALCIUM;  POTASSIUM;  ION EXCHANGE;  CHILE 
k=467869
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Autor:Herrera, B.;   Alvarado, A.  
Título: Efecto del aumento en la acidez del suelo y la disminución en la disponibilidad de nutrimentos sobre el crecimiento de Vochysia ferruginea en el bosque húmedo de la región Norte de Costa Rica.
Otros títulos: Effects of increasing soil acidity and decreasing nutrient availability on the growth of Vochysia ferruginea a secondary rain forest of Northern Costa Rica.
ISSN: 0377-9424
Idioma: ES
P.imprenta: Jul-Dic 2001.
Serie:Agronomía Costarricense (Costa Rica)v. 25(2) p. 57-64
Notas: 4 tab. 36 ref.
Descriptores_Es:VOCHYSIA FERRUGINEA;  CRECIMIENTO;  PH DEL SUELO;  DISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES;  BOSQUE HUMEDO;  BOSQUE SECUNDARIO;  COSTA RICA 
Descriptores_In:GROWTH;  SOIL PH;  NUTRIENT AVAILABILITY;  RAIN FORESTS;  SECONDARY FORESTS;  COSTA RICA 
k=464315
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Autor:Pimenta, C.J.;   Costa, L.;   Chagas, S.J.R.  
Título: Weight, acidity, soluble solids, sugars and phenolic compounds in coffee (Coffea arabica L.) beans harvested at different maturity stages; Peso, acidez, solidos soluveis, acucares e compostos fenolicos em cafe (Coffea arabica L.), colhidos em diferentes estadios de maturacao.
ISSN: 0100-3518Special issue: coffee
Idioma: PT
P.imprenta: 2000.
Serie:Revista Brasileira de Armazenamento (Brasil)v. 25(1) p. 23-30
Notas: 22 ref.
Descriptores_Es:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  CAFE;  MADUREZ;  FECHA DE RECOLECCION;  COMPOSICION QUIMICA;  COMPUESTOS FENOLICOS;  AZUCARES;  FRUTAS;  PESO;  ACIDEZ;  MINAS GERAIS;  BRASIL 
Descriptores_In:COFFEA;  COFFEA ARABICA;  COFFEE;  MATURITY;  HARVESTING DATE;  CHEMICAL COMPOSITION;  PHENOLIC COMPOUNDS;  SUGARS;  FRUITS;  WEIGHT;  ACIDITY;  MINAS GERAIS;  BRAZIL 
k=437793
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Título: Soil acidity and its management (liming).
Idioma: EN
P.imprenta: Oct 1998.
Serie:Indian Coffee (India)v. 62(10) p. 31-33
Notas: 3 tab.
Descriptores_Es:PH DEL SUELO;  ENCALADO;  APLICACION DE FERTILIZANTES;  ANALISIS DE TEJIDOS;  MUESTREO 
Descriptores_In:SOIL PH;  LIMING;  TISSUE ANALYSIS;  SAMPLING 
k=436233
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Autor:Abruña, F.;   Vicente Chandler, J.  
Título: Effect os six sources of nitrogen on yields, soil acidity, and leaf composition of coffee.
P.imprenta: Ene 1963.
Serie:Journal of Agriculture of the University of Puerto Rico (Puerto Rico)v. 47(1) p. 41-46
Notas: ++ 2 tabs. 4 ref. Sum. (En, Es)
Descriptores_Es:COFFEA ARABICA;  FERTILIZANTES NITROGENADOS;  RENDIMIENTO;  PH;  COMPOSICION;  HOJAS;  ANALISIS DE TEJIDOS;  PUERTO RICO;  BOURBON 
Descriptores_In:COFFEA ARABICA;  YIELDS;  PH;  LEAVES;  TISSUE ANALYSIS;  PUERTO RICO 
k=428221
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Autor:Ramamurthy, A.A.;   Menon, S.N.  
Título: Coffee brew, its pH, cup acidity and cup quality.
P.imprenta: Nov 1985.
Serie:Indian Coffee (India)v. 49(11) p. 15-16
Descriptores_Es:BEBIDAS;  PH;  COMPOSICION;  CALIDAD;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  COMPOSICION DE LA BEBIDA;  ACIDEZ DE LA BEBIDA;  CALIDAD DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:BEVERAGES;  PH;  QUALITY;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES 
k=422150
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Autor:Lee, S.  
Título: Study shows lower acidity produced by refined coffee.
P.imprenta: Ago 1978.
Serie:Tea & Coffee Trade Journal (EUA)v. 150(8) p. 6, 10, 12
Descriptores_Es:BEBIDAS;  FUNCION FISIOLOGICA;  SALUD PUBLICA;  INSPECCION DE ALIMENTOS;  CAFE SOLUBLE;  EFECTOS FISIOLOGICOS DE LA BEBIDA 
Descriptores_In:BEVERAGES;  PHYSIOLOGICAL FUNCTIONS;  PUBLIC HEALTH 
k=421891
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Autor:Augier, F.;   Nganhou, J.;   Barel, M.;   Benet, J.C.;   Berthomieu, G.  
Título: Réduction de l'acidité du cacao lors du séchage.
Otros títulos: Reducing cocoa acidity during drying.
ISSN: 1254-7670
Idioma: ENFR
P.imprenta: Mar-Abr 1998.
Serie:Plantations, Recherche, Développement (Francia)v. 5(2) p. 127-133
Notas: 9 fig. 9 ref. Sum. (En, Es, Fr)
Descriptores_Es:CACAO;  SECADO;  ACIDEZ;  PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS;  MEXICO 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  DRYING;  ACIDITY;  SOIL CHEMICOPHYSICAL PROPERTIES;  MEXICO 
k=420484
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Autor:López, A.S.F.  
Título: Factors associated with cacao bean acidity and the possibility of its reduction by improved fermentation.
Idioma: EN
P.imprenta: 1983.
Serie:Revista Theobroma (Brasil)v. 13(3) p. 233-248
Notas: 1 tab. 10 ref. Sum. (En, Pt)
Descriptores_Es:CACAO;  FERMENTACION;  ACIDEZ;  COMPOSICION QUIMICA;  COMPUESTOS VOLATILES;  COMPUESTOS NO VOLATILES 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  ACIDITY;  CHEMICAL COMPOSITION 
k=419315
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Corporativo: Malaysian Agricultural Research and Development Institute, Kuala Lumpur (Malasia)
Título: Cocoa fermentation in relation to bean acidity and flavour development; Annual report 1985.
Idioma: ENEN
P.imprenta: Kuala Lumpur (Malasia). 1988. p. 44.
Descriptores_Es:CACAO;  FERMENTACION;  ACIDEZ;  AROMA;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  MALASIA 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  FERMENTATION;  ACIDITY;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  MALAYSIA 
k=419120
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Corporativo: Malaysian Agricultural Research and Development Institute, Kuala Lumpur (Malasia)
Título: Exchange acidity, exchangeable aluminium and buffer characteristics of some inland and alluvial soils where cocoa is grown; Annual report 1985.
Idioma: ENEN
P.imprenta: Kuala Lumpur (Malasia). 1988. p. 31-33.
Descriptores_Es:SUELOS DE CACAO;  SUELO ALUVIAL;  ACIDEZ;  ALUMINIO;  DISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES;  MALASIA 
Descriptores_In:ALLUVIAL SOILS;  ACIDITY;  ALUMINIUM;  NUTRIENT AVAILABILITY;  MALAYSIA 
k=419103
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Autor:Shepherd, R.  
Título: Large scale processing of cocoa beans temperature and acidity trends.
Idioma: EN
P.imprenta: 1976.
Serie:Planter (Malasia)v. 52(605) p. 311-322
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  PROCESAMIENTO;  ACIDEZ;  TEMPERATURA;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  PROCESSING;  ACIDITY;  TEMPERATURE;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES 
k=416748
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Autor:Schwartz, P.B.;   Wong, D.Y.C.;   Bridger, R.  
Título: Some notes on maturation of cocoa beans as a means to reduction of acidity.
Idioma: EN
P.imprenta: 1981.
Serie:Planter (Malasia)v. 57(667) p. 584-587
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  FRUTO;  MADURACION;  ACIDEZ;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  FRUIT;  MATURATION;  ACIDITY;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES 
k=416747
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Signatura:633.740631 I61 1978
Corporativo: Incorporated Society of Planters, Kuala Lumpur (Malasia)
Autor:Chong, C.F.;   Shepherd, R.;   Poon, Y.C.  
Conferencia: International Conference on Cocoa and Coconuts. Kuala Lumpur (Malasia). 21-24 Jun 1978.
Título: Mitigation of cocoa bean acidity fermentation investigations; Proceedings.
Idioma: ENEN
P.imprenta: Kuala Lumpur (Malasia). 1980. p. 387-414.
Notas: Ilus. 10 tab. 23 ref.
Descriptores_Es:THEOBROMA CACAO;  ACIDEZ;  FERMENTACION;  METODOS;  ANALISIS ORGANOLEPTICO;  ACIDOS;  AIREACION;  TEMPERATURA;  PULPA;  SECADO;  MALASIA 
Descriptores_In:THEOBROMA CACAO;  ACIDITY;  FERMENTATION;  METHODS;  ORGANOLEPTIC ANALYSIS;  ACIDS;  AERATION;  TEMPERATURE;  DRYING;  MALAYSIA 
k=416090
Alianza SIDALC
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Signatura:633.74063 I61p 1981
Corporativo: Cocoa Producers' Alliance, Lagos (Nigeria)
Autor:Chick, W.H.;   Mainstone, B.J.;   Wai, S.T.  
Conferencia: 8. International Cocoa Research Conference. Cartagena (Colombia). 18-23 Oct 1981.
Título: Mitigation of cocoa acidity in Peninsular Malaysia; Proceedings.
Idioma: ENEN
P.imprenta: Lagos (Nigeria). 1982. p. 759-764.
Notas: 3 tab. 14 ref. Sum. (En, Es, Fr, Pt)
Descriptores_Es:CACAO;  ACIDEZ;  AROMA;  PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS;  FERMENTACION;  PROCESAMIENTO;  LEVADURA;  METODOS DE FERMENTACION;  MALASIA PENINSULAR 
Descriptores_In:CACAO (PLANT);  ACIDITY;  ORGANOLEPTIC PROPERTIES;  FERMENTATION;  PROCESSING;  YEASTS;  PENINSULAR MALAYSIA 
k=415119
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Signatura:Thesis M636e
Corporativo: Universidad de San Carlos de Guatemala, Ciudad de Guatemala. Facultad de Agronomía.
Autor:Miyares Jordan, R.E.   
Título: Evaluación preliminar de los suelos de Guatemala en cuanto a su acidez y alcalinidad.
Otros títulos: Preliminary evaluation of the acidity and alkalinity of Guatemalan soils].
Idioma: ES).
P.imprenta: Ciudad de Guatemala.. 1977.. 57 p. .
Notas: 39 ref. Sum. (Es).
Tesis (Ing Agr).
Descriptores_Es:SUELOS;  GUATEMALA;  ACIDEZ;  ALCALINIDAD 
Descriptores_In:GUATEMALA;  ACIDITY;  ALKALINITY 
k=409645
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Signatura:21013
Autor:COBBINA, J.;   ATTA-KRAH, A.N.;   DUGUMA, B.  
Título: Evaluation of leucaena accessions for tolerance to soil acidity.
P.imprenta: 1987.
Serie:Leucaena Research Reports (EUA)v.8 p.48-49
Descriptores_Es:SUELOS;  RENDIMIENTO;  BIOMASA;  LEUCAENA LEUCOCEPHALA 
Descriptores_In:YIELDS;  BIOMASS;  LEUCAENA LEUCOCEPHALA 
k=393001


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